1例因飼料變質(zhì)引起藏豬仔豬腹瀉的診治

蔡澤川 關(guān)文怡 艾君濤 郝 韻

1.北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，北京102442；2.北京市昌平區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督管理局馬池口防疫站，北京102202

仔豬腹瀉是養(yǎng)豬生產(chǎn)中一種典型的、多因素性引起的疾病，也是目前最為嚴(yán)重的仔豬疾病之一，因引起本病發(fā)生的病因復(fù)雜，往往呈交叉混合感染，發(fā)病急，難以取得良好的治療效果。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計數(shù)字表明，30 kg 以下的仔豬全年平均發(fā)病率可達(dá)46.5%，死亡率可達(dá)10.3%，由腹瀉引起的仔豬死亡數(shù)占仔豬死亡總數(shù)的39.8%，其中哺乳仔豬至斷奶前發(fā)生腹瀉而引起死亡的占20%～25%[1]。因此，如何采取有效的措施預(yù)防和控制仔豬腹瀉、提高仔豬成活率已成為養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的一項重要課題。

1 發(fā)病情況及臨床表現(xiàn)

2017年夏季，在京郊某藏豬養(yǎng)殖場發(fā)生了1 例因飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料引起的仔豬腹瀉病例，結(jié)果造成200 多頭藏豬仔豬發(fā)病，近100 頭仔豬死亡，給該養(yǎng)殖場造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。該藏豬養(yǎng)殖場有藏豬500 余頭，為了保持藏豬肉質(zhì)原有的風(fēng)味，結(jié)合藏豬耐粗飼的特點，該養(yǎng)殖場從附近的一家金針菇生產(chǎn)基地采購大量新鮮的金針菇菇根，作為藏豬的輔助飼料。該養(yǎng)殖場為了增加藏豬對金針菇菇根的適口性，先將采購的金針菇菇根進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理，然后按玉米30%、麩皮20%、金針菇菇根50%的比例進(jìn)行混勻飼喂。因為經(jīng)過發(fā)酵處理的混合飼料具有酒香味，藏豬仔豬表現(xiàn)出旺盛的采食欲，2017年7月底，養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員發(fā)現(xiàn)有仔豬開始出現(xiàn)拉稀現(xiàn)象。隨著飼喂時間的延長，出現(xiàn)拉稀的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，最后整圈的仔豬都拉稀，病豬也因拉稀逐漸變得消瘦，嚴(yán)重的出現(xiàn)了死亡現(xiàn)象。

2 診療經(jīng)過

接到該養(yǎng)殖場出現(xiàn)大面積藏豬仔豬腹瀉的病情后，筆者趕往了該養(yǎng)殖場，對發(fā)病仔豬進(jìn)行臨床檢查，并就仔豬發(fā)病時間、飼喂情況詢問了飼養(yǎng)人員，對仔豬采食的混合飼料進(jìn)行了采樣。根據(jù)養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員飼喂情況的介紹、現(xiàn)場檢查的情況，結(jié)合混合飼料的實驗室檢測結(jié)果，基本診斷為該養(yǎng)殖場藏豬仔豬因采食了大量霉變飼料，仔豬霉菌毒素中毒導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉，機(jī)體脫水，進(jìn)而引起仔豬死亡。針對仔豬發(fā)病現(xiàn)狀，對該養(yǎng)殖場的仔豬采取了如下的診療措施：一是立即停止飼喂金針菇菇根發(fā)酵飼料，更換仔豬顆粒飼料；二是進(jìn)行止瀉補液治療，水中投放畜禽口服補液鹽（1 000 mL 水中葡萄糖20 g、小蘇打2.5 g、氯化鈉3.5 g、氯化鉀1.5 g），讓仔豬自由飲服。大約15 d 后，該養(yǎng)殖場病情得到徹底控制。

3 病因分析

通過現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，一是該養(yǎng)殖場對金針菇菇根進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理時因密封不嚴(yán)，有少量的金針菇菇根發(fā)生腐敗變質(zhì)，飼養(yǎng)人員粗心大意將霉變的飼料飼喂仔豬，造成仔豬出現(xiàn)水樣腹瀉，而養(yǎng)殖人員又沒有及時剔除掉腐敗變質(zhì)的金針菇菇根，致使變質(zhì)的飼料被仔豬采食，仔豬腸道受到刺激而引發(fā)腹瀉；二是夏季高溫高濕，金針菇菇根中含有一定量的玉米芯，容易發(fā)生霉變（養(yǎng)殖場采樣的混合飼料經(jīng)實驗室檢測，含有霉菌毒素AFB1），致使霉菌毒素AFB1 被仔豬采食引發(fā)腹瀉[2]；三是仔豬采食的飼料——金針菇菇根和麩皮含有過高的纖維素（在日糧中添加適量纖維素物質(zhì)可以促進(jìn)仔豬的消化器官正常發(fā)育，維持腸道微生物的區(qū)系平衡），而仔豬的腸道對纖維素的消化能力較差，過高的纖維素既會影響飼料的消化，還會使消化道黏膜受到機(jī)械損傷，從而引發(fā)腹瀉[3]。

4 討 論

仔豬腹瀉往往不是一種獨立存在的疾病，是其機(jī)體消化道功能紊亂的一個綜合性癥狀，它既可由單獨一種疾病引起，也可由多種致病因子（這些病因往往同時或相繼作用）引起。

4.1 腹瀉是造成仔豬死亡的主要原因

腹瀉能對動物機(jī)體因病原刺激而產(chǎn)生應(yīng)答反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生一種保護(hù)性反射，從而及時將進(jìn)入腸道的有毒有害物質(zhì)、腸內(nèi)容物異常發(fā)酵所產(chǎn)生的腐敗分解產(chǎn)物、病原微生物及其毒素排出體外。但腹瀉本身就會對豬機(jī)體產(chǎn)生嚴(yán)重的不良影響：①長期或劇烈腹瀉，容易導(dǎo)致食物的消化不全及營養(yǎng)吸收不足，大量的腸液、胰液以及無機(jī)鹽鉀、鈉的丟失，從而導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)不良，電解質(zhì)損失及酸堿平衡紊亂；②仔豬腹瀉時，機(jī)體消化機(jī)能發(fā)生紊亂，易造成腸道菌群失調(diào)，腸內(nèi)容物異常發(fā)酵和腐敗，分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)，被吸收入血液而發(fā)生中毒。病豬因此增重減緩，甚至生長抑制，或成為僵豬，病情嚴(yán)重者直至死亡[4]。

4.2 綜合防治措施

1）做好妊娠母豬的飼養(yǎng)管理。飼喂全價飼料，保持營養(yǎng)平衡，防止微量元素、礦物質(zhì)及維生素的缺乏，確保胎兒健康生長；及時對妊娠母豬進(jìn)行免疫接種，使母豬產(chǎn)生相應(yīng)的免疫抗體，仔豬通過吮吸初乳獲得母源抗體的保護(hù)。

2）加強(qiáng)仔豬的飼養(yǎng)管理。及時給初生仔豬補鐵、銅、硒及維生素E 等，激發(fā)乳豬的抵抗力及生長潛力；提早補料，鍛煉仔豬胃腸功能，提高仔豬體內(nèi)酶的活性與數(shù)量；保持適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度；斷奶前后的飼喂次數(shù)、方式、時間一致，逐漸更換飼料；逐漸斷奶，以減少心理應(yīng)激影響。

3）加強(qiáng)環(huán)境控制，減少應(yīng)激。保持仔豬環(huán)境合適溫度（培育箱的溫度為：1～7日齡32～34 ℃，8～12日齡30～32 ℃，15～30日齡28 ℃）和一定濕度（50%～60%），避免溫度驟然升降。加強(qiáng)衛(wèi)生、消毒工作，及時清除舍內(nèi)的糞便、垃圾和污物，保持良好的通風(fēng)和采光，確保舍內(nèi)清潔、衛(wèi)生、干燥。

4）查明發(fā)病原因，對癥治療。引起仔豬腹瀉的原因多種多樣，主要包括自身、環(huán)境、疾病、管理等多方面原因。要先準(zhǔn)確分析是何種原因?qū)е?，然后進(jìn)行分析，及時采取對癥治療措施，臨床上根據(jù)不同病情區(qū)別對待，從源頭上控制仔豬腹瀉的蔓延和提高治療效果[5]。

5 小 結(jié)

仔豬腹瀉是多種因素共同作用的結(jié)果，只有在飼養(yǎng)中堅持“預(yù)防為主、治療為輔、養(yǎng)防結(jié)合、防重于治”的原則，采取標(biāo)本兼治的綜合措施，才能有效預(yù)防和控制仔豬腹瀉，從而降低仔豬發(fā)病率，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。