初探美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中食用花卉的應(yīng)用

鐘麗美 徐青青

（1.龍泉市巖樟鄉(xiāng)林業(yè)工作站 浙江龍泉 323700 2.龍泉市龍南鄉(xiāng)林業(yè)工作站 浙江龍泉 323700）

近年來(lái)，黨中央一再將強(qiáng)調(diào)農(nóng)村發(fā)展是重中之重，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)作為新農(nóng)村建設(shè)中一項(xiàng)重要模塊，自然受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，一些列的相關(guān)研究以及科學(xué)實(shí)驗(yàn)也都在緊鑼密鼓的進(jìn)行之中，這期間可食用花卉備受矚目，因其獨(dú)特的香味以及較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為我國(guó)鄉(xiāng)村綠化建設(shè)中的新寵，為單調(diào)的鄉(xiāng)村景象添加了絢麗的色彩，為改善鄉(xiāng)村生活環(huán)境做出了重大貢獻(xiàn)[1]。

1 食用花卉及其價(jià)值

其實(shí)食用花卉并非新興產(chǎn)物，追溯其歷史要回歸到兩千多年以前，早在那時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了使用花卉性，據(jù)史料中記載，最早的食用花卉當(dāng)屬菊花，屈原在《離騷》中就曾寫(xiě)到朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。意思是早晨飲用木蘭花上滴落的露水，傍晚咀嚼秋菊初開(kāi)的花瓣[2]。由此可見(jiàn)，食用花卉在我國(guó)有著悠久的歷史。近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們的生活水平顯著提升，當(dāng)老百姓已經(jīng)無(wú)需再為柴米油鹽而發(fā)愁時(shí)，人們更加關(guān)注于生活品質(zhì)的提升。因此，食用花卉在此回歸到人們的視野當(dāng)中，成為百姓餐桌上食品來(lái)源。

尤其我國(guó)幅員遼闊，國(guó)土面積大，自然而言花卉種類也想對(duì)豐富，并且具有良好的生存空間。如能充分利用花卉的價(jià)值，這無(wú)疑是對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的極大促進(jìn)。食用花卉更是因?yàn)樽陨砭哂袠O高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也無(wú)毒無(wú)公害，特別適合老百姓在自家庭院內(nèi)種植，家家戶戶在房間屋后種植食用花卉，既可以豐富視野內(nèi)的色彩，提升生活情趣還能將花卉作為食物的原材料兼顧實(shí)用性，可謂一舉兩得[3]。因此，近年來(lái)，很多新農(nóng)村在實(shí)施綠化建設(shè)中都大量使用食用花卉，已達(dá)成美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的目的。由于很多食用花卉品種適宜在山地種植，而素有“九山半水半分田”的浙江省龍泉市應(yīng)當(dāng)充分利用本地區(qū)特有的地理優(yōu)勢(shì)，通過(guò)食用花卉引領(lǐng)那些遺失在大山里的小山村成為煥然一新、蓬勃發(fā)展的美麗鄉(xiāng)村。

2 美麗鄉(xiāng)村建設(shè)綠化中現(xiàn)存的問(wèn)題

不可否認(rèn)的是，當(dāng)前我國(guó)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)綠化仍然存在諸多問(wèn)題亟待解決，其中比較顯著的即為花卉品種相對(duì)單一，很多地區(qū)在仍固守原有觀念，認(rèn)為種植蔬菜最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既能保證新鮮蔬菜供給及時(shí)，同時(shí)還保留了鄉(xiāng)土氣息，但忽視了美觀性，畢竟蔬菜種植僅僅滿足了綠化中綠的元素，缺失了其他繽紛絢麗的色彩，這種單一的綠色顯然缺乏觀賞性。當(dāng)然如果過(guò)于追求色彩搭配而完全忽視了實(shí)用性，也是萬(wàn)萬(wàn)不可，畢竟要考慮到農(nóng)村實(shí)際經(jīng)濟(jì)情況，例如在浙江省龍泉市內(nèi)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的地區(qū)，如果在硬要種植僅有美觀性毫無(wú)實(shí)用性的普通花卉，無(wú)疑是本末倒置，使得當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)雪上加霜，是完全行不通的[3]。還有一項(xiàng)重要問(wèn)題就是當(dāng)前缺乏能夠適應(yīng)農(nóng)村綠化條件的花卉，尤其在經(jīng)濟(jì)情況并不樂(lè)觀的農(nóng)村地區(qū)，綠植護(hù)養(yǎng)人員是極度缺乏的，而且養(yǎng)護(hù)資金也是杯水車薪，現(xiàn)存的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)環(huán)境決定當(dāng)?shù)鼐G化建設(shè)所需要的花卉要相對(duì)管理簡(jiǎn)單，成本低，少有病蟲(chóng)害等，要避免過(guò)于嬌貴的花卉，培養(yǎng)更多“皮實(shí)”的食用花卉。

3 食用花卉在美麗鄉(xiāng)村綠化建設(shè)中的應(yīng)用

食用花卉在美麗鄉(xiāng)村綠化中起到了重要的作用，因?yàn)樽陨砑骖櫫擞^賞價(jià)值與食用功能，在推動(dòng)美麗鄉(xiāng)村綠化建設(shè)的過(guò)程中還能不脫離農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，結(jié)合創(chuàng)造出“可食用的美麗”，達(dá)到了人與自然和諧相處的最高境界，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村生態(tài)綠化系統(tǒng)的穩(wěn)定[4]。食用花卉縱然樸實(shí)也難掩其絢麗鮮活的繽紛色彩，而且又不嬌貴、難養(yǎng)，護(hù)理起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)狀態(tài)穩(wěn)定，可以在大規(guī)模投入使用，并與喬木、灌木等進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，讓整個(gè)綠化更加富有協(xié)調(diào)性，感受到生命的動(dòng)態(tài)結(jié)合、交相輝映。食用花卉在美麗鄉(xiāng)村綠化建設(shè)中的應(yīng)用主要有以下三個(gè)方面：

（1）覆蓋落地，形成景觀。通常而言，生態(tài)綠化建設(shè)中習(xí)慣于將花卉與灌木、喬木結(jié)合在一起，形成擁有花、灌木、喬等綠化帶。并且不同類型的植物能夠發(fā)揮出不同的作用，這樣能夠形成層次感比較好的綠化植物帶[5]。這種方式將花卉種植在灌木、喬木下方的土地上，能夠充分的利用土地，并且還能夠美化環(huán)境，形成美麗的觀賞景觀。并且還可以將花卉種植在石頭的周圍、縫隙等部位，也能夠獲得比較好效果[6]。結(jié)合鄉(xiāng)村實(shí)際情況，將種植區(qū)域選取各類食用花卉進(jìn)行布置，這樣一來(lái)既滿足了對(duì)美麗鄉(xiāng)村綠化建設(shè)中“美”的要求，與此同時(shí)在花卉成熟之時(shí)還可以供農(nóng)村居民進(jìn)行食用，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和實(shí)用性。當(dāng)然這一切都要基于科學(xué)、美觀的綠化設(shè)計(jì)方案，綠化建設(shè)絕不僅僅是將五顏六色的的花卉件簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單進(jìn)行堆疊，而是要注重搭配，要到有主有次，并且在花色、形態(tài)等方面形成鮮明的對(duì)比，這樣能夠充分發(fā)揮出花卉的價(jià)值。

（2）增加綠化層次，使鄉(xiāng)村景觀更加豐富，由于食用花卉自身可塑性強(qiáng)，并且色彩相對(duì)鮮活靈動(dòng)，因此可以將其與喬木、灌木結(jié)合起來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，組成美麗的平面和立體圖案，使農(nóng)村綠化帶的植物層次更加豐富，為村民的生活營(yíng)造更多生動(dòng)、美麗的畫(huà)卷，有利于處于重壓下或者繁重的勞作過(guò)后的人們舒解身心。通過(guò)將食用花卉與其他植物進(jìn)行有機(jī)結(jié)合制作成花鏡能夠引導(dǎo)村民參與建設(shè)維護(hù)家園，促進(jìn)和諧友善的鄰里關(guān)系，增強(qiáng)村民生活氣息，陶冶情操，增加人們生活的情調(diào)[7]。

（3）充分協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系食用花卉的種類比較多，因此針對(duì)不同類型的花卉，可以實(shí)現(xiàn)不同的功能，而且各自的花期也不盡相同，并根據(jù)農(nóng)村的實(shí)際情況，選取性價(jià)比最高的花卉。例如同一科屬的黃花菜相比大花萱草，兩者雖然都可以作為綠化植物帶中的地被花卉，但前者更適合農(nóng)村實(shí)際情況，并且植株相對(duì)更高，更能讓村民感受到豐收的喜悅，達(dá)到人與自然的高度統(tǒng)一。因此在選取食用花卉的過(guò)程中不僅僅考量其美觀性，更要充分考慮到農(nóng)村實(shí)際情況，選擇成本相對(duì)較低、養(yǎng)護(hù)簡(jiǎn)單等因素的花卉，在提高農(nóng)村居民的生活舒適度的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)人與自然關(guān)系的高度協(xié)調(diào)。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，食用花卉在美麗鄉(xiāng)村綠化建設(shè)中的應(yīng)用絕非易事，也不是一朝一夕就可以完成的，這是一項(xiàng)長(zhǎng)期、復(fù)雜、系統(tǒng)的工程，需要統(tǒng)籌兼顧多方面因素，仍亟待社會(huì)各界以及相關(guān)專業(yè)人士的共同努力。