河南省夏季奶牛飼養(yǎng)模式調(diào)整對(duì)策

楊劍武

（河南省南陽(yáng)市獸藥監(jiān)察所 473000）

眾所周知，河南作為一個(gè)人口大省，對(duì)肉蛋奶的需求量非常巨大。如何保證省內(nèi)自給就是一件重要的事情。本文就以夏季奶牛飼養(yǎng)為主要議題，闡述筆者對(duì)夏季奶牛飼養(yǎng)的一些見(jiàn)解。

1 夏季對(duì)河南奶牛養(yǎng)殖的影響

目前河南省注冊(cè)奶牛的總數(shù)量9.1 萬(wàn)余頭， 品種主要以荷斯坦牛為主。 這種奶牛原產(chǎn)地為荷蘭，產(chǎn)奶量高，是我省廣大養(yǎng)殖戶以及各大養(yǎng)殖基地的首選。 但是這種奶牛也有其缺點(diǎn)，耐寒怕高溫，最適溫度在10℃～20℃，當(dāng)溫度超過(guò)20℃時(shí)產(chǎn)奶量開(kāi)始出現(xiàn)下滑的趨勢(shì)，當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)25℃時(shí)，奶牛進(jìn)食量和產(chǎn)奶量均會(huì)出現(xiàn)明顯下滑，產(chǎn)奶量最高降幅可達(dá)到25%。

河南地區(qū)在6、7、8 月份的平均最高氣溫均超過(guò)了30℃，平均最低溫度也超過(guò)了20℃，如果養(yǎng)殖模式不加以調(diào)節(jié)，勢(shì)必會(huì)對(duì)牛奶的產(chǎn)量造成巨大的影響。

2 夏季的管理措施

2.1 環(huán)境方面

牛舍的選址盡量選在背陽(yáng)處， 減少夏季太陽(yáng)直曬的時(shí)間，有條件的牛舍在其南方種植一定數(shù)量的樹(shù)木，幫助遮蔭，或者利用遮蔭網(wǎng)，人造出陰涼條件。 保證牛舍的通風(fēng)條件，在牛舍加裝風(fēng)扇，幫助牛舍通風(fēng)。 筆者特別不建議在牛舍加裝噴淋設(shè)備幫助牛舍降溫，由于在河南的大環(huán)境下，夏季雖然炎熱，但是干旱的時(shí)候并不多， 在筆者的調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn)噴淋的方法不僅很難幫助牛舍降溫，反而會(huì)引起奶牛其他的疾病。 筆者建議夏季氣溫特別高的時(shí)候，可以對(duì)奶牛身體進(jìn)行擦拭，同樣可以起到降溫的作用。

2.2 飼喂方式

首先是要調(diào)整飼喂的時(shí)間，減少日間喂食量，改為夜間和清晨喂食。 其次增加飲用水供給次數(shù)及總量，并在水中增加一定量氯化鈉（食鹽即可），幫助奶牛補(bǔ)充夏季因溫度過(guò)高新陳代謝旺盛所造成的體內(nèi)電解質(zhì)流失，同時(shí)可以幫助奶牛降溫。 最后，在環(huán)境溫度達(dá)到30℃以上時(shí)，可以使用一定量的菊花、金銀花、雞蛋花、夏枯草、甘草、綠豆等降暑的中藥藥材熬制降暑中藥，摻入奶牛日常飲用水中，防治奶牛夏季中暑。

2.3 適當(dāng)提高青綠飼料比例

夏季的飼喂應(yīng)以堿性食材為主的青飼料(胡蘿卜、 玉米秸等)，幫助平衡瘤胃中的酸堿平衡，使瘤胃中的pH 值保持在6.5左右，利于瘤胃內(nèi)細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)，提高飼料消化吸收率，增加產(chǎn)奶量，提高牛奶質(zhì)量。 可適量添加維生素C、維生素E、和桿菌肽鋅等飼料添加劑，減輕夏季高溫對(duì)奶牛的危害，減弱高溫對(duì)牛奶產(chǎn)量的影響。 夏季雨水較多，一定拒絕發(fā)霉變質(zhì)的飼草飼喂，避免由飼草變質(zhì)引發(fā)的食物中毒等問(wèn)題。

2.4 改善日糧結(jié)構(gòu)

夏季由于全天平均氣溫較高，奶牛的基礎(chǔ)代謝也高，為了維持較高的產(chǎn)奶量， 日糧中比平時(shí)適當(dāng)增加5%的豆餅和5%的脂肪酸鈣， 當(dāng)氣溫達(dá)到30℃時(shí)不至于由于基礎(chǔ)代謝而影響正常的高產(chǎn)狀態(tài)。

2.5 衛(wèi)生

保持好牛舍的衛(wèi)生條件在夏季尤為重要， 切忌為了降溫將牛舍內(nèi)弄的泥濘不堪，定期清理糞便、飼喂槽。 牛舍的干凈整潔是奶牛健康和牛奶衛(wèi)生安全的最根本保障。 夏季的蚊蟲較多，在做好衛(wèi)生的同時(shí)一定要防治蚊蟲對(duì)奶牛的傷害， 定期使用一定量的殺蟲劑對(duì)牛舍進(jìn)行防治也很關(guān)鍵。 最后是要及時(shí)防治乳房炎、子宮內(nèi)膜炎、腐蹄病、流行熱及食物中毒；定期對(duì)乳頭進(jìn)行藥浴；經(jīng)常檢查母牛生殖器官，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。

2.6 調(diào)整繁殖周期

盡量避免夏季分娩牛犢，夏季產(chǎn)犢會(huì)大幅降低產(chǎn)奶量，減少夏季產(chǎn)犢頭數(shù)，對(duì)預(yù)防產(chǎn)科疾?。ㄈ缣ヒ虏幌?、乳房炎等）、防止減產(chǎn)及避開(kāi)熱應(yīng)激反應(yīng)， 對(duì)高峰泌乳和整個(gè)泌乳期的影響都會(huì)產(chǎn)生較好的效果。 通過(guò)計(jì)算和采用繁殖技術(shù)，控制產(chǎn)犢季節(jié)，避開(kāi)炎熱期，可使干奶期在夏末或秋初，這樣可使產(chǎn)犢奶牛順利生產(chǎn)，有效控制繁殖疾病的發(fā)生，從而減少高溫對(duì)奶牛的影響。

3 加強(qiáng)疫病的預(yù)防

適時(shí)接種疫苗，預(yù)防炭疽、布病、結(jié)核等傳染病的發(fā)生。采用1%～1.5%敵百蟲噴灑牛舍消滅蚊蠅，定期消毒保持牛舍環(huán)境衛(wèi)生和牛體健康，提高奶牛的抗病能力，有利于夏季奶牛維持的穩(wěn)產(chǎn)狀態(tài)。