4～ 6月份柑橘、楊梅、大棚葡萄管理技術(shù)

高洪勤 徐春燕 何風(fēng)杰

（浙江省臺州市經(jīng)濟(jì)作物總站 臺州 318000）

一、柑橘

1 肥水管理

1.1 地面施肥

1.1.1 幼樹、初結(jié)果樹。當(dāng)年栽植的幼樹，每月地面施 1次稀薄人糞尿或尿素液，可每次每株用50 g尿素加50～100 g硫酸鉀溶解在6～ 8kg稀糞尿或清水中，澆施在樹冠滴水線處；其它幼樹（包括初結(jié)果樹）在各次新梢抽發(fā)前 1周地面各施 1次速效薄肥，以氮、鉀肥為主，幼年樹氮、磷、鉀（N：P2O5：K2O）之比為 1：0.3： 0.5 為宜，初結(jié)果樹氮、磷、鉀（N：P2O5：K2O）之比以 1：（0.4～ 0.6）：（0.7～ 1）為宜，施肥量隨著樹冠的擴(kuò)大不斷增加。

1.1.2 結(jié)果樹。早熟、特早熟溫州蜜柑等早熟品種以及結(jié)果多而樹勢衰弱的樹，在第二次生理落果基本結(jié)束（6月下旬）前施入壯果肥。肥料以速效性鉀肥為主，配施氮、磷，或者硫酸鉀三元復(fù)合肥，肥力差的園地，可適當(dāng)增施有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥。施肥量約占全年35%～50%。一般成年結(jié)果樹施氮磷鉀三元復(fù)合肥 0.5～ 1.0kg，或尿素 0.5kg加硫酸鉀0.25～ 0.5kg，紅美人柑橘等需大肥大水栽培的品種，施肥量要加大。施肥時在樹冠滴水線外挖15～40cm深的環(huán)溝或放射溝，將肥料均勻施入，加土覆蓋。宜選擇雨后初晴施肥，雨季可干施，旱季需灌水施肥或施后立即灌水；也可在下雨前撒施，施后淺耕 5～10cm。對本地早、臍橙等一些樹勢強(qiáng)、花量少的樹，抽梢前嚴(yán)格控制氮肥用量。

1.2 葉面噴肥

對多花、弱樹，從花蕾期開始，每隔10～15 d噴一次葉面肥補(bǔ)充養(yǎng)分，可選用 0.3%尿素加 0.2%磷酸二氫鉀混合液，或微補(bǔ)硼力（或速樂硼）2000倍液，或微補(bǔ)果力800倍液，或 0.136%碧護(hù)可濕性粉劑15000倍液、或0.004%蕓苔素內(nèi)酯（云大-120）水劑5000倍液等，以及稀土肥、愛多收、綠芬威等葉面肥，補(bǔ)充硼、鋅、鐵、錳、鎂等微量元素。

1.3 水分管理4～ 6月是柑橘抽梢、開花結(jié)果的關(guān)鍵期，對水分需求量比較大，遇干旱時要及時灌水或澆水。一般情況下，陰天葉片出現(xiàn)輕微萎蔫，或高溫干旱天卷曲的葉片傍晚不能恢復(fù)正常的，應(yīng)及時灌水；遇春雨綿綿或梅雨季節(jié)雨量較大時，及時疏通溝渠排水，嚴(yán)防橘園積水。

2 梢果管理

2.1 疏花控梢

根據(jù)樹勢和花量的多少進(jìn)行。樹勢比較中庸花量多的樹，花蕾期疏去部分無葉花枝，并摘除部分春梢過長的頂花；盛花期和謝花后期各搖花一次，搖去畸形花、花瓣和授粉受精不良的幼果；初生樹或長勢較強(qiáng)的少花樹，春梢旺發(fā)期，疏去樹冠中上部、外圍的春梢，疏梢量可占新梢量的30%～50%；樹冠內(nèi)部的新梢留 4～ 6片葉摘心。也可在春梢 4～ 5cm長時，樹冠噴布15%多效唑可濕性粉劑200倍液壓梢。疏去全部夏梢或留 1～ 2葉摘心。本地早等因生長過旺不結(jié)果的橘樹或低產(chǎn)樹，可在開花后 7 d左右進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝。

2.2 ?；ū９?/p>

對本地早、臍橙等一些樹勢強(qiáng)、花量少的樹，抽梢前嚴(yán)格控制氮肥用量，在花謝 2/ 3時噴布（40～50）×10-6赤霉素進(jìn)行保果。

2.3 合理留果

為確保連年穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)，提高優(yōu)質(zhì)果率，對大年樹實行疏果。疏果分兩次進(jìn)行：第一次是在第一次生理落果結(jié)束、幼果大小分明時，疏除小果、病蟲果、畸形果、密生果；第二次是在第二次生理落果結(jié)束后，根據(jù)不同品種的葉果比要求適當(dāng)疏除多余果實。宮川等早熟溫州蜜柑一般小果型品質(zhì)較佳，此期不宜疏果。

3 病蟲防治

3.1 紅蜘蛛

4月中下旬晴天下午 5時后或陰天釋放捕食螨進(jìn)行生物防治。 4月份紅蜘蛛發(fā)生呈中心株發(fā)生態(tài)勢，可采取挑治中心株，減少用藥。全園發(fā)生時，當(dāng)紅蜘蛛達(dá)到 2～ 4頭/葉時進(jìn)行噴藥防治。藥劑選擇：花前可選用99%SK礦物油乳油（綠穎）200～250倍液，或1.8%阿維菌素乳油（蟲螨齊克）2500～3000倍液，或24%螺螨酯懸浮劑（螨危）4000～5000倍液；花后選用73%炔螨特（克螨特）乳油2500倍液，或110g/L乙螨唑懸浮劑4000～5000倍液，或43%愛卡螨膠懸劑3000倍液，或50%溴螨脂2000倍液等交替使用，一般一種藥劑一年使用一次。

3.2 花蕾蛆

上年發(fā)生較嚴(yán)重的橘園，成蟲出土前（現(xiàn)蕾初期）覆蓋地膜阻止成蟲上樹；花蕾露白時，地面撒施 3%辛硫磷顆粒劑，或每667 m2用50%辛硫磷乳油150～200 g混合15kg細(xì)土拌勻撒施，或地面噴施18.1%zeta-氯氰菊酯乳油（富銳）3000倍液或 5%順式氯氰菊酯乳油（百事達(dá)）600倍液； 4月中、下旬樹冠噴灑80%敵敵畏乳油800～1000倍液，或 2.5%氯氟氰菊酯乳油（功夫）1000～1500倍液，或 2.5%聯(lián)苯菊酯乳油（天王星）1000～1500倍液。及早摘除、清理受害的花蕾。

3.3 蚜蟲

當(dāng)20%嫩梢發(fā)現(xiàn)有“無翅蚜”為害時，可選用10%烯啶蟲胺水劑2000倍液，或25%吡蟲啉可濕性粉劑（允美）3000倍液，或 3%啶蟲脒乳油1500倍液等，可兼治木虱、粉虱和葉甲等害蟲。

3.4 木虱4月中旬至 7月中旬（第 1～ 3代若蟲盛發(fā)期），當(dāng)20%葉片或果實發(fā)現(xiàn)若蟲為害時噴藥防治?？蛇x用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液，或25%吡蟲啉可濕性粉劑（允美）3000倍液，或40%樂果乳油1200倍液等藥劑交替使用，可結(jié)合蚜蟲防治。

3.5 蚧殼類害蟲5月下旬幼蟲孵化期選用99%SK礦物油乳油（綠穎）150～200倍液，或22%氟啶蟲胺腈懸浮劑（特福力）4000倍液防治。可加入殺菌劑兼治黑點病、瘡痂病等，隔10～15 d輪換用藥防治 2次。

3.6 天牛

夏至前后用刀刮除蟲卵，幼蟲初發(fā)期，及時扒土亮蔸，檢查蟲孔、蟲糞，在初期危害階段，消滅幼蟲于皮下。

3.7 瘡痂病、黑點病、炭疽病和黑斑病

分別在芽長 2～ 3mm、花謝 2/ 3及 6月中旬時，藥劑可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑（大生M-45）600倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000～2000倍液，或60%唑脒·代森聯(lián)水分散粒劑（百泰）1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或30%噻唑鋅懸浮劑500～800倍液，或30%王銅懸浮劑600倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑600倍液防治，隔10～15 d輪換用藥防治 2次，噴藥后24 h內(nèi)下雨需補(bǔ)噴。

二、楊梅

1 施肥

1.1 壯果肥

掛果少且樹勢強(qiáng)的樹不施壯果肥。掛果量多，春梢抽發(fā)較少的樹體， 4月下旬～ 5月上旬應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)施氮鉀肥防止樹體衰弱，可株施硫酸鉀 0.5～ 1.0kg， 5月上旬要結(jié)束施肥，避免施肥過遲造成果實不能正常成熟。

1.2 采后肥

施肥時間在 6月下旬～ 7月上旬。采后肥關(guān)鍵在于施用及時，目的是恢復(fù)樹勢，促進(jìn)夏梢抽生和花芽分化。大年結(jié)果樹采果后施肥要注重鉀肥為主、氮肥為輔的速效肥，以利恢復(fù)樹勢和及時進(jìn)入花芽分化，小年結(jié)果樹采后施肥以楊梅專用復(fù)合肥為主，有利于減少秋冬季的花芽分化，相對減少第二年的花量。樹勢弱的樹采后立即施，可株施草木灰（或堆肥、或腐熟欄肥、或餅肥） 2～3kg，加焦泥灰10kg（或硫酸鉀 0.5～ 1.0kg），加尿素 0.25～ 0.5kg；或選用硫酸鉀型復(fù)合肥或楊梅專用肥，氮磷鉀三素配比大致為15∶4∶20，按多結(jié)果多施肥的原則，每株樹施1.5～ 2.0kg。樹勢較強(qiáng)且已有足量春、夏梢的樹可不施采后肥，或?qū)⒉珊蠓释七t到11月份再施，防止夏秋梢旺長，影響花芽分化。

1.3 花前花后追肥

用于快速補(bǔ)肥或補(bǔ)給微量元素，噴施時間宜選陰天或傍晚。萌芽開花期、幼果期可選擇 0.2%磷酸二氫鉀加硼或鋅營養(yǎng)液等經(jīng)登記的高效葉面肥進(jìn)行葉面噴灑，減少落果和畸形果；果實硬核期前追肥對克服大小年結(jié)果有作用，要注意氮、鉀肥適當(dāng)配合；采果后可選用 0.2%磷酸二氫鉀、或 0.2%～ 0.3%尿素液、或 0.01%～ 0.02%鉬酸銨液葉面噴施，促進(jìn)樹勢快速恢復(fù)。

2 花果管理

2.1 ?；ū９?/p>

如因去年產(chǎn)量過高等原因?qū)е聵鋭萑?、坐果差的樹可?0.2%磷酸二氫鉀等進(jìn)行葉面噴施，減少落果。如果春梢旺發(fā)，在春梢長至 1～ 2cm時及時留樁摘心（留 1～ 2葉）達(dá)到保果目的，或在開花時減去結(jié)果枝頂端 1/5，也可采取拉枝的方法控制樹勢，抑制營養(yǎng)生長，或在開花前噴霧 0.2%硼砂液增強(qiáng)花粉活力。

2.2 疏花疏果

花量過多的樹，可在 3月至 4月初疏除樹冠外圍無效的晚秋梢、直立枝、騎馬枝及細(xì)弱密生的花枝，并疏去交叉重疊、枯殘病蟲枝，確保掛果適量，樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光。疏果在果實生理落果結(jié)束后，迅速膨大期前完成。分 2～ 3次進(jìn)行，東魁楊梅第 1次一般在 4月下旬至 5月中旬，盛花后20 d，疏除病蟲、畸形、密生小果，每枝約留 4～ 6果；第 2次在果實橫徑 1cm左右時，再次疏除劣質(zhì)果，每枝留 2～ 4果；第 3次定果，在 5月下旬至 6月上旬果實發(fā)水前，長果枝（15cm以上）留3～ 4果，中果枝（5～15cm）留 2～ 3果，短果枝（5cm以下）留 1果。疏果時動作要快，避免碰到留存果實的果柄。

2.3 果實采摘

楊梅采收期氣溫高，又正當(dāng)梅雨多濕季節(jié)，要及時采摘。根據(jù)不同品種楊梅成熟時的特征確定采收期，選紅留青先熟先采，邊采收邊分級。采收時間宜在無雨的清晨或傍晚進(jìn)行，輕采輕放，盛果容器不宜過高過大，一般不超過10kg。

3 病蟲害防治

3.1 褐斑病

春梢嫩期和采收后各噴 1次殺菌劑防治。藥劑可選用有波美度 3～ 5度石硫合劑，或33.5%喹啉銅懸浮劑1000～2000倍液。

3.2 赤衣病

4～ 5月是赤衣病盛發(fā)期，先用刷子刷去病斑，再選用80%代森類可濕性粉劑（大生或品潤）600倍液，或 3%的波爾多漿液，或波美2～ 3°石硫合劑，每隔20～30 d涂抹或噴藥一次，共 2～ 3次。

3.3 肉蔥病

注意樹體管控，培育中庸樹勢；謝花后至果實成熟前 1個月，補(bǔ)充微量元素，可噴施高美施600～800倍液 2～ 3次。

3.4 癌腫病

5月份剪除病枝或刮除病瘤，涂402抗菌劑50倍或硫酸銅100倍液防治及保護(hù)。采收后噴 1： 2：200波爾多液。

3.5 白腐病

在果實轉(zhuǎn)色期開始采用羅幔避雨設(shè)施有較好的效果。或在楊梅果實硬核著色期進(jìn)入成熟期之間，用10%抑霉唑水乳劑500～700倍液噴霧。

3.6 果蠅

使用羅帳（防蟲網(wǎng)）覆蓋，采收前40 d左右開始掛上防蟲帳；在楊梅成熟前清除楊梅園雜物，有條件的進(jìn)行白黑反光膜地面覆蓋，成熟期揀除地上落果和爛果，減少蟲源；采用毒餌誘殺，根據(jù)果蠅成蟲的趨味性，從楊梅果實進(jìn)入第 1次生長高峰期開始，用豆腐渣、糖、醋以10：1：1比例混合，加入 0.5%敵百蟲，每株掛 1份；地面噴施殺滅， 5月中旬在地面噴灑50%辛硫磷乳油1000倍或滅蠅胺2000倍液。

3.7 蚧殼蟲類

防治柏牡蠣蚧、榆牡蠣蚧、樟網(wǎng)盾蚧等蚧類害蟲應(yīng)首先剪除蟲枝、枯枝，并及時燒毀，清除園內(nèi)外雜草，保護(hù)利用天敵；第 1代若蟲孵化盛期，選用99%綠穎400倍液防治，或選用65%噻嗪酮可濕性粉劑2500～3000倍液、或30%松脂酸鈉水乳劑300倍液、或20%松脂酸鈉可溶粉劑200～300倍液噴霧。

3.8 尺蠖、蓑蛾

5月中旬～ 6月中旬，采用振頻式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈或糖醋液誘殺；利用寄生蜂寄生或瓢蟲、草蛉、食蟲蝽等天敵捕食幼蟲；于 4～ 5月份幼蟲期發(fā)生初期選用35%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑17500～25000倍噴霧。

三、大棚葡萄

1 溫濕度控制

1.1 溫度控制

果實生長期最佳棚溫為18～30℃，以促進(jìn)果實快速膨大，溫度高于32℃時及時開天窗通風(fēng)降溫，以防日灼，有條件的打開頂部薄膜散熱較快；當(dāng)夜間最低氣溫穩(wěn)定超過15℃時揭除裙膜，以保持良好通風(fēng)透光條件。果實著色成熟期需及時關(guān)注棚內(nèi)溫度，需及時開棚揭膜、升高棚面通風(fēng)降溫除濕，白天棚內(nèi)溫度控制在25～28℃，高于35℃對果實成熟不利，近成熟期夜溫最好不超過20℃，晝夜溫差保持10℃以上，以利于果實著色和提高品質(zhì)。

1.2 濕度控制

果實生長期棚內(nèi)空氣濕度控制在60%～70%；果實著色至成熟期此期棚內(nèi)濕度保持50%～60%左右，防止?jié)穸冗^大發(fā)生病害。生理落果結(jié)束后應(yīng)揭除地膜，但維多利亞等青色品種需繼續(xù)蓋地膜，以防果面產(chǎn)生銹斑；著色開始時可地面鋪蓋反光膜，既能控制棚內(nèi)濕度，又利于果實增糖、著色。

2 果實及枝蔓管理

2.1 果實管理

適時保果：若花期氣候惡劣，為防授粉受精不良需進(jìn)行保果，可于盛花后 5 d內(nèi)用10mg/kg赤霉素加 0.5～ 1.0mg/kg的吡效隆噴花序。

抖穗、順?biāo)耄郝浠ê?1周抖穗、順?biāo)?，使花冠及未授粉受精、發(fā)育不良的果粒脫落，對朝天穗和夾在枝條、鐵絲之間的果穗全部順到架面下，使其自然下垂。

疏果、定穗：坐果后 1～ 2周果粒綠豆至黃豆大小時，疏果定穗 1～ 2次，疏除受精不良小粒、畸形粒、有傷粒及過密過緊相互擠壓的果粒，果穗充足的情況下，去除坐果松散、穗型較差的果穗。一般弱枝不留穗，中庸枝留一穗，壯枝留 2穗，每667 m2產(chǎn)1500 kg的葡萄園可根據(jù)果穗大小選留2000～2500個果穗；果穗不宜太大，一般中大粒品種每穗控制在40～60粒，小粒品種留60～80粒。及時轉(zhuǎn)穗：對無直射光、著色差的葡萄果穗，當(dāng)外側(cè)著色之后，應(yīng)把果穗旋轉(zhuǎn)180°，以使整穗著色均勻。

2.2 枝蔓管理

副梢控制：果實膨大期加強(qiáng)枝蔓管理，對頂端新梢用 5- 4- 3- 2- 1法反復(fù)摘心，使養(yǎng)分集中到果穗上；疏除過密枝葉，保持園內(nèi)通風(fēng)透光，維持葉面積系數(shù)在 2左右；對30cm以下的弱梢，可不引縛，任其游離于架面以外，既可使架面通透，又可增加葉面積，保持葉果比在25： 1左右；對于日灼嚴(yán)重的品種，應(yīng)在果穗附近多留葉片。

轉(zhuǎn)色期管理：轉(zhuǎn)色期疏除過密副梢，摘除枝蔓基部老化、黃化葉片及遮擋果穗的過密葉片，改善架面通風(fēng)透光，促進(jìn)著色；轉(zhuǎn)色期仍不停止生長的新梢避免強(qiáng)摘心，輕摘心后副梢留 1～ 2片葉反復(fù)摘心；樹勢較旺樹，漿果開始著色前，可在結(jié)果母枝或結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝以促進(jìn)漿果著色、提早成熟。

3 肥水管理

3.1 施肥

（1）漿果生長期：及時施用膨果肥，以速效性氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥，一般坐果后一周、果粒黃豆大小時，667 m2施三元復(fù)合肥（15-10-20）15～20kg；也可葉面噴施 1%～ 3%過磷酸鈣溶液、 0.1%～ 0.2%硫酸鋅或多元葉面肥 2～ 3次，可促花壯花、防止大小粒；長勢偏弱、留果量大的果園，可施高鉀沖施肥10～15kg/667 m2。（2）果實硬核后至變軟前：葉面噴施 2～ 3次 1%的硝酸鈣或氨基酸鈣300倍液，可提高果實硬度、防裂果；（3）轉(zhuǎn)色初期：施著色肥，以磷、鉀肥為主，可株施100 g磷肥+150 g鉀肥或每667 m2施（15-10-20）三元復(fù)合肥20～30kg，也可漿果軟化后葉面噴施 0.3%磷酸二氫鉀溶液或 3%草木灰浸出液，以促漿果著色。

3.2 灌水

（1）果實膨大期：新梢生長旺盛，急需養(yǎng)分和水分，要結(jié)合施肥灌催果水，保持土壤濕度60%～70%，干旱時每隔15 d灌 1次透水，但如遇連續(xù)陰雨需排水降漬。（2）著色成熟期：果粒開始變軟后對水分需求減少，避免大水漫灌，采前 1～ 2周內(nèi)停止?jié)菜?；深溝高壟栽培盡量降低地下水位，溝內(nèi)鋪舊膜隔水防裂果，遇大雨要及時排水，以提高果實品質(zhì)和耐貯性；過于干旱時不利糖分積累和著色，應(yīng)小水澆灌，保持土壤相對濕度50%～60%為宜。

4 病蟲防治

4.1 病害防治

（1）果實發(fā)育期：重點做好炭疽病、白腐病、灰霉病等常見多發(fā)病害的防治，選用長效、廣譜、低毒、低殘留，且不抑制果實膨大、無藥斑污染果面的藥劑，如25%福美雙可濕性粉劑1500倍液、20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑3000倍液、50%抑霉唑乳油3000倍液、78%波爾·錳鋅可濕性粉劑500倍液、 5%甲維鹽水溶性顆粒劑3000倍液，可交替使用，重點均勻細(xì)致噴布果穗，保果護(hù)葉。此期不能用粉劑或乳油劑，以保證果面無藥斑；（2）果實近成熟期是果實病害的多發(fā)期，可根據(jù)病蟲害發(fā)生情況適時防治，發(fā)現(xiàn)霜霉病用66.8%丙森·纈霉威600倍液防治，發(fā)現(xiàn)酸腐病噴施80%必備可濕性粉劑400倍液防治；如遇暴風(fēng)雨或發(fā)生炭疽病、白腐病，加入22%抑霉唑乳油1500倍液或80%戊唑醇可濕性粉劑6000倍液防治。此時地面噴施 3～ 5波美度石硫合劑可減少白腐病病菌；防灰霉、霜霉、白粉病至少要三種藥，每次換一種藥；及時剪除病枝、病葉。

4.3 蟲害防治

（1）果實發(fā)育期注意鱗翅目幼蟲等常見多發(fā)病蟲害的防治，選用長效、廣譜、低毒、低殘留的農(nóng)藥，要注意噴 7.5%氯氰·吡蟲啉乳油2000～3000倍液防治金龜子、噴施 0.5%煙堿苦參堿水劑600～800倍液防治紅蜘蛛、透翅蛾二級葉蟬等害蟲。（2）果實著色至成熟期如有葉蟬、粉蚧、短須螨等蟲害發(fā)生時，噴施 3%苯氧威乳油1000倍液或 2.0%阿維菌素乳油4000倍液防治。果實軟化后在棚周圍罩防鳥網(wǎng)防止鳥害，近成熟期用藥須嚴(yán)格注意使用濃度和安全間隔期，采收期嚴(yán)禁用藥。