茄子大棚春提早程式化栽培技術(shù)要領(lǐng)

張有民 王迪軒 郭賽 曹頌斌

茄子大棚春提早栽培（圖1），是利用大棚內(nèi)套小拱棚加地膜設(shè)施，達到提早定植、提早上市的目的。在長江流域，一般10月上中旬播種，翌年2月上中旬定植于大棚，4月中旬至7月采收。

一、選擇品種

選擇抗性強的極早熟或早熟茄子品種，如湘茄1號、湘茄2號、黑冠長茄等。

二、育苗

1.制作營養(yǎng)土

營養(yǎng)土配制，用近3年未種植過茄果類蔬菜的新鮮菜園土、充分腐熟過篩的農(nóng)家肥、炭化谷殼（或草木灰）各1/3，拌和均勻;或菜園土與腐熟農(nóng)家肥按6：4的比例混勻。

營養(yǎng)土消毒，每平方米苗床用40%甲醛30 - 50毫升，加水3升，噴灑營養(yǎng)土，用塑料薄膜覆蓋3天，然后敞開透氣1周，等氣味散盡后播種;或按1 000千克營養(yǎng)土加68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑200克和25克/升咯菌腈懸浮種衣劑100毫升，拌勻后過篩。

2.浸種

用塑料大棚冷床（圖2）或電熱線加溫育苗，播種期為10月上中旬至11月上旬。種子可采用溫湯浸種或藥劑浸種后催芽。

藥劑浸種，如預(yù)防茄子褐紋?。▓D3），可用40%甲醛100倍液浸20分鐘，或1%高錳酸鉀溶液浸30分鐘;預(yù)防茄子黃萎病和枯萎?。▓D4），可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種6小時。藥劑浸種之后均要用清水將種子沖洗干凈，方可進行催芽。

3.催芽

浸種后可將種子置于25 - 30℃的催芽箱中催芽，每隔8- 12小時用清水沖洗種子1次，洗去種皮上的黏液，控干后再催芽，待80%左右種子露白即可播種。

4.播種

每平方米苗床可播種20 - 25克。用消毒過的營養(yǎng)土進行墊籽和蓋籽，然后塌地蓋上地膜（圖5），封大棚門，高溫高濕促出苗。待70%種子出土?xí)r將地膜起拱。

5.播種床管理

出苗后適當(dāng)通風(fēng)、降溫、控濕。發(fā)現(xiàn)猝倒?。▓D6）病株，應(yīng)立即連根帶土拔除，并在病穴撒多菌靈或百菌清原粉控制病原菌傳播，其他秧苗可選用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧預(yù)防。盡量控制床溫在16 - 23℃之間，遇晴天應(yīng)盡可能多通風(fēng)見光，在床土未露白前選晴天上午及時澆水，保持床土半干半濕。若幼苗出現(xiàn)發(fā)黃等缺肥癥狀，可結(jié)合噴水追施0.1%的復(fù)合肥或大量元素水溶肥液1-2次。分苗前應(yīng)適當(dāng)煉苗。

6.分苗

播種后1個月，選擇后續(xù)有三四個晴天的上午分苗假植，有條件的最好用規(guī)格10厘米×10厘米的營養(yǎng)缽分苗（圖7），或在播種時用營養(yǎng)缽播種，一次成苗。分苗后速澆定根水。

7.分苗床管理

分苗后密閉大棚，高溫高濕促緩苗。緩苗后適當(dāng)降溫，晴天盡可能多通風(fēng)見光，如遇長期陰雨天應(yīng)采用日光燈等人工補光，一般床面土不太干不澆水，切忌棚內(nèi)濕度過大。若秧苗缺肥，可結(jié)合澆水噴0.2%的復(fù)合肥或大量元素水溶肥液2-3次。為防止床土板結(jié)，要適時松土。

8.煉苗

定植前1周，對秧苗采取降溫、控水、通風(fēng)等煉苗措施。

有條件的合作社，可采用基質(zhì)穴盤育苗（圖8）或漂浮育苗。

移栽前2-3天，用25%噻蟲嗪水分散粒劑1500-2500倍液噴淋幼苗防治蚜蟲、白粉虱等。

三、定植

1.施基肥

前作收獲后及時深翻整地，結(jié)合整地，每畝施生石灰100千克、充分腐熟農(nóng)家肥5 000千克（或商品有機肥500千克）、多效復(fù)合肥50 - 80千克、充分發(fā)酵腐熟餅肥50 - 60千克，將2/3的肥料翻土?xí)r鋪施，1/3在作畦后施入定植溝中。

2.作畦

定植前10天左右作畦，每個6米寬標(biāo)準(zhǔn)大棚作四畦，宜作高畦，畦面要呈龜背形。

3.定植

于翌年2月中下旬，選擇栽苗后有三四個晴天的上午定植。每畦栽2行，株行距30 - 33厘米×70厘米，每畝栽3 000株左右（圖9）。

定植前2-3天，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液對苗圃全面噴灑1次，帶藥取苗。定植深度以與秧苗的子葉下平齊為宜。地膜覆蓋栽培，破孔應(yīng)盡可能小，定苗后要將孔封嚴(yán)（圖10），及時澆定根水，定根水中可摻少量稀薄糞水或海藻酸液肥等，促進生根，效果很好。

四、定植后管理

1.保溫

定植后1周閉棚，高溫高濕促緩苗。

2.通風(fēng)降溫

緩苗后，適當(dāng)通風(fēng)降溫，棚內(nèi)最高氣溫不要超過30℃，地溫以15 - 20℃為宜。

3.第一次澆水追肥

定植緩苗后，應(yīng)結(jié)合澆緩苗水，施1次稀薄糞肥或復(fù)合肥，最好用含腐植酸大量元素水溶肥結(jié)合澆水進行追肥，起到壯根作用。

建議：從緩苗水開始，每畝用1億活芽孢/克枯草芽孢桿菌微囊粒劑（太抗枯芽春）500克+3億活孢子/克哈茨木霉菌可濕性粉劑500克+0.5%幾丁聚糖水劑500克澆灌植株，可促進生根，調(diào)理土壤，預(yù)防根腐病、枯萎病、青枯病等。后期可每月沖施1次。

另外，可葉面噴施75%百菌清可濕性粉劑600 - 800倍液1次。

4.保溫防寒

生長前期，若遇低溫寒潮天氣，應(yīng)及時采用覆蓋草簾或大棚內(nèi)套小拱棚等多層覆蓋措施保溫。

建議：緩苗后，可噴施1：1：200波爾多液2-3次，每隔7- 10天噴1次，有利于預(yù)防多種病害。

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當(dāng)遇溫度低、光照弱等不良環(huán)境以及植株營養(yǎng)不良影響花器時，為防止落花落果，可用0.4%糖氨基嘌呤（豐-綠核金）水劑或核苷酸鉀（帆喜豐產(chǎn)素）水劑1 000倍液，分別在苗期、花期、門茄坐果期各噴施1次。也可用2，4-D 20 - 30毫克/千克，或?qū)β缺窖跻宜徕c25 - 40毫克/千克噴霧。

建議：開花前用400克/升嘧霉胺懸浮劑1 200倍液或25克/升咯菌腈懸浮種衣劑1 500倍液噴霧1次。

6.第二次澆水追肥

進入結(jié)果期以后，在門茄（圖11）開始膨大時，每畝追施復(fù)合肥10 - 15千克或稀薄糞肥1 500 -2 000千克。

7.摘枝

摘枝時期是在門茄、對茄、四母斗茄等開花坐果后，分別將其下部的腋芽摘除，四母斗茄以上除了及時摘除腋芽（圖12），還要及時打頂摘心。

8.整枝

整枝方法有多種（圖13），一般采用雙稈整枝或改良雙稈整枝（圖14、圖15）。整枝時，可摘除部分下部葉片。摘枝和整枝可同時進行。

9.中耕培土

5月下旬至6月上旬，應(yīng)進行中耕培土，采用地膜覆蓋的，可揭除地膜進行。

建議：用250克/升嘧菌酯懸浮劑1 500倍液噴霧，15 - 20天噴1次，連噴2次。

10.通風(fēng)降溫

進入采收期后，隨著溫度逐漸升高，要逐漸加大通風(fēng)量。當(dāng)夜間最低氣溫高于15℃時，應(yīng)采取大通風(fēng)。

11.摘葉

生長中后期，可通過摘除部分衰老的枯黃葉或光合作用很弱的葉片來改善通風(fēng)透光條件。當(dāng)對茄直徑長到3-4厘米時，摘除門茄下部的老葉;當(dāng)四母斗茄直徑長到3-4厘米時，再次摘除對茄下部的老葉;以后一般不再摘葉。

建議：用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑500倍液噴霧1次。

12.撤棚膜

進入6月，為避免35℃以上高溫危害，可撤除棚膜轉(zhuǎn)入露地栽培，但生產(chǎn)上一般只卷起裙膜，留下頂膜作避雨栽培。

建議：用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000 - 1500倍液噴霧1次。

13.第三次澆水追肥

結(jié)果盛期，應(yīng)每隔10天左右追肥1次，追肥最好選用均衡型大量元素水溶肥（如20-20-20+TE）與高鉀型大量元素水溶肥（如13-6-40+TE）交替進行。并可結(jié)合葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.1%尿素的混合液。

在水分管理上，要保持土壤濕潤但水分又不會太多，以免導(dǎo)致漚根，每層果的第一次澆水最好與追肥結(jié)合進行。在長江中下游地區(qū)，由于春季雨水較多，更多的是注重排水防澇。

建議：用75%百菌清可濕性粉劑450倍液噴霧，7- 10天噴1次，直到收獲。

五、采收

通常從定植后40-45天開始，當(dāng)果實具有商品性狀時（圖16），及時分期分批采收。

【基金項目】湖南省創(chuàng)新型省份建設(shè)專項：蔬菜程式化栽培技術(shù)研究與應(yīng)用（ 019NK4186）;湖南省科技計劃項目經(jīng)費資助（ 2016NK2062） （作者聯(lián)系地址：張有民 湖南省益陽市資陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：413001;王迪軒 郭賽 湖南省益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：413002;曹頌斌 湖南省益陽市鄉(xiāng)約農(nóng)牧農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 郵編：413000）