波蘭，到波羅的海吹吹風(fēng)

于華蕓

格但斯克 琥珀之都

格但斯克明快的色彩讓人很容易愛上它，空氣中也洋溢著海邊城市特有的輕松。這里自古以來航運(yùn)就十分發(fā)達(dá)，一直都是波羅的海沿岸最重要的港口之一。如今，航行在港灣之中的已不是裝滿貨物的商船，而是載滿游客的觀光復(fù)古帆船。格但斯克的房屋是彩色的，由于這里曾經(jīng)長期被德國控制，房子的風(fēng)格有點(diǎn)德國式又有點(diǎn)荷蘭式。

在格但斯克的一晚就住在老城之外，別小看這座老城，它可是波蘭最大的古建筑群城市之一。趁著早上老城還在半夢半醒之間，我們起身去感受老城最美的晨光。老城前后兩座城門都保存完好，城門上是格但斯克的徽標(biāo)。一條主街連接著兩個(gè)城門，白天，這條大街上人聲鼎沸，格但斯克的港口每周都有大型郵輪?？?，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，這座老城顯得更加喧鬧，只有早上才能尋到片刻的寧靜。路邊的攤位剛剛開張，還沒有顧客，他們聊著天，喝著咖啡，在閑適中開啟一天的生活。主市政廳前是1966年落成的海王噴泉，不管有沒有觀眾，它都在進(jìn)行著自己的表演。主街兩邊一幢幢緊挨著的建筑將視線自動(dòng)聚集到道路盡頭那棟華麗的建筑上。

老城中的游客逐漸增多，于是我們決定去參觀與巴黎圣母院齊名的世界第六大紅磚教堂——圣瑪利亞教堂的塔樓。我真是低估了這座塔樓的高度，四百多個(gè)臺階爬到最后氣喘吁吁，筋疲力盡，坐著歇了好一會(huì)兒才能按下快門。從這里可以俯瞰到整個(gè)格但斯克的美景，登高望遠(yuǎn)，風(fēng)景總是不會(huì)讓人失望。

支付了爬塔樓的費(fèi)用，進(jìn)入教堂就不需要另外付費(fèi)了。波蘭的教堂大多并不華麗，尤其是看過歐洲眾多文藝復(fù)興時(shí)期的教堂之后，有種喝白開水般平淡的感覺。有一部分原因是波蘭的很多地方都曾遭受戰(zhàn)爭的重創(chuàng)，現(xiàn)在所看到的老城或者建筑都是按照原貌恢復(fù)的，格但斯克也不例外；另外一個(gè)原因是和宗教本身有關(guān)，波蘭信仰新教的比較多，新教崇尚簡約，教堂從外到內(nèi)都很樸素，不過樸素中也仍然有能打動(dòng)人心的細(xì)節(jié)和光影。

要說格但斯克為什么這么受到游客的青睞，還有一個(gè)原因不能不說：那就是琥珀。格但斯克以出產(chǎn)波羅的海的琥珀而聞名。著名的琥珀一條街上總是擠滿了前來淘寶的人，這里大大小小的攤位有近百家，出售的大多是產(chǎn)自波蘭的琥珀和蜜蠟。櫥窗里擺放的都是精品，如果有時(shí)間的話，盡可以細(xì)細(xì)挑選。這次留給格但斯克的時(shí)間并不寬裕，所以我只能望著琥珀商店的櫥窗吞口水，然后默默在外面的小攤上選了幾個(gè)有琥珀顆粒的冰箱貼留念。

老城之外的格但斯克還有一個(gè)地方值得去，就是二戰(zhàn)博物館。這座博物館在2017年剛剛開放，里面的內(nèi)容大多是從平民的角度去呈現(xiàn)那場戰(zhàn)爭，很多圖片和視頻都讓人深深震撼。博物館中的一角重現(xiàn)了波蘭城市在戰(zhàn)前和戰(zhàn)后的場景，讓人不禁唏噓戰(zhàn)爭的殘酷。

索波特 浪漫海濱小鎮(zhèn)

從格但斯克開車不過二十分鐘，就能來到明媚的海濱小鎮(zhèn)索波特。盡管已經(jīng)入秋，可是步行街上的人們的穿著五花八門，吊帶裙和短褲也都不鮮見，大概是因?yàn)楹I總是不缺陽光的吧。

步行街上還有一所歪房子，外形扭曲，如同剛剛遭遇了地震，古怪的外表吸引了眾多游客與它合影，儼然已經(jīng)成了這座小城的標(biāo)志性景點(diǎn)。歪房子的設(shè)計(jì)師是Szotyhscy和Zaleski，據(jù)說他們的設(shè)計(jì)靈感來自于一幅插畫作品。

初秋暖暖的陽光照在微黃的樹葉上，海風(fēng)微微拂著臉頰，讓人感覺很放松。漫步在海邊的沙灘上，幾只天鵝隨行。夕陽西下，小情侶拉著手在棧橋上前行，似乎連空氣中都彌漫著甜蜜的味道。晚餐我們就選了棧橋盡頭的餐廳，窗外是如鏡的海面和港灣里停泊的帆船，有種不被打擾的安靜。在海邊旅游自然是要吃海鮮的，甜美的貽貝，濃湯包裹的蝦肉，表皮微焦內(nèi)里滑嫩的魚塊，讓人大快朵頤。素食的意大利面是個(gè)意外的驚喜，充滿了蔬菜配菜與番茄醬混合的香，沒有白醬意面的油膩，卻一點(diǎn)不失濃郁。

馬爾堡 世界最大的磚砌城堡

馬爾堡距離格但斯克只有大概60公里，從格但斯克返回華沙的路上正好可以順路拜訪。這座規(guī)模龐大的磚紅色建筑曾是德意志條頓騎士軍團(tuán)的總部，整體結(jié)構(gòu)都保存完好，被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。

當(dāng)時(shí)的條頓軍團(tuán)在歐洲建造了一系列的城堡，各個(gè)城堡之間距離都不算遠(yuǎn)，相互之間可以用烽火聯(lián)系，馬爾堡是遺留下來的最大的一座城堡。

最有趣的體驗(yàn)就是在里面的餐廳吃一頓復(fù)原的條頓軍團(tuán)食物，這家餐廳就在城堡的中堡之內(nèi)。餐廳所在的位置在當(dāng)時(shí)是條頓軍團(tuán)招待客人的酒店。

廚師查閱了很多條頓軍團(tuán)留下來的菜譜、記錄，根據(jù)當(dāng)年記錄的食材，復(fù)原出當(dāng)年條頓軍團(tuán)所吃的食物。我們點(diǎn)了兩道不同的主菜，一道是雞胸肉，一道是牛肉。在這里的歷史建筑中吃著歷史的食物，是一種很有歷史感的體驗(yàn)。要問我那時(shí)候的菜好吃還是今天的菜好吃？我還是選擇現(xiàn)在更加豐富多彩的食物。甜品就不是當(dāng)年的食物了，而是融合了廚師創(chuàng)意和波蘭傳統(tǒng)的現(xiàn)代食物。手工冰激凌中加入了藏紅花，味道很特別。卷了酸奶油的烘餅，澆上溫?zé)岬臉漭崴崽鹛鸷芸煽?。這里還有馬爾堡自己品牌的啤酒，喜歡啤酒的別錯(cuò)過。

吃飽喝足之后，該來看看這座宏偉的城堡了。馬爾堡建造于1276年，是一座典型的普魯士紅磚城堡，它實(shí)際上就是一座具有防御功能的小型城市。城堡由三個(gè)主要部分組成：外堡、中堡和高堡。據(jù)記載，光是建造高堡就用了450萬塊磚，這在當(dāng)時(shí)是一項(xiàng)非常浩大而艱巨的工程。高大的城墻、護(hù)城河、吊橋和鐵閘，還有射擊孔和投擲石塊的機(jī)械讓它具有極強(qiáng)的抵抗進(jìn)攻的能力。

游覽從中堡開始，庭院內(nèi)矗立著四尊騎士團(tuán)首領(lǐng)的銅像?？邕^內(nèi)護(hù)城河，就可進(jìn)入高堡，這里是馬爾堡的心臟，是當(dāng)時(shí)的宗教活動(dòng)中心。四面圍合的庭院中間是水井，井上佇立著鵜鶘用自己的鮮血哺育幼雛的銅像，象征著條頓騎士們勇于犧牲自己的精神。高堡內(nèi)的圣母堂雖然破敗卻讓人覺得很美，圣母堂外側(cè)的圣母圣子像剛剛修繕完畢。在二戰(zhàn)中，馬爾堡遭到了巨大的破壞。二戰(zhàn)后，波蘭政府對它進(jìn)行了重修，恢復(fù)了它昔日的風(fēng)采，也才能讓現(xiàn)在的我們看到它本來的面目。

在圣壇前一角，能看到教堂內(nèi)原始的彩色馬賽克地板，可以想象當(dāng)時(shí)教堂內(nèi)的精美。看到墻上這座小雕像的時(shí)候就意味著廁所到了，據(jù)說這座雕像的動(dòng)作和表情是很內(nèi)急的樣子。然而，經(jīng)過雕像右轉(zhuǎn)，還要穿過一條長長的走廊才能真正到達(dá)廁所，也真是難為了當(dāng)時(shí)的士兵了。廁所實(shí)際上是建在護(hù)城河上方的，馬桶下面能直接看到河水，排泄物也是直接排放到護(hù)城河里的。

至此，我的波蘭之行也完全結(jié)束了。波蘭的歷史建筑，波蘭的山川與河流，波蘭的活力與創(chuàng)造力，波蘭的美食，都是吸引我們再來波蘭的理由。