新冠肺炎疫情對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的影響

趙慧麗 周國(guó)宏

（1. 江西省農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展局，江西南昌 330000；2. 江西科技師范大學(xué)旅游學(xué)院，江西南昌 330000）

1 疫情對(duì)行業(yè)的影響

1.1 經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重 疫情發(fā)生以來(lái)，休閑農(nóng)莊、農(nóng)家樂(lè)停止?fàn)I業(yè)一個(gè)多月，原本應(yīng)迎來(lái)客流高峰的春節(jié)黃金周和春游踏青受到影響，“五一” 期間游客又限流，所有企業(yè)都有不同程度的經(jīng)濟(jì)損失。從規(guī)模來(lái)看，小型休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，經(jīng)營(yíng)收入驟降會(huì)導(dǎo)致資金鏈緊張，企業(yè)生存遇到較大挑戰(zhàn)，有破產(chǎn)、倒閉風(fēng)險(xiǎn)；中大型休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，涉及的領(lǐng)域往往較多，且擁有現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理方式，抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較強(qiáng)，所受影響相對(duì)較小[1-3]。從經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)看，擁有農(nóng)業(yè)種植、加工等產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，因?yàn)橛修r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐，短期客流量減少帶來(lái)的影響相對(duì)較小；而對(duì)以休閑觀光為主、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)薄弱的企業(yè)來(lái)說(shuō)，這次疫情帶來(lái)的損失更為慘重。

1.2 聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用短期內(nèi)減弱 一方面，原本在企業(yè)就業(yè)的農(nóng)民面臨著暫時(shí)的失業(yè)，失去了部分收入來(lái)源；另一方面，一些企業(yè)原本帶動(dòng)附近農(nóng)戶發(fā)展相應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)等，也會(huì)受到較大影響。另外，2020 年是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的收官之年，很多休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)都有對(duì)口幫扶的貧困戶或是帶動(dòng)貧困戶就業(yè)的，由于受疫情影響可能會(huì)帶來(lái)返貧風(fēng)險(xiǎn)。

1.3 行業(yè)投資信心受挫 這兩年對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，尤為艱難。很多企業(yè)還沒(méi)從“大棚房” 整治的影響中走出來(lái)，新冠肺炎疫情來(lái)襲，行業(yè)發(fā)展再次面臨挑戰(zhàn)。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，面對(duì)損失，發(fā)展信心受挫；而那些有意愿投資休閑農(nóng)業(yè)的投資者，可能會(huì)持觀望態(tài)度。但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，國(guó)民的休閑消費(fèi)需求只會(huì)日漸增長(zhǎng)。尤其是我國(guó)邁入全面小康社會(huì)后，鄉(xiāng)村休閑旅游可能會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，關(guān)鍵是要有能滿足消費(fèi)者需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。因此，疫情過(guò)后，投資者還是會(huì)重拾信心，投資休閑農(nóng)業(yè)[4-6]。

2 行業(yè)發(fā)展預(yù)判

目前，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)等基本已經(jīng)開(kāi)園，但游客量還未恢復(fù)到往年同期水平。從行業(yè)整體發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，與旅游行業(yè)相比，休閑農(nóng)業(yè)受疫情影響的時(shí)間應(yīng)該相對(duì)較短。除了地緣上靠近景區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)外，絕大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的散客客源主要以本區(qū)域或相近區(qū)域內(nèi)的城市居民為主，省外、境外的游客較少。由于疫情期間行動(dòng)受限，這部分人群積聚的壓力需要釋放，疫情過(guò)后，心理上會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的休閑消費(fèi)需求，非常需要“出去走走”“換個(gè)環(huán)境”。屆時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)將會(huì)出現(xiàn)一個(gè)短期反彈和爆發(fā)期，迎來(lái)客流高峰。但是，由于目前國(guó)外疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，國(guó)內(nèi)采取常態(tài)化疫情防控，因此，短期內(nèi)行業(yè)發(fā)展還難以恢復(fù)到原有水平，面臨的困難和挑戰(zhàn)依舊艱巨。

3 積極開(kāi)展自救

3.1 企業(yè)自救 企業(yè)面臨的首要問(wèn)題就是在這場(chǎng)危機(jī)中如何存活下來(lái)。一方面，盡量降低損失。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)要想方設(shè)法降低經(jīng)濟(jì)損失，在做好疫情防控的前提下，多開(kāi)發(fā)一些休閑體驗(yàn)活動(dòng)吸引游客。具備條件的可以通過(guò)訂單式配送，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品線上售賣，供應(yīng)就近的城市居民；還可以采取直播等線上售賣的形式提高新鮮蔬果、特色農(nóng)產(chǎn)品的銷量。另一方面，維護(hù)并提升園區(qū)管理水平。要及時(shí)了解疫情發(fā)展趨勢(shì)和有關(guān)政策信息，維護(hù)好園區(qū)環(huán)境和重要客戶關(guān)系，同時(shí)可以趁機(jī)做好員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，以提升園區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理水平。

3.2 行業(yè)自救 從整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，各級(jí)政府、休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)主管部門和行業(yè)協(xié)會(huì)等組織應(yīng)當(dāng)積極行動(dòng)起來(lái)，幫助企業(yè)度過(guò)難關(guān)，引導(dǎo)行業(yè)健康有序發(fā)展。各級(jí)政府和休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)主管部門要迅速出臺(tái)幫助企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的政策措施，在稅收、金融保險(xiǎn)等方面給予一定的優(yōu)惠，并落實(shí)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)享受國(guó)家關(guān)于疫情期間對(duì)中小企業(yè)的系列幫扶政策；要結(jié)合農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展，制定財(cái)政扶持、土地利用等政策措施，以進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。行業(yè)協(xié)會(huì)等要發(fā)揮起橋梁作用，不僅要鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體積極拓寬自救渠道，創(chuàng)新自救方式，還應(yīng)集思廣益，為企業(yè)度過(guò)難關(guān)提供有效的意見(jiàn)。

4 相關(guān)建議

在新時(shí)代，鄉(xiāng)村已經(jīng)迎來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇，是一片大有可為的廣闊天地。休閑農(nóng)業(yè)立足于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村，是一個(gè)富有生命力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。雖然這次疫情使行業(yè)發(fā)展短期內(nèi)受挫，但絕不會(huì)影響它的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。基于此，本文根據(jù)疫情帶來(lái)的危機(jī)提出以下幾點(diǎn)建議。

4.1 要以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ) 休閑農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)，一定要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)村文化等為基礎(chǔ)。現(xiàn)在的部分休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，往往偏重三產(chǎn)，有些甚至只有“休閑” 沒(méi)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，只不過(guò)是把城市里的一些休閑項(xiàng)目和設(shè)施搬到了農(nóng)村。在這次疫情影響下，這類主體遭受的損失最大，沒(méi)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的休閑農(nóng)業(yè)，就如同空中樓閣，脆弱且不具備持續(xù)性。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)要不斷夯實(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在產(chǎn)業(yè)的支撐下來(lái)拓展農(nóng)業(yè)功能，發(fā)展休閑觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育等。

4.2 要有鮮明的特色 特色可以說(shuō)是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的靈魂。目前，各類休閑農(nóng)業(yè)主體存在的最大問(wèn)題就是雷同。休閑鄉(xiāng)村建設(shè)模式相近，休閑農(nóng)莊的休閑體驗(yàn)項(xiàng)目類似，這非常不利于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。作為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，并不一定要“大”而“全”，而是要結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村風(fēng)貌、風(fēng)土人情、鄉(xiāng)村文化等來(lái)確定主題，從消費(fèi)者需求出發(fā)，圍繞主題做精做細(xì)、深入挖掘，進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)以及園區(qū)布置等。

4.3 要一二三產(chǎn)融合發(fā)展 目前，休閑農(nóng)業(yè)更多的是一產(chǎn)和三產(chǎn)的結(jié)合，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)比較薄弱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有得到充分延伸。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種植的基礎(chǔ)上，可發(fā)展觀光、休閑、體驗(yàn)和農(nóng)產(chǎn)品加工、流通、特色餐飲等，形成互相融合、互相促進(jìn)的良性產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，要根據(jù)不同人群的消費(fèi)行為、消費(fèi)方式差異，努力將以“大數(shù)據(jù)”“互聯(lián)網(wǎng)+” 為代表的先進(jìn)技術(shù)向休閑農(nóng)業(yè)滲透融合，發(fā)展定制農(nóng)業(yè)、共享農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)等新模式，真正成為一二三產(chǎn)融合發(fā)展的典型。