奶奶的拌面

湯唯靈

家的味道永遠(yuǎn)是最令人懷念的。但是家的味道像什么呢？像媽媽的紅燒肉，像外婆的獅子頭，還是像爺爺?shù)募t燒排骨？在我心里，家的味道就像奶奶的拌面。

奶奶的拌面是世界上獨(dú)一無二的，因?yàn)樗尼u汁很特別。先將大蒜和香菜切碎，將它們放入混合了鮑魚汁、牛肉醬、自制八寶醬等12種醬汁的調(diào)料里，使味道變得豐富有層次。最后再加入一些涼白開，使面的味道不會太咸，又不會太干巴。

成品后的醬汁顏色呈暗紅色，上面漂浮著綠油油的香菜和雪白的大蒜，周圍還有一圈紅彤彤的紅油，在陽光的照耀下，隱隱約約閃爍著黃金般的光澤。醬汁聞起來跟飯店里的扇貝蒸粉絲的味道極為相似。但細(xì)細(xì)品味之后，卻有一股螃蟹的鮮味，真是奇特。但這不是最妙的，等醬汁和面條相遇就碰撞出了不一樣的火花。紅艷艷的醬淋上白花花的面條，一瞬間，面條的熱氣配上醬汁的鮮美，那股妙不可言的香味立即撲面而來。頓時(shí)，鮮、香、辣交織在一起，形成一張密不透風(fēng)的網(wǎng)將我的鼻腔包圍。不禁讓我“口水直流三千尺”了。

待面條和醬汁完全混合均勻后，每一根面條都裹上了紅色外衣。整碗看起來紅里透白的，在陽光的映襯下顯得越發(fā)誘人。我“哧溜”一下吸了一大口面條，面條特有的麥香味和醬汁的濃郁瞬間在我味蕾上蔓延開來，再多吃幾口，面條就會有一絲辣味，不過這樣才好吃??！待拌面吃完，味道卻還留在唇齒間，令人回味無窮。

一縷縷陽光照進(jìn)了廚房，一聲聲鳥叫傳進(jìn)了耳畔，一陣陣蟲鳴從院子飄到屋里，一股股香氣將廚房包圍，一直不變的愛將身心溫暖。這就是奶奶的拌面，這就是家的味道！

指導(dǎo)老師/蔣丹

發(fā)稿/莊眉舒

@我和你還有他：哇，奶奶的拌面調(diào)料集合了這么多精華，一定鮮美無比！