辣椒高產(chǎn)栽培技術

胡金虎

（安徽省蕪湖市鳩江區(qū)官陡街道，安徽 蕪湖 241000）

1 安徽蕪湖鳩江區(qū)自然條件

蕪湖市地屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，光照條件充足（日照時長為2000h），雨量充沛（年降雨量約為1200mm）。年平均氣溫約為15℃，降水主要集中在春季、初冬以及梅雨季節(jié)。鳩江區(qū)位于蕪湖市北部地區(qū)，總面積約為820km2，下轄五個街道、四個鎮(zhèn)，還包括三個開發(fā)區(qū)，截止2018年末，鳩江區(qū)的人口總量約為52萬人，地區(qū)生產(chǎn)總值約為387.10億，第一產(chǎn)業(yè)增值16.67億，第二產(chǎn)業(yè)增值202.04億，第三產(chǎn)業(yè)增值168.38億，產(chǎn)業(yè)增加值約為4.3：52.2：42.5。鳩江區(qū)地勢平坦，偶有丘陵，溝渠湖塘星羅棋布。

2 辣椒種植高產(chǎn)栽培技術

2.1 苗期管理

2.1.1 育苗之前需要完成的準備工作

（1）辣椒育苗方式：種植者在栽種辣椒過程中，可以按照栽培季節(jié)與方式的選擇在不同的栽種地點育苗，如露地、塑料大棚、陽畦、溫室等均是可以育苗的地點。若種植戶條件較好，可以在電熱溫床、穴盤等處進行育苗工作，還可以以工廠化為基礎進行大規(guī)模育苗。在露地進行辣椒育苗時，需要對辣椒苗進行遮蔭、防蟲、防雨做準備。

（2）辣椒種植品種選擇：春季栽培辣椒時，應當選擇高產(chǎn)高質(zhì)、抗病、耐低溫弱光、耐儲存的早熟產(chǎn)品，能更好地適應市場的辣椒需求，例如蘇椒5號便是不錯的選擇。當秋季栽培辣椒時，則應當選擇高產(chǎn)高質(zhì)、前期耐高溫、后期耐寒、結果集中、抗病蟲害能力和生長勢頭較強的辣椒，例如湘研13號，維實2號便是種植的優(yōu)選[1]。

（3）種子質(zhì)量：需要符合G B 8 0 7 9 的標準要求，夏季播種時，土地面積的辣椒用種量為70～80g/667m2，保證苗床播種5～10g/m2。

（4）種子處理方式：對于當前辣椒種植過程中出現(xiàn)的病蟲害，可以選擇以下消毒方式：第一，溫湯浸種。種植者可以將種子放置在55～60℃左右的熱水之中，并維持這個溫度浸種，保證浸泡時長為20～30min，能有效防治部分辣椒種植過程中可能出現(xiàn)的病蟲害。第二，高錳酸鉀浸種。種植者首先需要將辣椒種子浸泡在清水中，浸泡2～3h之后，再將種子放入200倍的高錳酸鉀溶液中進行浸泡，保證浸泡時間在30min左右，之后將種子撈出、清洗干凈，能有效防治辣椒種植過程中可能出現(xiàn)的部分病蟲害。

（5）苗床準備方式：首先，種植者需要先準備足夠的床土。利用三年之內(nèi)并未種植過茄科蔬菜的土壤與腐熟的農(nóng)家肥進行混合，兩種原材料的比例應當是2：1，每1m3的床土應當添加一些有機肥料（大約需2000g），氮：五氧化二磷：氧化鉀的比例應當是1：1：1。將床土放在苗床上，保證其厚度平均，約為10～12cm。種植人員還可以將床土防治在8×8（cm）的營養(yǎng)缽內(nèi)，之后碼放在苗床上，保證其密度。其次，種植者需要對床土進行消毒。種植者可以將綠亨2號兌水，比例約為1：1000，混合后將其噴灑在床土上，用塑料膜將噴灑消毒液的苗床封閉，等到3d之后便可以散盡氣味，開始播種辣椒。最后，種植者還需要在使用各類育苗器具之前，利用600倍液綠亨2號或0.1%高錳酸鉀溶液對器具進行消毒。

2.1.2 播種育苗

（1）辣椒播種期：在蕪湖市鳩江區(qū)栽種辣椒時，早春辣椒的栽種時間應當在10月的上旬或下旬，秋延后栽種的時間應當為6月下旬～7月下旬。

（2）辣椒播種方式：在播種之前需要均勻的澆灌底壤水，等到水慢慢滲透整個土壤之后，再在上面覆蓋一層細土或混合藥劑的土壤，之后將種子均勻的灑在床面上，再覆蓋1～1.2cm厚的細土或混合藥劑的土壤。

（3）辣椒苗管理方式：首先，在播種育苗過程中，種植者需要嚴格掌握苗期的溫度，具體溫度如表1內(nèi)容所示。其次，在進行辣椒分苗前，應當間苗1～2次，保證辣椒苗之間的距離在2～3cm，將辣椒苗中的“老弱病殘”以及雜草全部清除。在間苗之后，還需要進行細土的覆蓋。最后，種植和需要在辣椒苗長到三葉一心時對其進行分苗操作，之后將辣椒苗種在7×10cm的營養(yǎng)缽內(nèi)。等到分苗之后，可以對其施加鋅肥一次（0.05%～0.1%），在定植前一旬內(nèi)可以對于幼苗噴灑NS-83增抗劑，在定植前一星期噴灑一次水，1～2d之后便可以直接搬缽囤苗。需要注意的是，需要保證每一株辣椒苗的高度基本在18cm，莖的粗細約為0.4cm，植株上約有10～12片葉子，顏色濃綠，根系發(fā)達，沒有病蟲害。

2.2 定植準備

2.2.1 整地施肥

在種植辣椒前，種植區(qū)域的前茬種植品種必須是非茄科的蔬菜。要保證及時對種植區(qū)域進行深耕，基肥要與耕作時間基本持平，保證土壤的肥力滿足辣椒種植的需求。土壤中的磷肥含量約為總體施肥量的80%，氮肥與鉀肥約為60%，土壤應加入1000kg/667m2腐熟農(nóng)家肥，加入硫酸鉀約為10kg/667m2，加入磷酸二銨約為25kg/667m2。種植人員需要深翻25～30cm做畦，畦面的寬度需要保持在1.3km，畦溝的寬度需要保持在0.3km，畦深度約為15～20cm。

2.2.2 防蟲消毒

種植者需要在辣椒大棚的通風口處使用尼龍網(wǎng)紗進行密封（30～40目），能有效避免蚜蟲對辣椒造成傷害[2]。種植者可以使用硫磺粉、敵敵畏乳油與鋸末混合點燃，之后將大棚密閉一晚上，等到通風無味之后定植，能有效清除土壤中殘存的害蟲及蟲卵等。除此之外，種植者還可以使用高溫悶棚的方式防蟲消毒。

2.3 定植

種植者定植的時間一般會選擇在3月份的中上旬，定植后最好能有3～5日晴天保證辣椒的成活率。辣椒定植的密度約為4500～5500株/667m2，每株的距離應為40×34（cm）。種植者需要保證栽植澆水覆土的高度不能超過子葉，才能有效保證辣椒的存貨。

2.4 定植管理

2.4.1 水肥

在定植之后，種植者需要澆一次水，冬春季需保持土壤濕度約為60%～70%，春夏應當保持為75%～80%。辣椒成活之后，每畝地需要按照實際需求追加肥料。若土壤缺乏微量元素，還可以噴灑相關微量元素的肥料。

2.4.2 濕度與溫度

定植之后需要控制的溫度具體如表2內(nèi)容所示。在辣椒植株生長過程中，適宜的空氣濕度約為50%～70%，種植者可以利用澆水、通風等方式調(diào)節(jié)空氣濕度。

2.4.3 植株

種植者需要定期去除雜草，將門椒以下的側(cè)枝打掉，等到辣椒生長到中后期時，需要及時將老葉、病葉摘除，剪掉過于密集的紙條。除此之外，還需要重視多元化防病蟲害技術的應用，避免對辣椒植株造成傷害，影響最終的產(chǎn)量。

3 結語

根據(jù)文中內(nèi)容可知，辣椒種植的高產(chǎn)高質(zhì)會直接影響市場上辣椒的質(zhì)量與價格，也會影響到當?shù)剞r(nóng)民的收益，因此，我們需要不斷研究辣椒高產(chǎn)栽培技術，才能有效促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與發(fā)展，有效提高產(chǎn)業(yè)效益。