李艷萍
1定義
果樹的基肥,也叫底肥,一般是在播種、移植前,或者每年果樹的生長季末,結合土壤耕作所施用的肥料,一般在秋季施用,即秋施基肥。它主要是供給果樹整個生長期中所需要的養(yǎng)分,為果樹生長發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤條件,也有改良土壤、培肥地力的作用。
果樹大多是多年生作物,在果樹的一生和每一年的生長中,需要多種營養(yǎng)元素,其中有16種元素是果樹生命活動所必需的,按其在樹體中含量多少分為2類,含量大的叫作常量營養(yǎng)元素,如碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等;含量較小的叫作微量營養(yǎng)元素,如鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼、氯等。碳是以二氧化碳的形式從空氣或土壤中取得,氫和氧兩種元素以水的形式而獲得,除鉬、銅、錳、氯幾種元素果樹需要量很小、不必特別供應外,其他元素都應及時給果園土壤補充。果樹施肥,首先要考慮氮、磷、鉀三種元素,同時,還要考慮鈣、鎂、硼、鋅、鐵等元素。這16種營養(yǎng)元素虧缺或者過量,均可影響果樹的生長發(fā)育,同時,元素之間的量比關系不協調,也會引起障礙。只有結合果樹的需肥特點,遵循果樹施肥原則,合理施肥,才能使果樹生長結果良好,并獲得優(yōu)質產品。
2為什么要秋施基肥?
2.1秋施基肥符合果樹營養(yǎng)特性
果樹年周期中營養(yǎng)物質的積累和消耗有著明顯的特點。在營養(yǎng)生長前期(約6月份之前),以消耗型代謝為主,后半年由于葉幕形成,光合產物增多,營養(yǎng)物質積累大于消耗,進而轉入貯藏型代謝,二者互為基礎,相互促進。也就是說前半年根、枝、葉、花、果各器官的大量生長發(fā)育主要消耗的是樹體貯藏營養(yǎng)。此前樹體貯藏養(yǎng)分足,各器官生長就健壯,坐果率就高;貯藏營養(yǎng)不足,即使春季施肥,也補充有限,就會抑制營養(yǎng)生長和開花坐果。所以增加上年后期尤其是秋季樹體營養(yǎng)貯藏水平對當年生產具有重要意義。而秋季施肥對促進根系吸收能力,延長葉片光合壽命,提高光合作用,增加營養(yǎng)儲備具有重要作用,所以一定要搞好秋季施肥。
2.2秋季施肥的好處
(1)有利于果實采摘后恢復樹勢,延緩葉片衰老,增強秋葉光合能力,增加樹體養(yǎng)分儲備。(2)有利于減輕干旱、凍害和腐爛病危害。施肥可提高土壤的孔隙度,讓土壤疏松,增加果園保墑蓄水,預防冬春干旱,還可以提高地溫,同時樹體貯藏營養(yǎng)多,樹體細胞原生質濃度提高,可有效減輕果樹凍害發(fā)生,減少腐爛病菌侵入的傷口。(3)有利于根傷愈合和促生新根。與冬春施肥相比,秋施基肥時間土壤溫濕條件較好,利于因施肥受傷害根系的愈合和促發(fā)毛細吸收根產生。(4)有利于花芽分化和充實,減輕大小年結果現象。秋季施肥促使花芽進一步發(fā)育充實,提高成花率和翌年坐果率,結合疏花疏果可有效防止大小年產生。(5)有利于促進春季樹體生長發(fā)育。秋季施肥可促進春梢早發(fā)早停、葉幕及早形成、提高坐果率和生產大型果等。
3基肥的種類
作為基肥施用的肥料大多是遲效性的肥料。
3.1傳統(tǒng)有機肥
充分發(fā)酵后的廄肥、堆肥、家畜糞、豆粕餅肥等是最常用的基肥。
3.2化學肥料
化學肥料的磷肥和鉀肥一般也作基肥施用?;实牡?,如氨水、液氨,以及碳酸氫銨、沉淀磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等化肥均適作基肥。
3.3成品有機肥
近年來生產上利用秸稈、蘆葦、果樹枝條等添加營養(yǎng)元素后發(fā)酵加工而成的成品肥料也很多,如利用秸稈制肥機將果園垃圾制作成有機肥或栽培基質(圖1、圖2)。
3.4生物菌肥
利用酶解技術降解餅粕、油渣、食用菌渣等高蛋白有機物料,添加黃腐酸、甲殼素等生物刺激素和鈣、鎂、鐵、錳、硼、鋅等中微量元素,輔以PGPR重合菌種制作而成(圖3、圖4)。
4秋施基肥技術要點
4.1施肥要早
一般來說,果樹秋梢停長后進入根系生長高峰期,此后施肥越早越好,生產上有早秋是金、中秋是銀、晚秋和冬春是銅是鐵之說。早施基肥的好處:(1)促進根系發(fā)生,以肥促根,以根吸肥,為肥料吸收創(chuàng)造條件;(2)土壤溫濕條件好,有利于微生物活動,促使有機肥腐熟和化肥轉化;(3)肥料和根系接觸的時間長,被吸收的機會越多;(4)促進光合作用,增加樹體的貯藏營養(yǎng);(5)促進花芽充實,減少大小年現象。黃土塬區(qū)蘋果樹多在8月下旬秋梢封頂至9月上中旬都是最好的施肥時間。旺樹和虛旺樹可適當推遲,弱樹或結果大年樹可適當提前。
4.2品種要全
農家肥(或商品有機肥)、氮磷鉀肥料三要素、中微量元素和微生物肥料一起施用,以大量元素氮磷鉀促進高產,有中微量元素提升品質和減輕生理病害,以農家肥培肥土壤和提高果品品質,以微生物肥料改善和凈化根際環(huán)境以提高根系活力等,充分發(fā)揮各種肥料的優(yōu)勢,揚長避短,實現果樹優(yōu)質豐產,土壤肥沃健康,結果盛期延長之目的。
4.3用量要足
果樹盛果期樹施肥量的確定,目前多以目標產量為依據,一般來說,生產100千克果實,需要氮、五氧化二磷、氧化鉀量,蘋果分別為0.55~0.7、0.3~0.37、0.5~0.7千克;梨分別為0.4~0.6、0.1~0.25、0.4~0.6千克;桃分別為0.21~0.22、0.033~0.037、0.24~0.28千克。有條件的可依據土壤化驗數據,以目標產量需肥量減去土壤供肥量作為應施肥料量;沒有條件的,可參考一般畝施發(fā)酵好的土雜肥3000~4000千克,或者商品有機肥750~1 000千克;也可參考每生產1千克果施2千克優(yōu)質有機肥,同時配合施用少量化肥和生物菌肥。
4.4部位要準
果樹吸收水分和養(yǎng)分主要靠細小的毛細根,把肥料施在吸收根較多的區(qū)域才能發(fā)揮最大作用。 80%毛細根分布在土體表層60厘米內,一般施基肥深度在20~50厘米,喬化大冠樹深一點,矮化樹淺一點。大樹宜施在樹冠投影邊緣內側,幼樹宜施在樹冠投影邊緣外側。施肥可依據管理條件采用穴施、條施、溝施或放射狀施用?;室材苓M行撒施,將肥料均勻地撒布于土壤表面,結合犁、耙將肥料翻入土中,使其與根系生長的主要土層混合,有較好的改良土壤的作用(圖5)??傊?,秋施基肥是果樹年生長周期中最重要的一次施肥,而有機肥是基肥最主要的組成部分,無論施多少化肥、生物菌肥都不能替代。
(本文資料來源:《中國農業(yè)百科全書》果樹卷;百度百科;果農之友,2015(10):24,35)