種公牛的飼養(yǎng)管理

劉春麗， 韓碧瑩， 李光鵬， 趙躍芳

(內(nèi)蒙古大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，省部共建草原家畜生殖調(diào)控與繁育國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，呼和浩特 010070)

引 言

牛精液冷凍保存技術(shù)的快速發(fā)展和推廣應(yīng)用，延長(zhǎng)了精子的存活時(shí)間，使人工授精不再受時(shí)間和地域的限制[1]，極致發(fā)揮了優(yōu)秀種公牛的繁殖潛力和遺傳優(yōu)勢(shì)，并且加速了新品種的選育，有效地保護(hù)了優(yōu)良的地方種質(zhì)資源。

冷凍精液質(zhì)量是決定人工授精成功與否的關(guān)鍵因素，盡管牛精液冷凍技術(shù)已相對(duì)成熟，但是精液冷凍—解凍過程對(duì)精子造成的損傷嚴(yán)重影響了凍后精子的受精能力。與鮮精相比，凍后精子受精能力的下降以及其極顯著的個(gè)體差異是制約冷凍精液生產(chǎn)應(yīng)用的主要問題。影響冷凍精液質(zhì)量的主要因素包括精液自身品質(zhì)和冷凍精液的生產(chǎn)過程。

目前，牛精液冷凍生產(chǎn)過程已相對(duì)成熟，并建成了各級(jí)操作標(biāo)準(zhǔn)，精液品質(zhì)即優(yōu)秀種公牛的選育則成為冷凍精液生產(chǎn)的首要任務(wù)。精液品質(zhì)不僅受種公牛遺傳因素的影響，還會(huì)受其健康狀態(tài)、飼養(yǎng)管理的影響[2-3]。提高種公牛的飼養(yǎng)管理水平是提高凍精生產(chǎn)質(zhì)量與數(shù)量的關(guān)鍵因素。種公牛的飼養(yǎng)管理主要包括：營(yíng)養(yǎng)均衡、日料配比合理、管理和采精科學(xué)等。

1 種公牛的飼養(yǎng)意義

種公牛對(duì)牛群的發(fā)展和改良起著極其重要的作用，隨著精液冷凍保存與人工授精技術(shù)的不斷發(fā)展，不再單一需求精液的數(shù)量，轉(zhuǎn)而追求其質(zhì)量[4]。種公牛的遺傳基因決定其后代的生產(chǎn)性狀，種公牛的飼養(yǎng)管理影響其精液質(zhì)量。培育優(yōu)秀種公牛的目的就是保持其機(jī)體健康、性欲旺盛以及較強(qiáng)的繁殖性能。良好的營(yíng)養(yǎng)水平會(huì)刺激影響種公牛的新陳代謝和神經(jīng)內(nèi)分泌，促進(jìn)其睪丸的生長(zhǎng)發(fā)育和性成熟的提前開始，有助于高質(zhì)量精液的產(chǎn)生[5-7]。優(yōu)秀種公牛的培育必須根據(jù)其品種、類型、年齡等因素制定科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)、管理及使用制度，精液的質(zhì)量和產(chǎn)量直接關(guān)系到養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 種公牛的認(rèn)定

2.1 種公牛的篩選標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)過嚴(yán)格篩選，自身及親代的系譜完整、生產(chǎn)性狀和繁殖能力俱佳的后備公牛才能成為種公牛。品種特征、系譜鑒定和后裔測(cè)定的綜合結(jié)果是目前選擇良種、判斷種公牛遺傳穩(wěn)定性最有效、最可靠的方法[8]。通常優(yōu)秀種公牛除具備該品種的體貌特征外，還需具備以下特征：(1)體型壯碩、體格健康、骨骼堅(jiān)實(shí)，皮毛細(xì)密順滑光澤、無寄生蟲，膘情適宜(中等偏上)，外貌評(píng)價(jià)為特等或一等；額寬頸短、眼大耳大，前胸寬闊，腰背長(zhǎng)寬而平滑順直，臀部廣闊、臀肌飽滿；腰角明顯但不突出，肋條微露而不明顯，垂肉易見卻不豐滿；前肢短粗，后肢強(qiáng)壯且飛節(jié)處適當(dāng)彎曲，球節(jié)結(jié)實(shí)，善行走、利于爬跨配種。(2)食欲和生長(zhǎng)狀況良好，雄性特征明顯，生殖器官發(fā)育良好，性欲旺盛、配種有力。(3)精力充沛、射精量足且精液優(yōu)質(zhì)，并能將其優(yōu)良性狀穩(wěn)固地遺傳給下一代[9-12]。種公牛父母雙親具有完全系譜記錄，且至少3代以上均生產(chǎn)性能良好、種用價(jià)值高的良種牛。后裔測(cè)定是令待測(cè)的種公牛隨機(jī)與一定數(shù)量的母牛配種，其后裔飼養(yǎng)在相同或類似的條件下，通過對(duì)犢牛的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，以此評(píng)價(jià)被測(cè)種公牛的品質(zhì)。旁系選擇法(同胞或半同胞牛選擇)，利用旁系(所選個(gè)體的兄弟姐妹、堂表兄妹等)材料的信息，從側(cè)面證明一些由個(gè)體本身無法查知的性能(如泌乳力、配種能力等)，與后裔測(cè)定法相比，鑒定早、時(shí)間短，充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力[13]。

2.2 國(guó)家有關(guān)種畜禽飼養(yǎng)的相關(guān)條例

我國(guó)為加強(qiáng)畜禽品種資源保護(hù)、培育以及種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，提高種禽質(zhì)量，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，頒發(fā)了一系列相應(yīng)的規(guī)范管理?xiàng)l例。

早在1955年《國(guó)務(wù)院關(guān)于在農(nóng)業(yè)、畜牧、漁業(yè)生產(chǎn)合作社重點(diǎn)建立收音站的指示》，表明了國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)的關(guān)心與支持。隨后國(guó)家對(duì)耕畜、幼畜的飼養(yǎng)、管理、買賣和宰殺，都做出了相應(yīng)的科學(xué)指示。如1955年《國(guó)務(wù)院關(guān)于保證幼畜的指示》、1956年《國(guó)務(wù)院關(guān)于防止濫宰耕牛和保證發(fā)展耕牛的指示》、1957年《農(nóng)業(yè)部關(guān)于大力貯備牲畜粗飼料的通知》、1958年《國(guó)務(wù)院批轉(zhuǎn)第二商業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)牲畜經(jīng)營(yíng)的報(bào)告的通知》、1959年《農(nóng)業(yè)部關(guān)于開展家禽秋孵工作的通知》、1960年《農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部關(guān)于抓緊家禽春孵工作的通知》和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于開展春季大牲畜配種繁殖運(yùn)動(dòng)的通知》、1963年《農(nóng)業(yè)部關(guān)于整頓和充實(shí)畜牧獸醫(yī)站的指示》，在加強(qiáng)加大養(yǎng)殖畜牧業(yè)的同時(shí)，也在培養(yǎng)提高技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平。

1980年《國(guó)務(wù)院批轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)部關(guān)于加速發(fā)展畜牧業(yè)的報(bào)告》，表明國(guó)家繼續(xù)規(guī)劃完善、推動(dòng)畜牧業(yè)加速發(fā)展。1985年發(fā)布《家畜家禽防疫條例》，但是該《條例》在1997年發(fā)布《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》時(shí)廢止；同年發(fā)布《家畜家禽防疫條例實(shí)施細(xì)則》、1989年進(jìn)行修訂完善該《實(shí)施細(xì)則》，1992年發(fā)布新《家畜家禽防疫條例實(shí)施細(xì)則》同時(shí)廢止1985年舊《實(shí)施細(xì)則》。1994年發(fā)布《種畜禽管理?xiàng)l例》、2011年修訂該《條例》、2018年廢止該《條例》。1998年發(fā)布《種畜禽管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》；同年還發(fā)布《<種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證>管理辦法》，但在2015年修訂《家畜遺傳材料生產(chǎn)許可辦法》(2010年發(fā)布)時(shí)廢止。2006年發(fā)布《中華人民共和國(guó)畜牧法》。2007年發(fā)布《畜禽遺傳資源保種場(chǎng)保護(hù)區(qū)和基因庫管理辦法》、《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》、《優(yōu)良種畜登記規(guī)則》、《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》。

2.3 目前國(guó)內(nèi)種公牛的培育情況

2.3.1 中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心 2002年，我國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)奶業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)處理中心 “中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心”成功建立，負(fù)責(zé)收集、整理和分析全國(guó)奶牛品種登記、生產(chǎn)性能、體型外貌、繁殖育種等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。其自主研發(fā)的“中國(guó)奶牛育種數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)”(http://www.holstein.org.cn)，實(shí)現(xiàn)了符合我國(guó)特色的奶牛育種數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)管理和應(yīng)用，搭建了方便快捷的奶牛育種信息服務(wù)平臺(tái)，為政府部門決策提供數(shù)據(jù)依據(jù)，為行業(yè)管理提供技術(shù)報(bào)告和公共信息查詢，為奶業(yè)科研提供系統(tǒng)的專業(yè)數(shù)據(jù)。目前有26個(gè)省、市、自治區(qū)在該平臺(tái)進(jìn)行了奶牛數(shù)據(jù)登記，從2010至2019年先后有56個(gè)育種單位在“中國(guó)荷斯坦牛育種數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)”進(jìn)行“良補(bǔ)公?！钡男畔⒌怯?，共計(jì)1 391場(chǎng)，1 921 470頭牛。

2.3.2 國(guó)家肉牛遺傳評(píng)估中心 2010年北京畜牧獸醫(yī)研究所牛遺傳育種研究室建立了“國(guó)家肉牛遺傳評(píng)估中心”，搭建了數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)(http://www.ngecbc.org/web/index)，建成了從數(shù)據(jù)采集、傳輸、處理、分析、存儲(chǔ)及綜合應(yīng)用的一體化管理系統(tǒng)。同時(shí)建立了中國(guó)肉牛選擇指數(shù)(CBI)，改變了我國(guó)肉牛育種僅憑表型選擇的局面，使肉牛育種更加科學(xué)合理，加速了培育適合我國(guó)國(guó)情的專門化肉牛新品種(系)，也緩解了國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)種牛供應(yīng)不足的局面。

(5)對(duì)各種需要預(yù)先準(zhǔn)備的管材等，要求施工單位提前加工制作；對(duì)進(jìn)場(chǎng)材料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，檢查材料的質(zhì)保書、檢測(cè)報(bào)告、合格證。

截至到2019年底，與評(píng)估中心聯(lián)合育種的單位共91家，遍布全國(guó)；其中34家除經(jīng)營(yíng)種牛的飼養(yǎng)、繁育以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)外，還經(jīng)營(yíng)冷凍精液的生產(chǎn)及銷售，但僅有約10家企業(yè)公司具有較完善的公司網(wǎng)站(2020年3月進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)檢索)。其中山東奧克斯生物技術(shù)有限公司、河南省鼎元種牛育種有限公司、亞達(dá)艾格威(唐山)畜牧有限公司以及內(nèi)蒙古賽科星繁育生物技術(shù)(集團(tuán))股份有限公司還可提供性控牛冷凍精液。根據(jù)各冷凍精液生產(chǎn)銷售公司網(wǎng)站信息以及工商部注冊(cè)登記信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，牛冷凍精液銷售公司情況為：荷斯坦和西門塔爾各20家，黑(紅)安格斯15家，夏洛萊(弗萊維赫、蒙貝利亞)13家，利木贊8家，和牛6家，娟姍、摩拉水牛和尼里/拉菲水牛各4家，牦牛和短角牛各3家、乳肉兼用西門塔爾、婆羅門、皮爾蒙特和檳榔江水牛各2家，法國(guó)超級(jí)夏洛萊、魯西、雪牛、南德溫、湘西黃、德國(guó)黃牛、德國(guó)克魯伯、郟縣紅、遼育白、褐牛、瑞士褐牛、新疆褐牛、蜀宣花、金黃阿奎登、夏南牛和大額牛各1家等。

“國(guó)家肉牛遺傳評(píng)估中心”在《2019中國(guó)肉用及乳肉兼用種公牛遺傳評(píng)估概要》中公布了34個(gè)種公牛站的30個(gè)肉用或乳肉兼用品種共計(jì)2 298頭種公牛遺傳評(píng)估結(jié)果。其中包括西門塔爾1 287頭，三河牛29頭，褐牛78頭，摩拉水牛77頭，尼里/拉菲水牛44頭，地中海水牛11頭，夏洛來水牛169頭，安格斯157頭，利木贊116頭，和牛100頭，耗牛31頭，其他品種牛199頭(其中比利時(shí)藍(lán)29頭，遼育白27頭，短角牛25頭，巫陵19頭，延邊18頭，延黃牛16頭，南陽9頭，德國(guó)黃牛、皮埃蒙特和郟縣紅各8頭，魯西黃牛和云嶺7頭，夏南牛和檳榔江水牛各5頭，金黃阿奎登、皖南牛和大別山牛各2頭，蜀宣花和秦川牛各1頭)。

3 種公牛的營(yíng)養(yǎng)需求

3.1 能 量

能量是維持種公牛機(jī)體生命活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最主要的來源是飼料中的碳水化合物[14]。含有較多碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的食物為高能量食物；水分和纖維素含量較高、產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素含量較低的食物為低能量食物。若在飼料中添加的能量食物過多，種公牛能量攝入過剩，多余的能量以脂肪的形式儲(chǔ)存，會(huì)引起其膘情過肥、性欲下降、爬跨困難，陰囊中脂肪過度沉積，也會(huì)促使睪丸的溫度調(diào)節(jié)機(jī)能受到影響，從而導(dǎo)致其性機(jī)能衰退、繁殖力下降。若在飼料中添加的能量食物不足，種公牛能量攝入水平低于自身生命活動(dòng)所需要的能量，機(jī)體則會(huì)動(dòng)用自身的能量?jī)?chǔ)備甚至是消耗自身組織以滿足生命活動(dòng)的能量需要，會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，體況逐漸下降、其睪丸及附屬器官發(fā)育遲緩，從而影響其性欲、配種、精液量以及精液品質(zhì)[15]。因此，合理的能量攝入、均衡的營(yíng)養(yǎng)水平，對(duì)保證種公牛的健康、維持其較高的繁殖性能和生產(chǎn)利用率意義非凡。

3.2 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)既是機(jī)體生命活動(dòng)、生物形態(tài)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是機(jī)體細(xì)胞、組織和器官的重要組成成分。蛋白質(zhì)既能維持公牛的生命活動(dòng)，還具有維持和提高其繁殖性能的作用。種公牛對(duì)蛋白質(zhì)的需求實(shí)際上是對(duì)不同氨基酸的需求，尤其是必需氨基酸。植物性蛋白質(zhì)飼料屬于生理酸性飼料，過量飼喂會(huì)使種公牛體內(nèi)產(chǎn)生大量有機(jī)酸，不利于精子的形成。而動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料中蛋白質(zhì)含量高、所含必須氨基酸比較完全，有利于精液和精子的形成。精清中天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、胱氨酸、異亮氨酸、賴氨酸的含量與精子的活力、密度、凍后頂體完整率呈顯著正相關(guān)，而這些氨基酸在動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料中含量較高。因此在飼料中添加適量動(dòng)物性蛋白質(zhì)(如魚粉、血粉等)，或通過補(bǔ)給雞蛋(8～12個(gè)/d)、牛乳(2～3 kg/d)等方式來增加蛋白質(zhì)含量[16-17]。當(dāng)日糧中缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，種公牛體重下降的同時(shí)，會(huì)導(dǎo)致其腦垂體機(jī)能下降、促性腺激素分泌不足，睪丸中精子的生成受阻，引起種公牛的射精量和精子數(shù)急劇減少、精液品質(zhì)下降、繁殖機(jī)能降低。但是蛋白質(zhì)攝入過量，亦使機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生大量有機(jī)酸和其他代謝產(chǎn)物，加重肝、腎的負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致機(jī)體中毒，影響精子形成、降低精液品質(zhì)，誘發(fā)腐蹄病。

3.3 維生素

維生素既不是能量的來源，也不是構(gòu)成機(jī)體的主要原料，但對(duì)維持機(jī)體的健康、生長(zhǎng)繁殖具有重要作用。在飼料中添加維生素有利于公牛對(duì)礦物質(zhì)的吸收利用，亦有利于其繁殖發(fā)育。種公牛所必需的維生素至少有15種，主要包括VA、VE、VC、VD、VK和VB族。VA是公牛垂體發(fā)育活動(dòng)的必須維生素，能保證睪丸生殖上皮細(xì)胞的完整性和正常分化，影響精子的生成。VA缺乏時(shí)，種公牛的睪丸上皮細(xì)胞易變性退化、睪丸萎縮，阻礙促性腺激素的分泌、降低性欲，干擾精子生成、降低精液密度和精子活力、增加精子畸形率和死亡率。VA過量時(shí)，亦使精子活力降低、畸形率增加。VA主要由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化，在飼料中合理添加胡蘿卜、大麥芽、青菜葉和青綠飼料等，可維持種公牛機(jī)體內(nèi)所需VA的水平。VE影響肌肉、神經(jīng)組織的代謝，維持公牛的生精機(jī)能，具有抗氧化作用，能夠保護(hù)富含脂質(zhì)的細(xì)胞膜不受破壞，保證細(xì)胞膜的完整性。VE缺乏時(shí)，可引起種公牛的睪丸發(fā)育不全、射精量降低、精液品質(zhì)下降。VC參與細(xì)胞間質(zhì)中膠原的合成，維持結(jié)締組織、細(xì)胞間質(zhì)結(jié)構(gòu)及功能的完整性，甚至能刺激腎上腺皮質(zhì)激素的合成；同時(shí)具有抗精子非特異性凝聚的作用，促進(jìn)精子生成、提高其受精率，改善配種能力。VC缺乏時(shí)，會(huì)導(dǎo)致精子發(fā)育不良活力下降，影響種公牛的繁殖能力。VD能夠在Ca、P比例不合理時(shí)促進(jìn)P的吸收，故VD缺乏時(shí)，會(huì)影響機(jī)體對(duì)Ca、P、VA的利用，間接影響精液品質(zhì)；機(jī)體組織能合成VD，也可通過運(yùn)動(dòng)接受陽光照射有效補(bǔ)充。而在牛瘤胃中微生物能合成VB族(VB1、VB6和VB12)和VK[18]。

3.4 礦物質(zhì)

種公牛對(duì)常見礦物質(zhì)(Ca、P、Na、Zn、Se、Mn、I、Fe、Cu、Co等)的需求量較少，但是缺乏礦物質(zhì)會(huì)影響其身體健康、精液品質(zhì)、種用價(jià)值[19]。Ca、P是組成骨骼的重要成分、參與生物機(jī)體內(nèi)的代謝循環(huán)，可促進(jìn)精子發(fā)育并提高其活力。Ca、P缺乏時(shí)，會(huì)影響機(jī)體對(duì)Zn、Mn、Fe的吸收，引起種公牛骨質(zhì)疏松、胃口不佳、爬跨困難以及性欲降低等現(xiàn)象。每頭種公牛需骨粉100～150 g/d，Ca、P含量約(1.5～2.0)∶1為宜[20]。Zn、Se是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)多種酶的組成成分，也是精子發(fā)育必要的基礎(chǔ)物質(zhì)，影響公牛的繁殖性能且易缺失。Zn缺乏時(shí)，可使種公牛皮膚粗糙、四肢關(guān)節(jié)肥大、性欲降低、睪丸發(fā)育不良、精子生成停滯，從而降低精液品質(zhì)和繁殖性能。Se還具有抗氧化的作用；Se缺乏時(shí)，可降低精液中的谷胱甘肽過氧化物酶的活性，從而減弱種公牛的繁殖性能。Mn缺乏時(shí)，可造成種公牛的生殖道上皮退化、睪丸萎縮，曲精細(xì)管變質(zhì)、精囊中精子堆積，精子數(shù)目、活力、射精量隨之下降，精子畸形率增加。I、Mg和Cr缺乏時(shí)，均會(huì)引起種公牛性欲減退，精子生成受阻，畸形精子數(shù)增加，精液品質(zhì)和繁殖性能降低，嚴(yán)重者失去配種能力；缺乏I還易引起種公牛的甲狀腺腫大。部分微量元素具有調(diào)節(jié)精子滲透壓，維持酸堿平衡的作用。

4 種公牛的日料配比

季節(jié)、溫度也會(huì)引起種公牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求的改變，進(jìn)而影響精液品質(zhì)[22-24]，應(yīng)根據(jù)季節(jié)和溫度變化，靈活調(diào)整營(yíng)養(yǎng)量。夏季炎熱，適當(dāng)放牧或增加青草飼料減少能量和總干物質(zhì)攝入量[25]；增加清潔飲用水和洗浴次數(shù)。冬季寒冷，適量增加高能量飼料和維生素的攝入量[26]，增加優(yōu)質(zhì)的青干草、多汁飼料(如胡蘿卜、麥芽等)和發(fā)酵飼料(青貯等粗飼料)，可用2.0～2.5 kg塊根、塊莖類飼料替換1.0 kg干草飼料，做好保暖防寒工作。

5 種公牛的科學(xué)管理

5.1 飼養(yǎng)環(huán)境

種公牛的飼養(yǎng)環(huán)境既要干凈整潔，還要空氣清新、溫濕度適宜。因?yàn)閻毫拥沫h(huán)境會(huì)引起種公牛機(jī)體強(qiáng)烈的生理反應(yīng)，導(dǎo)致其食欲減退、體質(zhì)漸差、精子頂體破壞嚴(yán)重、畸形精子數(shù)目增加、精液品質(zhì)下降等現(xiàn)象。同時(shí)種公牛對(duì)溫度變化也較為敏感，高溫極易引起其熱應(yīng)激反應(yīng)[27-30]，造成其繁殖性能下降。通常在牛舍安裝噴淋設(shè)備[31]、通風(fēng)裝置等，加強(qiáng)通風(fēng)換氣、維持牛舍溫度低于28 ℃。冬季加強(qiáng)防寒保暖，加鋪褥草并提供恒溫飲水。

適量運(yùn)動(dòng)是保證種公牛身體健康、性欲旺盛、改善精液品質(zhì)等的先決條件[32]。故可設(shè)置種公牛休息區(qū)，用自然土和干草鋪墊地面；設(shè)置運(yùn)動(dòng)區(qū)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)量。適量的運(yùn)動(dòng)可加強(qiáng)種公牛的肌肉、韌帶、骨骼的健康，促進(jìn)其肢蹄部的血液循環(huán)，防止肢蹄變形，減少患病風(fēng)險(xiǎn)；保證其消化健康、舉動(dòng)輕快、性情溫順、性欲旺盛。一般建議安排種公牛每日上、下午分別運(yùn)動(dòng)1～2 h，總路程4～5 km，可通過散步、拉輕車、拉爬犁、旋轉(zhuǎn)架等方式實(shí)現(xiàn)其運(yùn)動(dòng)目標(biāo)(微汗即可)。

5.2 衛(wèi)生健康

常見的公牛疾病有傳染性疾病(如口蹄疫、布病等)和非傳染性疾病(如肢蹄病、消化系統(tǒng)疾病等)。要經(jīng)常清除糞便、保持牛舍干燥清潔，定期消毒殺菌、預(yù)防病疫；一旦發(fā)現(xiàn)種公牛染病，立即停止采精、進(jìn)行淘汰處理；并對(duì)發(fā)病牛舍徹底清掃、消毒，連續(xù)監(jiān)控同舍種公牛的健康狀況，防止疫情擴(kuò)散[33]。因此要時(shí)刻關(guān)注種公牛的精神狀態(tài)、飲食情況，根據(jù)其實(shí)際體況制定科學(xué)合理的免疫程序，營(yíng)造安靜舒適且便于防疫的生活環(huán)境，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。尤其在引進(jìn)新的種公牛時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行防疫與檢疫工作相關(guān)的制度，并為其建立健康檔案，隔離飼養(yǎng)45 d。最好堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則，可有效防止新種公牛引入異地傳染病。

為保證牛體的干凈健康，可通過刷洗促進(jìn)種公牛的血液循環(huán)、新陳代謝，提高其機(jī)體的免疫力，降低疾病的發(fā)病率。建議公牛站最好安裝噴淋設(shè)備，定期對(duì)牛體進(jìn)行淋浴、藥浴和驅(qū)蟲工作；每日用溫水擦拭種公牛的睪丸和陰囊，并進(jìn)行按摩[34]，促進(jìn)血液循環(huán)、提高雄性激素的合成；定時(shí)觀察記錄睪丸的發(fā)育情況，做好睪丸炎、附睪炎、包皮炎等疾病的預(yù)防，確保種公牛的繁殖能力。定期檢查、洗護(hù)和修整牛蹄，降低蹄部患病率；但要注意采精和運(yùn)動(dòng)結(jié)束后1 h內(nèi)不宜刷洗。

5.3 科學(xué)有效地采精

采精場(chǎng)應(yīng)選擇或建立在寬敞、平坦、安靜、潔凈的房子中，以便種公牛在固定環(huán)境中建立穩(wěn)固地條件反射，提高射精質(zhì)量；并附設(shè)溫控、噴灑消毒和紫外照射等殺菌設(shè)備，有效防止精液污染[35]。場(chǎng)內(nèi)需設(shè)有采精架以保定臺(tái)?；蛟O(shè)立假臺(tái)牛，供公牛爬跨進(jìn)行采精。采精前對(duì)臺(tái)牛的尾根部、外陰部、陰門徹底清洗，再用干凈的軟布抹干。采用假臺(tái)牛時(shí)，必須先對(duì)公牛進(jìn)行調(diào)教，使其建立條件反射。

理想的采精方法應(yīng)具備以下4個(gè)條件：公牛一次射出的精液全部收集；不影響精液品質(zhì)；公牛生殖器官和性機(jī)能無損傷、無影響；器械用具簡(jiǎn)單，使用方便。多數(shù)公牛采精選用假陰道法，偶爾采用按摩法。假陰道法采精前需剪短種公牛的陰毛，保留2～3 cm；將種公牛牽入采精場(chǎng)，熟悉場(chǎng)地，激發(fā)種公牛的性欲；等種公牛的陰莖勃起時(shí)將陰莖自然導(dǎo)入假陰道內(nèi)；采精結(jié)束后取下集精管，進(jìn)行精液檢測(cè)[36]。根據(jù)種公牛的品種、年齡、體況及季節(jié)等因素綜合考慮，科學(xué)安排采精頻率，才能收獲更多高質(zhì)量冷凍精液。公牛的年齡影響精子產(chǎn)生，在其7月齡時(shí)出現(xiàn)性表現(xiàn)，10～14月齡時(shí)性成熟[37-39]。14月齡可嘗試采精，每2周1次即可；18月齡時(shí)可增加為每周1次；成年(24月齡及以上)?？烧２删?，春、秋兩季每周采精2～3次，夏冬季則每周采精1次[40-42]。夏季的采精量顯著低于其他三季；春季精子活力最強(qiáng)，秋季次之，夏冬季最差。通過科學(xué)合理的措施可以緩解因季節(jié)變化而引起的精液品質(zhì)的差異。

6 展 望

隨著凍精技術(shù)的發(fā)展，對(duì)種公牛的數(shù)量需求逐漸減少，但是對(duì)種公牛的質(zhì)量要求卻在日益增加。尤其是在種公牛的養(yǎng)殖過程中，其精液的質(zhì)量對(duì)于后代的發(fā)育繁殖十分重要；必須確保種公牛的體格健壯，保證種公牛的精液質(zhì)量?jī)?yōu)良。優(yōu)秀種公牛嚴(yán)格挑選的同時(shí)要進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理。在飼養(yǎng)方面，保證飼料的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)，注意合理搭配飼料，控制青粗飼料的用量，合理添加維生素、微量元素和礦物質(zhì)等。在管理方面，注意管理人員的專業(yè)性，不斷提高飼養(yǎng)管理水平；適量增加種公牛的運(yùn)動(dòng)量，維持種公牛的清潔和護(hù)理，提高動(dòng)物福利，提高種公牛的舒適性；科學(xué)采精管理，合理利用種公牛；保證種公牛后代的優(yōu)良性狀，從而使優(yōu)秀種公牛的遺傳潛力得到最大發(fā)揮。