廣西蠶桑文化與蠶桑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思考

寧敏華

(玉林市蠶業(yè)技術(shù)推廣站，廣西玉林 537000)

“十一五”期間，我國開始實(shí)施“東桑西移”工程，廣西壯族自治區(qū)緊抓機(jī)遇，通過各項(xiàng)舉措大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，一躍成為全國最大的蠶區(qū)。2019年，全區(qū)桑園面積達(dá)到197 187 hm2，約占全國桑園總面積的26%，連續(xù)14年位居全國首位；全區(qū)年蠶繭產(chǎn)量達(dá)到37.4萬t，約占全國蠶繭總產(chǎn)量的52%，連續(xù)15年穩(wěn)居全國第1[1-2]。2019年，廣西有20家普通蠶種生產(chǎn)單位，年生產(chǎn)能力超500萬張，其中有12家蠶種生產(chǎn)單位擁有蠶種冷藏浸酸保護(hù)庫，年冷藏浸酸能力達(dá)600萬張，具有完善的良種繁育體系；與多家高等院校、科研院所合作創(chuàng)建科研平臺，在蠶桑新品種、新技術(shù)的研發(fā)和推廣上取得較大突破，自主育成家蠶優(yōu)良品種17對、桑樹優(yōu)良品種7個；通過大力招商引資，助推繭絲綢業(yè)規(guī)?？焖贁U(kuò)張，2019年有絲綢企業(yè)105家，自動繅絲機(jī)1 030組，絲織機(jī)444臺；蠶桑資源綜合利用開發(fā)效益顯著，2018年廣西桑枝食用菌產(chǎn)值近10億元，位居全國第1，桑飼料研發(fā)推廣初見成效，果桑系列加工食品開拓了新興市場，蠶桑生態(tài)旅游開發(fā)初試成功[3]。廣西正從一個蠶桑生產(chǎn)大省逐步向高質(zhì)量、多元化、產(chǎn)業(yè)化蠶桑強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。然而，廣西在著重發(fā)展蠶桑生產(chǎn)中忽視了蠶桑文化的培育，導(dǎo)致蠶桑文化發(fā)展滯后，蠶桑文化發(fā)展與蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)脫節(jié)的現(xiàn)象。為真正突顯全國蠶桑第1大省(區(qū))的優(yōu)勢地位，穩(wěn)定和繁榮廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)，本文通過分析廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展而蠶桑文化發(fā)展滯后的原因，提出蠶桑文化與蠶桑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的對策和建議，供同仁參考。

1 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的原因

1.1 “東桑西移”戰(zhàn)略為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了契機(jī)

2000年國家結(jié)合“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略順勢提出了“東桑西移”發(fā)展戰(zhàn)略，2006年全面正式啟動“東桑西移”工程，根據(jù)東部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、土地資源緊缺、勞動力成本過高，而中西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后、地域遼闊、勞動力充足、產(chǎn)業(yè)成本較低的特點(diǎn)，逐步把蠶繭主產(chǎn)區(qū)由東部地區(qū)向中西部地區(qū)轉(zhuǎn)移[4]?！皷|桑西移”戰(zhàn)略充分利用東部地區(qū)的技術(shù)優(yōu)勢和中西部地區(qū)的資源優(yōu)勢，順應(yīng)形勢、科學(xué)調(diào)配、創(chuàng)新謀劃、優(yōu)勢互補(bǔ)，解除了在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中工業(yè)化和城市擴(kuò)張對蠶桑產(chǎn)業(yè)帶來的擠壓和沖擊，同時為中西部地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了巨大的契機(jī)，成功推動了廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移。

1.2 突出的比較優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了根本動力

2001年中國加入世界貿(mào)易組織(WTO)，廣西的支柱產(chǎn)業(yè)——蔗糖產(chǎn)業(yè)及其他農(nóng)業(yè)受到國際市場的沖擊，比較優(yōu)勢減弱，而蠶桑產(chǎn)業(yè)在“東桑西移”戰(zhàn)略的巨大契機(jī)下獲得快速發(fā)展，比較效益遠(yuǎn)高于其他農(nóng)作物，與全國各蠶繭主產(chǎn)區(qū)相比，比較優(yōu)勢也迅速凸現(xiàn)。根據(jù)蔣滿貴等[5]的研究來看，2000—2007年廣西每667 m2桑園生產(chǎn)的蠶繭平均現(xiàn)金收益是甘蔗的3.13倍、玉米的10.84倍，比較效益遠(yuǎn)高于甘蔗和玉米；2003—2007年，廣西每667 m2桑園生產(chǎn)的蠶繭平均現(xiàn)金收益高于浙江、江蘇、四川及全國平均水平，低于廣東，由于廣西1年可多批養(yǎng)蠶，農(nóng)業(yè)的復(fù)種指數(shù)高，故比較效益高于其他蠶繭主產(chǎn)省(區(qū)、市)和全國平均水平[4]。廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)與區(qū)內(nèi)其他農(nóng)業(yè)、國內(nèi)其他蠶桑主產(chǎn)省(區(qū)、市)的蠶桑產(chǎn)業(yè)相比，比較優(yōu)勢明顯，這是廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)獲得迅猛發(fā)展的根本原因。

1.3 獨(dú)特的資源稟賦為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)條件

廣西氣候溫暖、日照充足、熱量豐富、降水豐沛，為種桑養(yǎng)蠶提供了極佳的自然條件，全年可養(yǎng)蠶的時間長，單位面積桑園的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)高于全國平均水平。廣西處于西部地區(qū)，經(jīng)濟(jì)尚未得到充分開發(fā)，土地資源和勞動力較為充足，發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)成本較低。20世紀(jì)60—70年代，廣西的蠶品種、桑品種經(jīng)過多次更新?lián)Q代，已選育出適宜廣西氣候的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗品種，促進(jìn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[6]。獨(dú)特的資源優(yōu)勢為廣西大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)提供了極為有利的基礎(chǔ)條件。

1.4 有效的地方政策為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航

在西部大開發(fā)和“東桑西移”的大背景下，廣西充分利用國家政策，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粴夂?、區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，先后出臺了一系列具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義和重大推動作用的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相關(guān)政策，包括《廣西壯族自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府關(guān)于加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的決定》(桂發(fā)〔2004〕19號)、《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》(桂政發(fā)〔2005〕14號)、《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于加快廣西繭絲綢業(yè)發(fā)展的若干意見》(桂政辦發(fā)〔2006〕127號)、《廣西繭絲綢業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》、《加快發(fā)展“三高”蠶業(yè)的意見》(桂農(nóng)業(yè)辦發(fā)〔2007〕117號)、《廣西蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)(宜州)示范基地建設(shè)方案》、《廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》、《關(guān)于打造農(nóng)業(yè)千百億元產(chǎn)業(yè)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意見》(桂發(fā)〔2011〕2號)、《打造農(nóng)業(yè)千百億元產(chǎn)業(yè)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作實(shí)施方案》(桂政辦發(fā)〔2011〕117號)等[7]。此外，廣西政府還啟動了專項(xiàng)資金投入到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中，推動蠶業(yè)基地的建設(shè)。2007年6月1日開始實(shí)施《廣西壯族自治區(qū)蠶種管理辦法》，2016年7月1日開始實(shí)施《廣西壯族自治區(qū)蠶種管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步健全完善了蠶種管理制度，使蠶種市場得到有效規(guī)范，有力地促進(jìn)了廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1.5 科技人才力量為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐

“東桑西移”戰(zhàn)略實(shí)施以來，廣西十分注重科研力量的打造和人才隊(duì)伍的建設(shè)，一直致力于蠶桑新品種的培育和蠶桑關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)，通過加快技術(shù)推廣和成果轉(zhuǎn)化有力地支撐了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級，使良種繁育水平大大提高，蠶種質(zhì)量不斷提升，蠶農(nóng)收益大幅增加，繭絲綢生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著提高，并成功打造了良好的品牌效應(yīng)和市場認(rèn)可度，成為全國蠶桑領(lǐng)域的風(fēng)向標(biāo)，形成了“世界蠶?？粗袊?，中國蠶桑看廣西”的產(chǎn)業(yè)格局。

2 廣西蠶桑文化發(fā)展滯后的原因

2.1 蠶桑文化基礎(chǔ)薄弱

21世紀(jì)以前，浙江、江蘇、四川等地一直以來都有種桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，技術(shù)水平高，繭絲綢工藝好，在我國蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史中一直處于中心地位，因此形成了深厚的蠶桑文化歷史底蘊(yùn)。與傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)區(qū)相比，廣西蠶桑生產(chǎn)雖然具有2 000多年的歷史，但都是零星分布，技術(shù)水平較低。2000年國家實(shí)行西部大開發(fā)和“東桑西移”戰(zhàn)略之后，廣西蠶桑生產(chǎn)才快速發(fā)展起來，但絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于低水平。由于廣西沒有長期而深厚的產(chǎn)業(yè)積累，歷史地位較低，文化基礎(chǔ)薄弱，因此導(dǎo)致蠶桑文化發(fā)展滯后。

2.2 當(dāng)?shù)匦Q桑文化保護(hù)和傳承不力

從吳一舟[8]的研究來看，我國蠶桑文化發(fā)展具有鮮明的區(qū)域性，東部傳統(tǒng)蠶區(qū)蠶桑文化底蘊(yùn)深厚，西部蠶區(qū)蠶桑文化幾近空白。從現(xiàn)有的文獻(xiàn)《少數(shù)民族蠶絲文化對構(gòu)建廣西特色蠶絲文化的意義探討》[9]來看，東漢時期廣西就已經(jīng)出現(xiàn)了種桑養(yǎng)蠶繅絲織綢的生產(chǎn)局面，西漢時期的合浦是古代“海上絲綢之路”的始發(fā)港之一，唐代、宋代、清代的古籍均有關(guān)于蠶桑絲織業(yè)方面的記載。廣西壯族、苗族、瑤族三大少數(shù)民族都蘊(yùn)藏著獨(dú)具魅力的蠶絲文化，比如壯錦用棉紗作經(jīng)線織底，用蠶絲作緯線凸顯花紋，反映壯族人民把對生活的熱愛融入到了民族文化和蠶絲文化中；又如苗族工藝服飾中的“蝴蝶圖騰”、以絲綢裹身的喪葬習(xí)俗以及重大儀式著絲綢服飾的傳統(tǒng)，均反映出蠶在苗族先民中的特殊地位；再如瑤族中較具代表性的白褲瑤蠶絲文化則通過蠶符號的廣泛使用寄托瑤民對蠶的群族認(rèn)同和信仰[9]。由此可見，廣西蠶桑文化還是具備一定的歷史底蘊(yùn)的，而今出現(xiàn)廣西蠶桑文化幾近空白的既定印象，是由于當(dāng)?shù)匦Q桑歷史和文化未得到廣泛宣傳、蠶桑生產(chǎn)習(xí)俗淡化、蠶桑文化意識淡薄，蠶桑文化在廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中被忽視，未能得到較好的保護(hù)和傳承。

2.3 蠶桑文化資源開發(fā)和利用有限

近年來，廣西開始逐步嘗試蠶?？破瘴幕糜伍_發(fā)，廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站建設(shè)了廣西-東盟蠶桑科技文化科普基地，多次開展蠶桑科普入校園活動[10]，廣西藥用植物園、八桂絲源桑果園、玉林市晟源果桑生態(tài)園等園區(qū)將蠶桑文化和科普教育融入到蠶桑生態(tài)旅游中，在社會各界獲得較好的反饋[11]。然而，廣西蠶桑文化發(fā)展起步較晚，發(fā)展途徑目前仍局限于蠶桑文化科普活動，蠶桑文化探索的廣度和深度不夠，蠶桑文化資源未得到充分開發(fā)和利用，蠶桑產(chǎn)業(yè)缺乏文化核心內(nèi)涵，阻礙了蠶桑文化在產(chǎn)業(yè)中的融合與發(fā)展。

2.4 政府宏觀指導(dǎo)和扶持政策匱乏

從政府宏觀調(diào)控層面上看，廣西各項(xiàng)政策措施和法規(guī)條例有力地推動了蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展，但均未涉及蠶桑文化方面，對蠶桑文化的發(fā)展缺乏有效的規(guī)劃和指導(dǎo)。經(jīng)濟(jì)效益對產(chǎn)業(yè)的驅(qū)動作用直接而快速，而文化對產(chǎn)業(yè)的驅(qū)動是慢慢滲透且隱性影響的，由于未深刻認(rèn)識到蠶桑文化對蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)作用，近年來廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重心幾乎全部落在蠶桑生產(chǎn)和繭絲綢業(yè)上，忽視了對蠶桑文化的培育和發(fā)展，導(dǎo)致蠶桑文化的發(fā)展和蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脫節(jié)。

3 廣西蠶桑文化與蠶桑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的戰(zhàn)略意義

3.1 蠶桑產(chǎn)業(yè)是蠶桑文化發(fā)展的基礎(chǔ)支撐

蠶桑文化是基于蠶桑產(chǎn)業(yè)這個本體的存在而產(chǎn)生的意識形態(tài)，是蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展長河中的文化精神沉淀，拋開產(chǎn)業(yè)談?wù)撐幕翢o現(xiàn)實(shí)意義，因此蠶桑文化的存在和發(fā)展必須立足于蠶桑產(chǎn)業(yè)。每一時期的蠶桑文化都是該時期蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的一種反映，繁華盛開的背后一定離不開肥沃的土壤和充足的養(yǎng)分，蠶桑產(chǎn)業(yè)只有保持蓬勃向上且健康持續(xù)的發(fā)展，蠶桑文化才能擁有旺盛而持久的生命力。

3.2 蠶桑文化是蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精神動力

蠶桑文化是蠶桑產(chǎn)業(yè)的內(nèi)生驅(qū)動力，源自于蠶桑產(chǎn)業(yè)，也反作用于蠶桑產(chǎn)業(yè)，對蠶桑產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。蠶桑文化是在蠶桑產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展中形成的一種共同的精神價值和行為方式，能夠增強(qiáng)蠶桑從業(yè)人員對蠶桑產(chǎn)業(yè)的認(rèn)同感和堅(jiān)守蠶桑行業(yè)的信念，激勵從業(yè)人員以積極向上的精神風(fēng)貌投身到蠶桑產(chǎn)業(yè)中。蠶桑文化賦予蠶桑企業(yè)核心價值，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，是推動企業(yè)發(fā)展的軟性力量。

3.3 蠶桑文化和蠶桑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是長久之策

蠶桑文化與蠶桑產(chǎn)業(yè)相生相成，不可分割。堅(jiān)持政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動、蠶農(nóng)參與的原則，通過有力舉措，夯實(shí)蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，合理保護(hù)蠶桑文化，將蠶桑文化融入到蠶桑生產(chǎn)、繭絲綢加工、蠶桑資源綜合應(yīng)用等環(huán)節(jié)，讓蠶桑文化和蠶桑產(chǎn)業(yè)互相帶動，互促發(fā)展，通過蠶桑文化和蠶桑產(chǎn)業(yè)深層、高度的融合發(fā)展，使蠶桑產(chǎn)業(yè)長存不滅、長盛不衰。

4 廣西蠶桑文化與蠶桑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的建議

4.1 加強(qiáng)蠶桑文化的保護(hù)和傳承

政府應(yīng)該加大對蠶桑文化保護(hù)工作的扶持力度和經(jīng)費(fèi)投入，通過建立“廣西蠶桑文化保護(hù)研究中心”，結(jié)合蠶學(xué)、歷史學(xué)、考古學(xué)、社會科學(xué)等專業(yè)領(lǐng)域，共同組建專家小組，深度發(fā)掘廣西蠶桑文化的內(nèi)涵和價值，尤其是少數(shù)民族中蘊(yùn)藏的蠶桑文化，構(gòu)建具有廣西特色的蠶桑文化框架；結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際制定蠶桑文化保護(hù)與發(fā)展的規(guī)劃和政策，將蠶桑文化融入到民俗文化、蠶桑生產(chǎn)、科普教育中，大力宣傳蠶桑文化內(nèi)涵，提高全民蠶桑文化意識，以蠶桑文化的精神喚起蠶桑從業(yè)人員對蠶桑事業(yè)的熱愛，有效保護(hù)和傳承蠶桑文化。

4.2 促進(jìn)蠶桑文化的合理開發(fā)和利用

產(chǎn)業(yè)的持久發(fā)展始終離不開文化的內(nèi)在驅(qū)動，廣西在保持蠶桑生產(chǎn)良好發(fā)展勢頭、持續(xù)推進(jìn)繭絲綢業(yè)快速發(fā)展的基礎(chǔ)上，還要充分挖掘蠶桑文化資源，科學(xué)制定規(guī)劃，合理開發(fā)利用，促進(jìn)蠶桑文化與蠶桑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。第一，保護(hù)和傳承壯錦、苗錦、“瑤蠶”織品及其他民族工藝服飾中的手工絲織技藝，加強(qiáng)與絲綢企業(yè)、設(shè)計(jì)院校的合作，融入蠶桑文化精神內(nèi)涵，打造廣西特色民族絲織品品牌，弘揚(yáng)本土手工絲織技藝和蠶桑文化。第二，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已從“東桑西移”“東絲西移”成功邁向“東綢西移”，通過加大招商引資力度、引入先進(jìn)技術(shù)、培養(yǎng)專業(yè)人才、完善管理制度等措施，推動廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)由繭、絲原料生產(chǎn)為主向繭絲綢深加工及一體化發(fā)展升級；將蠶桑文化融入繭絲綢產(chǎn)品中，塑造獨(dú)具蠶桑文化魅力的品牌文化和企業(yè)文化，生產(chǎn)高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品，創(chuàng)新營銷模式和宣傳平臺，打造品牌效應(yīng)，通過培養(yǎng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對繭絲綢產(chǎn)品的感情及消費(fèi)習(xí)慣，將蠶桑文化深度滲透至蠶桑產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)者心中。第三，廣西蠶桑生態(tài)旅游已得到初步開發(fā)，在此基礎(chǔ)上通過借鑒國內(nèi)各地成功開發(fā)蠶桑文化旅游產(chǎn)品的成熟經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合廣西蠶桑文化歷史內(nèi)涵和特色民族文化，打造當(dāng)?shù)靥厣Q桑文化旅游產(chǎn)品，推動廣西蠶桑文化旅游產(chǎn)業(yè)成熟發(fā)展，有效保護(hù)和開發(fā)蠶桑文化。

4.3 推動蠶桑產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展

“一帶一路”構(gòu)想是古“絲綢之路”的繼承與發(fā)展，旨在與“一帶一路”沿線國家構(gòu)建一個政治互信、經(jīng)濟(jì)融合、文化包容的利益共同體、命運(yùn)共同體和責(zé)任共同體[12]。廣西沿江、沿邊、沿海，連接西南、華南與東盟三大經(jīng)濟(jì)圈，是我國通向東盟最便捷的海陸通道，也是“一帶一路”有機(jī)銜接的重要門戶[13]。廣西應(yīng)立足區(qū)位優(yōu)勢，借助“一帶一路”這一國家級頂層倡議，與東盟國家和世界各國積極搭建蠶桑科技與文化交流平臺，拓展蠶桑領(lǐng)域的國際視野，通過交流和學(xué)習(xí)，了解國外先進(jìn)的蠶桑技術(shù)和蠶桑文化，借鑒國外蠶桑文化發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)廣西蠶桑文化在蠶桑產(chǎn)業(yè)中的融合與發(fā)展戰(zhàn)略研究，同時向外傳播具有廣西特色的蠶桑文化精髓，增強(qiáng)廣西文化自信，展現(xiàn)中國蠶桑大省的國際形象，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)“走出去”。