寧 娜,韓建軍,郁建生
(1.銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院 藥學(xué)院,貴州 銅仁 554300;2.民族中獸藥分離純化技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心,貴州 銅仁 554300;3.銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院 中獸藥國家民委重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室,貴州 銅仁 554300)
枸杞為茄科植物寧夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果實(shí)。具滋補(bǔ)肝腎,益精明目的功效,臨床上用于治療腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴等癥[1]。枸杞含有多種化學(xué)成分,如多糖[2]、類胡蘿卜素[3]、生物堿[4]等。藥理研究表明枸杞多糖具有免疫調(diào)節(jié)[5]、抗炎[6]、抗氧化[6]等多種活性。已報(bào)道的枸杞多糖的提取工藝有回流法、酶法超高壓提取法等。有鑒于此,筆者對(duì)近年來枸杞多糖提取工藝進(jìn)行綜述,旨在為枸杞多糖的研究及生產(chǎn)應(yīng)用提供參考。
趙永紅等[7]研究了浸提法提取枸杞多糖的工藝條件。具體工藝條件為:水為提取溶劑,料液比為1∶50,提取溫度為90℃,提取次數(shù)1次,提取時(shí)間2 h。該工藝條件下得到的枸杞多糖提取液,經(jīng)過濃縮后,加入4倍體積的80%乙醇,同時(shí)加入5%NaCl,測(cè)定得到枸杞多糖得率為0.94%。
劉軍海等[8]采用浸提法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:水為提取溶劑,料液比為1∶23,提取溫度為84℃,提取次數(shù)1次,提取時(shí)間2.3 h。該工藝條件下,枸杞多糖得率為11.10%。
劉琳等[9]采用浸提法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:水為提取溶劑,料液比為1∶26,提取溫度為87℃,提取次數(shù)1次,提取時(shí)間7 h。該工藝條件下,枸杞多糖得率為8.2%。
孫平等[10]研究了回流法提取枸杞多糖的工藝條件。具體工藝條件為:以水為提取溶劑,料液比1∶25,提取次數(shù) 3次,每次提取時(shí)間2.5 h。該工藝條件下,枸杞多糖提取率為10.33%。
高洪霞等[11]采用回流法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:以水為提取溶劑,料液比1∶30,提取時(shí)間2 h,提取溫度90℃。該工藝條件下,枸杞多糖提取率為10.76%。
楊新生等[12]研究了超聲法提取枸杞多糖的工藝條件。具體工藝條件為:料液比1∶20,提取溫度70℃,提取時(shí)間20 min。該工藝條件下,枸杞多糖提取率為3.35%。
李文謙等[13]采用超聲法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:料液比1∶25.4,提取功率249.5 W,提取時(shí)間16.5 min。該工藝條件下,枸杞多糖得率達(dá)到理論最大值5.318%。
呂鳳嬌等[14]采用超聲法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:料液比1∶20,提取功率100 W,提取時(shí)間40 min。該工藝條件下,枸杞多糖得率為4.724%。
邱志敏等[15]采用微波法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:料液比1∶26,微波時(shí)間1.8 min,微波功率300 W。該工藝條件下,枸杞多糖得率為9.57%。
陳金娥等[16]采用微波法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:料液比1∶30,微波時(shí)間90 s,微波功率540 W。該工藝條件下,枸杞多糖得率為19.1%。
龐亞茹等[17]采用微波法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:料液比1∶20,微波時(shí)間45 min,微波功率200 W。該工藝條件下,枸杞多糖平均得率為7.22%。
高春燕等[18]研究了酶法提取枸杞多糖的工藝條件。具體工藝條件為:提取溫度50℃,提取時(shí)間2 h,混合酶(0.1%纖維素酶+0.1%果膠酶+0.1%木瓜蛋白酶)的添加量0.1%,提取pH值5.0。該工藝條件下,枸杞多糖提取率為3.35%。
吳素萍等[19]采用酶法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:料液比1∶50,提取溫度50℃,提取時(shí)間60 min,纖維素酶的添加量0.5%,提取pH值5.0。該工藝條件下,枸杞多糖提取率為11.2%。
王巖巖等[20]采用酶法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:料液比1∶50,提取溫度50℃,提取時(shí)間160 min,纖維素酶的添加量0.45%,提取pH值4.5。該工藝條件下,枸杞粗多糖得率為23.68%。
蔡光華等[21]研究了采用高壓脈沖電場(chǎng)破壁方法提取枸杞多糖。具體工藝條件為:pH值8.89,電場(chǎng)強(qiáng)度20.49 kV/cm,脈沖頻率10520 Hz,提取溫度61.76℃,料液比1∶9.4。該工藝條件下,枸杞多糖得率為13.26%。楊孝輝等[22]研究了超高壓法提取枸杞多糖的工藝條件。具體工藝條件為:料液比1∶23,提取溫度58℃,提取壓力446 MPa,保壓時(shí)間8 min。該工藝條件下,枸杞多糖平均的提取得率為9.52%。
杜津昊等[23]建立了高速剪切技術(shù)輔助提取枸杞多糖的工藝。具體工藝條件為:以水為提取溶劑,料液比1∶12,提取溫度60℃,剪切速率12000 r/min,剪切處理時(shí)間2 min后,于60℃水浴中加熱提取時(shí)間2 h,提取1次。在該提取工藝條件下,枸杞多糖提取率和產(chǎn)品純度分別為27.86%和37.64%。
史高峰等[24]研究了微波熱回流法提取枸杞多糖的工藝條件。具體工藝條件為:料液比1∶12,微波回流時(shí)間40 min,微波功率500 W。該工藝條件下,枸杞多糖浸膏得率為13.56%,浸膏中總多糖含量為55.35%。
王啟為等[25]研究了微波-纖維素酶法提取枸杞多糖的工藝條件。具體工藝條件為:物料粒度80目,料液比1∶25,微波時(shí)間6 min,微波功率450 W,纖維素酶用量1.5%,酶解pH值4.8,酶解溫度50℃,酶解時(shí)間60 min。該工藝條件下,枸杞多糖得率為13.2%。
枸杞多糖類成分具有免疫調(diào)節(jié)、抗炎、抗氧化等多種活性,具有較高的藥用價(jià)值。本文對(duì)枸杞多糖的提取工藝進(jìn)行綜述,以期為該資源的深入研究開發(fā)提供參考。