昌黎玫瑰香葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

李瑞星

（河北省昌黎縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 066600）

1 產(chǎn)地園地選擇

園地要求土壤較肥沃、土層厚度60 cm 以上、排灌方便、土壤pH 值中性的向陽(yáng)坡地、丘陵地或平地。

2 土壤整理改良

定植前要深翻、平整土地，清除地上雜物。土壤過(guò)黏的要適量摻兌沙土，過(guò)沙的要換肥沃客土。

3 建園前期準(zhǔn)備

3.1 架式與樹(shù)形 采用棚架或小棚架，獨(dú)龍干整形。

3.2 栽植密度 小棚架栽植株距為60～80 cm，行距4～6 m。棚架栽植株距 0.8～1.0 m，行距6～8 m。

3.3 土壤準(zhǔn)備 按定植行距挖深、寬60～80 cm 定植溝；先回填20 cm 厚的作物秸稈或雜草，然后使用充分腐熟的有機(jī)肥和表土混合回填，深度20～40 cm。最后填埋表土與溝沿相平，澆水沉實(shí)，準(zhǔn)備栽植。

3.4 苗木準(zhǔn)備 選用1 年生苗。苗木粗度0.8 cm 以上；枝條充實(shí)，具有3～4 個(gè)飽滿(mǎn)芽；根系完整，側(cè)根5 條以上；無(wú)檢疫病蟲(chóng)害。

4 苗木栽植

一般在3 月末至4 月上旬進(jìn)行。栽植前先用清水浸泡苗木12～24 h，并修剪根系，然后用預(yù)防根瘤菌的藥劑沾根。根系修剪要求剪去過(guò)長(zhǎng)、過(guò)細(xì)和有傷的根，粗壯根剪留12～15 cm。栽植深度以苗木原種植深度為準(zhǔn)。栽植時(shí)根系要向四面擺布均勻。填土與地面相平后踏實(shí)，灌透水。3～5 d 后根據(jù)墑情及時(shí)松土覆蓋地膜，增溫保濕，提高栽植成活率。

5 整形與修剪

5.1 整形 單主蔓龍干形當(dāng)年定植的苗木新梢長(zhǎng)至15～20 cm 時(shí)每株選留一個(gè)健壯主蔓做龍干單枝延長(zhǎng)生長(zhǎng)。2 年生及以后在龍干上從距地面70～80 cm 處開(kāi)始每隔20～30 cm培養(yǎng)一個(gè)結(jié)果枝，同側(cè)結(jié)果枝距離不小于40 cm。每667 m2產(chǎn)量控制在2 000 kg 左右。

5.2 修剪

5.2.1 夏季修剪

5.2.1.1 定植當(dāng)年苗木夏季修剪 選留的主蔓單枝延伸生長(zhǎng)到1.5～2.0 m 時(shí)掐尖，以后主蔓每生長(zhǎng)50 cm掐尖一次。主蔓上萌發(fā)的副梢留一片葉摘心。

5.2.1.2 2 年生及以后 2 年生及以后的夏季修剪主要包括抹芽、定梢、新梢摘心和副梢管理。昌黎地區(qū)抹芽一般在4 月中下旬進(jìn)行。芽萌動(dòng)后抹去弱芽、過(guò)密芽。定梢是結(jié)果枝上能明顯辯明花序狀況時(shí)進(jìn)行。按照預(yù)計(jì)產(chǎn)量確定植株負(fù)載后，合理選留結(jié)果枝，疏除過(guò)多枝條。新梢摘心是在花序以上留6～8 片葉進(jìn)行，摘心時(shí)留下的新梢頂部葉片大小不小于正常葉片的1/3。副梢管理，結(jié)果枝果穗以下的副梢全部去除，果穗以上的副梢除頂部1～2 個(gè)外其余皆留1 片葉絕后摘心。頂部的二次副梢進(jìn)行反復(fù)摘心。營(yíng)養(yǎng)枝上的副梢處理和結(jié)果枝果穗以上副梢的處理措施相同。

5.2.2 冬季修剪

5.2.2.1 定植當(dāng)年冬季修剪 主蔓上的副梢全部疏除。主蔓剪留長(zhǎng)度1.5～2.0 m，剪口直徑1 cm 左右。

5.2.2.2 2 年生及以后 二年生及以后的修剪以中短梢混合修剪為主。即延長(zhǎng)枝剪留6～8 芽，結(jié)果母枝剪留2～3 個(gè)芽 ，營(yíng)養(yǎng)枝留1～2 個(gè)芽。對(duì)多年生枝蔓和結(jié)果枝組要及時(shí)進(jìn)行更新修剪，保持結(jié)果枝生長(zhǎng)健壯。每 667 m2留結(jié)果枝 3 500～3 800 個(gè)。

6 花果管理

6.1 花序管理 花序完全展開(kāi)后，把花序頂端1/5～1/4掐去，同時(shí)除去副穗，并適當(dāng)除去果穗上部分過(guò)密、過(guò)小的分枝，使花序整齊、緊湊，小果枝分布均勻。

6.2 果穗管理 果穗管理在果粒長(zhǎng)到豆粒大小時(shí)進(jìn)行。先把果穗理順規(guī)范，使其自然下垂。然后疏除擁擠果粒、病蟲(chóng)粒、畸形粒和小粒。使果穗大小適中，果粒分布均勻，每穗留果粒數(shù)100～150 粒。

6.3 果實(shí)套袋與解袋 果穗整理完畢后開(kāi)始套袋。套袋前1 d 在果穗上噴布多菌靈、甲基托布津等廣譜保護(hù)性殺菌劑和菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑。噴藥果穗應(yīng)1～2 d 套完，否則要補(bǔ)噴再套。果袋使用葡萄專(zhuān)用袋。采收前10 d 左右解果袋，促進(jìn)上色。要在10：00 前或15：00后或多云天氣進(jìn)行解袋。

7 產(chǎn)量控制

根據(jù)果枝生長(zhǎng)狀態(tài)選留果穗數(shù)。強(qiáng)壯枝留2 穗果，中庸枝留1 穗果，弱枝不留果。667 m2產(chǎn)量控制在2 000 kg 左右。

8 施肥

8.1 基肥 9 月上中旬果實(shí)采收后立即進(jìn)行。緊貼上年施肥溝開(kāi)挖深、寬0.4～0.6 m的施肥溝，施入牛羊糞等腐熟有機(jī)肥4 000 kg/667 m2，并加入100 kg過(guò)磷酸鈣和50 kg 氮磷鉀復(fù)合肥。

8.2 追肥 萌芽肥：萌芽前進(jìn)行，昌黎地區(qū)一般在4月上中旬。667 m2施入尿素 15～20 kg 或磷酸二銨30～40 kg。上年秋季未施入有機(jī)肥的，萌芽肥要加施充分腐熟的有機(jī)肥4 000 kg/667 m2。促花肥：在花前10 d 進(jìn)行，昌黎地區(qū)一般在5 月中旬。667 m2施入尿素15～20 kg 或磷酸二銨20～30 kg。另外在初花期和盛花期可各噴施一次0.3%～0.5%的硼酸或硼砂溶液。催果肥：葡萄漿果膨大期可以施入充分腐熟的有機(jī)肥4 000 kg，磷酸二銨30～40 kg。著色肥：果實(shí)開(kāi)始著色后667 m2用磷酸二氫鉀30 kg。

9 灌水與排水

9.1 灌水 結(jié)合施肥進(jìn)行，做到每肥必水、每水必肥。萌芽水、封凍水要充足。開(kāi)花期和果實(shí)成熟前1 個(gè)月內(nèi)要嚴(yán)格控制灌水，以保證開(kāi)花坐果和果實(shí)正常成熟。

9.2 排水 葡萄園地下水位平時(shí)控制在3 m 以下。雨季應(yīng)注意排水，使地下水位控制在1.5 m 以下。

10 病蟲(chóng)害防治

10.1 病害防治

10.1.1 葡萄霜霉病 5-6 月開(kāi)始發(fā)病，7-8 月發(fā)病最嚴(yán)重。低溫多雨天氣更有利于病害發(fā)生。發(fā)病前用石灰半量式波爾多液200 倍液、科博600 倍液每隔7～10 d 噴一次。發(fā)病期可噴氟嗎啉 600～800 倍液、烯酰嗎啉1 500 倍液防治。

10.1.2 葡萄白粉病 6 月下旬開(kāi)始發(fā)病，7-8 月發(fā)病率最高。發(fā)芽前噴5 波美度石硫合劑，發(fā)病時(shí)噴15%三唑酮1 500 倍液、10%美胺600～800 倍液等防治。

10.1.3 葡萄炭疽病 昌黎地區(qū)在6 月底至7 月初為發(fā)病初期，果實(shí)接近成期時(shí)為發(fā)病盛期，遇高溫多雨天氣導(dǎo)致病害流行。6 月上旬噴科博600 倍液、甲基托布津700～800 倍液進(jìn)行防護(hù)，發(fā)病期用烯唑醇3 000倍液防治。

10.1.4 葡萄白腐病 此病果實(shí)成熟期為發(fā)病高峰期，昌黎地區(qū)一般為8-9 月中旬。多雨年份和冰雹、大風(fēng)后發(fā)病重。保護(hù)性藥劑可采用600 倍科博、50%多菌靈500 倍液、70%甲基托布津800 倍液。病害發(fā)生時(shí)及時(shí)噴布氟硅唑8 000 倍或烯唑醇3 000 倍進(jìn)行治療。

10.1.5 葡萄黑痘病 此病昌黎地區(qū)6 月上旬開(kāi)始發(fā)病，7 月上、中旬最重，雨多時(shí)病情發(fā)展快?；ㄇ盎蚧ê髧?00 倍甲基托布津，發(fā)病初期噴烯唑醇、世高、霉能靈以及40%多菌靈800～1 000 倍液。

10.2 主要蟲(chóng)害的防治 主要綠盲蝽、葉螨和金龜子。

10.2.1 綠盲蝽 從葡萄開(kāi)始萌芽到新梢生長(zhǎng)期均可發(fā)生，但以前期發(fā)病較重。葡萄出土后，在芽膨大期噴3～5 波美度石硫合劑，危害期噴甲維鹽、吡蟲(chóng)啉、菊酯類(lèi)等藥劑防治。

10.2.2 葡萄葉螨 昌黎地區(qū)每年可發(fā)生6 代，4 月中、下旬越冬雌蟲(chóng)出蟄，可一直危害至11 月上旬，以7、8 月危害最重。春季葡萄出土后，刮除樹(shù)皮，消滅越冬蟲(chóng)。春季葡萄上架后展葉前，噴布3 波美度石硫合劑。危害期噴噠螨靈、蛾螨靈等藥劑防治。

10.2.3 金龜子類(lèi) 幼蟲(chóng)食害根部，成蟲(chóng)為害嫩芽、葉、花、果實(shí)?；顒?dòng)時(shí)間長(zhǎng)、食量大、危害嚴(yán)重。一年發(fā)生一代，以成蟲(chóng)或幼蟲(chóng)越冬。一般成蟲(chóng)危害期用甲維鹽1 500 倍液防治。