化學(xué)教育與學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)

蔣金廷

（西華師范大學(xué)，四川南充 637000）

1 高校化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程特點(diǎn)

高?；瘜W(xué)教育作為高等教育重點(diǎn)內(nèi)容，教育目的是培養(yǎng)動(dòng)手操作能力強(qiáng)、崗位針對(duì)性強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用型人才，更加側(cè)重于高校學(xué)生創(chuàng)新能力、應(yīng)用能力的塑造。高?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課就能清晰的表現(xiàn)出化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育特點(diǎn)?；瘜W(xué)課程是我校應(yīng)用化工專(zhuān)業(yè)、冶煉專(zhuān)業(yè)和食品加工專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程內(nèi)容，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)化學(xué)科目，不僅要加強(qiáng)對(duì)化學(xué)理論知識(shí)的理解，更要增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作技能，從而逐漸培養(yǎng)出刻苦鉆研、實(shí)事求是的良好品格。相關(guān)資料顯示，高?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課程對(duì)促進(jìn)高校專(zhuān)業(yè)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)能力、綜合素質(zhì)提升貢獻(xiàn)率達(dá)到了27.5%水平，這足以說(shuō)明了高校化學(xué)教育的重要性和人才培養(yǎng)價(jià)值。

2 目前高?；瘜W(xué)教育存在的問(wèn)題

2.1 學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力不夠

就目前來(lái)說(shuō)，高?；瘜W(xué)教育中，仍存在很多學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作不夠規(guī)范，操作能力不足，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)頻繁失敗。例如，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)“萃取操作”中，針對(duì)分液漏斗標(biāo)準(zhǔn)的操作應(yīng)是將其放置在鐵架臺(tái)鐵圈中。但實(shí)際上，很多學(xué)生為了圖省事，常常將分液漏斗放置到燒杯中，進(jìn)行靜止分層，從而造成了一種“頭重腳輕”的狀態(tài)。若學(xué)生不小心碰到分液漏斗，就會(huì)摔破燒杯，從而使得分液漏斗中的液體混合物流出，整個(gè)實(shí)驗(yàn)就以失敗告終。因此，規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作非常重要，直接決定了整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量和成敗。另外，化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的記錄作為科學(xué)研究的第一手資料，實(shí)驗(yàn)記錄的結(jié)果也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的分析工作。但由于部分學(xué)生缺乏實(shí)驗(yàn)記錄耐心，記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程中由于操作不當(dāng)、缺乏細(xì)心，使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)偏差。一些學(xué)生為了完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)任務(wù)，甚至?xí)阶源鄹膶?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，這不利于學(xué)生后期分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

2.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育方法單一，缺乏豐富的手段化

很多高校在開(kāi)展化學(xué)教育時(shí)，往往存在教學(xué)內(nèi)容刻板、方法單一的問(wèn)題，學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)興趣得不到提高?，F(xiàn)有化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法也基本上以教師為主，教師首先灌輸學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)操作原理，之后在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課前準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)資料，教師在課上刻板的講解實(shí)驗(yàn)步驟，讓學(xué)生按照規(guī)定要求按部就班的進(jìn)行實(shí)踐操作。這種化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)無(wú)法提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生敷衍了事的現(xiàn)象嚴(yán)重。

2.3 考核方法存在局限性

從化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)評(píng)價(jià)上看，由于缺乏完善、具體的考核方法，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作素質(zhì)與化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的評(píng)價(jià)結(jié)果缺乏公正性和客觀性，這在一定程度上也打擊了學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)操作熱情。通過(guò)分析我?；瘜W(xué)考核方法，在期末考試時(shí)，學(xué)生按照規(guī)定抽取任意化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在獨(dú)立完成后教師對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。而考核方式往往是一個(gè)老師同時(shí)負(fù)責(zé)評(píng)價(jià)四五個(gè)實(shí)驗(yàn)學(xué)生，這就導(dǎo)致一些學(xué)生會(huì)在實(shí)驗(yàn)操作中完全參考別人的做法，雖然也完成的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，但這種評(píng)價(jià)結(jié)果往往是不真實(shí)、不公正的。這樣導(dǎo)致很多學(xué)生產(chǎn)生了“平時(shí)不努力，考試僥幸過(guò)”的思想，平時(shí)就不重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，自身的實(shí)踐能力如何提高。

3 化學(xué)教育中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的策略

3.1 在探究實(shí)驗(yàn)中提升創(chuàng)新意識(shí)

高校教師必須清楚意識(shí)到，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和能力，是保障化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)順利開(kāi)展，提高化學(xué)教育水平的關(guān)鍵。因此，教師在化學(xué)課堂上充分重視學(xué)生主體地位的同時(shí)，可以合理采取探究實(shí)驗(yàn)方法，分成小組要求學(xué)生合作探索，從而激發(fā)出他們的化學(xué)創(chuàng)新意識(shí)。例如，在講解“氧化鎂的性質(zhì)”知識(shí)時(shí)，可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容積極引導(dǎo)學(xué)生參與自主設(shè)計(jì)活動(dòng)，或者與小組開(kāi)展合作，共同設(shè)計(jì)出化學(xué)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在自主設(shè)計(jì)下的實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性就得以大大提升，之后教師組織學(xué)生結(jié)合自身相關(guān)知識(shí)開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)觀察整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)燃燒狀態(tài)下的鎂條能快速將紙漏斗燒穿，通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，下面的沙土中出現(xiàn)了熔化物質(zhì)，學(xué)生通過(guò)討論思考則得出了氧化鎂的性質(zhì)，即氧化鎂是堿性氧化物，具有堿性氧化物的通性，氧化鎂有高度耐火絕緣性能。學(xué)生在自主探究實(shí)驗(yàn)中更能加深對(duì)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的理解和認(rèn)識(shí)，對(duì)提高其化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力也有著積極作用。

3.2 積極改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

在化學(xué)教育中，教師應(yīng)積極改革化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，并通過(guò)文獻(xiàn)查閱、集中研討的形式不斷提升自身的教學(xué)水平。在創(chuàng)新化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師必須培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力、獨(dú)立思考及創(chuàng)新能力放在首位，例如可以采取啟發(fā)式教學(xué)。教師可以要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)好將要學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，并寫(xiě)好預(yù)習(xí)報(bào)告。這樣一來(lái)，教師就可以節(jié)省課上理論知識(shí)講解時(shí)間，將大量的時(shí)間留給學(xué)生開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要適當(dāng)?shù)奶岢鰩c(diǎn)化學(xué)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，并給予點(diǎn)撥和指導(dǎo)，從而逐漸培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

3.3 加強(qiáng)問(wèn)題意識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

高校教師還要樹(shù)立起“化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，提出一個(gè)問(wèn)題比解決一個(gè)問(wèn)題更重要”的教學(xué)觀點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生多從多角度看待問(wèn)題，改變一個(gè)問(wèn)題只有一個(gè)答案的固有理念，鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)發(fā)出新的答案，從而培養(yǎng)自身的創(chuàng)造力和想象力。例如，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)“格氏試劑制備”教學(xué)中，化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)前向?qū)W生提問(wèn)“為什么這個(gè)實(shí)驗(yàn)需要無(wú)水操作呢？”在提出問(wèn)題后，學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)過(guò)程中就會(huì)帶著這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行思考，并通過(guò)小組討論、資料查閱、詢(xún)問(wèn)教師等方式認(rèn)真探索無(wú)水操作實(shí)驗(yàn)原理。同時(shí)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生新的問(wèn)題，例如物料滴加的正確順序、后續(xù)處理等，教師可以在學(xué)生操作過(guò)程中不斷提出相關(guān)問(wèn)題，加強(qiáng)學(xué)生解決問(wèn)題意識(shí)，從而提高他們的問(wèn)題解決能力。另一方面，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，若學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作興趣得以大大提升，那么就會(huì)在內(nèi)在促進(jìn)并激發(fā)學(xué)生探究物質(zhì)變化的積極性和動(dòng)力。學(xué)生在興趣下不會(huì)將化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)作任務(wù)去完成，會(huì)主動(dòng)地深入到實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，認(rèn)真觀察并思考一系列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)，也會(huì)主動(dòng)根據(jù)現(xiàn)有知識(shí)結(jié)構(gòu)去嘗試?yán)斫庑碌幕瘜W(xué)知識(shí)，這對(duì)提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效果有著非常重要的作用。

3.4 建立健全學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程考核制度和指標(biāo)體系

化學(xué)教師在建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程考核制度與指標(biāo)體系時(shí)，必須嚴(yán)格遵循可真實(shí)反饋實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，并真正反映出學(xué)生實(shí)驗(yàn)綜合能力原則來(lái)開(kāi)展。在改革化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程考核方法時(shí)，教師可以將總的成績(jī)分為平時(shí)成績(jī)（占比55%），期末考核成績(jī)（占比45%）兩個(gè)層面。在考核平時(shí)化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)時(shí)，主要從實(shí)驗(yàn)報(bào)告類(lèi)的書(shū)面材料，根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告列出的測(cè)定數(shù)據(jù)評(píng)定學(xué)生部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)；二是從學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)操作化學(xué)實(shí)驗(yàn)的行為、規(guī)范上進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，記錄學(xué)生真實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作情況。在綜合以上兩方面成績(jī)時(shí)，得出的總成績(jī)作為平時(shí)化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)。這種考核方法更有利于呈現(xiàn)出學(xué)生最真實(shí)、最具體的學(xué)習(xí)情況及化學(xué)水平。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，高?；瘜W(xué)人才的培養(yǎng)方向逐漸從學(xué)術(shù)性人才轉(zhuǎn)向了學(xué)術(shù)、技術(shù)綜合性實(shí)踐人才培養(yǎng)方向上。因此，在開(kāi)展化學(xué)教育時(shí)，教師在重視學(xué)生基礎(chǔ)學(xué)術(shù)教育上，必須加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、自主探究和思維能力，從而真正培養(yǎng)出符合現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的綜合型化學(xué)人才。