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      伊比利亞酒鄉(xiāng)

      2019-12-30 09:42:05胡若冰
      旅游縱覽 2019年12期
      關(guān)鍵詞:里奧酒莊葡萄酒

      胡若冰

      葡萄酒的神廟

      拉里奧哈的現(xiàn)代風(fēng)格建筑極多,之前專門介紹了瑞格爾侯爵酒莊,除此之外最著名的一棟建筑當(dāng)屬伊修斯酒莊。這家酒莊的位置相對比較偏,而且也不在主路上,不過主體建筑造型實在是太奇特了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能辨認(rèn)出來。

      在向兩邊鋪開的葡萄園正中間,有一條紅色砂石鋪設(shè)的步行道,這條路直指著南邊的小鎮(zhèn)Guardia,北面的盡頭是一座波浪形狀的奇特建筑。這座建筑幾乎囊括了酒莊的大部分主要設(shè)施,走近它就能感受到它的巨大,它由著名建筑師圣地亞哥·卡拉特拉瓦設(shè)計,建筑師希望它能成為“葡萄酒的神廟”,因此才有了如今這種看起來既有些像神廟,又有點像教堂的特殊風(fēng)格。它的外立面采用了非常有新意的材質(zhì)搭配,外墻使用堅固的雪松木鋪設(shè),而房頂則是銀光閃閃的鋁合金材質(zhì)。波浪形的房頂讓太陽在任何角度時,都會有耀眼的光線反射出來,并且屋頂?shù)墓庥懊靼狄矔S之流動。

      一進(jìn)大門就可以看到正面落地玻璃墻內(nèi)的陳釀酒窖,一排排橡木桶呈弧形整齊地排列在里面,我一開始以為這場參觀會從這個房間開始,后來被導(dǎo)游從酒窖外面帶到二樓,那里是裝卸貨物的地方,采摘下來的葡萄和準(zhǔn)備上市的葡萄酒都是從這里送進(jìn)送出的。

      進(jìn)到建筑內(nèi)部,第一個房間是葡萄分揀、壓榨車間,旁邊陳列著一系列自動化機(jī)械,而這層的地板上,有著一個個的鋼制井口,井口下面其實就是葡萄發(fā)酵桶。一樓的發(fā)酵車間也同樣是現(xiàn)代化風(fēng)格,同時這幾乎是我見過的收拾得最干凈的一個釀酒廠,無論墻壁、鋼桶還是天花板,都幾乎一塵不染,不似其他酒莊那樣陰冷潮濕。

      這家酒莊的旅程比較短,走過這些現(xiàn)代化的車間就來到了剛才在門口看到的陳放橡木桶的地方,這里陳釀的酒每隔一段時間就會調(diào)換位置,使每瓶酒都能得到相同的陳放條件。這種措施也同樣被使用于裝瓶以后的陳釀,在旁邊的車間里,在擦得锃亮的不銹鋼酒架上存放著上百萬瓶葡萄酒,這些酒也會定期調(diào)換位置和高度。

      游覽很快就結(jié)束了,最后我們跟著導(dǎo)游來到酒莊的品酒室,這個房間挑高大概有10多米,位于整個建筑正中間最高的拱起部分。傾斜的墻壁,傾斜的落地窗,傾斜的天花板,整個屋子看起來就像是一艘巨輪的艦首,昂首面對著那座承載著Guardia鎮(zhèn)子的小山丘。這大概也是我所見過的最氣派的酒莊品酒室,當(dāng)然也是現(xiàn)代氣息最濃郁的了。

      不過說句老實話,這家酒廠雖然非常著名,是大部分來拉里奧哈的游客都會光臨參觀的地方,但他家的酒并不是很合我的胃口。這家酒莊的釀酒師相傳充滿了創(chuàng)新精神,但喝酒這件事兒各有好惡,我的鑒別不代表普遍標(biāo)準(zhǔn)。畢竟拉里奧哈是世界最大的酒產(chǎn)地之一,在我看來,不僅酒莊有趣,而且酒也合我口味的地方并不難找。

      如果只能參觀一處酒莊,并且想要品嘗到拉里奧哈的頂級味道,我比較推薦到本地的重鎮(zhèn)哈羅看看,這座小鎮(zhèn)是整個地區(qū)的一個釀造中心,圍繞著小鎮(zhèn)四周有很多酒莊可以選擇,尤其是鎮(zhèn)北小河對岸的一片小區(qū)域,聚集著幾家無論釀造文化,還是口味都別有看點的酒莊。

      蜚聲世界的酒莊

      驅(qū)車來此首先就會看到一座規(guī)模巨大的酒廠Muga,這是一個產(chǎn)量巨大,在中國都經(jīng)常能看到的品牌。我并沒有進(jìn)去參觀,但僅從門外的裝飾排場就可以感受這里彌漫的成功氛圍。

      再順著路往北走,還能看到三家漂亮的酒莊緊挨著建在路兩旁。我一一品嘗了這三家的葡萄酒,感覺都非常可取,雖然我后來僅參觀了其中一家酒莊,但我估計參觀這里的任意一家都不會錯。

      之所以在沒有深入了解之前就選擇洛佩斯·埃雷迪亞酒莊參觀,是因為雖然這家酒莊的主體建筑看起來十分古老,但它有一個風(fēng)格極為現(xiàn)代的獨立展廳,同時也是酒吧,這個小小的建筑來自著名設(shè)計師扎哈·哈迪德。值得關(guān)注的是,在這個現(xiàn)代的建筑里,吧臺卻是一副古董的樣貌。原來這個木制的亭子是1910年酒莊在布魯塞爾世博會上的展臺原物,那是洛佩斯·埃雷迪亞酒莊走出西班牙,蜚聲于世界的起點。如此看來,后來建造的這棟風(fēng)格獨特的現(xiàn)代建筑,無疑是用來陳放并放大這座“文物”的,直到今天,它還被當(dāng)作吧臺使用。

      ⑥Muga是最常見到的西班牙葡萄酒品牌,它在哈羅的酒莊占地巨大

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