基于工作性質(zhì)導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)課程創(chuàng)新探究

王寵

旅游管理專業(yè)是一門實(shí)操性較強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)學(xué)科。在互聯(lián)網(wǎng)、科學(xué)技術(shù)高速發(fā)達(dá)的時(shí)代，許多行業(yè)、工種都被人工智能、機(jī)器人所取代。但基于旅游行業(yè)對(duì)客服務(wù)的特殊性，旅游行業(yè)對(duì)專業(yè)人員的需求量仍然十分龐大。這就要求旅游管理專業(yè)要基于工作性質(zhì)導(dǎo)向，對(duì)本科的旅游管理專業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新性的課程改革和建設(shè)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，國家對(duì)創(chuàng)新型人才的需求也在持續(xù)不斷的增加，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的政策號(hào)召下，旅游管理專業(yè)學(xué)科的人才培養(yǎng)即面臨著前所未有的機(jī)遇的同時(shí)也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。因此，旅游管理專業(yè)的課程必須結(jié)合當(dāng)下的政策情況與技術(shù)水平，創(chuàng)新性地對(duì)課程結(jié)構(gòu)、內(nèi)容進(jìn)行改革。

一、旅游管理專業(yè)課程體系改革的必要性

本科院校的旅游管理專業(yè)課程的框架主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容：專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)系列課和實(shí)習(xí)實(shí)踐課程。其中，專業(yè)基礎(chǔ)課主要在大一、大二完成，專業(yè)系列則出現(xiàn)在大三、大四較多。實(shí)習(xí)實(shí)踐課程主要安排了在大四的畢業(yè)時(shí)期。其中理論課程占據(jù)了課程設(shè)置的80%左右，20%實(shí)習(xí)實(shí)踐課程并不能讓學(xué)生深入到實(shí)際的企業(yè)工作去，也不能進(jìn)行對(duì)客操作的服務(wù)。大量的雄厚的理論課程的基底并不能改變旅游行業(yè)對(duì)客服務(wù)的工作性質(zhì)，也不能夠適應(yīng)當(dāng)下中國旅游行業(yè)的政策指引和市場發(fā)展需求，因此，旅游管理專業(yè)課程體系的改革十分必要。

二、高校旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題

（一）目標(biāo)定位存在偏差

基于旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)即旅游酒店、旅游交通、旅行社的工作性質(zhì)，都需要大量的對(duì)客服務(wù)人員。只有在基層對(duì)消費(fèi)者的需求了若指掌才能對(duì)旅游企業(yè)宏觀的發(fā)展趨勢做出正確的預(yù)測和制定。也就是說，旅游行業(yè)的發(fā)展需要旅游高校培養(yǎng)出實(shí)操技能較強(qiáng)的應(yīng)用型的旅游管理人才;另一方面，當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展十分迅速，旅游行業(yè)也悄然發(fā)生著變化，旅行社業(yè)中傳統(tǒng)的實(shí)體門店經(jīng)營正在受到網(wǎng)絡(luò)門店經(jīng)營的沖擊，新興行業(yè)、事物的發(fā)展，也對(duì)旅游管理專業(yè)人才的要求提出了“互聯(lián)網(wǎng)旅游+”的旅游新概念、新體系，高校培養(yǎng)旅游管理人才培養(yǎng)已經(jīng)由實(shí)操性人才培養(yǎng)向復(fù)合型的旅游人才的培養(yǎng)方向的轉(zhuǎn)變。目前從旅游高校招生宣傳與課程內(nèi)容上看，旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)定位較偏，仍集中在管理人才領(lǐng)域培養(yǎng)目標(biāo)定位。

（二）專業(yè)課程實(shí)操性質(zhì)不強(qiáng)

目前本科院校所采用的旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容相對(duì)陳舊，仍將主打國際旅游、英語+旅游作為招生宣傳的特色點(diǎn)。課程內(nèi)容與市場變化、學(xué)生未來就業(yè)、中國目前發(fā)展的大好形勢相距甚遠(yuǎn)。以旅行社行業(yè)為例，行業(yè)中的計(jì)調(diào)職位、票務(wù)職位、市場部（大客戶職位）等根本沒有設(shè)置在旅游高校的課程中，也沒有能夠講解這一行業(yè)職位的相關(guān)培訓(xùn)老師，都需要學(xué)生在畢業(yè)之后，重新進(jìn)入行業(yè)中學(xué)習(xí)。而這幾個(gè)職位都是實(shí)操性較強(qiáng)的就業(yè)職位;另一個(gè)方面，旅游管理專業(yè)課程設(shè)置較為注重學(xué)科的系統(tǒng)性和完整性，而忽略了旅游管理學(xué)科交叉的重要性，這就導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)際工作中理論和實(shí)際脫節(jié)，出現(xiàn)了旅游規(guī)劃的不會(huì)作圖，網(wǎng)絡(luò)門市不會(huì)電子商務(wù)的尷尬局面。

三、基于工作性質(zhì)導(dǎo)向旅游管理專業(yè)課程體系創(chuàng)新對(duì)策

（一）科學(xué)設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化課程設(shè)置體系

旅游市場環(huán)境的快速發(fā)展對(duì)高校旅游管理的專業(yè)人才的就業(yè)工作提出了更高的要求。從教學(xué)改革方面，就需要對(duì)人才培養(yǎng)的目標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步的修改，優(yōu)化課程內(nèi)容，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，樹立符合市場人才需求的教學(xué)目標(biāo)，這樣才能夠真正培養(yǎng)出符合社會(huì)需要的專業(yè)性人才;從教學(xué)考核方面，也應(yīng)由原來的應(yīng)試教育考核向?qū)嵺`、實(shí)操技能考核的傾斜，調(diào)整考核分?jǐn)?shù)比值、比例，通過分值比重調(diào)整，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)踐課程的重視，讓學(xué)生成為理論和實(shí)踐相結(jié)合的具有綜合性、復(fù)合型的應(yīng)用人才。

（二）校企合作共同開發(fā)項(xiàng)目化教材

基于工作性質(zhì)導(dǎo)向的旅游管理課程改革創(chuàng)新的根基是建立一套完整的校企合作機(jī)制。高校只有深刻了解企業(yè)對(duì)旅游人才的專業(yè)需求，才能夠結(jié)合企業(yè)的情況，做出“定制化”的專業(yè)人才;另一方面，企業(yè)更加需要高校針對(duì)企業(yè)實(shí)際工作做出更加專業(yè)化的技術(shù)指導(dǎo)，校企合作不應(yīng)是單方面的付出和給予，更應(yīng)是雙方互惠互利的互動(dòng)式合作。將企業(yè)的難點(diǎn)、痛苦作為研究課題幫助企業(yè)解決問題，同時(shí)，透過實(shí)際的走訪調(diào)研，將實(shí)踐的第一手資料“把脈”市場動(dòng)向，培養(yǎng)對(duì)口的旅游管理專業(yè)人才，更是高校教學(xué)改革的最終目的。

四、結(jié)語

綜上，在新的教育環(huán)境下高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革勢在必行。高校應(yīng)依據(jù)當(dāng)下市場發(fā)展環(huán)境，修訂人才培養(yǎng)目標(biāo)，重新劃分校企合作概念，從根本上滿足企業(yè)、高校、學(xué)生三者之間的需求，借以達(dá)到高校旅游管理專業(yè)課程改革的根本目的，為未來行業(yè)的發(fā)展提供更多的優(yōu)秀人才。（作者單位：東北師范大學(xué)人文學(xué)院）