從磨刀鋪到奶茶店看我國個體戶的新舊變遷

走街串巷的磨刀小販，炸爆米花時的平地一聲雷，廣場上的露天電影院，街邊捏糖人的老爺爺……這些個體戶們，曾經(jīng)是我們兒時的美好記憶。而現(xiàn)如今，個體工商戶的從業(yè)者已然變成了快遞點、外賣店、奶茶店、手機店、培訓/輔導班等。

40年來，我國個體戶的新舊行業(yè)發(fā)生了哪些變化呢？

一、個體戶的“偏愛”： 批發(fā)零售、住宿餐飲與生活服務(wù)

如今的商界大佬，很大一部分都曾在創(chuàng)業(yè)早期做過個體戶。例如，劉強東在中關(guān)村賣過碟，當時的柜臺被稱為“京東多媒體”，也是京東集團的前身；馬云曾在義烏批發(fā)過鮮花、工藝品、內(nèi)衣、襪子等，甚至擺過地攤；任正非當年從部隊轉(zhuǎn)業(yè)后背負200萬元債務(wù)，“倒賣”過保健品、減肥藥、火災(zāi)報警器等……對于大佬們而言，個體戶既是一種創(chuàng)業(yè)嘗試，也能賺得“第一桶金”，為他們的創(chuàng)業(yè)夢想奠基鋪路。

不難發(fā)現(xiàn)，個體戶數(shù)量分布最多的行業(yè)都與居民生活服務(wù)相關(guān)，由于個體工商戶規(guī)模較小、經(jīng)營靈活、適應(yīng)面廣，所以他們天然與服務(wù)業(yè)的需求十分匹配。根據(jù)企查查最新數(shù)據(jù)，“批發(fā)零售業(yè)”“住宿餐飲業(yè)”“居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)”是個體戶分布最多的行業(yè)，并且這三大行業(yè)的TGI遠遠大于100，表明個體戶相較于其他行業(yè)更為活躍。

二、消失的老行當： 生命周期平均在10年左右

改革開放以來，我國經(jīng)濟發(fā)展日新月異，居民生活也一天一個樣。走街串巷的磨刀小販，廣場上的露天電影院，街邊捏漂亮糖人的老爺爺……這些“行當”，曾在80、90后的童年記憶中烙下深刻印記，卻永遠留在了歷史的長河中。

在消失的老行當中，位于北京的最后一家專修鋼筆的小店——廣義修筆店曾受到媒體的廣泛關(guān)注。

張廣義，就是廣義修筆店的店主。這家店每天只開業(yè)門90分鐘，經(jīng)常有游客慕名而來參觀和拍照，其存在意義已經(jīng)超過了使用意義。“廣義修筆店”成立于1993年，至今已有27年。據(jù)公開采訪報道，早在上世紀50年代，張廣義就在東安市場修筆，張廣義的修筆職業(yè)生涯約有70年。

鋼筆的沒落歸根結(jié)底源于互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，人們讀書寫字和記錄生活的習慣發(fā)生很大改變，無人再有修筆的需求。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國在業(yè)/存續(xù)的修筆相關(guān)店鋪不超過10家。

值得一提的是，像修筆鋪的行當一樣，很多個體戶的生命周期基本在10年左右。但生命周期并不代表從業(yè)時長，其實很多個體戶的從業(yè)生涯早在其青年時期就開始了，從學徒做起，最后成為技藝熟練的手藝人，干一行，愛一行，一干就是干一輩子。

三、興起的新行業(yè)：年增量普遍達到數(shù)萬家

江山代有“新業(yè)”出，各領(lǐng)風騷數(shù)十年。有消失的行業(yè)，自然就有興起的行業(yè)。在新時代的感召下，哪些“后浪”行業(yè)正將前浪拍死在沙灘上呢？

快遞、外賣、奶茶、手機店、培訓……答案就在我們身邊。

過去20年間，快遞相關(guān)個體戶年注冊量已從最初的162家發(fā)展到如今的10萬多家，奶茶相關(guān)個體戶從514家發(fā)展到6萬多家，手機店則是從178家上升到1萬多家，培訓/輔導班相關(guān)個體戶如今年增量已達4萬多家。此外，文創(chuàng)工作室相關(guān)個體戶數(shù)量也從年新增696家到5萬多家。

其中，最為顯眼的要屬外賣行業(yè)。外賣相關(guān)個體戶在2018年和2019年年新增分別為1.2萬家、3.6萬家。然而，2020年前8個月，外賣相關(guān)的個體戶新增33萬家。受新冠肺炎疫情影響，很多個體戶投身于外賣事業(yè)，其中約有5萬個體戶投身外賣餐飲行業(yè)，約有26.2萬個體戶選擇外賣配送行業(yè)。