優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

申福龍 姜兆偉 董寶榮

(1.山東省海陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 海陽(yáng)265100；2.山東省海陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)中心，山東 海陽(yáng) 265100)

0 引言

伴隨物質(zhì)生活質(zhì)量的提升，人們對(duì)于自我生活品質(zhì)具有高標(biāo)準(zhǔn)的需求，開(kāi)始注重飲食健康，也正朝著健康化的生活方向進(jìn)行發(fā)展。無(wú)公害蔬菜的大量栽培已經(jīng)成為了現(xiàn)代的發(fā)展趨勢(shì)，利用科學(xué)合理的種植方式栽培出無(wú)公害的蔬菜產(chǎn)品，有效提升蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量，為蔬菜種植者帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益，確保消費(fèi)者可以使用健康安全的蔬菜品。

1 分析栽培優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜的技術(shù)要點(diǎn)

1.1 蔬菜種植地點(diǎn)的選取

種植人員在栽培無(wú)公害蔬菜時(shí)，首先，挑選種植地點(diǎn)，必須要遠(yuǎn)離污染源，選擇綠色環(huán)保的生態(tài)環(huán)境。在選擇蔬菜種植基地時(shí)，需要確?；刂?chē)鷽](méi)有任何污染源，例如，大型的重工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等。在蔬菜種植基地確定之前，需要對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥莱煞帧⒖諝夂?、水源物質(zhì)等進(jìn)行化學(xué)檢測(cè)，將其中的細(xì)菌物質(zhì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，確保沒(méi)有重金屬等超標(biāo)物質(zhì)，繼而保證蔬菜生產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境的綠色化。與此同時(shí)，需要對(duì)蔬菜的栽培土壤進(jìn)行選擇，需要選取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高的、對(duì)病蟲(chóng)有較強(qiáng)抵抗力的土壤，需要對(duì)土壤進(jìn)行幾年的常規(guī)生態(tài)系統(tǒng)試栽，在確定其沒(méi)有任何污染之后，再正式投入生產(chǎn)使用[1]。

1.2 精細(xì)整地

種植人員在平整土地的過(guò)程中，需要采取精細(xì)化的處理方式，先采取淺耕的方式，將土地中的根茬進(jìn)行消滅，然后進(jìn)行深翻，將土地整平，通過(guò)對(duì)土地進(jìn)行精細(xì)化的處理，可以最大程度保障蔬菜的質(zhì)量，減少蔬菜發(fā)生病蟲(chóng)害的幾率，需要對(duì)土壤中的蟲(chóng)卵和病原體等進(jìn)行徹底地清除，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，除此之外，需要對(duì)土壤中的固體廢料進(jìn)行清理。

1.3 選取優(yōu)良的蔬菜品種進(jìn)行育苗

種植人員需要根據(jù)土壤成分以及地質(zhì)環(huán)境的不同，選取不同的蔬菜種子進(jìn)行育苗。通常需要選取抗病蟲(chóng)能力較強(qiáng)、具有抗旱抗寒能力、能夠高產(chǎn)的蔬菜品種進(jìn)行育苗，通過(guò)對(duì)蔬菜種子進(jìn)行優(yōu)化處理，選取優(yōu)良的種植品種，再對(duì)蔬菜種子進(jìn)行精心選擇和處理后進(jìn)行播種。在蔬菜的育苗過(guò)程中，需要適當(dāng)使用藥物，使其可以健康快速地成長(zhǎng)。

1.4 肥料的使用

想要栽培無(wú)公害的蔬菜產(chǎn)品，需要尋找合適的肥料，需要嚴(yán)格掌控肥料的使用狀況，采取因地制宜的種植方法，根據(jù)土壤的性質(zhì)，選擇相應(yīng)的肥料，同時(shí)，需要嚴(yán)格掌控土壤的養(yǎng)分平衡，不可以過(guò)度施肥，但需要保障土壤養(yǎng)分的充足。無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品主要使用有機(jī)肥料，在檢測(cè)出土壤的含量后，需要了解土壤中匱乏的營(yíng)養(yǎng)成分，然后選取合適的化肥原料。在使用農(nóng)家肥和人畜糞便時(shí)，需要將其進(jìn)行發(fā)酵處理，確定其處于無(wú)害狀態(tài)后，再正式投入使用。在使用肥料的過(guò)程中，禁止使用增加蔬菜硝酸鹽污染的硝態(tài)氮肥。在蔬菜的灌溉方面，需要尋找污染物較少的清潔水源，使用噴灌或滴灌的方式，盡量減少水資源的浪費(fèi)。與此同時(shí)，需要對(duì)土地進(jìn)行定時(shí)定量地灌溉，盡量減少使用農(nóng)藥的次數(shù)，保證蔬菜健康無(wú)污染[2]。

1.5 加強(qiáng)田間的管理

種植人員在栽培無(wú)公害蔬菜的過(guò)程中，需要考慮到種植環(huán)境的生態(tài)健康問(wèn)題，通過(guò)利用光熱條件，確保蔬菜的種植區(qū)域不會(huì)頻繁遭受病蟲(chóng)的危害，保證蔬菜可以健康生長(zhǎng)。利用大棚種植方式培育無(wú)公害蔬菜時(shí)，需要嚴(yán)格掌控大棚內(nèi)的溫度和濕度，對(duì)大棚內(nèi)的陽(yáng)光照射量進(jìn)行合理控制，采取定時(shí)的通風(fēng)處理。在無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)期間，對(duì)其進(jìn)行科學(xué)合理地灌溉，由于夏季溫度較高、時(shí)常下雨，需要提前做好排水工作，冬季溫度較低，需要保證大棚內(nèi)的溫度，注意大棚內(nèi)的保溫設(shè)施，保證蔬菜健康生長(zhǎng)。

1.6 蔬菜種植的農(nóng)業(yè)防治方法

在選取蔬菜種子時(shí)，需要盡量選擇病蟲(chóng)抵抗能力較強(qiáng)的蔬菜品種，在正式種植蔬菜的過(guò)程中，種植人員需要利用科學(xué)的栽培方式，有效利用土地資源，通過(guò)對(duì)土壤成分進(jìn)行定時(shí)的化學(xué)檢測(cè)，保證土壤中沒(méi)有污染物質(zhì)，確保蔬菜的安全性。在正式播種之前，需要利用藥物浸泡的方式，對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，確保蔬菜種子內(nèi)不含有任何有害物質(zhì)。在蔬菜植物生長(zhǎng)過(guò)程中，需要定期噴灑農(nóng)藥，消滅病蟲(chóng)危害，對(duì)于土壤中的雜草進(jìn)行及時(shí)地清理，防止其搶奪蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。

在種植無(wú)公害蔬菜的過(guò)程中，需要采取相關(guān)的病蟲(chóng)害防治措施，通過(guò)增強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)報(bào)信息，通過(guò)綜合運(yùn)用生態(tài)防治、生物防治以及物理防治等措施，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行合理地防治。在采取化學(xué)防治的過(guò)程中，需要對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行科學(xué)合理地使用，遵循適量的使用原則，選取高效、低污染的綠色農(nóng)藥。

1.7 科學(xué)使用農(nóng)藥

種植人員在使用農(nóng)藥時(shí)，通常會(huì)選取毒性成分含量較低，對(duì)周?chē)h(huán)境污染較小、殺蟲(chóng)效率較高的綠色農(nóng)藥，保證蔬菜的表面不會(huì)存有過(guò)多的農(nóng)藥殘留物。在施藥的過(guò)程中，需要按照相關(guān)的農(nóng)藥使用說(shuō)明，科學(xué)合理地進(jìn)行調(diào)配使用，并對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行實(shí)時(shí)地檢測(cè)。在化學(xué)農(nóng)藥的選取方面，需要優(yōu)先選擇生物農(nóng)藥，對(duì)于農(nóng)藥的噴酒，需要利用科學(xué)的噴灑方式，按照相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用。定期噴灑農(nóng)藥，需要對(duì)農(nóng)藥的使用頻率進(jìn)行控制，防止過(guò)度使用農(nóng)藥，致使蔬菜表面存有大量的農(nóng)藥物質(zhì)，繼而對(duì)人體的健康造成危害。

2 結(jié)語(yǔ)

總而言之，通過(guò)對(duì)栽培技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行分析，例如，科學(xué)使用化肥農(nóng)藥、選取合適的種植地址、選取優(yōu)良的蔬菜種子等，可以有效提升無(wú)公害蔬菜的種植產(chǎn)量。