食品安全，你我共建

張聰

建立完善的食品安全體系是一個(gè)復(fù)雜的社會(huì)問(wèn)題，該過(guò)程會(huì)涉及政府部門、生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者、行業(yè)組織、消費(fèi)者等多個(gè)主體。2019年5月，中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》明確提出，要推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，即將公眾、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體、社會(huì)組織等社會(huì)主體全部納入食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理的框架內(nèi)，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，深化監(jiān)管體制機(jī)制改革，創(chuàng)新監(jiān)管理念、監(jiān)管方式，查找漏洞、補(bǔ)齊短板，進(jìn)而推進(jìn)食品安全領(lǐng)域國(guó)家治理體系化和治理能力現(xiàn)代化。

食品不同于一般商品，其具有公共物品的社會(huì)屬性，由此決定了政府在食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理中必須發(fā)揮主導(dǎo)作用。美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）食品政策和響應(yīng)辦公室副局長(zhǎng)弗蘭克·揚(yáng)納斯（Frank Yiannas）在接受采訪時(shí)說(shuō)道：“時(shí)至今日，F(xiàn)DA依舊正在對(duì)《食品安全現(xiàn)代化法案》的各個(gè)方面努力進(jìn)行完善，并致力于從多個(gè)方面入手，推動(dòng)建立‘更智慧的食品安全新時(shí)代?！?/p>

實(shí)踐證實(shí)，單純依靠政府的力量難以全面有效地解決食品安全問(wèn)題，因此更要發(fā)揮社會(huì)組織的“助推器”作用?！兜谑粚檬称房萍急本┱搲肤?019大健康食品發(fā)展論壇的召開(kāi)吸引了來(lái)自食品行業(yè)的400多名專家、教授、研發(fā)工程師參會(huì)，以解讀健康食品行業(yè)法律法規(guī)政策，分析行業(yè)現(xiàn)狀，展示最新研究成果，將“產(chǎn)、學(xué)、研”高效結(jié)合，致力于為國(guó)人健康事業(yè)添磚加瓦。

與此同時(shí)，食品相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)提供商的作用也不容小覷。作為食品安全的“第一責(zé)任人”，企業(yè)負(fù)責(zé)人需嚴(yán)格加強(qiáng)食品質(zhì)量與安全管理，切實(shí)保障產(chǎn)品食用的安全性。2016年10月，沃爾瑪和沃爾瑪基金會(huì)宣布要在5年內(nèi)投資2500萬(wàn)美元用于應(yīng)用科學(xué)、教育和傳播領(lǐng)域的研究項(xiàng)目，助力中國(guó)提升食品安全水平，現(xiàn)已取得了可賀的成果，為全行業(yè)和終端消費(fèi)者創(chuàng)造了共享價(jià)值。

食品安全，你我共建。新時(shí)代食品安全風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)共治體系的建立健全，需要政府、社會(huì)組織、食品企業(yè)和消費(fèi)者的共同合作與參與，從而發(fā)揮各個(gè)共治主體的合力。

2019年12月