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    肉牛/羊的生理特點(diǎn)分析

    2019-12-27 02:21:04楊建國內(nèi)蒙古微牧農(nóng)牧有限公司廣東溢多利公司產(chǎn)品研發(fā)部
    北方牧業(yè) 2019年22期
    關(guān)鍵詞:架子粗飼料牛羊

    楊建國(內(nèi)蒙古微牧農(nóng)牧有限公司,廣東溢多利公司產(chǎn)品研發(fā)部)

    1肉牛/羊生理特點(diǎn)

    肉牛/羊與豬等動物的區(qū)別是多3 個胃,包括瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃,牛、 羊瘤胃中存在著龐大的微生物菌落, 這些微生物也使肉牛/羊在飼料利用方面的獨(dú)特特點(diǎn)。

    1.1 利用粗飼料: 肉牛/羊能大量利用粗飼料為其提供能量需要。

    1.2 利用非蛋白氮: 肉牛/羊能利用非蛋白氮(如尿素等)作為蛋白飼料, 從而降低飼養(yǎng)的成本,1 千克尿素能夠提供相當(dāng)于6.4 千克豆餅的蛋白質(zhì)。

    1.3 肉牛/羊瘤胃微生物隨著牛羊采食飼料種類的不同會發(fā)生極大的變化, 所以當(dāng)給牛羊改變飼料時應(yīng)該有一個過渡時期 (牛7~15 天;羊7~10 天)以防止肉牛/羊拒食、腹瀉。

    2 牛羊的生長發(fā)育特點(diǎn)

    2.1 犢牛/羔羊出生后, 體重的增長在性成熟(轉(zhuǎn)折點(diǎn):公牛18~20月齡,母牛18~22 月齡;公羊5~7 月齡,母羊6~8 月齡)以前生長速度較快,性成熟后生長速度變慢(見圖1,表1), 因此犢牛/羔羊育肥飼料利用率高,經(jīng)濟(jì)效益好。

    2.2 架子牛應(yīng)選擇1~3 年齡的最好;架子羊1 歲之前。

    圖1 肉牛/羊生長模式圖

    表1 不同年齡牛增重1 千克的飼料消耗

    2.3 36 月齡以后在同樣日糧條件下,生長變慢,飼料消耗變大,經(jīng)濟(jì)效益降低。

    3 架子牛/羊的生長特點(diǎn)

    3.1 從圖2可知,肉牛/羊各組織的生長順序?yàn)椋?神經(jīng)組織>骨組織>肌肉組織>脂肪組織。

    3.2 犢牛/羔羊或架子牛/羊 的 育 肥前期主要長骨骼與肌肉,蛋白、鈣、磷需要量高, 因此配制日糧時應(yīng)該加強(qiáng)蛋白與礦物質(zhì)營養(yǎng)。

    3.3 肉牛/羊在后期集中育肥時主要長脂肪, 因此在后期育肥時需要增加玉米、 油脂等能量含量高的飼料。

    3.4 從表2 可知,肌肉組織70%~80%是水分, 而脂肪組織65%~90%是脂肪, 所以在牛羊育肥過程中,長水肯定比長脂肪節(jié)省飼料,因此育肥犢牛與羔羊效益是最高的。

    圖2 肉牛/羊各組織的生長順序

    表2 肌肉、脂肪組織中成分分析

    4 維持需要的重要性

    維持需要是指牛/羊在增重時維持生命所需要的營養(yǎng)(見圖3),因此肉牛/羊飼養(yǎng)過程中要提高精飼料喂量,縮短飼養(yǎng)時間,減少維持浪費(fèi)飼料,提高經(jīng)濟(jì)效益。

    圖3 不同飼料采食量對肉牛/羊生長速度的影響

    5 不同飼料成分在肉牛/羊育肥過程中所起作用(見圖4)

    5.1 在牛/羊育肥過程中,粗飼料是最重要的飼料,是重中之重,其次是能量與蛋白飼料, 再次是礦物質(zhì)和維生素,最后是脂肪與添加劑。

    5.2 粗飼料作用:當(dāng)肉牛/羊育肥時,粗飼料能促進(jìn)牛/羊瘤胃反芻(倒嚼),保證瘤胃健康作用,減少酸中毒,拉稀。

    5.3 在育肥過程中必須保證一定量的粗飼料,否則精料量過大,引起酸中毒,影響肉牛/羊增重。

    圖4 不同飼料營養(yǎng)在肉牛/羊育肥過程中所起的作用

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