彌勒市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及路徑

付柱平

（云南省彌勒市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南彌勒 652399）

近年來(lái)，隨著云南省彌勒市發(fā)展速度的不斷加快，蔬菜產(chǎn)業(yè)也得到快速發(fā)展，尤其是冬早蔬菜，更是呈現(xiàn)出了迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)，蔬菜產(chǎn)業(yè)已漸漸成為彌勒市種植業(yè)中最具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)之一，并且也成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要組成部分。然而，因?yàn)槭艿街T多因素的阻礙，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著諸多阻礙。因此，為了有效推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，在今后的工作中應(yīng)該針對(duì)存在的問(wèn)題提出合理的對(duì)策。

1 彌勒市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大2018年，彌勒市蔬菜種植面積1．7萬(wàn) hm2，總產(chǎn)量 38．57萬(wàn) t，同比增長(zhǎng) 1．67%，產(chǎn)量、產(chǎn)值也比2017年分別增長(zhǎng)了0．39%和4．25%。并且，通過(guò)幾年的發(fā)展，彌勒市的蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)漸漸成為全市的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，呈現(xiàn)出了健康且良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)[1]。

1.2 產(chǎn)業(yè)布局日益優(yōu)化和完善近年來(lái)，彌勒市通過(guò)不斷的規(guī)劃和發(fā)展，已經(jīng)漸漸形成了彌陽(yáng)千畝蘆筍、新哨萬(wàn)畝韭黃、千畝葉菜生產(chǎn)基地、東三鎮(zhèn)的千畝夏季冷涼蔬菜、虹溪鎮(zhèn)的千畝冬季馬鈴薯等一批優(yōu)勢(shì)較為明顯的種植基地。同時(shí)，在彌勒市蔬菜產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展階段，“一村一品”等特色區(qū)域蔬菜生產(chǎn)基地規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，在很大程度上促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。

1.3 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)程日益加快在彌勒市的實(shí)際發(fā)展過(guò)程中，從事蔬菜種植的企業(yè)有很多，包括田園、亞明果蔬等。同時(shí)，隨著不斷的發(fā)展，彌勒市也涌現(xiàn)出很多種植專業(yè)合作社，包括彌勒市大小莊蔬菜廠供營(yíng)銷專業(yè)合作社以及彌勒市靜遠(yuǎn)蔬菜合作社等。并且，在發(fā)展期間，彌勒市的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)有27個(gè)[2]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年，彌勒市蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá)到8．7805億元。此外，彌勒市的農(nóng)村電子商務(wù)也得到了很大程度的推廣，并且覆蓋了全市的廣大鄉(xiāng)村，全面促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 彌勒市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足

目前，彌勒市的蔬菜產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展較快，并且發(fā)展前景良好，但由于受到諸多因素的干擾，蔬菜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展期間也存在諸多問(wèn)題。

2.1 農(nóng)業(yè)環(huán)境面臨的挑戰(zhàn)相對(duì)較大一般情況下，在對(duì)綠色產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證期間，遇到最多的問(wèn)題就是土壤重金屬超標(biāo)，不能夠滿足綠色食品認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)和需求，導(dǎo)致綠色食品的認(rèn)證難度加大。并且，有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證周期相對(duì)較長(zhǎng)，整體的要求十分高，再加上工作進(jìn)度較為緩慢，從而也造成彌勒市的蔬菜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展期間面臨著諸多挑戰(zhàn)[3]。

2.2 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平有待提升目前，彌勒市的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)除了葡萄、韭黃以及馬鈴薯有標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的規(guī)程之外，對(duì)于其他農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，從而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的整體標(biāo)準(zhǔn)化水平處于較低的狀態(tài)。同時(shí)，由于農(nóng)業(yè)組織化以及規(guī)范化的重視程度相對(duì)較低，再加上農(nóng)戶的整體文化水平不高，所以也導(dǎo)致原料生產(chǎn)基地的產(chǎn)量一直無(wú)法得到全面提高，所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品具有較大的差異。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平相對(duì)較低在彌勒市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管工作，并沒(méi)有給予太大的重視，監(jiān)管機(jī)制不健全，在產(chǎn)品的包裝以及信息發(fā)布等方面，也沒(méi)有建立相應(yīng)的規(guī)范[4]。同時(shí)，在實(shí)際的監(jiān)管過(guò)程中，所采用的手段也具有較強(qiáng)的滯后性，農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的力度較低，無(wú)法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行有效檢測(cè)，最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。

3 彌勒市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑

3.1 優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)面對(duì)現(xiàn)階段蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題，為了能夠從根源上解決，彌勒市應(yīng)該不斷優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以便蔬菜可以滿足市場(chǎng)需求。在實(shí)際的建設(shè)過(guò)程中，彌勒市可以依照“調(diào)結(jié)構(gòu)，拓市場(chǎng)，樹(shù)品牌，擴(kuò)規(guī)?！钡目傮w思路，不斷對(duì)區(qū)域布局進(jìn)行優(yōu)化，以便能夠進(jìn)一步提高供給能力。一方面，應(yīng)該加強(qiáng)市郊蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，重點(diǎn)做好新村蘆筍種植基地等的建設(shè)工作，以確?？梢源蛟煲粋€(gè)現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)示范基地[5]。并且，彌勒市應(yīng)該不斷對(duì)無(wú)公害栽培技術(shù)以及無(wú)土栽培等技術(shù)進(jìn)行推廣，以便蔬菜產(chǎn)業(yè)的檔次能夠得到進(jìn)一步提升。另一方面，應(yīng)該加強(qiáng)低海拔平壩區(qū)的蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，大力推廣大棚栽培方式。

3.2 不斷推進(jìn)生產(chǎn)基地建設(shè)進(jìn)程為了可以進(jìn)一步提升彌勒市的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，在具體建設(shè)過(guò)程中，還應(yīng)該進(jìn)一步加快生產(chǎn)基地建設(shè)進(jìn)程，適當(dāng)建設(shè)規(guī)?；约皹?biāo)準(zhǔn)化的蔬菜生產(chǎn)基地，并進(jìn)一步擴(kuò)大其生產(chǎn)規(guī)模。

3.2.1 蔬菜園區(qū)建設(shè) 在對(duì)蔬菜園區(qū)進(jìn)行建設(shè)的過(guò)程中，可以涵蓋蔬菜科技示范園以及蔬菜產(chǎn)業(yè)園。對(duì)于蔬菜科技示范園，應(yīng)該全面發(fā)揮新技術(shù)以及新品種的推廣示范作用，并配備相應(yīng)的栽培設(shè)施以及育苗設(shè)施等；對(duì)于蔬菜產(chǎn)業(yè)園，可以對(duì)工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)模式進(jìn)行有效利用，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)等手段加強(qiáng)基地設(shè)施配套建設(shè)，科學(xué)引進(jìn)蔬菜生產(chǎn)、加工等企業(yè)，以便可以成為蔬菜科技示范基地。

3.2.2 綠色生產(chǎn)基地建設(shè) 在綠色生產(chǎn)基地建設(shè)的過(guò)程中，需要不斷加大高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的建設(shè)力度，有效地帶動(dòng)水生蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)。在基地的建設(shè)過(guò)程中，水、電、路等一定要配套齊全，切實(shí)做到“旱能灌、澇能排”，以便生產(chǎn)和運(yùn)輸都能夠具有較強(qiáng)的便利性，切實(shí)達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)。

3.3 構(gòu)建新型流通體系在彌勒市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，還應(yīng)該積極構(gòu)建新型流通體系。①在發(fā)展期間，應(yīng)該對(duì)資源進(jìn)行有效整合，不斷提升蔬菜檔次，嚴(yán)格進(jìn)行管理，將滇東南農(nóng)產(chǎn)品交易中心以及佛城綜合市場(chǎng)的輻射帶動(dòng)功能發(fā)揮出來(lái)，進(jìn)一步加快竹園鎮(zhèn)等現(xiàn)有蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的交易改革進(jìn)程。②應(yīng)該加大電子教育系統(tǒng)建設(shè)力度，確?？梢詾閺浝帐惺卟伺l(fā)市場(chǎng)的發(fā)展提供現(xiàn)代化技術(shù)支撐。③依托蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，可以加大蔬菜冷鏈以及促銷初加工建設(shè)力度，確保蔬菜產(chǎn)品銷售可以朝著速食化以及包裝化方向邁進(jìn)。

4 結(jié)語(yǔ)

在彌勒市的發(fā)展過(guò)程中，蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢(shì)，有效推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。然而，在蔬菜產(chǎn)業(yè)具體的發(fā)展階段，由于受到諸多因素的干擾，導(dǎo)致該產(chǎn)業(yè)還存在諸多不足之處。因此，在今后的發(fā)展期間，一定要提高重視程度，及時(shí)解決遇到的問(wèn)題，以推動(dòng)彌勒市的蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。