人為什么愛喝酒？

編輯同志：

我丈夫今年31歲，嗜酒如命，每天要喝半斤白酒。前不久參加體檢，他被查出血脂高、血壓高和脂肪肝等問題。我勸他少喝酒，他口頭答應(yīng)，但仍然管不住自己。請(qǐng)問，人喝酒以后頭暈、惡心、嘔吐，那么難受，為什么還那么愛喝酒呢？

讀者 高友梅

高友梅讀者：

研究顯示，人之所以喜歡喝酒，是因?yàn)榫浦械木凭梢酝ㄟ^與大腦中的四種成分發(fā)生作用，改變?nèi)说木駹顟B(tài)，分述如下：

第一，酒精可以提高大腦中γ-氨基丁酸（GABA）的水平。γ-氨基丁酸是一種常見的中樞神經(jīng)抑制劑，水平越高人就會(huì)越放松，其作用類似于神經(jīng)科醫(yī)生常開的安定和安諾等鎮(zhèn)靜劑。服用這類鎮(zhèn)靜劑的患者常常出現(xiàn)頭痛、嗜睡、乏力、行走困難和言語含糊不清等副作用，和醉酒很像。

第二，酒精可以降低大腦中谷氨酸（Glutamate）的水平。谷氨酸是一種中樞神經(jīng)興奮劑，和γ-氨基丁酸的作用正相反。酒精正是通過對(duì)這兩種成分的調(diào)節(jié)，抑制了中樞神經(jīng)的活動(dòng)。其中，主要負(fù)責(zé)理性思維的前額葉皮質(zhì)被抑制會(huì)讓人失去理智，做出沖動(dòng)的決定，這是因?yàn)楸灰种频那邦~葉皮質(zhì)失去了來自其他部位的約束，只會(huì)專注于自身，這就是為什么有些喝酒的人反而會(huì)覺得自己的頭腦很清晰，雖然在外人看來事實(shí)正相反。

第三，酒精可以增加多巴胺（Dopamine）的含量。多巴胺是調(diào)節(jié)大腦中“獎(jiǎng)賞回路”的主要成分。毒品之所以讓人上癮，和多巴胺有很大關(guān)系。一些人之所以會(huì)喝酒上癮，也是因?yàn)榫凭嵘硕喟桶匪降木壒省?/p>

第四，酒精會(huì)促進(jìn)大腦釋放腦啡肽（Endorphin）。腦啡肽又名內(nèi)啡肽，是一種屬于阿片類的成分，和鴉片有點(diǎn)關(guān)系。事實(shí)上，這就是為什么酒精會(huì)讓很多人感覺舒服的主要原因。

廣義上說，這四種成分都屬于介導(dǎo)性的神經(jīng)遞質(zhì)，來自外部的、與生存和繁殖有關(guān)的信號(hào)（比如食物、水和性伴等等）必須通過這些成分的介導(dǎo)才能作用于大腦，讓大腦產(chǎn)生興奮、抑制和喜悅等各種不同的感覺，并以此來指導(dǎo)身體，做出相應(yīng)的反應(yīng)。經(jīng)過多年的優(yōu)勝劣汰，這套反應(yīng)系統(tǒng)已經(jīng)進(jìn)化得十分完善，身體所做的反應(yīng)都是對(duì)自己的生存有利的。酒精直接作用于介導(dǎo)分子，這就相當(dāng)于劫持了這套反應(yīng)系統(tǒng)，讓人可以在沒有看到食物的時(shí)候就產(chǎn)生和吃到美食同樣的喜悅，這就是為什么酒雖然對(duì)提高生存率沒有幫助，人卻喜歡喝酒的原因。

醫(yī)生 焦義寬