物流品控技術(shù)助推蒙陰蜜桃跨境出口

國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心創(chuàng)新團隊圍繞蒙陰蜜桃等多種易腐生鮮農(nóng)產(chǎn)品開展物流品控技術(shù)與裝備研究，研制在線無損快速分選裝備、移動式果蔬真空預(yù)冷裝備、移動式差壓預(yù)冷裝備、移動式高精度貯運一體化裝備、果蔬物流保鮮專用納米包裝材料、冷鏈物流微環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、新型高效蓄冷劑等系列技術(shù)產(chǎn)品。

研發(fā)的物流品控技術(shù)在蒙陰相關(guān)企業(yè)應(yīng)用，開拓了“一帶一路”國際市場，包括新加坡、泰國、俄羅斯和坦桑尼亞等國。

成果來源 國家重點研發(fā)計劃“現(xiàn)代食品加工及糧食收儲運技術(shù)與裝備”專項—果蔬采后質(zhì)量與品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究及裝備開發(fā)項目（2016YFD0400900）。

完成單位 國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心（山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）。

小型化在線無損快速分選裝備集成了近紅外光譜分析、圖像識別、重量測定、組網(wǎng)通訊、云存儲等技術(shù)手段，采取主控分選單元與分布式測量單元聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用模式，可同時實現(xiàn)果品內(nèi)部品質(zhì)（糖度、酸度、硬度、水分）、外部品質(zhì)（果形、缺陷、著色率）、重量的在線檢測。

將真空預(yù)冷設(shè)備集成在一臺按標(biāo)準(zhǔn)40尺集裝箱尺寸制作的保溫箱體內(nèi)，同時設(shè)計了發(fā)電機、市電兩種供電方式，并綜合考慮了散熱、預(yù)冷的果蔬臨時存儲等問題。

智能環(huán)保型移動式壓差預(yù)冷貯藏一體化裝備預(yù)冷量大、預(yù)冷效率高，該技術(shù)比傳統(tǒng)預(yù)冷效率提高6～12倍，具有智能、環(huán)保、可移動、預(yù)冷速度快、均勻度高、壓降小等特點，可用于果蔬產(chǎn)品的短期貯藏。

移動式高精準(zhǔn)智能貯運一體化技術(shù)裝備按照冷藏車廂標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，既能用于食品的低溫存儲，又能用于低溫運輸，實現(xiàn)低溫貯藏運輸一體化，可大大延長農(nóng)產(chǎn)品的貯藏期。貯運一體，嵌入果蔬保鮮數(shù)據(jù)庫和傳感器檢測與操作系統(tǒng)，可對箱內(nèi)環(huán)境的實時監(jiān)測、調(diào)控與定位。

果蔬專用自發(fā)氣調(diào)保鮮包裝具有良好的氣調(diào)、抑菌和防霧功能，保鮮時間長，保鮮效果好。

新型高效蓄冷劑體積小、重量輕、蓄冷量大、成本低、運費低，不受航空限制，安全可靠、衛(wèi)生無毒、性價比高，可反復(fù)使用（經(jīng)過8000次反復(fù)充冷與放冷實驗，蓄冷量衰減小于10%）。