從旅游系統(tǒng)視角構(gòu)建《旅游學概論》課程內(nèi)容體系探討

樊春梅

(九江學院旅游與地理學院，江西 九江 332005)

0 引言

《旅游學概論》課程是旅游類專業(yè)學生的必修課，是最重要的旅游專業(yè)“入門”課程，在專業(yè)課程體系中有著極其重要的地位。該門課程的良好教學，直接影響旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量，能為學生畢業(yè)后從事旅游服務與管理等工作打下堅實的基礎。但是就目前高校《旅游學概論》課程的實際教學效果來看，該課程在邏輯性、嚴謹性以及與相關(guān)課程的互補上優(yōu)勢不明顯，不能很好地為學生旅游實踐提供較大的幫助。筆者試圖從旅游系統(tǒng)視角來構(gòu)建《旅游學概論》的課程內(nèi)容，希望對旅游專業(yè)學生就業(yè)和教師教學提供一定的幫助。

1 目前《旅游學概論》課程在實際教學中遇到的問題

1.1 課程的定位不強

目前高校在《旅游學概論》的教學中，教師將該門學科定義為其他學科服務的對象，比如在該門課程講解中涉及相關(guān)學科內(nèi)容太多，像旅游經(jīng)濟學、市場學、酒店管理、旅游資源學等有關(guān)內(nèi)容都在旅游學概論中有所涉及，這就造成學生在學習中，不知道哪里是重點，不知道如何系統(tǒng)的學習，特點不鮮明、內(nèi)容不全面，膚淺、泛泛而談成為了教師和學生對該門課的印象。

學生在學完該課程后還要進行一系列相關(guān)的課程學習，在內(nèi)容上也產(chǎn)生了比較大的沖突，造成學生對該門課的重視程度不夠，最終影響了教學質(zhì)量。

因此，課程定位不明確是限制其良好應用的最主要問題。要想定位良好，就要從旅游學系統(tǒng)的角度出發(fā)，對該門課的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、側(cè)重點進行統(tǒng)一，以學生實踐為重要導向。

在教學中，教師要將其當作入門級的課程，強調(diào)其綜合性強的特點，同時要有所側(cè)重，讓不同專業(yè)學生能了解所講重點，從而有針對性的學習。

1.2 原理性和邏輯性不強

作為一門旅游專業(yè)的基礎課程，《旅游學概論》要將各個緊密聯(lián)系的旅游常識進行邏輯性的歸納，并說明旅游系統(tǒng)之間的區(qū)別，這樣才能從學術(shù)的角度讓其應用更廣泛。但是從目前該課程的章節(jié)來看，章節(jié)之間的邏輯性不強，章節(jié)跨度比較大，章節(jié)之間似乎沒有必然的聯(lián)系，導致學生在學習中不能循序漸進，失去了學習的主線。比如旅游構(gòu)成要素、旅游活動的類型、旅游活動發(fā)展所產(chǎn)生的影響等，這些本應該是相互聯(lián)系的以同一條主線進行講解，但是在課本中卻忽視了其內(nèi)在的聯(lián)系。概念性的東西表述不清，旅游問題在不同章節(jié)中體現(xiàn)出來的關(guān)系也不清楚，還有一些內(nèi)容遭到了隨意刪減，這就充分說明了旅游學概論結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的邏輯性不強，學生思維無法跟著該課程系統(tǒng)來展開。

1.3 概念名詞不確切

從《旅游學概論》的課程內(nèi)容來看，課本中很多對旅游名詞的解釋并不準確，一些比較經(jīng)典和大眾知道的旅游名詞卻很含糊，學生學習起來比較麻煩，時間長了不僅不能學習到新知識，更是混淆了一些既定的事實，造成這種現(xiàn)象的主要原因還是該課程對旅游學的相關(guān)論述不清楚，研究地不夠透徹，比如對于“羅馬定義、艾斯特定義、世界旅游組織定義、度假旅游、公務旅游”等沒有從現(xiàn)實的角度去考察和理解，沒有結(jié)合國內(nèi)外具體的案例進行定義的闡述，只是從表面對概念進行定義。

因此，旅游學概論不能局限于眼前來向?qū)W生授課，要從旅游學系統(tǒng)中進行定義的闡述，多對比一些國內(nèi)外對旅游名詞的定義和闡述，從而形成比較具體的具有指向性的旅游概念。

1.4 對旅游專業(yè)人才的職業(yè)導向不強

《旅游學概論》的教學目的和要求主要是讓學生在學習中能夠通過了解國內(nèi)外旅游學的研究現(xiàn)狀和歷史，掌握旅游學研究的規(guī)律，對旅游學研究的主要內(nèi)容進行闡述。但是在實際教學中學生對自己學習該門課程的定位并不明確，教師在講解中也沒有進行學生的職業(yè)導向教學，這就導致學生在以后從事旅游職業(yè)時不清楚各國的旅游發(fā)展狀況，無法就古代和現(xiàn)代的旅游進行有效對比，造成孤陋寡聞，失去該門課程要求的學習目標。

比如對于世界旅游而言，二戰(zhàn)前旅游最發(fā)達的地區(qū)是歐洲，世界旅游的中心也處于歐洲，歐洲的人文館和建筑物保存的完整性是良好旅游業(yè)發(fā)展的基礎。二戰(zhàn)后旅游則是由歐洲轉(zhuǎn)移到了北美，世界旅游研究的中心也從歐洲轉(zhuǎn)移到了北美。這些基礎的旅游常識是學生通過該門課程需要學習到的，如果該門課程教授中沒有針對學生的眼界進行職業(yè)導向教學，那么學生是沒有興趣也不會學好該門課程。

此外，學生通過該課程學習需要知道我國的旅游大致發(fā)展情況，中國旅游事業(yè)發(fā)展比較緩慢，研究隊伍年輕、結(jié)構(gòu)化不好，較多的是重視理論層次的研究，在實踐中的研究不多，與國外的旅游存在一定的差距。因此，旅游概論對于學生職業(yè)導向不深入貫徹，即便該門課程內(nèi)容再系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)再合理也不會培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游人才。

2 從旅游系統(tǒng)視角構(gòu)建旅游學概論課程內(nèi)容體系的方法

2.1 《旅游學概論》課程要結(jié)合旅游系統(tǒng)進行展開教學

旅游學系統(tǒng)指的是通過對旅游者、旅游業(yè)、客源地、旅游通道和目的地等5個要素進行相互的關(guān)聯(lián)，從結(jié)構(gòu)功能和空間結(jié)構(gòu)2個層面上討論旅游系統(tǒng)。旅游系統(tǒng)中五要素之間相互融會貫通，缺少其中任何一個要素都不能構(gòu)成旅游學系統(tǒng)。教師在實際講述課程時可結(jié)合旅游學系統(tǒng)將各章節(jié)的內(nèi)容進行有效的貫通融合，讓名詞概念性的東西不再那么寬泛，比如在講解旅行者概念中，教師可以結(jié)合概論對不同國家和地區(qū)的旅行者的偏好、旅游者的素質(zhì)等進行講述，讓學生了解不同的旅行者的特點，在以后的實踐中就更有針對性。在講解各地的旅游業(yè)時，教師可以結(jié)合概論中不同地區(qū)的人文特征和當?shù)氐穆糜翁厣M行講解，讓學生不僅僅停留在之前旅游學概論中膚淺的認識中，對于與旅游業(yè)發(fā)展息息相關(guān)的其他的產(chǎn)業(yè)也共同進行了學習，起到很好的效果。同樣在客源地和旅游通道講解中，教師可將當?shù)氐膬?yōu)秀旅游客源來源情況進行講解，結(jié)合當?shù)芈糜握邔β糜瓮ǖ肋M行闡述，能讓學生了解旅游客源的產(chǎn)生原因及如何形成穩(wěn)定的客源。

總之，基于旅游學系統(tǒng)為基礎來對各種旅游要素進行綜合的闡述，為學生實踐打下堅實基礎；學生再結(jié)合概論學習，將概論中的概念性知識進行擴充，能很好地滿足課程教學的需求。

2.2 結(jié)合旅游大系統(tǒng)對概論課程進行適當設置

結(jié)合旅游系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)，概論可以對其設置的各章節(jié)內(nèi)容進行適當?shù)母潞途幹?，從而更好地滿足該課程的授課和學生的學習，如：

(1)旅游的定義。將旅游技術(shù)性定義和實踐性定義，早期的定義和現(xiàn)代的定義進行對比分析，得出不同之處，引導學生主動了解古代和現(xiàn)代人對于旅游的不同理解。

(2)旅游活動產(chǎn)生原因及發(fā)展。早期和近代旅游、現(xiàn)代旅游的區(qū)別、我國和世界旅游業(yè)的開端在哪里、現(xiàn)代旅游業(yè)在世界發(fā)展的情況，各國對自己旅游業(yè)的重視度，我國旅游業(yè)發(fā)展緩慢的原因。

(3)旅游活動的基本特征。結(jié)合旅游系統(tǒng)，重點講述現(xiàn)代人類基于旅游的目的性、從心態(tài)、情感和價值取向等方面結(jié)合傳統(tǒng)旅游概論進行講述，指出旅游活動的暫時性、綜合性和審美性等特點。

(4)國際與國內(nèi)旅游的不同。結(jié)合旅游大系統(tǒng)講述現(xiàn)代人的消費理念、逗留時間、便利程度和經(jīng)濟作用等，更要從現(xiàn)代人的心理出發(fā)，講解為什么越來越多的人去國外進行旅游。

(5)旅游者。旅游者的概念、旅游者產(chǎn)生的原因、旅游者心理需求、旅游者行動規(guī)律、旅游者的逗留時間和消費觀念。

(6)旅游資源與產(chǎn)品。系統(tǒng)講述各地旅游資源保存現(xiàn)狀，主打的旅游產(chǎn)品有哪些，旅游產(chǎn)品在人文和歷史價值上有何不同、旅游產(chǎn)品概念、分類等，現(xiàn)代人如何對旅游產(chǎn)品進行篩選。

(7)旅游管理。旅游組織的方法和方式、旅游中如何提高游客的積極度、旅游制度在旅游管理中的重要性、旅游管理與旅游業(yè)如何相互作用和影響，世界各個地區(qū)的旅游管理特點及產(chǎn)生的深遠影響等。

以上的這些概論章節(jié)的合理規(guī)劃，是基于旅游系統(tǒng)進行構(gòu)建的，主要從旅游者、旅游業(yè)、客源地、旅游通道和目的地這5個角度系統(tǒng)闡述產(chǎn)生旅游的具體原因、旅游的特征和現(xiàn)代人對旅游提出的新要求等。這樣理論聯(lián)系實踐的教學，比之前傳統(tǒng)的旅游概論課程理論教學更能提高學生的接受度，旅游概論課堂效率會提高很多。

3 《旅游學概論》課程內(nèi)容設置的原則

《旅游學概論》在課程設置中要基于目前的旅游大系統(tǒng)，以旅游專業(yè)學生的職業(yè)導向為原則，更多地將理論與實踐相結(jié)合，從旅游總系統(tǒng)中逐漸分解成各個旅游子系統(tǒng)，再歸結(jié)到影響旅游活動的社會、經(jīng)濟和環(huán)境因素，對旅游學科進行有效的研究和分段的授課。教師要將構(gòu)成旅游系統(tǒng)的五大要素始終貫穿在旅游概論的學習中，讓學生充分認識到什么是旅游者，旅游資源和旅游業(yè)對當?shù)亟?jīng)濟產(chǎn)生的影響，形成學習旅游概論的組織框架，結(jié)構(gòu)層次更鮮明，避免旅游概論中的不全面和概念模糊的情況。

4 結(jié)語

當前高?！堵糜螌W概論》課程在教學內(nèi)容、章節(jié)鏈接和概念講述上都存在不少的問題，學生在學習中只能掌握一些膚淺的內(nèi)容，同時對于一些旅游的基本概念容易混淆，教師在教學中也沒有以學生職業(yè)作為導向。因此，旅游學概論教學要結(jié)合旅游大系統(tǒng)進行課程系統(tǒng)的設置，這樣才能讓學生學好這門課程，為今后的旅游專業(yè)學習和實踐打下堅實的基礎。