醫(yī)生偏愛的“名補(bǔ)”

寧毓秀

在醫(yī)生眼中，真正的“養(yǎng)生高手”并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是下面的4種果實。

蓮子

蓮子有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。紅蓮子口感較硬，但補(bǔ)腎、補(bǔ)血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強(qiáng)。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子芯泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。

芡實

又稱“雞頭米”，在南方較常見。芡實能健脾祛濕、固腎止瀉。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實。芡實可熬粥、燉湯，也可入菜。

栗子

《本草綱目》中記載：“栗治腎虛、腰腿無力，能通腎益氣?！卑謇蹩梢灾笾?，也可燉肉。

花生

花生自古享有“長生果”的美譽(yù)?！侗静菥V目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

花生紅衣補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)，因此，需要補(bǔ)血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ?，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。