論傳統(tǒng)手工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“藝”與“理”

董岳

This paper analyzes and expounds on the manifestation of“craft” and “emotion” by intangible cultural heritages in category of traditional handicraft. On one hand, this paper points out that handicraft is a part of “physicality” to make traditional handicraft spread in the more visualized and intuitive manner. On the other hand, this paper highlights the craftsmanship level conveyed by traditional handicraft.

“技術(shù)”在某種意義上可以說是藝術(shù)的，是制作工藝和展陳應用的關鍵，說技術(shù)師就是藝術(shù)家到也不為過。傳統(tǒng)手工藝者在設計制作時往往都追求“技藝”的結(jié)合?！凹妓囀欠沁z傳統(tǒng)手工藝的主要內(nèi)容，環(huán)境和社會需求促使了技藝的產(chǎn)生，在形成發(fā)展過程中又與其它文化發(fā)生關系，如技藝與民俗、社會、商業(yè)、哲學等形成的衍生文化?！倍壹妓嚨摹拔锘备菀妆唤邮芎屠斫?，物與眼之間沒有遮擋，是鮮明、直接的印象，給人更直觀的視覺傳達，如金銀器、景泰藍、玉石雕、陶瓷等傳統(tǒng)工藝。

在非遺保護的倡導下，手藝人的造物思想、文化情理、工匠精神、職業(yè)道德也是傳統(tǒng)手工藝內(nèi)在的精神價值，特別是匠人身上特有的設計道理、情感思緒以及文化傳達，也是其它行業(yè)學習的典范。

一、技藝：傳統(tǒng)手工藝類非遺的“物性”

“物”的形態(tài)表現(xiàn)往往比人們看到的復雜，人們通常把物質(zhì)看做純粹的外在呈現(xiàn)形態(tài)，少有認識和解釋器物所具有的社會價值。傳統(tǒng)手工藝類非遺器物通常與“形象”相關，以“物”為載體，具有直觀可視性。如陶瓷、琉璃、剪紙、漆藝、木雕、刺繡、景泰藍、藍印花布等，都實實在在地涉及生活的衣、食、住、行、用各個方面，與生活交融在一起，以品類眾多的精美器型和多樣的工藝影響著人們?nèi)粘Ｉ睢?/p>

手工藝中的“物”包含了功用、技術(shù)、美飾、形式、藝術(shù)等。物性，即物的品質(zhì)，以物的材質(zhì)、工藝、審美和人對物的喜好為基礎，包括了技藝實施和生活方式的映射。當然這并非傳統(tǒng)手工藝類非遺所獨有，還有機械制造、數(shù)字技術(shù)及人工智能等。但在漫長的人類造物長河中，傳統(tǒng)手工藝非遺的“手作溫度”更貼近人們的日常生活，并影響著人們的生產(chǎn)生活。需要強調(diào)的是傳統(tǒng)手工藝品是物質(zhì)的，傳統(tǒng)手工藝卻是非物質(zhì)的，作為物質(zhì)性內(nèi)容傳承的存在形態(tài)，手藝和器物的保護都值得關注。當下語境，傳統(tǒng)手工藝所涉及的內(nèi)容大致屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)范疇。以非遺傳統(tǒng)手工藝的“物性”來說，“物”是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的形像載體，如工巧、善用、美飾，是一種視覺工藝、生活需求和審美需要，是具有地域性、人群性等區(qū)別的有形的物質(zhì)文化藝術(shù)風貌。

熱貢唐卡

福船

海南黎族龍被——崖州被

傳統(tǒng)手工技藝在現(xiàn)代工業(yè)化的比照下，更強調(diào)手作技藝，具有更強的人文性和藝術(shù)性。以入選聯(lián)合國教科文組織非遺的手工藝類技藝為例，如篆刻、剪紙、雕版印刷、熱貢唐卡、南京云錦織造技藝、龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝、黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝、中國木拱橋傳統(tǒng)營造技藝、水密隔艙福船制造技藝等，皆以“物化”形態(tài)呈現(xiàn)技與藝、物與人需求統(tǒng)一的智慧。盡管當下某些民間技藝不及傳統(tǒng)皇室、宮廷的器物，以及當下奢侈、時尚的產(chǎn)品，但蘊含著民間所特有的造物理念、生活方式、呈現(xiàn)形式，承載著弘揚民族文化傳統(tǒng)的歷史使命。

如熱貢唐卡繪制就體現(xiàn)出文化傳統(tǒng)和藝術(shù)創(chuàng)作的融合，以高超的技藝（工巧）使其在功能（善用）與形式（美飾）上獲得完美統(tǒng)一，通過繪制內(nèi)容引起觀者精神上的共鳴。唐卡作為傳統(tǒng)手工藝表現(xiàn)形式，反映了藏傳佛教義理和儀軌的特征。

陶瓷更是中國傳統(tǒng)工藝品中最具代表性的器物。龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝的核心是龍窯燒制（善用）和手作（工巧），龍窯的制造和燒制是龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝的歷史地標和載體之一。對龍泉青瓷手工技藝的保護，也包括了柴禾、煉制瓷土、拉坯、修坯、雕刻、素燒、釉礦、施釉等多道工序，及其修建窯口、窯爐等具體手工的參與實施，均是傳統(tǒng)燒制技藝的“物象”流程體現(xiàn)，是非遺的技藝文化屬性。

作為物質(zhì)文化，就地取材、因材施藝是傳統(tǒng)手工藝非遺技藝表現(xiàn)的基礎，材料的特性決定了工藝品的加工方式和藝術(shù)方法。材料選擇（善用）是非物質(zhì)工藝技術(shù)實施的載體，材料的不同性質(zhì)和特征，決定了造物品類（功能）、與之相適應的技術(shù)（巧工）以及視覺（美飾）效果，而且會反饋一個地區(qū)手工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和生活生產(chǎn)條件。如福建沿海所造的尖底型木帆船——福船，基于當?shù)啬静呢S富，靠海而生，便成為“福船”水密隔艙制造技藝興起和發(fā)展的物質(zhì)基礎，被稱為“海上絲綢之路”最優(yōu)秀的木質(zhì)帆船?！八芨襞摗?，即用隔艙板將船艙分為獨立且互不透水的若干空間，這既可以提高船舶的抗沉性能，又增加了遠航的安全性能。其儲物功能，也提高了運載貨物的容量。

從歷史發(fā)展來看，不少手工藝類非遺的民族和地域符號（美飾）、民俗習慣正一步步被大機械工業(yè)生產(chǎn)所取代，或出現(xiàn)半手工的工藝品。若不注重保護和傳遞，將逐漸被現(xiàn)代的時尚產(chǎn)品所取代。如黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝的龍被，又稱“崖州被”，是黎錦中的珍品，曾進貢朝廷，具有高度的視覺欣賞效果和極高的人文藝術(shù)價值，現(xiàn)今黎族傳統(tǒng)紡染織繡工藝和圖案的使用已非常少見。過去黎族所使用的圖案題材廣泛，約兩百多種，大致分為動物紋、植物紋、幾何紋、人物紋等，以圖形符號反應黎族人民的生活風貌、文化習俗、宗教信仰和審美情趣等。

傳統(tǒng)手工藝類非遺除了傳統(tǒng)的技藝之外，更以“物”的方式呈現(xiàn)民俗日常生活生產(chǎn)的內(nèi)涵與意義，必須將其置于器物系統(tǒng)和歷史傳承的脈絡中加以審視。此外，還有很多地區(qū)的傳統(tǒng)手工藝類非遺已成為當?shù)爻鞘械拿?，如景德?zhèn)陶瓷、淄博琉璃、宜興紫砂、南京云錦、福州漆器、北京景泰藍等。

二、情理：傳統(tǒng)手工藝類非遺的“匠心”

傳統(tǒng)手工藝類非遺通過技藝與情理的雙重維度展現(xiàn)其獨特的屬性。一方面借助于物質(zhì)形態(tài)進行技藝的傳承和器物的呈現(xiàn)；另一方面借助手工藝者的工匠品質(zhì)，匠心獨運的情理體現(xiàn)造物理念、非遺價值與時代精神?！霸煳锛妓嚨某墒旌退枷胍庾R的豐富以及美術(shù)能力的提高，豐富的精神生活意象從藝術(shù)上表現(xiàn)出來，把某些文化內(nèi)涵豐富、附加藝術(shù)價值厚重并有特殊意味的用器、物品，作為裝飾、演示、說明和渲染某種文化精神的用品和道具?！比缃?，“工匠精神”成為復興中華傳統(tǒng)文化與手工藝傳承的標識性概念，傳統(tǒng)手工藝類非遺技術(shù)以藝術(shù)化的表現(xiàn)，傳達匠心品質(zhì)。

“文化包括人類所創(chuàng)造的各種器物、所創(chuàng)的各項制度，形成的社會組織與風尚以及人類自身的種種活動表現(xiàn)。廣義而言，王麻子、張小泉的鍛打技藝，姑娘的刺繡絕活、民間藝人的祖?zhèn)鹘^藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，與讀書人識文斷字的本領一樣，都屬于文化?！睔v史上很多傳統(tǒng)手工藝曾多次被切斷，甚至消滅，但總有延續(xù)下來的。當然物化的承載方式和生產(chǎn)技藝在改變，不變的是歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)的文化情感和生活所需，蘊含著民族情、民俗情、文化情、時代情等。

如傳統(tǒng)刺繡工藝，作為女性工作的代表，稱為女紅、女事、女工。主要從事紡織、縫紉、裁剪、編結(jié)等工作，一度女性成為手工行業(yè)的佼佼者，是生活生產(chǎn)中不可缺少的職業(yè)。如今以性別為區(qū)分的傳統(tǒng)手工藝非遺，具有專屬性。如黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝，過去以母女相傳為主，自小學習，全體婦女所傳習，是她們必備的一項基本技能。如今，受現(xiàn)代教育方式的影響，已無暇花長時間進行技藝學習。但在情感上，女性工作者的手藝依然被社會所認可，蘊含著傳統(tǒng)女性生活生產(chǎn)的精神，是女性匠心的記憶和象征。

過去傳統(tǒng)手工藝類分為：一類為宮廷與宗教工藝；另一類為人文與民間工藝，這兩類在使用人群上有所差異，對工藝的要求也有天壤之別。如今對傳統(tǒng)手工藝的使用人群界限逐漸模糊，或不再是為特定人群服務，而是以相對平等的方式來傳承工藝和面向客戶。但不論哪類傳統(tǒng)手工藝，在當下非遺保護的倡導下，精工精致依然是手工制作者的態(tài)度、品德和修養(yǎng)，并賦予新的時代使命。

如南京云錦織造，過去為皇家御用貢品，現(xiàn)在依然以高超技藝和精工精致的匠心繼承和創(chuàng)新，保持著云錦織造的新鮮活力，延續(xù)著傳統(tǒng)織造技藝文化。再如，熱貢唐卡通過所繪制的內(nèi)容來釋義、闡法、明理，是佛像繪畫的民族化、藝術(shù)化發(fā)展成果。同時，以“藝”傳“情”，根據(jù)時代審美偏好，創(chuàng)作形態(tài)也不斷完善。

“器物設計的本質(zhì)實則窮形追理，其中的“理”則為理智的制作使用?！睆木駥用婵?，匠心與特定時代思想相契合性，窮形追理在傳承中也更側(cè)重適合、適用、適度的方式，是有節(jié)制的生活理念，是動之以情，啟人以理的傳播方式。傳統(tǒng)手工藝類非遺，除了形態(tài)和技藝之外，體現(xiàn)過去的使用與生活方式之美，即致用，如今在傳統(tǒng)手工藝的造型、裝飾、技藝等方面可有所借鑒、模仿和聯(lián)系。

“設計是在實用器物之上添加的美的外衣，美的外衣就有是否合身的問題。在手工時代，器物都是由工匠手工制作，他們的心靈手巧在某種程度上可以彌補內(nèi)外之間的隔閡。到了工業(yè)化時代，使用的器物與美的外衣之間的沖突就被突顯出來了?！鄙衔奶岬礁４圃旒妓?，早年體現(xiàn)出傳統(tǒng)手工造船技藝的先進性，但這與現(xiàn)代化機械造船技術(shù)顯然已無法相比。然而，傳統(tǒng)福船衍生發(fā)展出一系列的福船文化，如造船備料的祈福儀式，造船過程中的祭祀儀式，尊奉海上女神媽祖等，成為繼承弘揚海洋民俗文化的重要載體和精神遺產(chǎn)。“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的目的，在于促進對文化差異和人類創(chuàng)造性的尊重，以及遵循社團、民族之間的相互尊重和可持續(xù)發(fā)展的需要?！?/p>

從情理方面看，“匠心”的培養(yǎng)傳承是隱性的、選擇性、文化性，其概念已遠遠超出手工藝從業(yè)的器物展示或技藝傳承。在當下的社會，傳統(tǒng)手工藝非遺作為熱點，受到國家、社會、院校的高度關注。匠心在傳統(tǒng)手工藝類非遺中體現(xiàn)愛國、敬業(yè)、堅持、創(chuàng)新的品質(zhì)，作為人類勞動的產(chǎn)物，見物見人（匠心）見生活。

美國裝飾風藝術(shù)（1910——1925）時期，當時知識分子和精英階層認為：手工制作的東西，是人的產(chǎn)品，關系到人的聲譽，與人性相同，并息息相關，而機器造物卻沒有。在傳統(tǒng)手工藝中經(jīng)常提到巧奪天工，是對人（工匠）高超技藝的贊許，體現(xiàn)出執(zhí)著專一、心無旁騖、精益求精的匠人情懷?！拔铩钡氖肿鳌⑹褂煤徒承木竦膫鞒卸季哂袀鞑バ院土魍ㄐ?，往往情理的內(nèi)在影響和價值標準要比手作技藝的學習傳承影響更加深遠。

三、傳統(tǒng)手工藝類非遺的傳承與創(chuàng)新

“傳承即創(chuàng)新”，這是傳統(tǒng)手工藝在中國歷史發(fā)展中一直踐行的原則。若脫離傳統(tǒng)只談創(chuàng)新，則會成為一種“盲目性創(chuàng)新”、“背叛性的創(chuàng)新”，缺少民族的底蘊和文化的根基，路不長遠。若保守封閉，不去創(chuàng)新，則很容易被時代需求所淘汰，特別是傳統(tǒng)手工藝更貼近人的生產(chǎn)生活，是在滿足人們?nèi)粘Ｐ枰奈镔|(zhì)基礎后而追求更美滿的精神需要。傳統(tǒng)工藝的造型、色彩、圖案反應著一種文化理念，蘊含著民族固有的精神品質(zhì)和審美心理。

工藝技術(shù)的傳承是精益求精、堅持不懈的恒心，工藝技術(shù)的提升是甘于寂寞、勇于創(chuàng)新的耐心。如淄博琉璃，雞油黃作為琉璃中的“翹楚”，過去專為皇宮定制使用，曾在一段時間失傳，燒制配方和呈色效果難以達到歷史上曾有的高度。作為傳統(tǒng)手工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，缺失了準確的技術(shù)配料，就達不到歷史上曾有的超逸和神韻。雞油黃非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人在繼承傳統(tǒng)技藝的基礎上對材料配方技術(shù)進行多年深入研究創(chuàng)新，產(chǎn)品有了更大突破，使琉璃雞油黃在當下得以立足傳播。

傳統(tǒng)手工藝類非遺有不少是自發(fā)性、非專業(yè)性設計，與歷史、社會、經(jīng)濟、材料、民俗等客觀存在的環(huán)境有關。傳統(tǒng)手工藝的興衰與時代相關，一是受自身發(fā)展的制約，二是現(xiàn)代產(chǎn)品的沖擊，因此手工藝品的文化服務對象有待于進一步挖掘。

就政府而言，開展遺產(chǎn)保護工作，可以為社會提供一些文化服務，比如說借助手工藝可以講歷史故事，講工匠精神；借助手工藝活化大都市工業(yè)遺產(chǎn)、傳統(tǒng)村落和街區(qū)；手工藝生產(chǎn)還可以做人文觀光資源，可以做體驗游等等。同時，“堅持保護與發(fā)展相結(jié)合，開展民族民間傳統(tǒng)文化的教育普及，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容納入小學、中學、乃至大學教材，以培訓班、師承制等形式傳承發(fā)展?！苯陙?，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研修研習班陸續(xù)開展，全國八十多所院校組織承辦，不斷拓寬非遺傳承渠道。

南京云錦

雞油黃 琉璃

寶馬新BMW7系

以上海工藝美術(shù)職業(yè)學院為例，傳統(tǒng)手工藝類專業(yè)多樣，如景泰藍、木雕、陶瓷、琉璃、竹刻、草編、刺繡、玉雕、漆器等十幾類，并與非遺傳承對接，專業(yè)教學與各傳統(tǒng)工藝的傳承方式結(jié)合，先后開展非遺技藝體驗內(nèi)容50余項。“匠心”是一種職業(yè)素養(yǎng)和道德，校內(nèi)傳承人專業(yè)教學，結(jié)合時代背景，更注重學生德育、美育的培養(yǎng)，使單一的手工藝專業(yè)教學更加立體和多元。對于某一手工藝門類，還側(cè)重傳承人教學或?qū)嵉乜疾斓姆绞?，如漆藝專業(yè)與上海漆藝博物館形成對接，企業(yè)負責人會參與學校的教研活動。學校以高校課題研究為立足點，將教學、科研融合，讓新思想、新主題、新媒介引入傳統(tǒng)手工藝的再造與活化。并與貴州臺江縣政府共同成立非遺保護工作站，進行傳統(tǒng)工藝的搶救性保護和文創(chuàng)開發(fā)。

“手藝是中國古代的命根子，具有思想，思想能放出光芒?！笔炙嚰仍煳镆矀髑?，特別中國的傳統(tǒng)手工藝非遺，“物性”與“匠心”互為表里，積極與現(xiàn)代設計結(jié)合。如寶馬華彩輝耀經(jīng)典版（限量1臺），以中國傳統(tǒng)手工藝刺繡、織繡、漆藝、螺鈿、木藝、陶瓷等用于車輛的內(nèi)飾設計中，將中國傳統(tǒng)玉雕文化中的龍紋紋樣作為點睛，使手工藝中的技藝、思想、意境與現(xiàn)代的車輛設計科學、創(chuàng)意、和諧結(jié)合，呈現(xiàn)中國工藝美學的同時，更彰顯出中國傳統(tǒng)手工藝的工匠文化和民族精神。

綜上所述，如今我們不僅是關注“技”的傳承，也要在“道”的層面進行傳統(tǒng)手工藝的現(xiàn)代審美價值教育。物以載美，器以載道?！啊馈ń承模┑慕逃h比‘技’（技藝）的傳承更為重要，只有對傳統(tǒng)手工藝的現(xiàn)代審美價值持續(xù)不懈地進行普及性教育，才能培養(yǎng)出一代代認同性消費群體，才能擴大消費群體，激起行業(yè)的內(nèi)部競爭和生命力，自然就會有‘技’的傳承、革新與發(fā)展。”技藝在精益求精、至善至美基礎上，不違背民族、時代的審美，也被看作是一種創(chuàng)新。

四、結(jié)語：

隨著人們生活需求的多樣化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多元化，生活和產(chǎn)業(yè)對文化的追求也越來越高，傳統(tǒng)手工藝類非遺中的技藝表現(xiàn)和情理境界將在社會的發(fā)展和進步中起著至關重要的作用。不僅以“物”呈現(xiàn)，更以“匠”的精神和品質(zhì)傳播著民族文化。