很多商家都知道,想要店鋪生意好,店鋪就要有一個(gè)好的定位。有些人認(rèn)為覺(jué)得店鋪定位就是定店鋪的位置,也有些人認(rèn)定店鋪定位就是搞裝修,更有些人認(rèn)為店鋪定位就是定價(jià)格、定商品等。店鋪定位,到底定的是什么?我們可以從以下四點(diǎn)來(lái)理解。
明確自己店鋪的目標(biāo)顧客種類是開店生意好的前提,只有了解目標(biāo)顧客的消費(fèi)水平、生活習(xí)慣,準(zhǔn)確地分析出顧客的需求,店鋪才能針對(duì)顧客所需,更好地為顧客服務(wù),增加顧客對(duì)店鋪的好感和滿意度。
如目標(biāo)顧客是收入較高的上班族,這類顧客消費(fèi)能力高,追求時(shí)尚,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、店鋪環(huán)境、衛(wèi)生、服務(wù)更加看重??扇裟繕?biāo)顧客是學(xué)生,他們經(jīng)濟(jì)來(lái)源有限,消費(fèi)能力低,更多的喜歡在一些小餐館、小商店消費(fèi),一般的消費(fèi)金額都在20元以內(nèi)。另外也有老人、工人等,由于生活習(xí)慣的不同,他們的消費(fèi)理念也有很大的差別。
有人在學(xué)校商業(yè)樓開咖啡館,客單價(jià)30元,雖然裝修溫馨可愛(ài),但也就開業(yè)時(shí)有學(xué)生進(jìn)店消費(fèi),后來(lái)幾乎沒(méi)人光顧。是這家店產(chǎn)品不行?更多是因?yàn)閷W(xué)生們喝不起。
后來(lái)商家關(guān)了咖啡館,開了銷售酸梅湯、檸檬水的飲品店,客單價(jià)10元以下,反而生意興隆。
開店并不是單純地賺錢,店鋪想要生意好,就要能夠解決顧客的需求,換句話來(lái)說(shuō),思考店鋪能給顧客帶來(lái)什么好處。
就如便利店和超市,超市的產(chǎn)品比便利店多,質(zhì)量也要好,甚至有時(shí)價(jià)格更低,但便利店卻越開越多,為什么?因?yàn)楸憷昴茏屬?gòu)物的顧客少走一段路,對(duì)于想要購(gòu)物的顧客來(lái)說(shuō),購(gòu)物更快更方便。方便、快捷就是便利店給自己的定位。
為了能更好地給顧客提供一些價(jià)值,商家在給自己的店鋪定位時(shí),需要了解顧客需要什么,想要什么,店鋪需要怎么做才能滿足顧客的需求,始終要為顧客的利益考慮,要達(dá)到一種雙贏的狀態(tài):店鋪賺錢,顧客受益。
有些商家開店,喜歡追逐潮流,看到別人做這個(gè)賺錢,就做這個(gè);后來(lái)看到別人做那個(gè)賺錢,又做那個(gè),這是賺不了錢的。
開店雖然不是一定要從一而終,但是也不能輕易更換項(xiàng)目。開店想要生意興隆,主要是依賴?yán)峡蛻簦ㄌ厥獾牡囟纬猓?,而老客戶是需要時(shí)間積累的,店鋪的每一次變動(dòng),都會(huì)損失一部分老客戶,經(jīng)常變動(dòng)的店鋪,是很難積累人氣的。
店鋪定位,既然定了下來(lái),就不要輕易更改。
想要開一家賺錢的店,競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,越是賺錢的店鋪,競(jìng)爭(zhēng)也越是激烈。商家在給店鋪定位時(shí),附近市場(chǎng)的具體情況也是一個(gè)重要的參考。
商家可以找一些銷量較好,定價(jià)、風(fēng)格與自己店鋪形似的對(duì)手店鋪,尋找這家店鋪的缺陷。尋找一家店鋪的缺陷并不困難,最簡(jiǎn)單的方式便是查看顧客對(duì)這家店鋪的評(píng)價(jià),通過(guò)顧客的評(píng)價(jià),可以輕而易舉地了解這家店鋪存在哪些不足。
其實(shí),顧客對(duì)一家店鋪不好的評(píng)價(jià)、不滿意的服務(wù),也就證實(shí)了顧客的真正需求。
當(dāng)商家知道競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的缺陷,也就知道了這家店顧客的需求,定位時(shí)只要滿足這些顧客的需求,很容易就能把顧客吸引到自己的店里來(lái)。
比如開一家餐館,顧客抱怨隔壁餐館的飯菜太辣、太油,我們就可以提供一些清淡點(diǎn)的產(chǎn)品;如果有顧客說(shuō)隔壁餐館上菜慢,我們可以在提高上菜速度上下功夫。
店鋪定位的依據(jù)并不是商家想做什么,而是顧客需要什么,只有真正滿足顧客需求的定位,才能受到顧客的青睞。