大豆栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

劉建偉

第一產(chǎn)業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，人們的生活水平也依賴于它，是生存和發(fā)展的重要保障。農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r會(huì)影響到中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。大家常見到的大豆是最重要的主食作物之一。味道好，而且做法多種多樣。很多人會(huì)把它當(dāng)做主食來吃，深受大家的喜愛。此外，我們通常吃的大部分豆制品都是由大豆制成的。我們?nèi)粘Ｉ钪械拇蟛糠值鞍踪|(zhì)也來自大豆。因此，這種食物對(duì)我們的日常生活也是非常重要的。提高它的品質(zhì)問題，對(duì)實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)具有重要意義。中國(guó)人口眾多，大豆需求量巨大。發(fā)展高產(chǎn)栽培技術(shù)迫在眉睫。

近年來，隨著人口的增長(zhǎng)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)大豆的需求也在不斷增加。然而，我國(guó)的大豆日產(chǎn)量不能滿足大豆的需求。要實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)，必須從大豆最基本的環(huán)節(jié)，即栽培技術(shù)入手。采用先進(jìn)的因地制宜的栽培技術(shù)和措施，全面做好大豆種植工作，提高大豆產(chǎn)量。大豆是重要的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物。它不僅可以作為食物，還可以作為飼料等。對(duì)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析。

一、生產(chǎn)大豆的含義

大豆的種子每一顆都含有40%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、少量的的脂肪和少量碳水。此外，這種物種還富含豐富的人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，沒有有害物質(zhì)。而它所富含的蛋白含人體必需攝入的氨基酸成分，這種成分的來源是蛋白質(zhì)。大豆的吃法很多，最被大眾所知的就是大豆提煉的油，這種油不僅不含膽固醇，而且對(duì)人體非常有好處。近年來，人們對(duì)這種食用油的需求與日俱增。它所制成的加工品多種多樣，不僅僅能把它當(dāng)成普通的食物還可以把它深加工成有益身體健康的保健品，它的出現(xiàn)，受到了大家的歡迎與喜愛。

二、提高大豆產(chǎn)量的方法

1、選擇適合大豆生長(zhǎng)的土地

大無害化種植是大豆種植一直以來的宗旨，生產(chǎn)無公害大豆。因此，選擇種植的地點(diǎn)就格外的重要，利用無公害環(huán)境作為大豆種植基地是最好不過的。一般來說，種植大豆的地點(diǎn)最好滿足一下三個(gè)條件：（1）躲避主要交通。由于主干周圍污染嚴(yán)重，為保證大豆質(zhì)量，所以種植大豆最好能躲避交通要道;（2）種植大豆的四周圍5公里內(nèi)不得有工業(yè)、礦山、醫(yī)院污染源;（3）大豆種植基地沒有使用違禁化學(xué)品的歷史。為確保大豆產(chǎn)量，必須確保土地種植基地前三年沒有使用農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)物質(zhì)的歷史，不使用違禁肥料。

2、土地整理

一般來說，大豆生產(chǎn)通常采用深耕、旋耕、平耕和行耕相結(jié)合的方式。大豆平行種植時(shí)，最好在秋季翻種或深松插種轉(zhuǎn)彎深度約18cm～20cm。車削結(jié)合耙削，無大土、暗雜。較大的地塊（直徑大于3cm）不應(yīng)超過每平方米土地3個(gè)地塊。成行種植大豆時(shí)，還應(yīng)嚴(yán)格控制壟高。只有在合理范圍內(nèi)種植大豆，才能使大豆產(chǎn)量最大化。

3、選擇好的大豆種子

根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件和環(huán)境因素選擇大豆品種，根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)o霜期確定大豆品種的生長(zhǎng)期。同時(shí)，還需要對(duì)當(dāng)?shù)赝寥婪柿M(jìn)行調(diào)查，篩選出不同肥力耐性的大豆種子品種。如果土地貧瘠，選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種。如果土壤肥沃，就要選擇莖稈強(qiáng)度強(qiáng)的大豆品種。當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件也極大地限制了大豆種子的選擇。鹽堿地區(qū)應(yīng)選擇耐鹽、耐堿性強(qiáng)的大豆種子，干旱地區(qū)應(yīng)選擇中粒大豆種子。我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況作出準(zhǔn)確的判斷。選好種子后，播種前要嚴(yán)格挑選和收購。選種可采用人工選種，也可采用大豆選種機(jī)選種，選種不完整的種子顆?；蚴芨腥镜姆N子顆粒，以保證大豆生產(chǎn)的質(zhì)量。

4、選擇合適的種植時(shí)間

應(yīng)綜合分析氣候、大豆品種和土壤條件。一般情況下，土壤深度應(yīng)為5cm，溫度應(yīng)控制在8℃左右。以黑龍江省為例，最佳播種期為4月底或5月初。旱年要提前播種。水分充足時(shí)，播種期將推遲數(shù)年。無論在哪里，都要因地制宜地調(diào)查和發(fā)展農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

5、大豆分期施肥

大豆在不同的生長(zhǎng)階段需要不同的肥料。例如，大豆開花期施用氮肥較為適宜，有利于提高產(chǎn)量。灌漿后，大豆根系對(duì)養(yǎng)分的吸收能力下降，大大降低了養(yǎng)分的吸收。

6、做好現(xiàn)場(chǎng)管理

在大豆植株生長(zhǎng)過程中，必須加強(qiáng)田間管理，做好除草松土工作，確保大豆植株生長(zhǎng)的環(huán)境，防治病蟲害，使大豆產(chǎn)量最大化。另外，由于不同地區(qū)的條件和收割方法不同，不宜過早或過晚收割大豆，因此應(yīng)掌握當(dāng)?shù)卮蠖沟氖崭顣r(shí)間，及時(shí)收割。

綜上所述，要提高大豆產(chǎn)量，就要搞好大豆栽培。從初選到最后收獲，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要注意。只有把它們聯(lián)系起來，大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)才能最大化。因地制宜，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)業(yè)收入。

（作者單位：150112黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)五家街道辦事處）