康養(yǎng)旅游文化視角下的職業(yè)英語教學策略研究
——以承德市康養(yǎng)旅游業(yè)為例

紀 維

（河北民族師范學院外國語學院 河北承德 067000）

健康高壽一直是人類追求的目標，伴隨著全國人民對健康保健與延齡增壽越來越重視，尋求緩解生活壓力、改善身體機能、維持身心健康的生活理念和休閑模式，日漸成為人本主義探討的熱點話題，旅游活動作為人們休閑娛樂、增強體質的一種重要途徑，《2015 年全國旅游工作會議報告》中首次提出旅游“新六要素”，其后又拓展為“文、商、養(yǎng)、學、閑、情、奇”旅游發(fā)展七要素。其中“養(yǎng)”就是指康養(yǎng)?？叼B(yǎng)旅游模式作為旅游休閑度假的新生產(chǎn)物，是“依托優(yōu)越的生態(tài)益養(yǎng)環(huán)境，以協(xié)調身體、心智和精神的自然和諧為導向的休閑養(yǎng)生、康體度假、生態(tài)療養(yǎng)、養(yǎng)老保健”逐漸成為廣受各個年齡段游客青睞的旅游產(chǎn)品。

一、承德市康養(yǎng)旅游的特點

“康養(yǎng)旅游”兼具“康養(yǎng)”和“旅游”兩大顯著特征。承德市作為著名的旅游城市，并依托避暑山莊及周圍寺廟世界歷史文化遺產(chǎn)所在地，具有豐富的人文歷史和自然旅游資源，近年來，知名度不斷提升，旅游資源豐富。第三屆河北省旅游業(yè)發(fā)展大會在承德順利召開，標志著承德進入了一個新的旅游時代，承德的旅游特點主要分兩大類：一是以避暑山莊、外八廟等為主的參觀游覽性質的旅游；二是以草原森林風景區(qū)、創(chuàng)意農家院、四季采摘等為主的生態(tài)旅游。近年來，生態(tài)游越來越受到人們的青睞，為了滿足人們對于生態(tài)游的需求，高校相應的人才培養(yǎng)方案也進行了一定的調整，針對需求，培養(yǎng)出真正需要的旅游人才。

二、康養(yǎng)旅游對于英語人才的需求特征

（一）學歷要求及英語水平要求

近年來，高校擴招，大部分的旅游行業(yè)也難脫“學歷至上”的招人準則，在這樣的環(huán)境下，本科生或以上的學歷最能夠滿足行業(yè)的業(yè)務需求，對于外語水平的要求，打破了以往“一證在手，萬事無憂”的局面。在大學期間通過了大學英語四、六級考試的同學，也只是在進入企業(yè)之前有些許優(yōu)勢，大部分旅游企業(yè)更加注重學生的實踐能力、綜合技能等。而康養(yǎng)旅游作為一個新興的旅游項目，更需要學生多方面的知識運用與實踐能力，對于康養(yǎng)旅游的理解、適合人群、適合的季節(jié)、能夠帶來什么樣的體驗等。這都要求學生在學習過程中不只是有書本的知識，還要融會貫通，重視實踐。

（二）綜合素質和職業(yè)素質

這兩項指標目的在于精準定位企業(yè)對人才綜合素質和職業(yè)素質的要求。綜合素質包含政治思想素質、道德素質、身心素質、文化素質、專業(yè)素質、職業(yè)素質、等6 項內容，這就要求學生增加自身的知識儲備，并鍛煉自己的綜合運用能力和實踐能力，在實踐中提升自己的各方面素質，是旅游人才的學習的方向。對于旅游人才來說，外語能力是一項重要的衡量標準。近年來，越來越多的國內景點受到外國友人的追捧，很多慕名而來，這就要求我們所需要的旅游人才不僅可以掌握專業(yè)知識，還需要利用外語，將外國友人需要的信息準確地傳遞給外國友人，成為復合型人才，讓中國的旅游業(yè)走向世界，讓世界更加了解中國。

（三）英語和文化的綜合運用

旅游英語人才是指能將英語作為工具從事涉外旅游工作的復合型人才。嫻熟的外語運用能力和豐厚的文化知識是必備的兩大素質。文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，文化和旅游相結合形成旅游的特色和魅力。承德市的康養(yǎng)旅游還處于剛剛起步的階段，這也要求即將從事旅游行業(yè)的學生們，對于康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的營銷模式、受眾群體，康養(yǎng)的特點，都應該有所了解，地道的發(fā)音、豐富的詞匯量、準確的口語表達和翻譯能力都是極其重要的。

三、職業(yè)英語教學策略

（一）教學方法的多樣性

教學方法在教學過程中一直占有很重要的地位，尤其是在當今的形勢下，這一代大學生是一群生活在網(wǎng)絡時代、信息時代的學生，他們好奇心強，學習能力強，創(chuàng)新能力強，所以在講課過程中，如何吸引這些學生的注意力，傳統(tǒng)的“填鴨式”教學顯然不能滿足需要，教師需要采用多種教學方法以達到滿意的教學效果，例如：小組展示、角色扮演、個人演講等。在教學過程中，給同學們播放相應視頻、圖片。讓學生一目了然，讓教學方法多元化，學生學習的興趣濃厚，學習效果自然就有了明顯提升。

（二）提高師資隊伍的力量

在整個旅游英語人才培養(yǎng)的環(huán)節(jié)中，師資隊伍的建設也尤為重要，面對新的旅游產(chǎn)品，教師要不斷地豐富自己，提高自己的業(yè)務能力和教學水平，不僅要增加本專業(yè)的知識儲備，還包括旅游文化知識。在授課時候，能夠融會貫通，在注重課程及人才培養(yǎng)的同時，最好能夠讓學生有一定的實操能力，讓學生能夠很好地掌握知識并能付諸實踐。

（三）推進“產(chǎn)教融合”

實踐是檢驗理論學習的唯一標準，學生在學校學的所有知識都是為了能夠運用于實踐，也就是說，理論要指導實踐，實踐中所遇到的問題、所遇到的情況，也正是理論沒有講到的，所以理論和實踐相輔相成，缺一不可。，在這種情況下，“產(chǎn)教融合”就顯得尤為重要，它也有多種形式，老師帶領學生去旅游地參觀，讓學生自己查閱相關歷史資料，并要求學生充當講解員進行講解，或者讓學生去旅行社實踐，在實踐中了解哪些知識是自己欠缺的，自己需要在今后的學習中努力補上，哪些是和理論有些差距的，結合實踐的經(jīng)驗，讓理論學習更加有效。

四、結束語

隨著國人旅游意識的提高，滿足人們需求的旅游產(chǎn)品不斷地推出，康養(yǎng)旅游也應運而生。承德具有天然的旅游資源，具有發(fā)展康養(yǎng)旅游的絕對優(yōu)勢。如何培養(yǎng)出行業(yè)需要的優(yōu)秀旅游人才，如何結合個體差異，制訂教學培養(yǎng)方案，也是高校所面臨的迫在眉睫的問題。結合具體情況，針對具體問題，讓在校學校能夠更好地符合用人要求，本文提出了相應的教學策略，即教學方法的多樣性，提高師資隊伍的質量，推進“產(chǎn)教融合”等。在教學實踐中不斷地摸索，不斷地適應旅游業(yè)的要求，才能夠更好的服務承德的康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)，提高承德的旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，讓承德走向世界，讓世界了解承德。