旅游管理類新生專業(yè)思想教育體系的構(gòu)建與實(shí)踐

鄭堅(jiān)強(qiáng) 汪清蓉 李 飛

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東 佛山 528000）

專業(yè)思想教育就是通過了解專業(yè)的課程設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)方向，培育學(xué)生的專業(yè)自主學(xué)習(xí)能力、專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐技能，使學(xué)生對所學(xué)專業(yè)保持濃厚的興趣和堅(jiān)持學(xué)習(xí)并且學(xué)好的信心［1］。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院旅游系（以下簡稱 “佛科院旅游系”）近年來對旅游管理新生專業(yè)思想教育進(jìn)行了一系列改革與創(chuàng)新，通過專業(yè)導(dǎo)論授課內(nèi)容的變革、旅游學(xué)原理課程嵌入式融合、增設(shè)科研訓(xùn)練實(shí)踐周三個(gè)維度，建立新生專業(yè)思想教育體系，取得了初步的教學(xué)效果。

一、旅游管理新生專業(yè)思想教育的重要性

目前，由于高校招生專業(yè)設(shè)置、招生計(jì)劃等因素的影響，部分學(xué)生無法選擇自己喜歡的專業(yè)就讀，導(dǎo)致學(xué)生對自己所學(xué)專業(yè)不感興趣。旅游管理專業(yè)新生對入學(xué)錄取滿意率通常在67%～80%。近年來，佛科院旅游系逐步建立專業(yè)思想教育體系后，把專業(yè)思想教育與課程教學(xué)相結(jié)合，經(jīng)過第一個(gè)學(xué)期的專業(yè)思想教育，部分新生對專業(yè)不滿意率下降10%。因此，對新生進(jìn)行專業(yè)思想教育很有必要。

（一）穩(wěn)定專業(yè)生源的重要基礎(chǔ)

盡管旅游管理專業(yè)近年來第一志愿錄取率比例在不斷提高，但由于高考成績與 “熱門” 專業(yè)招生計(jì)劃的限制，并非所有旅游管理專業(yè)新生都喜歡所錄取的專業(yè)。因此，每年在新生入學(xué)報(bào)到后，都會(huì)出現(xiàn)學(xué)生提出申請轉(zhuǎn)專業(yè)的問題。事實(shí)上，許多新生對旅游管理專業(yè)了解較為膚淺，且有隨大流跟風(fēng)盲從的思想，做好這部分新生的專業(yè)思想教育工作，可以起到穩(wěn)定專業(yè)生源、減少盲目流失的作用。

（二）促進(jìn)學(xué)風(fēng)建設(shè)的強(qiáng)大動(dòng)力

學(xué)生不但是專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)的主體和內(nèi)在因素，而且是學(xué)風(fēng)建設(shè)的直接受益者。進(jìn)入大學(xué)后，新生的角色從中學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)榇髮W(xué)生，如果缺乏對專業(yè)的了解，難免提不起學(xué)習(xí)興趣。加之課外時(shí)間增多，若缺少自主學(xué)習(xí)意識(shí)，就很難投入專業(yè)學(xué)習(xí)。所以，新生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)和能力，是決定新生學(xué)風(fēng)建設(shè)成效的關(guān)鍵因素?！芭d趣是最好的老師?！?系統(tǒng)的專業(yè)思想教育可以在短時(shí)間內(nèi)引導(dǎo)新生發(fā)掘自身特點(diǎn)與優(yōu)勢，使其在全面的專業(yè)認(rèn)知基礎(chǔ)上明確專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)，迅速調(diào)整好學(xué)習(xí)心態(tài)，以此增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)積極性，從而在校園內(nèi)形成良好的學(xué)風(fēng)。

（三）人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效保證

旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是 “培養(yǎng)掌握旅游及服務(wù)管理專業(yè)理論與技能、熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)和一門以上外語，具有敬業(yè)、溝通、合作與創(chuàng)新精神的專門人才”。在社會(huì)轉(zhuǎn)型和第三產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背景下，社會(huì)對大服務(wù)業(yè)人才需求的不斷增加，這決定了對旅游管理人才專業(yè)思想及職業(yè)道德素質(zhì)有著更高的要求。因此，開展旅游管理專業(yè)思想教育不僅是提高新生學(xué)習(xí)質(zhì)量的重要手段，而且是立德樹人的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，還是提升旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效保證。

二、新生專業(yè)思想教育體系的三維構(gòu)建

早期新生專業(yè)思想教育形式較為單一，內(nèi)容也不夠深入，所以教育效果也不理想。根據(jù)現(xiàn)代大學(xué)生的特點(diǎn)和社會(huì)發(fā)展對服務(wù)行業(yè)人才的需求，結(jié)合粵港澳大灣區(qū)服務(wù)行業(yè)一體化融合發(fā)展的新趨勢，佛科院旅游系通過不斷探索逐步建立起“認(rèn)同—融合—強(qiáng)化” 三個(gè)維度的新生專業(yè)思想教育體系。

（一）創(chuàng)新專業(yè)導(dǎo)論課程，激發(fā)專業(yè)認(rèn)同感

專業(yè)導(dǎo)論是一門為大學(xué)低年級學(xué)生開設(shè)的有關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)的指導(dǎo)性入門課程，主要解決學(xué)什么、怎樣學(xué)及如何學(xué)以致用的問題［2］。佛科院旅游系在第一學(xué)期開設(shè)16 學(xué)時(shí)（1 學(xué)分）專業(yè)導(dǎo)論課程，這是新生學(xué)習(xí)好專業(yè)的基礎(chǔ)課程和重要前提。由于專業(yè)導(dǎo)論課學(xué)時(shí)數(shù)有限，而傳統(tǒng)專業(yè)導(dǎo)論課的內(nèi)容注重全面，容易導(dǎo)致教學(xué)主次不清而抓不住重點(diǎn)。對此，佛科院旅游系對專業(yè)導(dǎo)論課內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新性改革，選用8 位課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富或科研能力較強(qiáng)的教師，開設(shè)8 個(gè)專題講座來完成專業(yè)導(dǎo)論課。一方面，展示本系優(yōu)秀的師資隊(duì)伍和課堂教學(xué)能力；另一方面，每位教師能夠結(jié)合自己的研究專長，從不同角度介紹專業(yè)學(xué)習(xí)與研究的相關(guān)內(nèi)容。

8個(gè)專題分別是旅游管理專業(yè)方向設(shè)置與課程分布、如何度過大學(xué)生活、大學(xué)生高效學(xué)習(xí)方法、服務(wù)管理在旅游業(yè)中的應(yīng)用、市場營銷在旅游業(yè)中的應(yīng)用、旅游規(guī)劃與實(shí)踐淺談、中式英語與旅游接待業(yè)、導(dǎo)游職業(yè)的酸甜苦辣等。全新專業(yè)導(dǎo)論課內(nèi)容不會(huì)太多，但能緊扣專業(yè)并抓住專業(yè)教育的重點(diǎn)，通過系列專題講座讓新生深入了解人才培養(yǎng)目標(biāo)，初步認(rèn)識(shí)旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的內(nèi)容與方法，讓新生思考自己的專業(yè)興趣點(diǎn)在哪些學(xué)習(xí)與研究領(lǐng)域，如何把自己培養(yǎng)成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新意識(shí)的應(yīng)用型管理人才，指導(dǎo)新生快速地實(shí)現(xiàn)從中學(xué)生到大學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換，同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感。

（二）專業(yè)思想教育與專業(yè)課程嵌入式融合

在普通高等教育中，將專業(yè)思想教育融入專業(yè)課程教學(xué)，有助于大學(xué)生通過專業(yè)課程學(xué)習(xí)確立專業(yè)奮斗目標(biāo)，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力，既能豐富專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，又能提高專業(yè)素養(yǎng)和綜合競爭力。大學(xué)期間的學(xué)習(xí)任務(wù)主要是掌握專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，在新生學(xué)習(xí)專業(yè)課程過程中進(jìn)行專業(yè)思想教育，這是激發(fā)新生學(xué)習(xí)欲望及增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)意識(shí)的內(nèi)因，尤為關(guān)鍵。旅游學(xué)原理是旅游管理專業(yè)新生接觸的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，借助嵌入式融合的專業(yè)教育理念，將專業(yè)思想教育要素融入旅游學(xué)原理專業(yè)課程教學(xué)，能讓新生明確學(xué)習(xí)目的、產(chǎn)生發(fā)自內(nèi)心的自主學(xué)習(xí)動(dòng)力。

當(dāng)代大學(xué)生思維活躍，思想多元化，自我獨(dú)立意識(shí)較強(qiáng)，敢于表述自己的觀點(diǎn)，樂于自我主動(dòng)選擇，而不愿意被動(dòng)接受信息灌輸，表現(xiàn)在專業(yè)課程學(xué)習(xí)上，大學(xué)生更愿意選擇自己感興趣或者自己認(rèn)為重要的課程內(nèi)容去學(xué)習(xí)。在旅游學(xué)原理課前問卷調(diào)查中，其中一個(gè)選擇問題是 “您認(rèn)為我校旅游管理專業(yè)的課堂教學(xué)應(yīng)該側(cè)重于？”，答案分別是專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。近幾年，每個(gè)年級都有72.5%～82.8% 的新生選擇實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。據(jù)此，筆者在旅游學(xué)原理專業(yè)課程教學(xué)過程中，根據(jù)講授內(nèi)容適時(shí)把專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)三者之間的辯證關(guān)系告訴學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)對 “雙基”（基本知識(shí)與基本技能）的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，利用課外時(shí)間積極參加與專業(yè)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)以積累工作經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)，在課程中加大案例教學(xué)內(nèi)容比例，特別是專業(yè)知識(shí)在社會(huì)實(shí)踐中的應(yīng)用真實(shí)案例，使學(xué)生加深對旅游行業(yè)的了解，在課堂學(xué)習(xí)中積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這樣的教學(xué)活動(dòng)對于具有多個(gè)學(xué)科綜合特點(diǎn)，且以培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型人才為目標(biāo)的旅游管理專業(yè)來說十分重要，在滿足新生學(xué)習(xí)愿望的同時(shí)，激發(fā)了新生對旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣。

（三）借力導(dǎo)師制科研訓(xùn)練強(qiáng)化專業(yè)思想

針對許多大學(xué)新生不適應(yīng)大學(xué)期間自我管理學(xué)習(xí)方式的問題，佛科院旅游系近年開始引入導(dǎo)師制來細(xì)化新生管理工作。新生入學(xué)正式開始上課后，即安排本系專業(yè)教師擔(dān)任新生的學(xué)業(yè)導(dǎo)師，全學(xué)程對每名新生進(jìn)行精準(zhǔn)的專業(yè)輔導(dǎo)，引導(dǎo)新生理性、正確地認(rèn)識(shí)自己，客觀地分析自己的優(yōu)勢與存在的不足等。通過師生雙方相互平等溝通交流，全面地掌握每名新生在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中所遇到的具體問題，幫助新生解決在學(xué)習(xí)與生活中面臨的一些實(shí)際困難，然后根據(jù)每個(gè)人的興趣愛好、個(gè)性差異和能力，制定適合每個(gè)人的學(xué)習(xí)發(fā)展目標(biāo)，明確實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)的學(xué)習(xí)行動(dòng)計(jì)劃，并在日常實(shí)施計(jì)劃時(shí)進(jìn)行有效監(jiān)督，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用ISO質(zhì)量管理原理不斷自我反省學(xué)習(xí)計(jì)劃實(shí)施效果，及時(shí)調(diào)整計(jì)劃，以提高自我的計(jì)劃執(zhí)行力和效果。

與此同時(shí)，結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)踐周開展科研訓(xùn)練，指導(dǎo)新生學(xué)習(xí)如何上中國知網(wǎng)查閱研究課題的參考文獻(xiàn)，如何閱讀參考文獻(xiàn)及如何寫研究課題的文獻(xiàn)綜述，如何進(jìn)行野外考察準(zhǔn)備與實(shí)地調(diào)查，如何申請校級學(xué)術(shù)基金或?qū)嶒?yàn)室開放基金，如何開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)策劃選題，如何參加“挑戰(zhàn)杯” 全國大學(xué)生系列科技學(xué)術(shù)競賽。并引導(dǎo)學(xué)生參與本系專業(yè)教師所進(jìn)行的縱向、橫向課題研究工作等，讓學(xué)生提早接觸專業(yè)科研工作內(nèi)容，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對專業(yè)的興趣，對專業(yè)發(fā)展前景保有積極態(tài)度，從而建立專業(yè)自信和學(xué)習(xí)自信。

此外，通過早期和后續(xù)不間斷的科研訓(xùn)練開展，讓學(xué)生初步熟悉科學(xué)研究的基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握開展科研活動(dòng)的基本方法和基本技能，促使學(xué)生帶著實(shí)踐中的問題去有目的地學(xué)習(xí)，積極參與各類社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生良好的科研習(xí)慣和樹立團(tuán)隊(duì)合作精神，爭取早出成果。

結(jié)語

根據(jù)當(dāng)代大學(xué)生對錄取專業(yè)不了解或存在誤解的特點(diǎn)，新生專業(yè)思想教育應(yīng)指導(dǎo)大學(xué)生把握好從高中生活向大學(xué)生活過渡的這個(gè)重要轉(zhuǎn)型期，在此基礎(chǔ)上把本科教育的專業(yè)學(xué)習(xí)特點(diǎn)、研究領(lǐng)域、社會(huì)需求的現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展前景，以及本科專業(yè)的課程設(shè)置和人才培養(yǎng)目標(biāo)等信息，通過三個(gè)維度的專業(yè)思想教育體系有效地傳達(dá)給新生，使學(xué)生迅速形成正確的專業(yè)思想，能夠根據(jù)自身?xiàng)l件制訂學(xué)業(yè)成長計(jì)劃和職業(yè)生涯規(guī)劃，更好地完成學(xué)業(yè)并成為旅游管理專業(yè)人才。