優(yōu)化生產(chǎn)管理與提升屠宰場生物安全等級

（續(xù)第6期第18頁）

八、優(yōu)化生產(chǎn)管理

優(yōu)化生產(chǎn)管理，對豬舍進行改造，抵御病原，確保豬群健康，是開展非洲豬瘟綜合防控的重要舉措。在進行改造時，有3個方面需要注意。

1.做好“四流”管理確?！败嚵鳌⑷肆?、物流、豬流”不攜帶病毒，以最大限度降低傳播風(fēng)險和有效切斷病毒傳播的途徑。①對進場“四流”開展非洲豬瘟病毒檢測，確保無非洲豬瘟病毒污染。②用專車中轉(zhuǎn)飼料等重要物資，建立豬只銷售中轉(zhuǎn)站，人員實行72小時隔離，有條件的豬場，應(yīng)采樣進行非洲豬瘟病毒監(jiān)測。③對入場物資進行清洗、消毒、烘干，需使用臭氧消毒2小時，隔離存放24小時后，才可以進入生產(chǎn)區(qū)。

2.改善豬舍環(huán)境條件①做好豬舍內(nèi)的衛(wèi)生清理工作，保證舍內(nèi)環(huán)境干凈、空氣流通、地面干燥和環(huán)境溫度適宜。②做好豬舍尤其是母豬舍和保育豬舍內(nèi)的防寒以及防暑工作，減少應(yīng)激。③做好豬舍外的環(huán)境消毒，保證每周對豬舍消毒1～2次。④增加防鳥、防鼠、空氣過濾設(shè)施設(shè)備，全封閉式運行，經(jīng)常滅蠅、滅蚊，阻斷鳥、鼠、蚊、蠅傳播病毒。

3.優(yōu)化豬場設(shè)計①嚴(yán)格參照GB/T 17824.1《規(guī)模豬場建設(shè)》、NY/T 1568《標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場建設(shè)規(guī)范》、NY/T 2661《標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場生豬》、GB/T 17824.3《規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》、GB/T 32149《規(guī)模豬場清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、NY/T 2077《種公豬站建設(shè)技術(shù)規(guī)范》等技術(shù)規(guī)范進行選址，遠離居民區(qū)。②實施自繁自養(yǎng)設(shè)計，確保一定時間內(nèi)種源自給自足。③不同功能區(qū)獨立設(shè)計，尤其要注意進出道路運豬車輛的清洗，以及人員吃、住、排便的處理應(yīng)與核心生產(chǎn)區(qū)保持獨立。④豬舍全封閉設(shè)計，實行單元化生產(chǎn)，進風(fēng)、排風(fēng)獨立運行，嚴(yán)格分開凈道污道。

九、提升屠宰場的生物安全等級

屠宰場是生豬的集散地，提升其生物安全等級有利于降低非洲豬瘟病毒的擴散風(fēng)險?？梢圆扇∫韵麓胧?/p>

1.提高屠宰場人員防控認識屠宰場和肉品加工廠應(yīng)對所有員工進行非洲豬瘟防控和處置的專題培訓(xùn)。

2.加強生產(chǎn)環(huán)境控制和監(jiān)測①對屠宰場外200米范圍內(nèi)進行定期巡查，做好隔離和消毒處理工作。②加強進出屠宰場車輛、場區(qū)車間等的日常消毒，強化場區(qū)內(nèi)外的滅鼠措施。③在車間外，如走廊、過往通道等地裝置滅蠅燈，防止病毒通過蒼蠅傳播。④定期在待宰圈、電麻前生豬通道、放血槽、盛血器、脫毛池、屠宰場總排水溝、屠宰線、加工車間、加工設(shè)備、冷庫的表面或墻面進行采樣，用于病毒檢測。

3.做好生豬宰前巡檢及檢驗檢疫由駐場官方獸醫(yī)查驗車輛和相關(guān)動物檢疫證明，并進行群體檢查，發(fā)現(xiàn)疑似病例，及時進行確診。

4.構(gòu)建完善的溯源體系①當(dāng)活豬檢測出非洲豬瘟病毒陽性時，對照耳標(biāo)及檢驗檢疫證明來追溯生豬的來源，并通過官方途徑及時從源頭控制病毒的蔓延和擴散。②當(dāng)胴體或生鮮分割肉檢測出非洲豬瘟病毒陽性時，工廠通過條形碼標(biāo)簽及時追溯生產(chǎn)日期和批次；對同批次的產(chǎn)品、副產(chǎn)物、廢棄物等進行召回和進一步處理，并進一步回溯活豬的來源。④當(dāng)在市場上流通的產(chǎn)品檢測出非洲豬瘟病毒陽性時，廠家可通過溯源系統(tǒng)及時召回產(chǎn)品，并做出相應(yīng)的處理。( 續(xù)完 )