泡核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及對(duì)策建議

鄭建榮

(云南省臨滄市鳳慶縣新華鄉(xiāng)政府，云南 臨滄 679115)

0 引言

經(jīng)過(guò)多年來(lái)持續(xù)的發(fā)展，我國(guó)泡核桃行業(yè)發(fā)展已經(jīng)開(kāi)始向著產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，給人們帶來(lái)了不小的經(jīng)濟(jì)效益。但是從整體上看，我國(guó)泡核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展還是非常緩慢的，其主要原因就是發(fā)展中各類問(wèn)題導(dǎo)致的。為了使泡核桃產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，對(duì)其問(wèn)題進(jìn)行全面地了解和認(rèn)識(shí)是非常有必要的。只有如此，才能提出有針對(duì)性的解決對(duì)策，才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)更好更快的發(fā)展。

1 泡核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀問(wèn)題

1.1 粗放式的管理模式

泡核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，雖然已經(jīng)初具規(guī)模，但是在實(shí)際的發(fā)展過(guò)程中還是面臨著不少的難題，要想推動(dòng)泡核桃產(chǎn)業(yè)有更好的發(fā)展，正確認(rèn)識(shí)并了解這些問(wèn)題是非常重要的，只有如此，才能提出更為科學(xué)有效的方法促進(jìn)泡核桃產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。首先在發(fā)展中存在最重要的一個(gè)問(wèn)題就是管理方式，大部分人還是實(shí)行粗放式管理，仍然存在著“撿吃”的思想，對(duì)管理不上心，任其自生自滅。還有一部分人因?yàn)槭艿浇?jīng)濟(jì)效益的驅(qū)使，雖然已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了泡核桃管理的重要性。但是因?yàn)槿狈茖W(xué)有效的技術(shù)支撐，在管理過(guò)程中像病蟲(chóng)害防治、施肥、灌溉等各個(gè)方面都掌握不到位，所以說(shuō)也是達(dá)不到理想的效果，還白白浪費(fèi)了時(shí)間、精力和成本[1]。

1.2 核桃采青

最近幾年，核桃行業(yè)有一個(gè)普遍的現(xiàn)象，那就是每年核桃在采收期之前價(jià)格會(huì)有較快的上漲，但是到了后期價(jià)格就會(huì)回落，對(duì)于這一現(xiàn)象，很多客商為了競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)常還不到核桃采收期就會(huì)提前來(lái)村里收購(gòu)核桃，而農(nóng)戶也會(huì)怕價(jià)格回落或者經(jīng)不住誘惑就提前將核桃采收賣掉，這樣做就會(huì)直接影響核桃的質(zhì)量和產(chǎn)量，使其得不到保障。因此，核桃采青也是當(dāng)前泡核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的一個(gè)較大的問(wèn)題。

1.3 栽植密度過(guò)高，單產(chǎn)低

在泡核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中農(nóng)戶對(duì)泡核桃栽種密度過(guò)高，使得單產(chǎn)低也是一個(gè)不能忽視的問(wèn)題。很多人看不到長(zhǎng)期利益，只追求當(dāng)前的效益提升，并不能按照林業(yè)部門的規(guī)劃進(jìn)行合理密度的栽植，有的把密度增加了2～3倍，直到掛果后才知道栽植過(guò)密，但是又不舍得拔掉，就造成了泡核桃單產(chǎn)過(guò)低，而且產(chǎn)量品質(zhì)也提升不上去的現(xiàn)象。

1.4 品種混雜，商品性差

當(dāng)前泡核桃的品種混雜，果實(shí)品質(zhì)得不到保證，商品性差也是一大問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)引起人們更加重視?，F(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始種植泡核桃，種苗的需求量很大，出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，人們就會(huì)從外縣大量購(gòu)買，他們覺(jué)得只要是泡核桃就可以，因此就造成了品種混雜的局面，因?yàn)槠贩N的不同泡核桃的品質(zhì)還是有著很大不同的，商品性差。

1.5 市場(chǎng)混亂，經(jīng)濟(jì)效益不佳

正是由于泡核桃品種的混亂，果實(shí)的質(zhì)量品質(zhì)得不到保證，商品性較差，因此是缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的，除此之外，再加上沒(méi)有科學(xué)統(tǒng)一的營(yíng)銷系統(tǒng)，不能對(duì)市場(chǎng)和各類信息進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)，中間商多，造成搶購(gòu)搶銷的混亂局面，使得泡核桃不能發(fā)揮出應(yīng)有的效益，效益不佳。

2 泡核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

2.1 杜絕粗放型管理

對(duì)于泡核桃管理粗放這一問(wèn)題，人們一定要重視起來(lái)，讓農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到管理的重要性。對(duì)此這就需要林業(yè)職能部門積極行動(dòng)起來(lái)，首先要加大宣傳的力度，可以印發(fā)一些知識(shí)手冊(cè)，或者給他們定期地開(kāi)展一些培訓(xùn)講座活動(dòng)，讓農(nóng)戶對(duì)于泡核桃的選種、栽種以及管理等各個(gè)環(huán)節(jié)都有著全面的認(rèn)識(shí)和掌握。改變?cè)却址殴芾淼姆绞剑瑢?shí)行精細(xì)化管理，以此最大程度地提高泡核桃的質(zhì)量和產(chǎn)量[2]。

2.2 適時(shí)采收、嚴(yán)禁采青

適時(shí)采收，對(duì)于核桃采青這一現(xiàn)象一定要杜絕。泡核桃最佳的采收期通常都是白露以后，除了以鮮食核桃為目的的采收外，像留作種子、制成干鍋等其它用途都是要嚴(yán)禁早采的。根據(jù)調(diào)查分析，核桃在成熟前的一段時(shí)間是果實(shí)成長(zhǎng)的最佳時(shí)期，如果提前采摘，核桃就會(huì)減產(chǎn)，而且采摘得越早，減產(chǎn)越多，為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該嚴(yán)禁采青。政府相關(guān)部門也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，在必要時(shí)可以進(jìn)行干預(yù)，以此來(lái)約束人們過(guò)早采收這一現(xiàn)象發(fā)生。

2.3 加大品種改良力度，實(shí)現(xiàn)泡核桃良種化

對(duì)于品種混雜這一問(wèn)題，人們應(yīng)該加大品種改良的力度，實(shí)現(xiàn)泡核桃的良種化。對(duì)此，農(nóng)戶選擇優(yōu)良的母株是最基本的，積極推進(jìn)品種改良和改造。其重點(diǎn)就是對(duì)當(dāng)前已栽植的以及其它雜劣品種核桃進(jìn)行改良，能夠有效做到一個(gè)地塊一個(gè)品種，使得品種不再混雜，保證泡核桃改良工作有序推進(jìn)。除此之外，積極地推廣最新科研成果也是推動(dòng)泡核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。推廣最新科研成果能夠改善當(dāng)前核桃劣質(zhì)低產(chǎn)等一系列問(wèn)題。

2.4 廣開(kāi)加工門路，帶動(dòng)產(chǎn)、工、銷一體化發(fā)展

為了促進(jìn)我國(guó)泡核桃產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，拓寬其加工門路，帶動(dòng)產(chǎn)、工、銷一體化發(fā)展是非常有必要的。泡核桃產(chǎn)品通常都是以堅(jiān)果銷售為主，加工產(chǎn)品也相對(duì)較少，所以核桃的附加值是比較低的。如果能積極地拓寬核桃產(chǎn)業(yè)加工門路，開(kāi)發(fā)更多的核桃產(chǎn)品，那么其效益是非常大的，將會(huì)在很大程度上促進(jìn)泡核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，要想推動(dòng)泡核桃產(chǎn)業(yè)有更好的發(fā)展，人們對(duì)其現(xiàn)狀問(wèn)題有著全面的認(rèn)識(shí)和把握是最基本的，只有正確認(rèn)識(shí)才能提出有效的對(duì)策方法加以解決。