南方早春大棚蔬菜育苗六項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)

羅克 黃啟元

俗語(yǔ)說(shuō)“秧好一半禾”，足見(jiàn)秧苗質(zhì)量對(duì)作物產(chǎn)量的影響之大。南方早春大棚反季節(jié)蔬菜栽培，育苗期正處在“低溫、陰雨、寡照”等惡劣氣候條件下，具體表現(xiàn)為冬前低溫期長(zhǎng)、光照明顯不足，春后氣溫持續(xù)上升并伴有連綿陰雨等，對(duì)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育極為不利。如果育苗管理措施不得當(dāng)，將會(huì)嚴(yán)重影響育苗質(zhì)量，并對(duì)后續(xù)蔬菜高產(chǎn)高效產(chǎn)生很大影響。早春蔬菜育苗管理勞動(dòng)強(qiáng)度大，重點(diǎn)是抓住以下六項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。

一、建大型育苗棚和加固棚體

1. 新建大棚盡量建大型育苗棚

南方早春蔬菜育苗大棚，主要依靠日光增溫和保溫，因此，要盡量建大型育苗棚，如鋼架塑料大棚等，并采用多層覆蓋保溫措施?？捎每缍?米、棚高3米及以上的大型棚體，淘汰中小棚育苗，充分發(fā)揮大型棚儲(chǔ)熱較多，延時(shí)降溫的保溫育苗效果。

2. 舊大棚要加固棚體

一方面，早春大棚蔬菜育苗期長(zhǎng)，且大風(fēng)和雨雪天氣時(shí)有發(fā)生，特別是雪天容易造成積雪壓棚，甚至壓垮大棚導(dǎo)致毀苗，因此，要經(jīng)常檢查大棚的牢固性并加固棚體。另一方面，如果大棚密封不嚴(yán)（或者棚膜有破損），勢(shì)必影響到大棚的提溫與保溫效果，菜農(nóng)應(yīng)經(jīng)常檢查大棚的密封保溫性能，并及時(shí)修復(fù)和蓋嚴(yán)大棚。

二、做好大棚內(nèi)溫度調(diào)控

要時(shí)刻關(guān)注大棚內(nèi)的溫度變化，管理要點(diǎn)是：大棚內(nèi)增溫保溫與降溫并重，以增溫為主。

1. 大棚增溫與保溫管理

①可以采取溫床育苗。南方早春蔬菜育苗階段處于低溫陰雨期，利用電熱線加溫溫床育苗，可以大大提高育苗的成苗率和壯苗率；或者采取傳統(tǒng)的釀熱物作熱源的溫床育苗方式。通過(guò)提高苗床的溫度，滿足幼苗生長(zhǎng)需要，來(lái)促進(jìn)蔬菜育苗質(zhì)量的提高。

②大棚采用多重覆蓋，多層累積保溫。實(shí)行一層（或二層）大棚膜覆蓋再套小拱棚，其上加蓋草簾進(jìn)行保溫；或者利用無(wú)紡布代替草簾進(jìn)行覆蓋等。遇寒潮天氣要密閉棚門(mén)實(shí)行多層（2～3層棚膜）覆蓋，再加上草簾（或無(wú)紡布等）進(jìn)行增溫保溫。

③提早扣棚。即在下午4時(shí)許大棚內(nèi)溫度仍較高時(shí)及時(shí)將大棚膜蓋上，關(guān)上小拱棚（育苗床）并覆蓋嚴(yán)實(shí)，最后關(guān)閉整個(gè)大棚，這樣有利于夜間持續(xù)保溫，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

2. 大棚降溫管理

當(dāng)大棚內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)要適當(dāng)進(jìn)行降溫處理。操作方法是：先打開(kāi)大棚門(mén)通風(fēng)，使大棚內(nèi)溫度逐漸下降；然后再將小拱棚門(mén)逐步打開(kāi)，使小拱棚內(nèi)的溫度緩慢下降，最后使整個(gè)大棚內(nèi)的溫度緩慢均勻下降，使幼苗逐步適應(yīng)。

三、做好大棚內(nèi)濕度調(diào)控

大棚內(nèi)空氣濕度過(guò)高容易誘發(fā)病害，而棚內(nèi)的高濕度往往出現(xiàn)在傍晚和清晨。其管理策略是：白天棚內(nèi)溫度高以增濕為主，晚間氣溫低以降濕為主，關(guān)鍵是控制好土壤水分。

1. 降低大棚內(nèi)空氣濕度

①對(duì)大棚進(jìn)行通風(fēng)換氣。打開(kāi)大棚門(mén)或放風(fēng)口進(jìn)行降溫?fù)Q氣的同時(shí)也降低了棚內(nèi)濕度。

②對(duì)地面進(jìn)行覆蓋。大棚內(nèi)的畦面及畦溝用地膜全部進(jìn)行覆蓋，或者鋪上稻草覆蓋，可以減少水分的蒸發(fā)，從而達(dá)到調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度的效果。

③升高大棚溫度。當(dāng)清晨大棚內(nèi)溫度在5℃、空氣相對(duì)濕度達(dá)100%時(shí)，把大棚溫度升高到10℃，則空氣相對(duì)濕度可下降到85%，起到降低濕度的作用。

2. 增加大棚內(nèi)空氣濕度

當(dāng)育苗棚內(nèi)土壤過(guò)干甚至發(fā)白時(shí)，可以在畦溝內(nèi)灌半溝水，以保持土壤墑情。在畦面或土面適當(dāng)灑水，或采取棚內(nèi)噴霧的方法，來(lái)保持大棚內(nèi)適宜的空氣濕度。

四、改善大棚光照條件

1. 保持大棚薄膜清潔

大棚膜要保持清潔、透光性良好，當(dāng)膜上有污物影響透光時(shí)要及時(shí)清理干凈；當(dāng)舊棚膜透光性較差時(shí)，不宜繼續(xù)用作棚膜覆蓋，應(yīng)直接改作地膜使用。新建大棚要選用透光性好的多功能復(fù)合膜作為大棚膜。

2. 適當(dāng)人工補(bǔ)光

久雨低溫天氣光照嚴(yán)重不足，對(duì)育苗極為不利，特別是瓜類蔬菜育苗容易出現(xiàn)失綠、枯萎、死苗等現(xiàn)象。對(duì)已出苗的育苗棚采用燈泡進(jìn)行補(bǔ)光，燈泡離植株（幼苗）高度約1米，在陰天上午每天補(bǔ)光（照射）4～6小時(shí)；對(duì)已播種未出苗的育苗棚，小拱棚高約1米，燈泡居于小拱棚和畦面之間，即燈泡距離畦面和小拱棚頂膜各50厘米左右。采用人工補(bǔ)光后可減少因低溫陰雨天氣導(dǎo)致的種子不發(fā)芽、不出苗，進(jìn)而造成爛芽爛種的現(xiàn)象。但要注意，棚內(nèi)補(bǔ)光應(yīng)依據(jù)幼苗的生長(zhǎng)進(jìn)程及當(dāng)時(shí)天氣狀況適度進(jìn)行，不能盲目延長(zhǎng)時(shí)間，甚至全天候亮燈補(bǔ)光，以免影響幼苗的正常生長(zhǎng)。

3. 調(diào)整大棚走向

新建蔬菜大棚時(shí)，將大棚的走向盡量調(diào)整為南北延長(zhǎng)，既能提高光照入射率、增加光照度，又能提高棚內(nèi)溫度。

五、每天適時(shí)進(jìn)行大棚放風(fēng)

1. 每天堅(jiān)持開(kāi)棚門(mén)放風(fēng)

每天要堅(jiān)持開(kāi)棚門(mén)放風(fēng)換氣，進(jìn)行大棚內(nèi)外的氣體交換；同時(shí)，提高棚內(nèi)二氧化碳濃度，也有利于幼苗的健壯生長(zhǎng)。大棚放風(fēng)換氣時(shí)間晴天宜長(zhǎng)，從上午到下午都可以放風(fēng)；而陰雨（雪）天氣放風(fēng)時(shí)間宜短，選擇在中午前后短時(shí)間進(jìn)行放風(fēng)即可。

2. 科學(xué)施肥，改善大棚內(nèi)的氣體構(gòu)成

提倡氮磷鉀大量元素與微量元素的配合施用，盡量減少單一元素肥料的施用量。如農(nóng)家肥必須經(jīng)過(guò)堆漚發(fā)酵充分腐熟后方可使用，以避免在后發(fā)酵中產(chǎn)生有害有毒氣體，而不利于作物的生長(zhǎng)。肥料實(shí)行溝施或者施肥后進(jìn)行覆土等，以減少養(yǎng)分的揮發(fā)和分解。

六、加強(qiáng)育苗期養(yǎng)分管理，做好土壤環(huán)境調(diào)節(jié)1. 育苗期養(yǎng)分管理

首先，育苗棚內(nèi)要保持床土干爽，干干濕濕，寧干勿濕，減少病蟲(chóng)害發(fā)生概率。當(dāng)苗床土較干時(shí)，可在晴天適量澆水，澆水后稍微通風(fēng)排濕，然后再關(guān)好棚門(mén)。其次，追肥視幼苗長(zhǎng)勢(shì)而定，如發(fā)現(xiàn)幼苗有缺肥狀況，用濃度8%～12%的充分腐熟的人糞尿水進(jìn)行澆施；也可葉面噴施0.3%～0.5%三元復(fù)合肥溶液。施肥原則是“薄施肥水，少量多次”。當(dāng)苗床出現(xiàn)板結(jié)、肥水不易滲入現(xiàn)象時(shí)，可用竹簽或鐵釘?shù)燃?xì)長(zhǎng)工具松土。再次，如果采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗，可選用專用營(yíng)養(yǎng)液按濃度要求進(jìn)行噴施補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，掌握“前稀后濃、循序漸進(jìn)”的施肥原則。

2. 進(jìn)行土壤改良，營(yíng)造良好的土壤環(huán)境

①進(jìn)行水旱輪作、套作、深翻土壤等。比如實(shí)行蔬菜與水稻輪作（包括前茬作物收獲后進(jìn)行的二季晚稻育秧），大棚蔬菜與豆類（或西瓜、果蔗等）套作，均能達(dá)到改良土壤、減輕病蟲(chóng)害發(fā)生的效果。

②大棚灌水洗鹽。當(dāng)棚內(nèi)土壤鹽漬化較重時(shí)，在前作蔬菜收獲后，全田灌水進(jìn)行泡田，通過(guò)水分運(yùn)動(dòng)將土壤鹽分淋溶下去。

③高溫悶棚，減少病蟲(chóng)基數(shù)。在七八月作物換茬休棚時(shí)，每畝撒施生石灰粉50～75千克，然后灌水悶棚約1個(gè)月，可以殺滅部分害蟲(chóng)和土傳病害，也可以抑制病毒病的發(fā)生。

（作者聯(lián)系地址：羅 克 江西省永豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：331500；黃啟元 江西省永豐縣蔬菜管理局 郵編：331500）