南美白對蝦淡化標(biāo)粗試驗(yàn)

楊春橋，郭萬卿，王雅倩，劉永波，林嵩，徐勝君

（長春市水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，吉林 長春 130033）

南美白對蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類，因其具有生長速度快、適應(yīng)鹽度廣、口感好、抗病能力強(qiáng)和產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大老百姓歡迎。南美白對蝦室內(nèi)淡化標(biāo)粗的技術(shù)已有前人做過比較多的研究，然而成活率高低各有不同，況且全國各地養(yǎng)殖條件、氣候千差萬別，長春養(yǎng)殖南美白對蝦較少，摸索一套適合長春的南美白對蝦的室內(nèi)淡化標(biāo)粗技術(shù)對于長春的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展有著重要的意義。2019年6月，長春市水產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心引進(jìn)南美白對蝦苗種（規(guī)格 0.3～0.5 cm/尾、鹽度 18.5）進(jìn)行了室內(nèi)淡化標(biāo)粗，取得了一定成效。390萬蝦苗經(jīng)標(biāo)粗淡化后收獲蝦苗280萬，蝦苗成活率在72%。2019年淡化生產(chǎn)情況如下。

1 淡化試驗(yàn)條件

淡化標(biāo)粗地點(diǎn)在檢測中心試驗(yàn)基地，基地有室內(nèi)水泥育苗池淡化試驗(yàn)共用5個(gè)：淡化池實(shí)驗(yàn)池4#、7#和8#池3個(gè)，5#、6#池做備水預(yù)溫池，淡化池規(guī)格4 m×2.5 m×2.2 m，標(biāo)粗池安裝了加熱管、曝氣管，加溫、充氣等設(shè)施齊全，進(jìn)水系統(tǒng)（海水、淡水）、3個(gè)豐年蟲孵化桶800 L備好。大棚內(nèi)一個(gè)4 m×4 m×2.5 m的池塘儲(chǔ)存高鹽海水，改裝50×4.1 mm PP-R冷水管成笛狀噴水管，用于淡化池?fù)Q水。

5月開始進(jìn)苗前準(zhǔn)備工作。對室內(nèi)池、室外儲(chǔ)存淡水池和棚內(nèi)儲(chǔ)存高鹽海水池塘進(jìn)行清池及消毒。淡水消毒：使用三氯異氰尿酸10 mg/L消毒，進(jìn)苗前，使用聚維酮碘加洗潔精混合，清洗苗池，之后用水沖洗干凈，晾干。配水：提前與進(jìn)苗地溝通好蝦苗的鹽度，接苗的前1 d在淡化間配好與海南蝦苗一致鹽度的池水。

2019年試驗(yàn)用淡水為井水，進(jìn)苗前1 d準(zhǔn)備好淡化池水，開氣讓苗池水保持沸騰狀，3個(gè)淡化池水深勻?yàn)?.2 m。4#池鹽度為20.5，水溫29.0℃，7#池鹽度為20.3，水溫29.7℃；8#池鹽度為19.8，水溫28.5℃，4#池調(diào)節(jié)鹽度為20.6，水溫29.3℃，池中加10 mg/L濃縮EM菌活化24 h以后，可以往苗池中添加10 mg/L優(yōu)肽，控制弧菌量。來苗前2 h 4#、7#、8#池投EDTA-Na2各 200 mL，VC 各 30 g，對蝦幼體配合飼料兌水各池40 g，另準(zhǔn)備3個(gè)300 L白桶和2個(gè)800 L藍(lán)桶孵化鹵蟲。在進(jìn)苗的前1 d，提前孵化鹵蟲，剛好在進(jìn)苗后收獲，投喂到苗池中，每天投喂3～4次。

2 淡化技術(shù)措施

2.1 調(diào)鹽度

6月 8日，凌晨 1：00，390萬蝦苗（規(guī)格為 0.3～0.5 cm）運(yùn)到養(yǎng)殖基地，蝦苗投放于4#、7#、8#池各130萬進(jìn)行淡化養(yǎng)殖，鹽度檢測使用YSI85測量儀檢測。6月8號當(dāng)天，4#池噴水調(diào)鹽4次，由20.5降到 17.7，降 2.8；7#池鹽度降 2.4；8#池鹽度降 2.4；6月9日噴水調(diào)鹽10次，4#池鹽度降到12.8，7#池鹽度降到12.8，8#池鹽度降至12.7；6月10日噴水調(diào)鹽7次，4#池鹽度降到10.6，7#池鹽度降到10.5，8#池鹽度降至10.4；6月11日噴水調(diào)鹽5次，4#池鹽度降到9.1，7#池鹽度降到8.8，8#池鹽度降至8.9；6月12日噴水調(diào)鹽7次，4#池鹽度調(diào)至7.6，7#池鹽度降到7.8，8#池鹽度降至7.7；6月13日噴水調(diào)鹽5 次，4#池鹽度調(diào)至 6.5，7#池鹽度調(diào)到 6.5，8#池池鹽度調(diào)至6.5；6月14日噴水調(diào)鹽3次，4#池鹽度調(diào)至 5.9，7#池鹽度調(diào)到 5.8，8#池鹽度調(diào)至 5.9；6月15日噴水調(diào)鹽8次，4#池鹽度調(diào)至5.1，7#池鹽度調(diào)到5.2，8#池鹽度調(diào)至5.0；6月16日噴水調(diào)鹽5 次，4#池鹽度調(diào)至 4.2，7#池鹽度調(diào)到 4.25，8#池鹽度調(diào)至4.1；6月17日噴水調(diào)鹽6次，4#池鹽度調(diào)至 3.2，7#池鹽度調(diào)到 3.3，8#池鹽度調(diào)至 3.3；6月18日噴水調(diào)鹽3次，4#池鹽度調(diào)至2.7，7#池鹽度調(diào)到2.9，8#池鹽度調(diào)至2.8；6月18日9點(diǎn)4#池準(zhǔn)備出苗。

2.2 蝦苗出池

出池盛放蝦苗的水配制鹽度到2.1，溫度25.9℃，投放VC 3g，濃縮EM菌20 mL，蝦苗計(jì)數(shù)32 191.7尾/500 g。

6月18日4#池蝦苗出池，蝦苗平均體長1.4 cm。7#池、8#池蝦苗繼續(xù)其他試驗(yàn)工作。

2.3 投喂鮮活餌料

餌料為蝦幼體配合飼料和豐年蟲。每天4 h投喂餌料1次，投喂鹵蟲每天3～4次，第1天每池40 g配合飼料，2次鹵蟲，每次投餌前，檢查苗池中餌料剩余情況，酌情增減投喂量，寧少勿多，以免影響水質(zhì)。

2.4 水環(huán)境調(diào)控

換水隨調(diào)鹽進(jìn)行，換水后用3 mg/L VC、EM菌200 mL全池潑灑，減少蝦苗應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)蝦苗健康生長。保持水質(zhì)良好，利于蝦苗健康蛻皮。

3 結(jié)果

從6月8日至6月18日，總計(jì)購進(jìn)南美白對蝦仔蝦390萬尾，4#池淡化試驗(yàn)出60萬尾苗剩余的繼續(xù)另外的試驗(yàn)項(xiàng)目，7#、8#池共出蝦苗290萬尾，出死苗10萬尾，成活率74%。

4 小結(jié)

該次試驗(yàn)剛開始淡化時(shí)，換水每次5 cm，后期換水每次10 cm，防止鹽度變化過大造成蝦苗死亡。4#池淡化18日出苗60萬，蝦苗健壯、活躍，無死苗。7#、8#池為淡化試驗(yàn)和用于其他試驗(yàn)，分別在6月21日和24日出苗，24日出苗時(shí)有死苗，蝦苗活躍度低。分析原因可能是淡化時(shí)間長，后期投喂量大，影響水質(zhì)，造成死苗，影響了蝦苗的成活率。22日8#池使用了防治弧菌病的生物藥防治弧菌。淡化過程中，換水前后檢測苗池的鹽度，記錄好蝦池鹽度。在標(biāo)粗過程中，要使用營養(yǎng)制劑，來提供蝦苗的免疫力和抗應(yīng)激能力。日常使用EM菌、VC和活力鈣。建議1 d使用1次。