生姜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)氣象條件分析

易維明

（安順市平壩區(qū)夏云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州安順 561116）

生姜產(chǎn)品不僅具有很高的商品率，還具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，一直是農(nóng)戶爭相種植的農(nóng)作物。在種植生姜的過程中，氣象條件會對整個(gè)生長過程產(chǎn)生極大的影響，如果氣象條件能夠滿足生姜的生長需求，則能保證生姜的種植質(zhì)量[1-5]。除此之外，為了提高生姜的種植質(zhì)量，還要做好農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理工作，保證土壤肥沃，做好病蟲害防治工作。

1 生姜概述

1.1 生姜的特征 生姜屬于姜科植物，形態(tài)筆直，分枝較多，一般一株上有十多個(gè)分枝，主要由根莖組成。貴州省安順市平壩區(qū)主要種植本地姜和引進(jìn)小黃姜。生姜一般被人們用作調(diào)味料，由于味道較為辛辣，因此一般用作熟食。生姜還具有極高的藥用價(jià)值，將其與不同的中藥組合在一起具有解毒、止嘔、散寒等功效[6-10]。

1.2 生姜的生長規(guī)律 生姜的根主要分為纖維根和肉質(zhì)根，根系都不發(fā)達(dá)，一般在土壤層下30 cm 左右。因?yàn)楦挡粔虬l(fā)達(dá)，所以吸水吸肥能力都相對較差，如果想要保證生姜的種植質(zhì)量，則必須對水肥進(jìn)行嚴(yán)格控制。生姜的莖主要分為上莖和下莖，在出苗以后，上莖每天都會以非?？斓乃俣冗M(jìn)行生長，到了成熟后期時(shí)，會逐漸向生殖生長的方向進(jìn)行過渡。此時(shí)，生姜的根就會不斷變大，從而形成一個(gè)姜球，在后期的生長過程中，姜球會再次進(jìn)行生長發(fā)育，直到整個(gè)姜成熟。一般來講，姜的根莖數(shù)量非常多，而且分枝的數(shù)量十分密集，如果姜的分枝越多，那么姜球的數(shù)量也會越多，最終所生長出的姜塊也會越來越大，在這樣的基礎(chǔ)上生姜種植的產(chǎn)量會大大提高。

由于生姜屬于無性繁殖，根莖就是種子，因此沒有休眠期，在成熟以后如果遇到合適的生長環(huán)境，就會再次發(fā)芽。生姜的整個(gè)生產(chǎn)過程大致可以分為4 個(gè)階段，分別是發(fā)芽期、幼苗期、生長期以及根莖休眠期。

2 生姜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)對農(nóng)業(yè)氣象條件的要求

2.1 對溫度的要求 生姜的整個(gè)生長過程對氣象條件有著十分嚴(yán)格的要求，想要保證生姜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量則需要對氣象條件進(jìn)行嚴(yán)格控制，為生姜營造一個(gè)最佳的生長環(huán)境，從而才能達(dá)到提高質(zhì)量和高產(chǎn)量的目的。生姜對溫度十分敏感，在不同的生長階段所需的溫度也不同，溫度會對生姜的生長發(fā)育產(chǎn)生直接性的影響，如果無法保證溫度的合理性將會影響生姜的質(zhì)量，同時(shí)生姜的產(chǎn)量也會不斷下降。由于生姜屬于喜溫暖性

蔬菜，因此不適合種植在較為寒冷或者炎熱的地區(qū)。相關(guān)調(diào)查研究顯示，當(dāng)溫度達(dá)到16℃左右時(shí)，生姜就可以進(jìn)行發(fā)芽，在17℃～20℃時(shí)，生姜可以緩慢生長，但是在該階段的生長效率較低；如果溫度達(dá)到22℃～25℃時(shí)，生姜?jiǎng)t能進(jìn)行快速生長，是最適合生姜幼苗成長的溫度，在30℃以上時(shí)，生姜可以快速發(fā)芽，但是發(fā)芽的質(zhì)量卻不高。當(dāng)生姜處在幼苗發(fā)育期時(shí)，最適合的溫度是25℃～30℃，最高溫度不能超過35℃，而最低溫度不能低于17℃。生姜在生長的過程中對于日夜溫差有著較高的要求。因此白天的溫度應(yīng)該控制在25℃左右，而夜間的溫度應(yīng)該控制在18℃左右，通過這樣的方式能夠讓生姜進(jìn)行高效的光合作用，從而不斷提高生姜的質(zhì)量。

2.2 對光照的要求 生姜在生長過程中需要中等強(qiáng)度的光照條件，生姜的耐光性不強(qiáng)，因此如果長時(shí)間進(jìn)行光照會使得生姜出現(xiàn)葉片發(fā)黃，出現(xiàn)分枝較少的情況，這會嚴(yán)重影響生姜的生長質(zhì)量。為了促進(jìn)根莖快速生長，白天應(yīng)盡量滿足每天有8 h 的光照。

2.3 對水分的要求 由于生姜的根莖不夠發(fā)達(dá)，因此吸收水分的能力較弱。生姜在生長前期對于水分的需求量非常大，而且幼苗在生長的過程中一般都處于夏季，由于外界環(huán)境溫度較高，整個(gè)蒸騰作用也會比較大，此時(shí)就會消耗大量的水分，為了能夠保證幼苗的正常生長，則必須在前期做好水分補(bǔ)給工作。只有保證土壤的含水量，才能有效避免由于水分供給不足而影響生姜的生長。

3 生姜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的要求

3.1 對土壤的要求 在選擇種植土壤的過程中，應(yīng)該選擇土壤較為深厚且土質(zhì)松軟的土壤。土壤的酸堿度在6 ～7 最合適，如果過高或者過低都會影響生姜的正常生長。

3.2 對營養(yǎng)的要求 生姜和一些根系較為發(fā)達(dá)的作物不同，由于其根系不夠發(fā)達(dá)，因此吸水和吸肥的能力就相對較差，如果不在后期補(bǔ)給營養(yǎng)將會嚴(yán)重影響生姜的正常生產(chǎn)。生姜在生長過程中對營養(yǎng)有著很高的要求，尤其在快速成長階段。生姜處于幼苗期時(shí)，對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求量在13% 左右，當(dāng)在快速成長時(shí)期時(shí)，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量占85% 以上。工作人員在施肥過程中要保證營養(yǎng)的全面性，不僅要含有生姜生長發(fā)育必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還要包含鈣、鎂等微量元素，當(dāng)營養(yǎng)成分得到保證后才能不斷提高生姜的種植質(zhì)量。

3.3 對遮蔭的要求 生姜在生長過程中如果能夠進(jìn)行適當(dāng)遮萌可以有效改善土壤的濕度，由于溫度得到了有效降低，因此空氣濕度能夠在原有的基礎(chǔ)上有所提高。雖然遮萌對于生姜并沒有很大的影響，但是適當(dāng)做好遮萌工作能夠提高生姜的產(chǎn)量。

3.4 做好病蟲害防治工作 任何作物在種植過程中都會受到病蟲害的影響，生姜也不例外，如果出現(xiàn)病蟲害問題后沒有進(jìn)行及時(shí)防治將會導(dǎo)致病蟲害問題快速擴(kuò)散，后期想要再進(jìn)行治理將變得十分困難。因此在病蟲害問題發(fā)生之前就要做好防治工作，積極采用先進(jìn)的防治手段。

4 結(jié)語

安順市平壩區(qū)的生姜種植規(guī)模在不斷擴(kuò)大，但是種植質(zhì)量還有待提高，想要不斷提高生姜的種植質(zhì)量應(yīng)該為生姜提供一個(gè)良好的生長環(huán)境，對農(nóng)業(yè)氣象條件進(jìn)行嚴(yán)格控制，做好病蟲害防治工作，才能從根本上提高生姜的質(zhì)量和產(chǎn)量。