秸稈食用菌循環(huán)利用模式

瀏 陽 市 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 局(410300) 周慶更

湖南省農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)研究所(410000) 蔡佳佩

瀏陽市雙豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司(以下簡稱公司)是一家從事秸稈飼料加工、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用的企業(yè)。多年來公司一直在探索高效率、高附加值的秸稈綜合利用模式，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)和試驗(yàn)，公司終于總結(jié)出了一套秸稈食用菌循環(huán)利用模式。

秸稈食用菌循環(huán)利用模式無論干濕稻草都可利用，解決了以往濕稻草難以收儲(chǔ)及稻草焚燒帶來環(huán)境污染的問題。該模式是在機(jī)械回收的秸稈方捆上，利用微生物純培養(yǎng)技術(shù)接種平菇、草菇等液體菌種，種植仿野生蘑菇，適應(yīng)性廣、投入低、產(chǎn)值高、勞動(dòng)量小，且生產(chǎn)出的仿野生蘑菇質(zhì)優(yōu)味鮮，一般每100千克濕稻草可以產(chǎn)出20千克鮮菇，每噸秸稈純收益約2000元。除此之外，秸稈通過生物轉(zhuǎn)換可變成菌糠，菌糠可以加工成牛羊飼料、生物有機(jī)肥及秸稈纖維，能有效提升秸稈的利用價(jià)值，降低秸稈的利用成本，使其價(jià)值接近最大化。

在秸稈食用菌循環(huán)利用模式中，食用菌菌料生產(chǎn)采用無塑料袋菌塊制作新工藝，先將秸稈方捆整齊碼放，然后往其中添加輔料，再進(jìn)行密封處理，而后利用蒸汽高溫滅菌，實(shí)行液體菌種接種。完成以上步驟后，將接種完畢的菌體精心培養(yǎng)，7～15天后生成菌塊，15～20天后出菇，然后把菌塊移出，進(jìn)行3～4天的煉菌處理，煉菌完后噴水加濕，等待蘑菇成熟。蘑菇采收完畢即可將菌糠料回收，加工制成牛羊飼料和生物有機(jī)肥，或進(jìn)行烘干處理，加工制成秸稈纖維。