艾草

廖浩然

我獨(dú)自一人在贊賢公園玩，忽然聞到了一陣濃濃的馨香，低頭看一看，聞一聞，我驚呼一聲：“是艾草！”

它的樣子和普通的植物沒什么兩樣：都是枝稈帶幾片綠綠的葉子，都是一株一株地長，都是成群地長，不仔細(xì)看也不會注意到它。但，它又有不同之處：葉子尖尖的，一片葉子不是完整的一片，而是分成幾大塊;枝上覆蓋一層灰色的細(xì)如蛛絲的軟毛毛，有點(diǎn)像公園里按摩的玩具;最重要的是它有一種獨(dú)特的香味，特別香，特別好聞，讓人感覺舒服。

說起艾草，我可要多說幾句——它的用處可多了。最為人熟知的是可以做成米果。艾米果有甜的，也有咸的。艾米果的做法也簡單：先把糯米浸泡三兩天，磨成漿后用細(xì)白布袋子吊起，去水分做成米粉，米粉再按1∶1的比例和上洗凈、煮爛、搗碎的艾葉，做成各種自己喜歡的形狀。如果喜歡的話，你還可以像包餃子一樣包上各種餡料，比如鮮肉、臘肉、筍、大蒜等。一做好，還不能馬上吃，得放在鍋里蒸熟。蒸熟的艾米果吃起來有一股濃濃的清香，口感滑嫩而不膩，軟中兼韌，是贛南人很喜歡的一道美食。當(dāng)然，也可以用油炸，別有一番風(fēng)味。因?yàn)榘菔且环N中藥，艾米果不但味道獨(dú)特，可以飽口福，還能理氣血，去濕寒，所以特別受家鄉(xiāng)人民的歡迎。

艾草還可以用來泡腳——無論男人女人，都可以泡。普通人用艾草泡腳，可以改善血液循環(huán)、治療腳臭，甚至能去除腳癬、腳氣、濕疹。因?yàn)榘萦泻芎玫幕钛?、暖宮、驅(qū)寒、去火、祛濕的作用，所以特別受女性的歡迎。

在家鄉(xiāng)，每逢過年，大家總會采幾把艾草，曬干后給小輩，據(jù)稱這樣可以增加福氣。記得那年過年，姑奶奶塞給我一個(gè)硬硬的紅包。一開始，我還以為里面會是好多錢呢！滿懷喜悅打開一看，頓時(shí)傻眼了：原來，里面包的不是錢，而是一包干巴巴的艾草！當(dāng)時(shí)我有些惱火，“少給點(diǎn)就少給點(diǎn)，也不至于包一包草給我呀！” 媽媽一把攔住氣急敗壞的我，笑著給我解釋：“這艾草是驅(qū)年獸、除惡魂的，可不能丟了?！?聽了媽媽的話，我轉(zhuǎn)怒為喜，樂滋滋地把紅包揣進(jìn)口袋，因?yàn)槲乙蚕氡Ｓ幼约浩狡桨舶病?/p>

艾草是家鄉(xiāng)常見的一種植物，但如果你真正了解它，會發(fā)現(xiàn)它一點(diǎn)也不簡單。

發(fā)稿/小靜

老師點(diǎn)評：習(xí)作分別介紹了艾草的氣味、樣子和功用，條理清楚，層次分明，詳略得當(dāng)。更為難得的是，小作者采取講故事的形式引入主題，讓人感覺自然親切，值得小讀者借鑒。

指導(dǎo)老師/鐘華奇