文昌雞新品系選育及其繁殖性能比較

邢增楊 顧麗紅 楊少雄 林大捷 邢漫萍 葉保國 張細權 惠春暉 李金明 林哲敏

摘要?文昌雞是優(yōu)良地方品種。采用家系選擇與個體選擇法對所選取的文昌雞基礎群進行選育，組建了具有高性能的文昌雞專門化品系A系與B系，作為文昌雞新品系選育的母系雞。經(jīng)過7個世代的選育，選育效果顯著。選育結果表明，此次選育的方法、路線正確。

關鍵詞?文昌雞;新品系;繁殖性能

中圖分類號?S?831文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2020）01-0090-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.01.028

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

New Lines Breeding of Wenchang Chicken and Comparison of Their Reproductive Performance

XING Zeng?yang1，2， GU Li?hong1， YANG Shao?xiong1 et al

（1. Institute of Animal Sciences of Hainan Academy of Agricultural Sciences， Haikou， Hainan 571100;2.Wenchang Longquan Wenchang Chicken Industry Co.， Ltd.，Wenchang， Hainan 571348）

Abstract?Wenchang chicken is a good local breed.The selected basic group of Wenchang chicken was selected by the methods of family selection and individual selection， and the specialized strains A and B of Wenchang chicken with high performance were established as the female strain of Wenchang chicken. After 7 generations of breeding， the breeding effect was remarkable. The results showed that the breeding method and route were correct.

Key words?Wenchang chicken;New lines;Reproductive performance

文昌雞是海南省地方優(yōu)質(zhì)肉雞品種，起源于海南省文昌市的潭牛鎮(zhèn)天賜村，中心產(chǎn)區(qū)為文昌市的潭牛鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)、文城鎮(zhèn)和寶芳鎮(zhèn)，在海南省各地均有分布[1-2]。文昌雞形成歷史悠久，早在清代（1600—1700年）由福建、廣東地區(qū)移民帶入，在文昌特定的社會、經(jīng)濟和環(huán)境條件下，經(jīng)當?shù)厝罕婇L期選育逐漸形成耐粗飼、耐熱、肉質(zhì)鮮嫩、肉香濃郁、皮膚薄、毛孔細、肌肉內(nèi)脂肪含量高等特點[3]。然而，由于其缺乏合理的種雞更新群和科學的選擇培育方法，其品種的分離與退化問題一直未得到有效控制，文昌雞的優(yōu)質(zhì)性狀并不能得到穩(wěn)定遺傳[4-5]。為了培育適合市場需求、滿足規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的文昌雞新品系，筆者根據(jù)羽色、體重、體型、產(chǎn)蛋水平等指標，組建文昌雞基礎品系，并通過家系選擇和個體選擇法，選育產(chǎn)蛋量高、體型中等且毛色一致的文昌雞母系，旨在為配套選育出能滿足市場需求的龍泉文昌雞新品系奠定基礎。

1?育種素材與選育目標、方法

1.1?育種素材?選育所用雞群來源于文昌市龍泉文昌雞實業(yè)有限公司。龍泉文昌雞選育基礎群存在羽色雜亂、個體間體重、體型及產(chǎn)蛋性能差異較大等問題。

1.2?選擇目標?A系要求產(chǎn)蛋水平高，體型長方，體重中等。分別在初生、120日齡、開產(chǎn)前和300日齡進行選擇，具體選育要求為初生時留種率要求♀60%，♂10%，120日齡時（重點選擇）體重要求♀1.3～1.4 kg，♂1.5 kg，體型要求長方形，羽色要求黃褐色或紅褐色，略帶小麻花，開產(chǎn)前體重要求♀1.4～1.5 kg，♂1.6～1.8 kg，留種率要求90%，300日齡時產(chǎn)蛋量要求93.15枚。

B系要求產(chǎn)蛋水平高、體重適中、體型呈長梯形狀。主要提高其產(chǎn)蛋性能（繁殖性能），同時對群體的整齊度、純合度進行選育提高。分別在初生、120日齡、開產(chǎn)前和300日齡進行選擇，具體要求如下：初生時留種率為♀60%， ♂10%;120日齡體重要求為♀1.4 kg，♂1.7 kg，羽色為黃褐色或紅褐色、略帶小麻花，留種率40% ;開產(chǎn)前體重要求為♀1.5～1.6 kg，♂1.7～1.8 kg，留種率90%;300日齡產(chǎn)蛋量88.62枚。

1.3?選育方法

1.3.1?選擇培育方法。對于遺傳力低的產(chǎn)蛋性能采用家系選擇，對于遺傳力高的性狀（如體重、體型、羽色等）采用個體選擇。

1.3.2?測定指標。

1.3.2.1?體重。初生重、2周齡、8周齡（母雞）、8周齡（公雞）和12周齡、120日齡（母雞）公母雞體重。

1.3.2.2?繁殖性能。5%開產(chǎn)日齡、300日齡產(chǎn)蛋量、受精率、受精孵化率。

1.4?數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析?使用Excel 2010軟件進行數(shù)據(jù)平均數(shù)計算，生長性狀以平均數(shù)±標準差表示，繁殖性能只求出其平均數(shù)。

2?各世代選育概況

2.1?各個世代的選育概況?在各世代選育了60個家系，并按性別記錄了出雛數(shù)、留種數(shù)和留種率，各個世代的選育概況見表1。由表1可知，除L4和L7外，各世代留種數(shù)（♀）較L1均顯著提高，L6留種數(shù)由L1的986個升至1 624個，留種率（♀）變化不明顯，均為40%～45%，L4與L7世代較其他世代明顯下降，分別為27.4%與25.9%。每世代出雛數(shù)較L1均有所增加，至L7公雞和母雞出雛數(shù)分別為2 365和3 425羽。

2.2?A系、B系各世代繁殖性能選育結果

A系L3～L5世代是基于保持原有繁殖性能不變的基礎上進行的選擇，所以沒有在此列出。第5世代后，為了驗證上述世代對繁殖性狀保持的結果，對其進行了繁殖性能指標（5%開產(chǎn)日齡、300日齡產(chǎn)蛋量、受精率和受精蛋孵化率）測定。從繁殖性能（表2）來看（即比較A系L6與L7世代繁殖性能），與L6世代相比，L7世代A系300日齡產(chǎn)蛋量明顯提升（提高3.58枚），說明對A系產(chǎn)蛋量的選育效果明顯，其他繁殖性能則基本無變化。由表3可知，經(jīng)過選育，B系L7世代300日齡產(chǎn)蛋量（94.40枚）與L1世代產(chǎn)蛋量（86.26枚） 相比提高了8.14枚，且超出了預期目標（88.62枚）; L7世代的受精率（94.23%）與L1世代的受精率（85.12%）相比提高了9.11百分點。L7世代受精蛋孵化率（93.25%）與L1世代受精蛋孵化率（83.14%）相比提高了10.11百分點;L7世代5%開產(chǎn)日齡為130日齡，已經(jīng)達到合適的開產(chǎn)日齡。

由此可見，經(jīng)過家系選育，B系雞的繁殖性能得到了大幅度提高。利用龍泉文昌雞素材雞群，選育具有高繁殖性能的文昌雞專門化品系，對于文昌雞的產(chǎn)業(yè)標準化養(yǎng)殖和海南省經(jīng)濟快速發(fā)展具有重要意義。

3?討論

3.1?專門化品系選育

A系新品系龍泉文昌雞在保持其高繁殖性能的前提下，生產(chǎn)性能也得到了大幅度提升，羽色雜亂、整齊度不高等缺陷也得到了較大改善，是較為優(yōu)秀的商品文昌雞母系。它為商品文昌雞的高繁殖性能打下了良好的基礎，同時也為解決現(xiàn)有文昌雞存在的問題提供了母系原料。在此基礎上，可以培育出更多適應市場需求的文昌雞種。 選育成的 B系雞主要作為配套選育文昌雞新品系ABC系的母系雞，將高繁殖性能這一優(yōu)勢集中于ABC系雞。同時，文昌雞專門化品系的選育有利于文昌雞獨特外形性狀的穩(wěn)定遺傳和文昌雞的大量生產(chǎn)。專門化品系畜禽在國民生產(chǎn)經(jīng)濟中發(fā)揮著越來越重要的作用，培育高性能專門化品系畜禽具有重要意義和遠大前景[6]。

3.2?繁殖性能

由于在選育時選擇了繁殖性能較為優(yōu)良的雞群，A系雞的繁殖性能一直保持在較高水平，與2006年選育的羅牛山文昌雞相比，A系文昌雞受精率及受精蛋孵化率均優(yōu)于羅牛山文昌雞，可見A系文昌雞繁殖性能出色，可作為商品用文昌雞的優(yōu)良母系[7-8]。與高繁殖力的石岐雜雞相比，A系文昌雞的產(chǎn)蛋量與開產(chǎn)日齡都較為出色，受精率與受精蛋孵化率也較高[9-10]。B系文昌雞選育的目的是提高繁殖性能，從結果來看，L7系的繁殖性能在遠超選育前L1世代的同時，也達到了高繁殖力的基本條件，與2006年選育的羅牛山文昌雞相比，B系在繁殖性能方面均在前列，300日齡產(chǎn)蛋量、受精率與受精蛋孵化率均十分出色。

4?結論

通過家系選育顯著提高了文昌雞的產(chǎn)蛋性能。但是，應結合市場實際需要，不斷摸索選育方法，改善文昌雞的繁殖性能。

參考文獻

[1] 金四華.地方雞種高溫脅迫下血液生化指標及關鍵基因表達的研究[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學，2012.

[2] 鋤禾.六項標準審定通過 畜牧業(yè)標準化更進一步：2010年畜牧業(yè)標準審定會在揚州召開[J].中國禽業(yè)導刊，2010，27（23）：39-40.

[3] 章明，賈曉旭，陸俊賢，等.文昌雞線粒體控制區(qū)遺傳多態(tài)性及系統(tǒng)進化分析[J].安徽農(nóng)業(yè)大學學報，2016，43（5）：690-693.

[4] 吳素琴，唐輝，于吉英.文昌雞的提純與復壯（一）[J].家禽科學，2006（3）：34-36.

[5] 杜德英，吳蓉蓉，朱文奇，等.文昌雞生長曲線擬合的研究[J].家禽科學，2008（10）：3-5.

[6] 郭建鳳，武英，張安志，等.杜洛克豬專門化品系選育研究[J].家畜生態(tài)學報，2008，29（4）：16-20.

[7] 吳素琴，唐輝，于吉英. 文昌雞的提純與復壯（三）[J]. 家禽科學，2006（5）：39-43.

[8] 林如龍，陳紅萍.家系選擇法在蛋鴨高產(chǎn)系選育中應用研究[J].福建畜牧獸醫(yī)，2000，22（4）：1.

[9] 檀俊秩，陳暉，曾安慶.家系選擇法在蛋鴨選育中的應用[J].福建農(nóng)業(yè)科技，1991（3）：42-43.

[10] 倪建平，周震祥，顧彩菊，等.高繁殖力石岐雜雞新品系選育（C系）[J].上海交通大學學報（農(nóng)業(yè)科學版），2010，28（6）：518-522.