獼猴桃栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治

王學(xué)義

摘 要：獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，市場(chǎng)需求量大。文章針對(duì)獼猴桃易發(fā)氣象病害等問(wèn)題，進(jìn)行分析，并總結(jié)相應(yīng)的栽培技要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：獼猴桃;氣象病害;栽培技術(shù)

獼猴桃富含維生素C及多種礦物質(zhì)、氨基酸，因此市場(chǎng)需求量增大。但是，也要看到，獼猴桃的栽培受氣候條件影響較大，常常出現(xiàn)氣象病害，致使品質(zhì)、產(chǎn)量受到影響。因此，獼猴桃栽培應(yīng)高度重視常見(jiàn)的氣象病害，并有效防治，不斷提升栽培技術(shù)。

一、獼猴桃常見(jiàn)氣象病害與防治技術(shù)

1.旱害

旱害多于高溫季節(jié)發(fā)生，集中在7—8月，受持續(xù)高溫、干旱的影響，葉片會(huì)萎縮、枯焦，使果實(shí)難以順利膨大。對(duì)此，每隔4～6d需早晚各灌水一次，使溫度降低，并增濕。灌水主要為排水溝引灌、跑馬水等，若有條件，可予以滴灌，并噴水于樹(shù)葉表面。

2.凍害

凍害有春凍、冬凍之分，春凍一般發(fā)生于3月底至4月初，氣候反常，若氣溫較高，則本尚處于休眠狀態(tài)的果樹(shù)會(huì)發(fā)芽，遇強(qiáng)冷空氣時(shí)，果樹(shù)萌芽會(huì)受凍害。對(duì)此，需強(qiáng)化果園的綜合管理，提升果樹(shù)的抗寒力。冬凍即發(fā)生于冬季的凍害，果樹(shù)被凍可能會(huì)致使局部樹(shù)皮剝落，嚴(yán)重者會(huì)枯死。對(duì)此，冬季霜凍前，需以薄膜包裹枝蔓，以達(dá)到防凍的效果。

3.澇漬害

此病害一般于6—8月發(fā)生，梅雨季節(jié)，降水量較多，加之熱帶風(fēng)暴、臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致的大雨，可引發(fā)澇漬害。澇漬害有兩種類型：一是洪害型，由過(guò)多積水未及時(shí)被排出導(dǎo)致，若積水時(shí)間>12h，果樹(shù)地下部分會(huì)遭到水害;二是濕害型，由土壤長(zhǎng)期水分飽和導(dǎo)致，可致使土壤缺氧，從而使果樹(shù)的根系受到損傷，進(jìn)而影響全株果樹(shù)。此類病害屬于急性病害，因此建設(shè)果園前，應(yīng)合理選址，如向陽(yáng)坡地，并合理設(shè)計(jì)排水溝、回溝。

4.風(fēng)害

在大風(fēng)影響下，果樹(shù)的枝條會(huì)被折斷，嚴(yán)重者甚至架面倒塌，早產(chǎn)較大損失。因此，規(guī)劃果樹(shù)園時(shí)，應(yīng)該設(shè)計(jì)防風(fēng)林帶，并對(duì)架面實(shí)施加固處理，可選用大棚架式。另外，每667m2果園應(yīng)該立有水泥桿柱60根左右，并以8號(hào)鐵線拉成架面，再使用12～14號(hào)的鐵線拉成寬網(wǎng)，50～60cm。1.5日灼在陽(yáng)光直射影響下，果實(shí)的向陽(yáng)面可能會(huì)出現(xiàn)暗褐色，致使毛茸發(fā)生脫落，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致果肉壞死，果皮下出現(xiàn)革質(zhì)的斑疤，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降。對(duì)此，著果30d后，需對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋處理。

二、獼猴桃栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.建園技術(shù)要點(diǎn)

果園的地址應(yīng)選擇海拔<1200m的地方，有充沛的降雨量、空氣濕潤(rùn)，年平均氣溫為13～17℃，極端氣溫應(yīng)該>-0.5℃，土壤宜為酸性。種植園地應(yīng)該選擇向陽(yáng)、避風(fēng)的地帶，且排灌應(yīng)該方便。若在坡地建園，應(yīng)該設(shè)計(jì)為等高的梯地，若在平地建園，應(yīng)設(shè)計(jì)排水溝。

2.栽植技術(shù)要點(diǎn)

秋末落葉后、春初萌芽前均可栽植，但最佳栽植時(shí)機(jī)為秋末落葉后，即11月中至12月上旬。若在春初栽植，需于2月中旬前開(kāi)始，栽植前，應(yīng)先開(kāi)挖定植溝，開(kāi)挖時(shí)，分開(kāi)表土、底土，施予足夠的底肥，每穴施入40kg欄肥，再施入0.5kg磷肥。理直苗木根系，將苗木扶正，把細(xì)土培上，輕柔往上提拉一下苗木，以促進(jìn)其根系的舒展，再覆蓋土壤壓實(shí)，澆透水。同時(shí)，合理控制栽植深度：穴土下沉后，嫁接口較地面高5～10cm。雌株、雄株配比為8∶1，3行一組，每組中間一行隔兩株栽植1株雄株。

3.土肥水管理技術(shù)要點(diǎn)

（1）土壤。獼猴桃根是肉質(zhì)根，自身穿透性不強(qiáng)，土壤最好為砂質(zhì)土，疏松、透氣良好。同時(shí)，獼猴桃栽植時(shí)，應(yīng)以有機(jī)肥對(duì)土壤實(shí)施改良處理。

（2）肥料。幼樹(shù)處于生長(zhǎng)期時(shí)，應(yīng)對(duì)全素肥（氮肥、磷肥、鉀肥）進(jìn)行勤施與淡施，每30d1次，1年1株施肥量應(yīng)大于1.6kg。對(duì)于已經(jīng)結(jié)果的果樹(shù)，萌芽前應(yīng)合理施予催芽肥，果實(shí)膨大期施催果肥，果實(shí)生長(zhǎng)的后期，施壯果肥。要注意的是，施肥方法應(yīng)該為穴施、環(huán)施，依據(jù)產(chǎn)量確定施肥量。

（3）灌水。芽萌動(dòng)前，需灌足水，以使果樹(shù)順利萌芽、抽枝。初果期若有夏旱出現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)澆灌，以確保果實(shí)正常生長(zhǎng)。雨季則應(yīng)該將排水、防澇工作做好。

4.整形修剪技術(shù)要點(diǎn)

依據(jù)不同品種果樹(shù)生長(zhǎng)的特點(diǎn)，相應(yīng)地修剪果樹(shù)。例如，若果樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)旺，則會(huì)降低成花力，需修剪為株叢式，并配備T型架。果樹(shù)處于生長(zhǎng)季，應(yīng)修剪去除雙芽、過(guò)密的新梢、弱梢，12m2內(nèi)留芽控制為10～12個(gè)。4月下旬，展開(kāi)摘心工作，此時(shí)，新梢約60cm，摘心可節(jié)省養(yǎng)分，使花芽順利形成，從而促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)量、品質(zhì)的提升。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的徒長(zhǎng)枝，應(yīng)該留5～7片葉摘心于果實(shí)以上，對(duì)于再發(fā)枝，應(yīng)對(duì)兩三片葉摘心進(jìn)行保留。合理利用果園空間，剪除不能利用樹(shù)枝，能利用的則保留，注重“稀密適度”原則的堅(jiān)持，以使果樹(shù)的生長(zhǎng)不受影響。另外，小果、傷果、畸形果應(yīng)去除，徒長(zhǎng)枝保留一兩個(gè)果，中長(zhǎng)枝保留四五個(gè)果，短果枝保留2～4個(gè)果，并確保葉果比例為4∶1，以使單果重量增加，促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的提升。

5.病蟲(chóng)害防治技術(shù)要點(diǎn)

獼猴桃病蟲(chóng)害減少，但仍需實(shí)施防治，生長(zhǎng)季節(jié)，可采用75%的百菌清1000倍液噴灑兩三次;冬季休眠期，可噴灑1次45%次石硫合劑;早春時(shí)可噴灑1次40%的樂(lè)斯本1000倍液，以防治介殼蟲(chóng)。要注意的是，兩次農(nóng)藥噴灑時(shí)間應(yīng)該間隔20～30d。另外，獼猴桃可能會(huì)有根腐病出現(xiàn)，發(fā)病初期，可扒開(kāi)其根部的土壤，使根部得以晾曬，去除出現(xiàn)病斑的部分，用0.1%升汞溶液進(jìn)行消毒處理，并于根部涂抹石硫合劑原液。

6.采收、貯藏技術(shù)要點(diǎn)

獼猴桃一般于8月中旬、下旬采收。采收前半個(gè)月噴一次殺菌劑，如500～800倍的多菌靈可濕性粉劑，以清除果實(shí)表面的污跡，使采收后的蒂腐病減少。采收果實(shí)時(shí)，動(dòng)作應(yīng)輕柔，于柄部剪下果實(shí)，爛果則剔除，分級(jí)包裝。采收后需貯存于溫度5℃左右、濕度90%～95%的環(huán)境中，且采收之后應(yīng)該迅速展開(kāi)預(yù)冷散熱處理，24h內(nèi)送入保險(xiǎn)庫(kù)中。