高 菲
成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院,四川 成都 611130
根據(jù)教育部高教司《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》(2000年)中指出:高職高專教育培養(yǎng)的是技術(shù)、生產(chǎn)、管理、服務(wù)等領(lǐng)域的高等應(yīng)用性專門人才。英語課程不僅應(yīng)打好語言基礎(chǔ),更要注重培養(yǎng)實(shí)際使用語言的技能,特別是使用英語處理日常和涉外業(yè)務(wù)活動(dòng)的能力。在高職農(nóng)業(yè)院校的英語教學(xué)中,人才培養(yǎng)目標(biāo)要緊密結(jié)合基本要求,跟上國家發(fā)展形勢(shì)和學(xué)校和專業(yè)發(fā)展需要。
一般說來,教學(xué)體系包括理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué),兩者相輔相成,構(gòu)成一個(gè)有機(jī)的整體[1]。隨著高職教育理念的深化,人們對(duì)實(shí)踐教學(xué)有了更為深刻的了解,它不僅僅體現(xiàn)在獨(dú)立設(shè)置的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)中,也應(yīng)該滲透到理論教學(xué)過程中,做到課堂內(nèi)理論與實(shí)踐的有機(jī)融合[2]。在這一模式下,學(xué)生在課堂中輕松了解職業(yè)、進(jìn)入職業(yè)角色、適應(yīng)職業(yè)環(huán)境,從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)與社會(huì)需求的零距離接觸、學(xué)生能力和崗位需要零距離接觸[3]。課堂實(shí)踐教學(xué)是高校教學(xué)中的基礎(chǔ)環(huán)節(jié),必須引起足夠的重視。做好課堂實(shí)踐教學(xué),對(duì)任課教師有很高要求,一方面要求教師要有扎實(shí)的理論功底,保障教學(xué)基本任務(wù)——傳授知識(shí)的順利完成;另一方面要求教師對(duì)社會(huì)的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)和難點(diǎn)問題有敏銳的洞察力和深刻的理解力、領(lǐng)悟力。只有這樣,教師才能在傳授給學(xué)生科學(xué)知識(shí)的同時(shí),把社會(huì)的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)和難點(diǎn)問題及時(shí)構(gòu)建到自己的知識(shí)體系中,快速傳遞給學(xué)生,更好地為培養(yǎng)學(xué)生的多元思考能力、獨(dú)立判斷能力,打造創(chuàng)新型人才服務(wù)[4]。
目前,高職農(nóng)學(xué)英語課堂中實(shí)踐環(huán)節(jié)的開展并不廣泛,可借鑒的經(jīng)驗(yàn)并不多。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)院校開展英語課堂實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致英語教師對(duì)于課堂實(shí)踐的認(rèn)識(shí)還比較膚淺。更多的老師認(rèn)為實(shí)踐就是專業(yè)實(shí)訓(xùn),強(qiáng)調(diào)專業(yè)內(nèi)容,和英語教學(xué)無關(guān);沒有結(jié)合英語語言的特點(diǎn)和專業(yè)的需求來開拓針對(duì)行業(yè)英語特色開展課堂實(shí)踐的方式?,F(xiàn)階段,老師們對(duì)于課堂實(shí)踐實(shí)施方法的認(rèn)識(shí)也比較狹隘。很多老師們認(rèn)為在課堂上播放和專業(yè)相關(guān)的實(shí)踐操作視頻,補(bǔ)充國外相關(guān)的時(shí)訊報(bào)告就可以充當(dāng)實(shí)踐內(nèi)容,這樣的理解是錯(cuò)誤的。老師如果只是照搬視頻,就把行業(yè)英語課程上成了視頻課程,學(xué)生敷衍學(xué)習(xí),老師敷衍講課,并沒有真正把實(shí)踐和學(xué)習(xí)關(guān)聯(lián)起來。對(duì)于課堂實(shí)踐教學(xué)的簡(jiǎn)單理解和做法,必然導(dǎo)致課題實(shí)踐教學(xué)達(dá)不到“實(shí)踐”的目的,學(xué)生的多元思維能力和解決問題的能力無法得到鍛煉和提升[5]。課堂實(shí)踐的最終目的,是學(xué)生通過完成實(shí)踐任務(wù),動(dòng)手操作來解決學(xué)習(xí)過程中遇到的真實(shí)問題,以解決傳統(tǒng)課堂上學(xué)習(xí)效率低下、學(xué)習(xí)效果不如人意的問題,也給傳統(tǒng)學(xué)習(xí)提供了多維評(píng)價(jià)手段。
本課題在成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院的農(nóng)學(xué)英語課堂上開展,主要面向?qū)W院植物保護(hù)、作物生產(chǎn)、園林工程、園林技術(shù)、園藝技術(shù)等五大專業(yè)方向的學(xué)生開設(shè)。本課程共計(jì)64學(xué)時(shí),4個(gè)學(xué)分。農(nóng)學(xué)英語課程的開設(shè)是大一上期基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)的銜接和提升,結(jié)合專業(yè)特色,以培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用英語能力為目的。學(xué)院現(xiàn)有一個(gè)農(nóng)學(xué)英語教學(xué)團(tuán)隊(duì),承擔(dān)全院農(nóng)學(xué)英語課程的授課。
以筆者任教的三個(gè)班級(jí)為例,共計(jì)138人參加學(xué)生情況問卷調(diào)查,收回有效回答130份。作為一所農(nóng)業(yè)高職院校,本院學(xué)生的英語底子整體較差。受國家政策、學(xué)院政策、生源、專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置等各方面影響,農(nóng)業(yè)院校的英語教學(xué)開展并不理想。針對(duì)筆者授課的三個(gè)班級(jí)進(jìn)行的學(xué)情調(diào)查分析,學(xué)生主要來自于城鎮(zhèn)職高生,或主動(dòng)或被動(dòng)學(xué)習(xí)英語的學(xué)生占到了受訪者的70.8%,說明大部分學(xué)生還是認(rèn)識(shí)到英語學(xué)習(xí)的重要性。但在課堂上,英語基礎(chǔ)差的事實(shí)打擊了學(xué)生的主動(dòng)性和積極性,長(zhǎng)期不規(guī)范的英語表達(dá)或不正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣又阻礙了學(xué)生的進(jìn)步。在課堂上的具體表現(xiàn)就是不敢說,不愿說,輕視英語學(xué)習(xí)本身,輕視學(xué)習(xí)積累,出現(xiàn)輕學(xué)習(xí)重成績(jī)的現(xiàn)象。
1.A、普高生畢業(yè)(43人 33.1%)B、職高生畢業(yè)(87人 66.9%)2.A、城鎮(zhèn)高中 (50人 38.5%)B、鄉(xiāng)村高中 (7人 5.4%)C、城鎮(zhèn)職高 (63人 48.5%)D、鄉(xiāng)村職高 (10人 7.7%)3.A、高考 (55人 42.3%)B、單招(75人 57.7%)4.A、主動(dòng)學(xué)習(xí)英語(46人 36.2%)B、被動(dòng)學(xué)習(xí)英語,比如應(yīng)付考試(44人 34.6%)C、佛系看待英語學(xué)習(xí)(37人 29.1%)
根據(jù)《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求》和《中西部高等教育振興計(jì)劃(2012-2020 年)》的要求規(guī)定,“高職英語課程不僅要幫助學(xué)生打好語言基礎(chǔ),更要注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語言的技能,特別是用英語處理與未來職業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)能力”,“要推進(jìn)高等職業(yè)教育改革,加強(qiáng)應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才培養(yǎng),增強(qiáng)其服務(wù)社會(huì)的能力”。修完農(nóng)學(xué)英語課程的學(xué)生,能夠使用字典閱讀一些農(nóng)學(xué)方面入門的英語文獻(xiàn)資料;能熟悉常見的、簡(jiǎn)單的植物疾病名稱及預(yù)防措施等相關(guān)的英語術(shù)語;能培養(yǎng)農(nóng)學(xué)行業(yè)方面的簡(jiǎn)單英語交際能力。
在農(nóng)學(xué)英語每單元內(nèi)容進(jìn)行到第三次課程的時(shí)候,教師安排20-30分鐘課堂時(shí)間讓學(xué)生到學(xué)院園區(qū)參觀、拍攝。根據(jù)課文內(nèi)容選擇參觀內(nèi)容,比如尋找有病蟲害癥狀的植物,尋找園區(qū)內(nèi)種植的水果或蔬菜。教師也會(huì)根據(jù)課文內(nèi)容安排學(xué)生在課后去超市或農(nóng)村田間拍攝視頻。
參觀活動(dòng)完成后,學(xué)生以小組為單位在課后制作視頻并在單元最后一次課程上展示。小組討論并確定本單元視頻的主題、內(nèi)容范圍、拍攝人員和拍攝方法。以蔬菜能使大腦保持年輕這一單元為例,小組可從介紹蔬菜的益處、超市可以購買的蔬菜種類介紹、介紹自家種植的蔬菜、菜市場(chǎng)蔬菜的介紹等各種情境出發(fā),圍繞蔬菜這一主題制作視頻。授課教師按照小組的講解、視頻質(zhì)量和學(xué)生的反饋對(duì)小組活動(dòng)進(jìn)行評(píng)分。各小組會(huì)圍繞視頻和課文內(nèi)容制作配套的ppt,以加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解,也對(duì)學(xué)生的口語表達(dá)提出了挑戰(zhàn)。
傳統(tǒng)的農(nóng)學(xué)英語課程以“老師教,學(xué)生學(xué)”方式為主,老師是課堂的控制者和執(zhí)行者。學(xué)生的英語基礎(chǔ)差主要體現(xiàn)在聽、說能力的欠缺,而傳統(tǒng)的英語課堂教學(xué)正好側(cè)重在這兩個(gè)能力的訓(xùn)練上,造成了學(xué)生的抵觸;再加上行業(yè)英語的內(nèi)容不同于通識(shí)英語課程,專業(yè)詞匯多,課堂上反復(fù)進(jìn)行枯燥、有難度的詞匯練習(xí)和課文講解,學(xué)習(xí)效果差。參觀園區(qū)和制作視頻ppt的實(shí)踐環(huán)節(jié),讓學(xué)生有時(shí)間、有渠道去尋找資源,按照老師的要求來設(shè)計(jì)和制作視頻內(nèi)容,將英語和實(shí)際生活聯(lián)系起來,將單詞和具體事物聯(lián)系起來,讓學(xué)生實(shí)際動(dòng)手參與到學(xué)習(xí)中,調(diào)動(dòng)他們的積極性,發(fā)揮英語這門語言的工具功能,運(yùn)用英語呈現(xiàn)視頻內(nèi)容。
微視頻是未來社會(huì)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì),學(xué)生掌握視頻制作技巧,有利于未來的就業(yè)。從學(xué)生的視頻中看到了視頻制作技巧的提高和內(nèi)容選擇、來源的豐富。小組協(xié)同完成任務(wù),在溝通的過程中,從不同角度來詮釋自己對(duì)課文內(nèi)容的理解,選擇不同的呈現(xiàn)編輯方式,學(xué)習(xí)的記憶會(huì)更清晰。學(xué)生視頻中的問題主要集中在視頻拍攝技巧,視頻主題,視頻后期編輯以及小組成員參與度上。這些問題通過多次的視頻任務(wù)來磨合、處理、解決,到期末時(shí)各小組均能做出主題突出、圖像穩(wěn)定清晰、配音清楚、人員配合協(xié)調(diào)的視頻。學(xué)生評(píng)論“做視頻好有挑戰(zhàn)性”,“后期編輯要花好長(zhǎng)時(shí)間”,“拍攝其實(shí)是最容易的部分”,“要拍出理想的效果要反復(fù)拍攝”,“旁白的單詞都是讀了又讀才說得清楚”等等,表示“以前沒有接觸過這種形式的作業(yè)”,“有趣”,“有用”。
通過對(duì)學(xué)生訪談和問卷調(diào)查結(jié)果的分析,學(xué)生贊成農(nóng)學(xué)英語課程中設(shè)置的實(shí)踐環(huán)節(jié),并且對(duì)于園區(qū)參觀和制作視頻環(huán)節(jié)的設(shè)置感到滿意。從本學(xué)期的教學(xué)反饋中,課題組認(rèn)為“課堂實(shí)踐”、“視頻制作”是值得農(nóng)學(xué)英語教學(xué)組繼續(xù)堅(jiān)持使用的教學(xué)手段。
在日常的農(nóng)學(xué)英語教學(xué)中加入課堂實(shí)踐環(huán)節(jié)能夠有效提高課堂活力和教學(xué)成效,但是怎樣結(jié)合學(xué)生水平、專業(yè)特色、課文內(nèi)容和就業(yè)方向,使教學(xué)效果達(dá)到理想狀態(tài)還需要不斷的實(shí)踐摸索,而實(shí)踐教學(xué)對(duì)于學(xué)生英語運(yùn)用能力提高的作用還需要更多的論證。教師自身需要重視提高教學(xué)水平和課堂設(shè)計(jì)能力,在教學(xué)中上設(shè)計(jì)各種實(shí)踐任務(wù),帶著問題去嘗試才能找到日常教學(xué)中進(jìn)行課堂實(shí)踐有效并適宜推廣的方法。