陽光豬舍使用現(xiàn)狀及發(fā)展前景探討

薛秀忠

（遼寧省畜牧業(yè)生態(tài)建設(shè)中心 110161）

陽光豬舍即生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)，是以建設(shè)標準化陽光豬舍建筑、 配套陽光豬舍配套設(shè)施設(shè)備等多項技術(shù)集成配套的生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)體系。2012 年～2017 年，該技術(shù)被遼寧省財政廳列入中央財政農(nóng)業(yè)科技推廣示范項目， 先后在遼寧?。ǔ筮B市）大面積推廣。 目前“生容享”陽光豬肉現(xiàn)已成功注冊遼寧品牌； 在全省乃至全國養(yǎng)豬業(yè)受非洲豬瘟威脅的不利影響下，采用陽光豬舍的養(yǎng)豬場（戶）尚無一例疫情報告；同時，以優(yōu)質(zhì)、無藥殘的陽光糞肥為主導(dǎo)的陽光草莓、陽光大米等種養(yǎng)結(jié)合探索也初見成效。 在此前提下，遼寧省畜牧業(yè)生態(tài)建設(shè)中心派技術(shù)人員就陽光豬舍建設(shè)情況及使用效果、陽光豬肉品牌建設(shè)、陽光系列全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等情況在遼寧省東港市開展調(diào)研。

1 東港市陽光豬舍發(fā)展現(xiàn)狀

東港市陽光豬舍建設(shè)始于2012 年， 省畜牧技術(shù)推廣站在全省選擇東港市在內(nèi)的4 個縣開展陽光豬舍試驗。 在試驗取得較好效果的基礎(chǔ)上，2012 年末省畜牧技術(shù)推廣站下達東港市建設(shè)陽光豬舍3000m2、飼養(yǎng)生豬4000 頭的任務(wù)指標。當年，東港市在圓滿完成項目任務(wù)的基礎(chǔ)上，還輻射帶動2 個養(yǎng)殖戶新建（改建）陽光豬舍1000m2。 隨后又連續(xù)4 年參與項目實施。 項目實施5 年，東港市共完成項目任務(wù)陽光豬舍12000m2，輻射帶動15 個養(yǎng)殖戶改建（新建、擴建）陽光豬舍15000m2。目前，全市共有陽光豬舍養(yǎng)殖戶25 個，陽光豬舍面積27000m2，年出欄生豬4 萬頭，占東港市2018 年生豬出欄的8%。 據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來東港市新建中小規(guī)模養(yǎng)豬場約有5%采用陽光豬舍方式，10%的小規(guī)模養(yǎng)豬戶將原封閉式豬舍改（擴）建為陽光豬舍。

2 陽光豬舍使用效果

一是豬舍環(huán)境大幅度改善。 陽光豬舍通過增設(shè)地窗、通風(fēng)帶等設(shè)施，加強豬舍通風(fēng)，有效降低了豬舍內(nèi)有害氣體的含量；通過增加陽光板充分利用陽光照射來提高豬舍溫度并能有效去除豬舍部分病毒，在寒冷季節(jié)，陽光豬舍比普通豬舍溫度可提高7℃～8℃； 通過增加保溫被等設(shè)施在冬季夜晚或者天氣寒冷時有效保持豬舍內(nèi)溫度。 東港市木源農(nóng)場在縣畜牧技術(shù)推廣部門的指導(dǎo)下，于2015 年新建陽光豬舍4 棟共計1600m2。據(jù)場主介紹，陽光豬舍在空氣和光照方面優(yōu)勢十分明顯， 只需按規(guī)程給豬進行必要的免疫，因陽光充足、空氣流通好等原因，豬發(fā)病很少，對于他這樣的新養(yǎng)殖戶來說比較好養(yǎng)。 東港欣豐生態(tài)養(yǎng)殖場主李先生反映，封閉豬舍地面潮濕，空氣味大，陽光豬舍陽光充足、地面干燥，通風(fēng)好，空氣也好多了，對于豬來說，呼吸道疾病也少多了。 該養(yǎng)殖場的豬是外運出省的，收豬的也愿意收他陽光豬舍出欄的豬，說是看著干凈、光溜。 李先生也愿意在陽光豬舍養(yǎng)豬，因為能比普通豬舍提前10d 以上出欄。 二是提高豬生長性能。因為豬舍環(huán)境改善，豬生長性能和出欄水平也有了明顯提高。 與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，保育豬平均日增重、育肥豬平均日增重等方面均有明顯優(yōu)勢。 東港欣豐生態(tài)養(yǎng)殖場反映陽光豬舍比普通豬舍提前10d 以上出欄，且均勻度好，節(jié)省了10d 的費用，非常經(jīng)濟實用。

3 存在問題及建議

一是品牌效應(yīng)不顯著，尚未實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。陽光豬舍通過改善豬舍環(huán)境，實現(xiàn)豬生產(chǎn)性能的提高和肉品品質(zhì)安全的雙提高，陽光豬肉也被消費者稱為“兒時的味道”。 但由于陽光豬肉概念提出較晚，加之品牌宣傳力度遠遠不夠，絕大部分陽光豬舍生產(chǎn)的生豬同其他生豬同價銷售，產(chǎn)品沒有實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。 二是相關(guān)企業(yè)帶動能力不足。 作為陽光豬舍技術(shù)及產(chǎn)品的主導(dǎo)企業(yè)——撫順瑞豐公司成立較晚，發(fā)展方面又受資金、政策等影響，在品牌宣傳、帶動產(chǎn)業(yè)升級等方面力量不夠。 三是陽光系列種養(yǎng)結(jié)合有待深度開發(fā)。 陽光豬舍所產(chǎn)生的優(yōu)質(zhì)豬糞等養(yǎng)殖廢棄物（下稱陽光糞肥）中抗生素、消毒等藥物殘留大大降低，開展陽光種養(yǎng)結(jié)合有待推進。 四是全封閉式陽光豬舍有待改進。 對比棚式陽光豬舍，全封閉式陽光豬舍僅南坡頂為陽光板，采光面積比棚式陽光豬舍少很多，且在通風(fēng)方面也沒有棚式陽光豬舍效果好。 建議將封閉式陽光豬舍南墻和南坡頂均設(shè)計為陽光板， 增大采光面積，提高封閉式陽光豬舍使用效果。

4 發(fā)展前景

當前，我國相關(guān)行業(yè)正著力加強供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，近段時期豬肉價格上漲也充分說明畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革也有其合理性和必要性。 隨著我國經(jīng)濟發(fā)展，消費者消費結(jié)構(gòu)和消費方式也有了很大變化，從過去的“能吃上肉”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺陨虾萌狻薄?雙匯、 金鑼等肉類企業(yè)通過品牌化經(jīng)營， 成為肉類企業(yè)的行業(yè)龍頭。 而陽光豬舍充分利用陽光改善豬舍環(huán)境，豬少發(fā)病、少用藥，其肉品品質(zhì)完全可以與高端品牌相媲美， 甚至要好于其他肉類品牌。 通過組織陽光系列推介會，吸引相關(guān)有實力的企業(yè)參與進來，將分散的陽光豬舍養(yǎng)殖戶組織起來、加強陽光豬舍養(yǎng)殖戶日常管理，擴大陽光豬肉、陽光草莓等陽光系列品牌宣傳、扶持推動相關(guān)企業(yè)加強品牌建設(shè)，培育新業(yè)態(tài)、增添新動能，推動遼寧走陽光系列農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的路子，必將對農(nóng)民增收、品牌建設(shè)、行業(yè)發(fā)展起到積極作用。