生豬檢疫檢驗環(huán)節(jié)存在的問題及解決措施

鮑田文

（紹興市柯橋區(qū)畜牧獸醫(yī)所 312030）

生豬檢疫一方面能夠保障養(yǎng)殖戶的基本利益，另一方面也可以為消費市場的食品安全提供基本保障。 目前，我國已經(jīng)頒布了動物防疫法，生豬檢疫工作也得到了基本的落實。 然而，由于我國的生豬養(yǎng)殖大多為散養(yǎng)，并且養(yǎng)殖戶的防疫意識并不高，因此也阻礙著檢疫效果的提升。 因此，充分認(rèn)識生豬檢疫環(huán)節(jié)存在的問題并制定解決措施， 無論是對于保障生豬的健康生長還是保障市場的食品安全都具有十分強烈的現(xiàn)實意義。

1 存在的問題

1.1 相關(guān)法律執(zhí)行力度不高

為了進一步強化動物疫病的防控效果，我國相關(guān)部門曾先后出臺了以《動物防疫法》為代表的各項法律法規(guī)，以此來加強對動物疫病的防控。 舉例而言，在《動物防疫法》中便明確規(guī)定，若有人員拒絕檢疫或逃避檢疫，則應(yīng)當(dāng)加倍收取費用。 不過在實際的生豬檢疫過程中， 由于受到檢疫和監(jiān)督人員的專業(yè)素質(zhì)以及人情世故等因素的影響，這方面的執(zhí)法力度并不高，因此各種違規(guī)現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。

1.2 檢疫人員專業(yè)水平不足

目前，生豬檢疫工作大多由動物衛(wèi)生監(jiān)督所的專業(yè)檢疫人員承擔(dān)，但是對于基層的衛(wèi)生監(jiān)督所而言，專業(yè)人員數(shù)量缺乏始終是一個亟待解決的問題。 除此以外，還有部分工作人員同時還需要監(jiān)督動物產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營和運輸，工作任務(wù)繁重，增加了人員缺乏的矛盾。 除此以外， 很多檢疫人員并沒有經(jīng)過定期培訓(xùn)，因此專業(yè)水平一直得不到提升，對相關(guān)的法律規(guī)范也不夠了解。 最后，有些檢疫人員責(zé)任心不強，檢疫準(zhǔn)確度不高，也影響著檢疫效果的提升。

1.3 檢疫設(shè)備落后

隨著政府對檢疫工作的愈加重視，大部分動物衛(wèi)生監(jiān)督所都也得到了改造升級，基本上配備了儲存疫苗的冰箱、冰柜，也配發(fā)了必需的檢測設(shè)備，但是仍然難以滿足所有的檢疫需要。 同時也有一些動物衛(wèi)生監(jiān)督所資金缺乏，檢疫設(shè)備十分老舊，且得不到應(yīng)有的維護，檢疫技術(shù)也比較落后，滿足不了新時期的生豬檢疫要求，嚴(yán)重阻礙著生豬檢疫工作的開展和進步。

2 解決措施

2.1 加大違法處理力度

如果有技術(shù)人員在生豬檢疫過程中并未嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進行，則應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確落實責(zé)任人，通過法律路徑嚴(yán)格處理，保證生豬檢疫和屠宰等各環(huán)節(jié)的相關(guān)人員都能夠?qū)z疫工作引起充分的重視。 可以通過有獎舉報制度來加強對生豬檢疫過程的監(jiān)督，避免出現(xiàn)逃避檢疫的行為。

2.2 加強專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

動物衛(wèi)生監(jiān)督所是檢疫工作的主要部門， 檢疫人員的專業(yè)技術(shù)水平也直接影響著檢疫工作的質(zhì)量。 所以，對于新入職的檢疫人員，必須要加強崗前知識培訓(xùn)，使其能夠明白檢疫工作的重要性及檢疫要點。 同時，可以充分發(fā)揮老員工的幫帶作用，互相督促履行職責(zé)。

2.3 加大設(shè)施投資力度

對于動物衛(wèi)生監(jiān)督所的設(shè)備落后問題， 一方面政府應(yīng)當(dāng)給予適當(dāng)?shù)馁Y金支持，另一方面也可以與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)進行合作，開拓更多的資金籌集方式，以便于檢疫設(shè)備的更新。 除此以外，還要注意重視對維修人員的培養(yǎng)，延長檢疫設(shè)備的使用壽命，提高生豬檢疫準(zhǔn)確性。

2.4 加強檢疫過程監(jiān)管

在生豬檢疫過程中， 應(yīng)當(dāng)實現(xiàn)內(nèi)部監(jiān)督和外部監(jiān)督的有機結(jié)合，使整個檢疫過程更加透明。 對于即將屠宰的生豬，要加強尿樣和血樣的采集工作， 重視對瘦肉精和豬瘟的檢測。 除此以外，在生豬屠宰的前期、中期、后期都要進行檢疫，嚴(yán)防有害產(chǎn)品進入消費市場中。

2.5 加強檢疫宣傳工作

檢疫部門可以通過多種媒體進行檢疫工作的宣傳， 加大宣傳力度，重視對養(yǎng)殖戶的思想教育引導(dǎo)，可以通過分發(fā)檢疫手冊等形式使廣大市民， 尤其是養(yǎng)殖戶們能夠充分認(rèn)識生豬檢疫工作的重要性，了解檢疫要點，并積極配合檢疫，從而真正強化生豬檢疫的工作效果。

3 結(jié)語

本文首先對現(xiàn)階段生豬檢疫環(huán)節(jié)存在的問題進行了深入分析，并以此為基礎(chǔ)提出了一些具體的解決措施。 然而相關(guān)研究并不會止于本文， 要真正解決生豬檢疫環(huán)節(jié)中存在的各種問題仍然并非易事，檢疫部門應(yīng)當(dāng)從當(dāng)?shù)貦z疫實踐出發(fā)，不斷積累檢疫經(jīng)驗，針對實際存在的問題科學(xué)地進行解決和處理，從而促進生豬的健康生長，一方面為養(yǎng)殖戶的基本利益提供保障，另一方面為市場提供更加安全、綠色的豬肉制品。