試論柴燒之美與建盞龍窯燒制之妙

梁之涵

(華南理工大學(xué) 廣州 510006)

隨著時(shí)代發(fā)展、社會(huì)變遷，以往的陶瓷行業(yè)發(fā)展不斷變革，在這一過程中，無論是地理環(huán)境、社會(huì)人文，都影響窯爐發(fā)展。據(jù)可考證的調(diào)查記錄加以分析，國內(nèi)最早的建盞龍窯，其歷史可追溯期久遠(yuǎn)，在晚唐五代這一歷史階段出現(xiàn)，并受到宋朝的斗茶文化影響，逐漸走向興盛時(shí)期，在這一鼎盛發(fā)展階段，部分陶瓷制品，甚至遠(yuǎn)銷海外，對(duì)文化傳揚(yáng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。但是，在現(xiàn)代社會(huì)迅速發(fā)展過程中，這一文化被忽視，甚至一度退出歷史舞臺(tái)。

1 分析陶瓷行業(yè)的柴燒方式與之美

1.1 柴燒的主要特征

對(duì)柴燒方式加以分析，此種方式不同于以往的人工繪制與雕刻，柴燒瓷器，無論是紋理、色彩，皆源于釉水中的金屬元素，這些金屬元素，在傳統(tǒng)的柴燒過程中，能夠在爐內(nèi)完成氧化還原，并在氧化還原過程中，形成全新的組合方式。在柴燒方式作用下，陶瓷之美更加順應(yīng)自然。柴燒方式的不規(guī)則性與隨機(jī)性，充分呈現(xiàn)“合一、自然”之特征[1]。對(duì)柴燒方式加以分析，其中的不確定性與建盞燒制方式“不謀而合”，不僅能夠體現(xiàn)陶瓷的自然與藝術(shù)之美，更能在柴燒作用下，形成更多高質(zhì)量瓷器，有利于帶動(dòng)陶瓷行業(yè)發(fā)展，使傳統(tǒng)的柴燒方式得到更多關(guān)注與重視。

1.2 柴燒所呈現(xiàn)的獨(dú)特美

柴窯作為傳統(tǒng)的燒制方式，其獨(dú)特性主要在于燒制過程的不可控。每一個(gè)陶瓷制品，在燒制前，都融入創(chuàng)作者的制作情感。但是，在入窯燒制后，每一個(gè)瓷器，所發(fā)生的變化不同，在開窯前難以預(yù)知瓷器出現(xiàn)的變化，更難以預(yù)料瓷釉表面的氧化反應(yīng)。每一個(gè)陶瓷制作者，在完成自己的創(chuàng)作與工作后，難以管控陶瓷在柴燒過程中出現(xiàn)的變化。此種無規(guī)則變化，不僅能體現(xiàn)陶瓷的獨(dú)特之美，更能呈現(xiàn)我國文化的天然體與樸素之美。經(jīng)過柴燒的陶瓷，其美感源于自然，亦合于自然，雖然柴燒陶瓷無定式，但是，不同的陶瓷柴燒環(huán)境，輔助不同的柴燒藝術(shù)，能夠充分呈現(xiàn)無定式與工藝之美[2]，這也是柴燒的獨(dú)特之處，要想充分體現(xiàn)這種美，應(yīng)給予柴燒方式充分重視，并盡全力發(fā)揮柴燒作用與價(jià)值，進(jìn)而為陶瓷行業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2 分析建盞龍窯的燒制方式與之妙

2.1 建盞龍窯的主要特征

陶瓷來源于我國古代社會(huì)，隨著社會(huì)發(fā)展，陶瓷審美、燒制窯爐，處于不斷發(fā)展與完善過程中。對(duì)燒制陶瓷的窯爐加以分析，窯爐基本上分為兩大類。其一，為圓形窯爐，其二，為龍窯。對(duì)圓形的窯爐進(jìn)行研究，此種窯爐多呈現(xiàn)半圓形結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)形似饅頭，也被稱之為饅頭窯。圓形陶瓷燒制結(jié)構(gòu)，多處于景德鎮(zhèn)。在景德鎮(zhèn)走訪過程中，常見當(dāng)?shù)亍暗皻じG[3]”。而龍窯，多見于偏遠(yuǎn)區(qū)域，在這些區(qū)域，窯爐建設(shè)，需要結(jié)合區(qū)域結(jié)構(gòu)與地勢(shì)走向，借助天然的山體優(yōu)勢(shì)，整個(gè)窯爐走向“頭低尾高”，從遠(yuǎn)處望去，多呈現(xiàn)下俯沖走勢(shì)，因此，此種窯爐，多被稱之為“龍窯”。在建盞藝術(shù)不斷發(fā)展過程中，建盞藝術(shù)在宋朝逐漸發(fā)展至頂峰，并出現(xiàn)諸多防燒窯，部分區(qū)域的黑瓷窯，受到建盞藝術(shù)影響，亦呈現(xiàn)仿制建站建窯。而建盞建窯，之所以領(lǐng)先于其他窯口，主要源于其核心技術(shù)，這些建盞建窯，多應(yīng)用龍窯燒制的核心技術(shù)。

2.2 建盞龍窯燒制過程應(yīng)注意的問題

建盞龍窯的燒制方式難度較大，要想合理管控這一燒制過程，在實(shí)際工作中，不僅要明確建盞龍窯燒制的核心技術(shù)，更要在建盞龍窯燒制過程中，對(duì)燒制過程給予充分重視。首先，對(duì)龍窯燒制的核心技術(shù)加以分析，在建盞龍窯燒制過程中，其技術(shù)核心，為龍窯的特殊結(jié)構(gòu)。絕大部分的龍窯，多依山而建，不僅需要脊柱山體的坡度與密度，更要借助自然抽力，合理控制進(jìn)入窯內(nèi)的空氣與火焰。建盞龍窯的頭部，多為圓形結(jié)構(gòu)。緊接龍窯頭，為龍窯的窯室。龍窯內(nèi)部的窯室，在龍窯運(yùn)行過程中，需要進(jìn)入大量的燃料與風(fēng)，這些熱量，直接作用于燒制工作，為龍窯內(nèi)部的窯室加溫。在建盞龍窯燒制過程中，其內(nèi)部的窯室，能夠裝載不同的柸件，這一部分為建盞龍窯的重要區(qū)域。但是，過長的窯室，勢(shì)必會(huì)增加溫度管控難度，從而導(dǎo)致陶瓷質(zhì)量失控，一旦出現(xiàn)此類問題，極易導(dǎo)致建盞龍窯燒制完成后，出現(xiàn)大量的不合格品，部分建盞龍窯，甚至為殘次品。為保證建盞龍窯的燒制結(jié)構(gòu)，在燒制工作開展前，應(yīng)對(duì)龍窯的頂部進(jìn)行處理，在龍窯底部鋪上砂層，避免燒制過程中陶瓷器皿出現(xiàn)較大移動(dòng)問題。最后，在龍窯尾部，應(yīng)合理設(shè)置出窯結(jié)構(gòu)，在出窯結(jié)構(gòu)中，為防止出窯時(shí)溫度過高，或是火焰流速增大等問題，可以在龍窯尾部，增加抽力裝置或是煙囪，有條件的陶瓷燒制企業(yè)，在建設(shè)過程中，可以在龍窯尾部增加傳感裝備，進(jìn)而合理把控出窯的問題，使龍窯內(nèi)部溫度，得到合理管控，最終提升龍窯的經(jīng)濟(jì)性，不斷提升建盞龍窯的燒制產(chǎn)量。此外，在建盞龍窯的燒制工作中，應(yīng)結(jié)合以往建盞龍窯燒制存在的問題，對(duì)可能出現(xiàn)的問題加以管控，進(jìn)而提升建盞龍窯的燒制質(zhì)量。在這一過程中，應(yīng)給予建盞龍窯燒制過程中的閘缽重點(diǎn)關(guān)注，閘缽位置的高低與擺放，對(duì)建盞龍窯內(nèi)部結(jié)構(gòu)穩(wěn)固性具有重要意義。與此同時(shí)，在陶瓷燒制過程中，應(yīng)結(jié)合傳統(tǒng)燒制技術(shù)，以此為陶瓷燒制標(biāo)準(zhǔn)，選擇適合的時(shí)間熄火，建盞龍窯燒制熄火時(shí)間較長，多為5-7天，在這一時(shí)間內(nèi)，熄火逐步完成，如果熄火過程溫度變化較大，極易影響建盞品質(zhì)。這些細(xì)微的因素變化，都會(huì)影響建盞的最終品質(zhì)。只有經(jīng)過千錘百煉，才能創(chuàng)作出更多精品瓷器。

2.3 建盞龍窯燒制之妙

就建盞龍窯的建設(shè)工作而言，在建盞龍窯施工過程中，需要結(jié)合不同山體的實(shí)際情況，充分發(fā)揮山體優(yōu)勢(shì)。在建盞不斷發(fā)展過程中，其主要龍窯燒制窯體不斷變化。從以往的一體結(jié)構(gòu)，逐漸轉(zhuǎn)換為分式結(jié)構(gòu)，對(duì)分式結(jié)構(gòu)加以研究，此種結(jié)構(gòu)，多被稱之為“隔艙式龍窯”[4]。相對(duì)于單一龍窯，隔艙式龍窯優(yōu)勢(shì)更為顯著。隔艙式龍窯，不僅能夠改善建盞龍窯燒制溫度不均衡問題，更能保留并控制火焰，有利于提升建盞龍窯燒制有效率。隔艙式龍窯，不僅是陶瓷燒制技術(shù)重要?jiǎng)?chuàng)新之舉，更凝聚古代勞動(dòng)人民的智慧，陶瓷柴燒之美與龍窯燒制之妙，不僅能帶動(dòng)陶瓷行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，更能在一定程度上弘揚(yáng)勞動(dòng)人民的智慧，并發(fā)揮不同時(shí)期文化，使優(yōu)秀文化，借助陶瓷器皿充分呈現(xiàn)。

3 結(jié)語

柴燒方式的不規(guī)則與不可控性，不僅能呈現(xiàn)不同美感陶瓷器皿，其給人神秘質(zhì)感。借助柴燒方式，所呈現(xiàn)的陶瓷器皿，無論是釉質(zhì)，還是外觀都更為迷人。而龍窯燒制方式，雖存在不足之處，但是，在不斷發(fā)展過程中優(yōu)化，以往的一體式建盞龍窯結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化，只要運(yùn)用得當(dāng)，勢(shì)必能夠燒制出更多具有美感與藝術(shù)價(jià)值的陶瓷，每一只瓷器的差異，不僅能夠呈現(xiàn)燒制這一蛻變過程，更能使普通的陶泥變?yōu)榫来善鳎M(jìn)而使大眾感受到陶藝之美、自然之美與人文之美，這也是推動(dòng)陶瓷行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方式，亦是本文的重點(diǎn)研究內(nèi)容。