對外漢語教學(xué)中國學(xué)讀本編寫的“煙火氣息”

王玉曉

（廈門大學(xué)海外教育學(xué)院，福建廈門 361000）

在對外漢語教學(xué)課堂上強調(diào)文化的重要性，已經(jīng)不是一個全新的話題。但是選取什么樣的內(nèi)容，選取文化的哪一個部分在課堂上傳授，依然是學(xué)界討論的熱點。 文化浸潤在生活中的方方面面，有世代承襲的，也有新興的，選取具有代表性且富含趣味性的尤為重要。目前現(xiàn)存的文化改編讀本對閱讀者的定位較為籠統(tǒng)，在這些文化類教材或讀本中，范圍較廣，根據(jù)學(xué)生的水平分級的并不多。

1 研究現(xiàn)狀

王嬋娟（2014）收錄在《不同語言、文化和政策環(huán)境下的漢語教學(xué)》論文集的一篇研究在研究對外漢語教學(xué)中古代漢語教材的編寫時提出讀本編寫應(yīng)遵循四個原則（1）教材編寫的正確性和漸進性原則；（2）教材編寫的實用性原則；（3）教材編寫的趣味性原則；（4）教材編寫的文化適應(yīng)性原則。高保強（2014）列舉了研究者認(rèn)為文化教材編寫時文化知識應(yīng)涉及的方面，例如跨文化交流理論和文化差異；中國傳統(tǒng)思想；中國歷史背景；家庭、婦女與教育；個人與社會；中國的現(xiàn)代化；面子和關(guān)系等內(nèi)容。

對于文化教材的編寫，有研究者提出要細(xì)分為國別，以便將中國文化與當(dāng)?shù)赜刑攸c的文化相結(jié)合，而不是籠統(tǒng)的分為“中國文化”和“其他國家的文化”，李祿興，王瑞[1]（2008）指出教材編寫時，應(yīng)充分考慮教材的使用環(huán)境及這種環(huán)境的文化背景。將兩國文化的切合點作為文化教材編寫的切入點，避免空談。如果課文內(nèi)容與當(dāng)?shù)氐膰椋袼紫嗷ソY(jié)合，教材使用者易產(chǎn)生共鳴。筆者也認(rèn)同張寧志，郭乾[2]（2013）在對比分析了現(xiàn)有的英系國家使用的漢語教材，得到了文化教材編寫的一系列啟示，如文化信息的呈現(xiàn)應(yīng)力求多樣化；文化的介紹應(yīng)在傳統(tǒng)及典型的文化內(nèi)容外納入現(xiàn)代的，年輕人的文化。研究者也強調(diào)了普通人的日常生活也同樣具有價值，筆者認(rèn)為引入普通人的生活片段是很有意義的，文化教材的生活氣息和煙火氣息具有其獨特的吸引力。

在文化的教學(xué)受到重視之前，對外漢語課堂上，中文的教學(xué)集中于語言能力的聽、說、讀、寫上，有學(xué)者把文化定位這四項能力后的第五項，筆者不贊成這種分法。文化應(yīng)該是貫穿在這四項能力之間的。陳棠[3]（2000）指出，設(shè)計語言課程時，教學(xué)要包括目標(biāo)、學(xué)習(xí)者、內(nèi)容以及評鑒。也強調(diào)，語言課不能代替文化課，表明了文化教學(xué)的重要性。

彭增安，陳光磊（2006）認(rèn)為在文化教學(xué)中，應(yīng)把握七個原則，語言文化相結(jié)合的原則，實用性原則，共時性原則，階段性原則，針對性原則，以主流文化為主的原則，適度與系統(tǒng)化相結(jié)合的原則。姜蕾[4]（2018）指出，在2006年后，適用于中學(xué)漢語教師的培訓(xùn)教材及教學(xué)大綱數(shù)量呈現(xiàn)了較明顯的增長趨勢，但是把中學(xué)生作為教材適用對象，依據(jù)教學(xué)大綱為中學(xué)生服務(wù)的教材還沒有。安玉香、劉文惠、胥秋菊（2014）在討論現(xiàn)行的對外漢語教學(xué)原則時，將這些原則分為了三類，第一是以學(xué)生為中心的原則，第二是交際能力的培養(yǎng)為重點的原則，第三是以結(jié)構(gòu)、功能、文化相結(jié)合為框架的原則。研究者指出，目前的對外漢語教學(xué)功能與文化的結(jié)合的研究還比較薄弱，對于這一結(jié)合的發(fā)展，還需教師在教學(xué)實踐中進一步提高。

2 讀本編寫的原則——以《三字經(jīng)》的改編為例

筆者在改編《三字經(jīng)》中的故事中，難度在于書中的故事發(fā)生的年代較為久遠(yuǎn)，但這并不代表故事中的思想與當(dāng)代的中國和中文脫離了聯(lián)系。但是，選擇怎樣的詞匯和表達(dá)方式來講述這些故事就有了一定的難度。要保持故事中心思想的不便，但遣詞造句也要照顧到學(xué)生的水平。

在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，筆者遵循了以下的原則。

2.1 實用性原則

這里的實用性包含兩個部分，第一是要傳播依然具有普世價值的中國傳統(tǒng)文化，對于那些已經(jīng)不再適用于當(dāng)代社會的，也要解釋清楚其變化的原因以幫助學(xué)生理解文化的起源和消亡過程。對于那些有意義的，對促進中國和新西蘭兩國之間的文化溝通有意義的，對消除兩國文化隔閡有幫助的，應(yīng)該被帶入課堂。第二是要幫助到學(xué)生中文成績的提高，這也就凸顯了為什么遵循全國中國大綱詞匯很重要。教師想要兼顧在課堂上傳授中文知識，還要傳播中國文化，這兩者的兼顧需要一定的技巧，對于課堂上使用的教學(xué)材料需要慎重。避免對文化的泛泛而談，也要避免教學(xué)材料的使用超出了學(xué)生的接受能力。如何讓學(xué)生既聽了故事，還能談自己所想談，表達(dá)自己的意見，還能學(xué)了文化，記了生詞，練習(xí)了語法，筆者發(fā)現(xiàn)在課堂上使用自己編寫的《三字經(jīng)》，效果就很好。筆者發(fā)現(xiàn)，每年學(xué)期末的時候，教師們帶學(xué)生去當(dāng)?shù)氐闹形牟宛^就餐，對于分量小的菜肴，學(xué)生會互相謙讓并用中文說“孔融讓梨”，這說明淺顯易懂且實用的中文小故事是會走進學(xué)生心中，并被長久記憶的。

2.2 典型性原則

講述中國傳統(tǒng)文化和中國文化的著作不勝枚舉。但是像《三字經(jīng)》這樣具有總結(jié)與概括性的著作不多。在《三字經(jīng)》中，有很多故事，但是并不是每個故事都能代表現(xiàn)代典型的中國思想。中國人講到兄弟姐妹謙讓時，“孔融讓梨”的故事會脫口而出，且在當(dāng)代的中國家庭中，父母教育孩子們之間要互相友愛時，也會市場援引“孔融讓梨”的故事，這就是說在介紹中國家庭中兄弟姐妹相處的原則時，這個故事是很具有代表性的。又比如，在當(dāng)代中國“學(xué)區(qū)房”的概念是相當(dāng)普遍的，幾乎每個有孩子的家庭都在考慮在哪里買房子孩子上學(xué)能方便，買在哪里能有良好的教育環(huán)境，身處這種情況下的孩子的家長常常把自己比作“孟母”，這就表明不管在過去還是現(xiàn)在，“孟母三遷”中的教育觀念是沒有變的，依然是當(dāng)代父母教育孩子的一個縮影，是具有代表性的。

2.3 與時俱進原則

在對《三字經(jīng)》中的故事進行選擇時，筆者選擇了在當(dāng)今的中國和世界依然具有積極作用的部分，這并不是說要可以隱藏那些負(fù)面的因素，而是說，語言的學(xué)習(xí)要顧及“知識文化”，但是也要照顧“交際文化”。學(xué)生學(xué)了知識，出了課堂要能把所學(xué)運用到實際生活中?，F(xiàn)在在傳播中國文化中，部分教師或者組織過分注重過去的部分，致使學(xué)生說到中國，當(dāng)代的現(xiàn)狀知道的比較少。李衛(wèi)濤[5]（2018）在探討中國當(dāng)代文化傳播的可行性時表示，當(dāng)代中國的進步說明了當(dāng)代文化的生命力，海外漢語教育的學(xué)生所接觸的是一個個鮮活的當(dāng)代中國人，因此增加漢語課堂上學(xué)習(xí)接觸當(dāng)代中國文化的內(nèi)容很有必要。

3 在教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)形式上，筆者遵循了以下原則

3.1 由易入難原則

根據(jù)學(xué)生的中文水平，在教學(xué)材料的準(zhǔn)備上，教師提前為文本標(biāo)注拼音，并將超出大綱的詞匯進行注釋。例如在講述故事的過程中，教師使用的詞匯會控制在學(xué)生的水平范圍內(nèi)，對于十一年級的學(xué)生，詞匯的使用會控制在Level 1的范圍內(nèi)。宮雪[6]（2018）在分析現(xiàn)有的漢語教材存在問題時指出，一些初級漢語教材的語法內(nèi)容過多過雜，并提出入門階段的語法應(yīng)采取抓大放下的原則，控制難度，強調(diào)結(jié)構(gòu)性語法。

3.2 由點及面的原則

《三字經(jīng)》中的故事數(shù)量有限，但同一個話題在實際生活中的案例多不勝數(shù)。如果將同一個話題放在另一個文化背景下，又可以延伸出更多的話題可以討論，學(xué)生喜歡這樣根據(jù)自身的經(jīng)驗談?wù)撐幕托袨榕e止的差異。課堂上，教師拋出話題，學(xué)生進行延伸，是很好的形式。

3.3 趣味性原則

在課堂活動和練習(xí)上，采用學(xué)生喜歡的形式，比如角色的扮演，速度閱讀 等游戲做復(fù)習(xí)。廖建玲（2013）鼓勵在教學(xué)實踐中使用趣味教學(xué)策略，多采用游戲等較為生動的課堂活動形式，組織一些競爭性的比賽活動，以此鼓勵學(xué)生之間的互動。

4 在語言風(fēng)格的使用上，筆者遵循了以下原則

4.1 平實性原則

《三字經(jīng)》中的語言概括性和凝煉性較高，在編寫過程中，筆者使用了較為簡單易懂的語言風(fēng)格，將重心放在將故事講清楚，將文化思想傳播出去，避免在語言形式上打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。柳茜（2018）在探討如何讓課堂使用的教材引起學(xué)生的興趣時表示，介紹中國傳統(tǒng)文化，應(yīng)避免涉及過多的歷史文化背景，控制生僻詞語和文化專業(yè)名詞過多。所使用的教材及內(nèi)容應(yīng)以通俗實用為佳，文化含量不宜過多，語言的使用也不宜太過文雅。

4.2 實用性原則

由于故事中用運了大量的教學(xué)詞匯大綱中的詞匯，向?qū)W生展示了這些詞匯在具體的生活情景中的用法。柳茜[7]（2018）在總結(jié)什么樣的要素可以吸引學(xué)生時，指出課文中對學(xué)生學(xué)習(xí)漢語學(xué)習(xí)有用，內(nèi)容有助于學(xué)生了解中國的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢的內(nèi)容，更能吸引學(xué)習(xí)者；反之，課文內(nèi)容實用性差的，不利于增加和激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)動機。