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      鮮切花采前保鮮技術(shù)研究

      2019-12-27 09:27:37蘇寶川
      安徽農(nóng)學(xué)通報 2019年22期
      關(guān)鍵詞:肥料有機

      摘 要:通過施用有機(CO2)肥料,對非洲菊切花的生物量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、丙二醛含量以及過氧化物酶活性等指標進行檢測,探索適用于非洲菊鮮切花采摘前的保鮮技術(shù)。結(jié)果表明,有機(CO2)肥料可提高非洲菊花瓣的營養(yǎng)物質(zhì)積累,并延長其瓶插壽命,其中以濃度為120g·m-2時壽命最長。采摘前施用有機(CO2)肥料,可有效降低非洲菊切花的彎莖率,達到延長瓶插壽命的目的,以濃度為90g·m-2時彎莖率最低。在不同濃度有機(CO2)肥料的處理下,非洲菊花瓣中過氧化物酶的活性水平表現(xiàn)不同,呈現(xiàn)先增后降的趨勢,其中以濃度為90g·m-2時活性達最高值。

      關(guān)鍵詞:鮮切花;有機(CO2)肥料;保鮮技術(shù)

      中圖分類號 TS976文獻標識碼 A文章編號 1007-7731(2019)22-0045-03

      近年來,隨著人們生活水平的日益提高,鮮切花越來越廣泛地走入到了百姓生活中。鮮切花采摘后離開母本營養(yǎng)體,很快會失去養(yǎng)分的供給,其原有的平衡條件遭到破壞,加上微生物活動的影響、物理機械損傷以及其內(nèi)部的生理生化反應(yīng),最終導(dǎo)致很快枯萎并失去鮮亮的色澤。為使鮮切花盡可能長時間保持原有色澤和美麗,必須進行保鮮處理。為此,筆者以非洲菊為試驗對象,通過對非洲菊鮮切花進行采前有機(CO2)肥料處理,研究其對鮮切花的保鮮效果,旨在探索鮮切花采前最佳保鮮技術(shù)。

      1 材料與方法

      1.1 試驗材料 供試材料為非洲菊小苗,健康且生長發(fā)育形態(tài)基本一致、花期相近。以1.5m×0.5m的長方形地塊為1個種植單位,每單位約10株,栽植株行距為30cm×30cm。供試肥料為有機(CO2)肥料,購自洛陽金穗新能源發(fā)展有限公司,有機物總量≥70.6%,黑色顆粒。

      1.2 試驗方法 2018年3月15日,選擇陰天傍晚進入非洲菊半開放式生產(chǎn)大棚,隨機選取生長發(fā)育形態(tài)基本一致且健康的非洲菊小苗進行有機(CO2)肥料處理。試驗設(shè)5個處理,每個處理有機(CO2)肥料濃度分別為:0(CK)、30g·m-2、60g·m-2、90g·m-2、120g·m-2,重復(fù)3次,共15個小區(qū),每個小區(qū)之間設(shè)有隔離行。小區(qū)采用間比法隨機排列。施肥方法:將有機(CO2)肥料與土壤混合均勻后,撒施于非洲菊葉下土壤表面。每7d開展1次觀察和記錄,開花后采樣進行瓶插并檢測相關(guān)數(shù)據(jù)。

      1.3 調(diào)查指標

      1.3.1 形態(tài)指標

      1.3.1.1 花莖長度 每個種植單位隨機抽取5枝,分別檢測花莖長度并計算平均值,作為該單位花莖長度。

      1.3.1.2 花莖粗 用游標卡尺檢測同一花莖上中下3個不同部位的花莖粗,計算平均值作為當(dāng)天該切花的花莖粗。

      1.3.1.3 花盤直徑 用量尺分別對同一朵花3個不同方向花盤直徑進行檢量,計算平均值作為該花朵當(dāng)天花盤直徑。

      1.3.1.4 花枝鮮重變化率 用電子天平對花枝鮮重進行稱量,分別記錄每2d花枝鮮重,并計算變化率。

      1.3.1.5 彎莖率 觀察并記錄瓶插切花壽命結(jié)束的當(dāng)天莖彎程度超過90°的數(shù)量占比。

      1.3.1.6 瓶插壽命 切花插瓶開始時作為壽命記錄起點,半數(shù)以上出現(xiàn)彎莖或超半花瓣出現(xiàn)萎蔫作為記錄終點。

      1.3.2 生理指標 可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍G-250法測定[27];丙二醛含量采用硫代巴比妥酸法測定[27];可溶性糖含量采用蒽酮試劑比色法[27];過氧化物酶活性采用Solarbio檢測POD試劑盒法測定。

      1.4 數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)分別錄入Excel,根據(jù)不同指標所需公式對數(shù)據(jù)進行處理,再通過表格、柱狀圖的表現(xiàn)方式對結(jié)果進行比較分析。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 對生物量的影響 由表1可知,非洲菊鮮切花在施用有機(CO2)肥料后,其生物量大小有較明顯的改善。其中,花朵直徑有明顯的增大,各處理的花朵直徑均高于對照,且隨著濃度升高花朵直徑先增后降,濃度為90g·m-2時其花盤直徑平均值最高。植株花莖直徑影響方面,濃度為30g·m-2時花莖平均直徑達最大值。4種不同的處理其鮮花植株平均高度均高于對照組,表明施用有機(CO2)肥料對非洲菊切花鮮重有較明顯的促進作用,濃度為90g·m-2時鮮重增加幅度最大,達到22.49%。施用有機(CO2)肥料,對非洲菊切花生物量的影響主要是通過增加花朵直徑,增大鮮重,其中在濃度為90g·m-2時,花朵直徑,花莖粗細,植株高度和鮮重比例最佳,效果最好。

      2.2 對可溶性糖含量的影響 由圖1可知,施用有機(CO2)肥料后,切花可溶性糖含量出現(xiàn)了較明顯的增加,且各處理的可溶性糖含量均明顯高于對照組,濃度為120g·m-2時可溶性含糖量最高,達88.73μg·mL-1,濃度為90g·m-2次之??梢?,有機(CO2)肥料有利于提高非洲菊切花花瓣中的可溶性糖含量,有利于非洲菊生長過程中有機物的積累,使花色更加鮮艷,從而有效地提高了瓶插的觀賞效果。

      2.3 對可溶性蛋白含量的影響 由圖2可知,不同濃度的有機(CO2)肥料的處理均有助于提高非洲菊鮮切花花瓣中的可溶性蛋白含量,且在濃度為60g·m-2時,增加幅度最大,為20.13%??梢?,有機(CO2)肥料對非洲菊生長過程中可溶性蛋白含量的積累有促進作用。

      2.4 對丙二醛含量的影響 施用有機(CO2)肥料有助于增強對花瓣細胞的保護,降低細胞膜的損傷程度,減緩人為盤運過程中切花的衰敗速度。由圖3可知,在有機(CO2)肥料的處理下,非洲菊花瓣中的丙二醛含量均有降低,并表現(xiàn)為隨濃度遞增而遞減的趨勢,當(dāng)濃度水平為90g·m-2時,丙二醛含量最低,僅為0.412μmoL·g-1。

      2.5 對過氧化物酶活性的影響 由圖4可知,在有機(CO2)肥料的處理下,非洲菊花瓣中過氧化物酶活性先增后降,其中濃度為90g·m-2時酶活性達到最高,為201.02U·mg-1·min-1??梢姡┘佑袡C(CO2)肥料有利于增加非洲菊花瓣的過氧化物酶活性,且濃度為90g·m-2時效果更佳。

      2.6 對瓶插壽命的影響 由表2可知,有機(CO2)肥料的施加對延長非洲菊切花瓶插壽命具有促進作用,其中濃度為120g·m-2時瓶插壽命最長,為13d,較對照組延長4d,增幅44.4%,同時對彎莖情況也有改善,彎莖率均比對照組低,彎莖率為90%。濃度為90g·m-2的瓶插壽命為12d,較對照組延長3d,而且彎莖率處于最低水平,僅為75%,比對照組有較明顯的改善??梢?,有機(CO2)肥料在減少非洲菊切花的彎莖率和延長切花瓶插壽命方面作用明顯。

      3 結(jié)論

      本試驗通過施用不同濃度的有機(CO2)肥料,研究其對切花生物量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、丙二醛含量以及過氧化物酶活性等指標的影響,結(jié)果表明:

      (1)施用有機(CO2)肥料,可提高非洲菊花瓣的營養(yǎng)物質(zhì)積累,并延長其瓶插壽命;其中濃度為120g·m-2時壽命最長,達13d,較比對照組延長4d。

      (2)施用有機(CO2)肥料,可有效降低非洲菊切花彎莖率,達到延長瓶插壽命的目的;濃度為120g·m-2彎莖率達90%,濃度為90g·m-2時彎莖率處于最低水平,僅為75%,均比對照組有較明顯的改善。

      (3)施用有機(CO2)肥料,有利于增加非洲菊花瓣的過氧化物酶活性。在不同濃度時,非洲菊花瓣的過氧化物酶活性水平表現(xiàn)不同,呈先增后降的趨勢,其中濃度為90g·m-2時活性達最高值,為201.02U·mg-1·min-1。

      參考文獻

      [1]姜山.切花采后生理及其保鮮技術(shù)的應(yīng)用[J].南方農(nóng)業(yè),2015.

      [2]苗美美.百合切花保鮮技術(shù)的研究[D].哈爾濱:東北農(nóng)業(yè)大學(xué),2016.

      [3]張靜,劉金泉.鮮切花保鮮技術(shù)研究進展[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué),2009(1).

      [4]黃小均,潘婷婷,羅國榮.四種簡易切花保鮮劑比較試驗[J].亞熱帶植物科學(xué),2007.

      (責(zé)編:張宏民)

      基金項目:福建省泉州市林業(yè)局“一項目一調(diào)研”活動專項經(jīng)費。

      作者簡介:蘇寶川(1969—),男,福建南安人,高級工程師,從事林木種苗繁育工作。? 收稿日期:2019-09-30

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