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      育肥牛的飼養(yǎng)與管理

      2020-02-14 19:08:32趙書民
      今日畜牧獸醫(yī) 2020年12期
      關鍵詞:體況精飼料頭牛

      趙書民

      (河套學院農(nóng)學系 015000)

      隨著人們對牛肉產(chǎn)品的需求量在不斷上升,肉牛養(yǎng)殖業(yè)也在不斷的擴大和發(fā)展,逐漸形成集約化和規(guī)模化的養(yǎng)殖模式。 但隨著養(yǎng)牛業(yè)的不斷發(fā)展,飼養(yǎng)管理技術也需要隨之進一步提升。

      1 育肥牛的選擇

      在飼養(yǎng)育肥牛時,需要選擇優(yōu)良的品種,通常國外的肉牛都具有良好的育肥性能,如西門塔爾、夏洛萊和利木贊等,但這些品種在引進后抗病性能并不太好[1]。 所以通常是將這些國外品種和國內(nèi)地方品種進行雜交飼養(yǎng), 這樣不僅能夠獲得良好的育肥性能,還能夠具有較強的抗病能力,能夠適應當?shù)氐沫h(huán)境,具有良好的肉質(zhì)和較高的屠宰性能。 具體選擇肉牛應當觀察肉牛的體型,選擇具有較大體型的,四肢長而健壯,被毛松軟,具有較大采食量的肉牛。 牛的年齡應當在1.5~2 歲,體重應當在400kg以內(nèi),但不能低于350kg。 而且去勢后的公牛具有最佳的育肥性能。

      2 牛舍的建造

      建造牛舍應當選擇在地理位置較高的地點,而且盡量選擇周圍環(huán)境較為安靜的地方,能夠受到良好的光照,并且具有良好的排水性能和便利的交通條件。 牛舍需要面朝陽,具有良好的通風條件。 牛舍內(nèi)每頭牛需要的空間為4~5m2,這樣的空間是牛感覺最為舒適,而且牛舍需要具有防寒保暖和防暑降溫措施,以便在不同的季節(jié)可以采取相應的應對措施。 牛舍內(nèi)的溫度能夠相對恒定,保持在8℃~21℃,為最佳。 濕度能夠維持在60%~80%為最佳。

      3 育肥牛的飼養(yǎng)

      通常飼養(yǎng)育肥??梢苑譃? 個階段, 分別是育肥前期、育肥中期和育肥后期。

      3.1 育肥前期

      育肥前期的工作主要是對育肥牛進行檢查和分群。 先要檢查育肥牛的各項體況,并對其進行稱重,而后根據(jù)檢查和稱重結果對其進行分群。 分群后應當保證韁繩的長度,在40~50cm。 如果育肥牛是外購回來,則在進入牛舍后最初僅飼喂一些清水,經(jīng)過2d 后,再飼喂飼料。 在飼喂清水時,需要在其中加入一些鹽,可以對胃腸道功能進行調(diào)節(jié)。2d 后可以飼喂優(yōu)質(zhì)的牧草,不添加飼料,在經(jīng)過1 周后,第二周可以在飼喂牧草的同時飼喂一些飼料,每頭牛在每天可以飼喂精飼料2kg。育肥牛經(jīng)過長期運輸,需要在飼料中添加一些抗生素防止牛群發(fā)生感染以及應激。

      3.2 育肥中期

      這個時期是飼養(yǎng)育肥牛最關鍵的時期, 經(jīng)過育肥前期的適應,育肥牛已經(jīng)能夠適應新的環(huán)境,進入新的階段。 在這個時期,肉牛能夠發(fā)揮出其最佳的生長性能。 這就需要給其提供優(yōu)質(zhì)的飼料和飲水。 需要確保粗飼料的搭配合理,營養(yǎng)豐富,具有良好的適口性,還要添加精飼料,精飼料的添加量約為2kg 左右[2]。

      3.3 育肥后期

      在育肥期的最后一個半月進入育肥后期,在這個時期,要給育肥牛提供更多的精飼料, 通常精飼料和粗飼料的比例為8∶2。而且飼喂的頻率要保持在較高的水平上, 這樣方可以確保育肥牛的肌肉生長,促進其肌肉變的發(fā)達。 在高頻率飼喂的同時還應當提供充足的飲水,飲水要求清潔衛(wèi)生。 當牛體況逐漸增強,臀部肌肉變的結實時就可以在適當時間出欄。

      4 育肥牛的管理

      在進行育肥牛飼養(yǎng)的同時,要注重加強管理。在管理中最主要注重疫病防控,由于疾病對牛的影響非常嚴重,因此要對牛群疾病進行預防,可以采用疫苗接種和藥物預防的方式相結合,避免牛出現(xiàn)發(fā)病。 如果發(fā)現(xiàn)有牛出現(xiàn)病情,需要在第一時間隔離治療,防止疫情擴大[3]。 還要對牛進行驅(qū)蟲,防止寄生蟲影響牛群的育肥性能,在驅(qū)蟲后,還要對牛進行藥物健胃,可以刺激牛群的食欲,促進其對食物的消化吸收,通常在驅(qū)蟲后的3d 給牛灌服80g 左右的人工鹽,每天應用1 次,需要連續(xù)灌服3d。對于體質(zhì)較差體況瘦弱的流,應當灌服酵母粉,每頭牛每天灌服200g。 牛群的飼喂時間需要固定,讓其形成定時采食的習慣。 而且每頭牛需要固定位置。 在日常飼養(yǎng)管理過程中需要經(jīng)常對牛的體表進行擦拭,保持清潔衛(wèi)生。 牛舍需要具有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件,要及時將牛舍內(nèi)的各種污染物清理出去。 減少病原微生物的滋生,在清掃后還要對牛舍進行消毒,牛場要制定出消毒計劃,并且嚴格按照計劃進行消毒工作。 在消毒時,要確保不留有死角。 而且消毒液應選用廣譜,定期進行輪換使用,避免長期使用同一種消毒液導致病原耐藥性。

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