便利店之國

吳志遠(yuǎn)

日本的大城市生活節(jié)奏非常之快，路上行走著的、奔跑著的，是焦急奔赴職場的公司白領(lǐng)或深夜?jié)M身疲憊的歸客，他們沒有時(shí)間在家里或是在餐廳喝早茶，而隨處可見的便利店則是他們流動(dòng)的“能量補(bǔ)給站”——隨意拿起一個(gè)飯團(tuán)或是一個(gè)熱狗，付完錢后便繼續(xù)趕路……

如果說日本的傳統(tǒng)精髓是菊與刀，那么現(xiàn)代精髓中最常見的則是便利店。為什么說便利店儼然成為了文化？原因自然有很多，且聽我徐徐道來。

首先必然是因?yàn)楸憷曜詭У谋憷δ?。走在東京的大街上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，大型的超級(jí)市場十分稀有，普通的連鎖便利店卻多如牛毛，基本上每個(gè)街區(qū)都有那么一兩個(gè)。這是因?yàn)橄噍^于超級(jí)市場，便利店更受日本人民的青睞。超級(jí)市場，顧名思義，規(guī)模龐大，商品種類繁多，能夠滿足各類消費(fèi)人群的購物需求。那么便利店呢？從外部看上去有些小，但麻雀雖小，五臟俱全，商品種類還是很豐富的，基本能滿足一個(gè)人的普通生活。如此一來，豐富的商品加上較低的開店成本，使得上至繁華的都市，下至農(nóng)村，都有便利店的影子。某種程度上來說，便利店的小而精在地域分布上取得了某種先機(jī)。

日本人的生活習(xí)慣也決定了小而精的便利店能夠遍地開花。在大多數(shù)日本人的家庭中，已婚男士的薪金是一家人的主要經(jīng)濟(jì)來源，而日本，作為一個(gè)飛速運(yùn)轉(zhuǎn)的巨大經(jīng)濟(jì)體，在其背后則是各行各業(yè)的人士在高壓下加班加點(diǎn)地工作，故職場壓力大，個(gè)人時(shí)間極少。這時(shí)，便利店的“便利”便體現(xiàn)了出來。走進(jìn)店鋪，選好物品，付完錢，前前后后平均下來也就四五分鐘，這樣就大大彌補(bǔ)了時(shí)間緊張的問題。再看婦女，在日本，已婚婦女可以說包攬了家中的所有內(nèi)務(wù)：洗衣服，打點(diǎn)生活用品，清掃房間，接送孩子上下學(xué)，甚至還要為深夜回家的丈夫做飯，準(zhǔn)備洗澡水……大大小小的零碎事務(wù)“填”滿了她們的每一天，做每件事都要精打細(xì)算。故在購物時(shí)，總體數(shù)量少、耗時(shí)、不方便的大型超市自然不會(huì)成為好的選擇，然而，數(shù)量更多、更近、照樣能買到所需物品的便利店則成為了她們的不二之選。所以，就日本傳統(tǒng)形式來說，便利店更貼近甚至更懂它們的國民。

便利店的興起還源于新型職業(yè)的出現(xiàn)。自21世紀(jì)伊始，日本開始流行起個(gè)體辦公或者說家庭辦公，是指從事各行業(yè)的技術(shù)人員在家里通過互聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)行有關(guān)工作，這種現(xiàn)象的直接后果，便是衍生出了一種名叫“御宅族”的數(shù)量龐大的神秘群體，他們不愿出門，而是整日待在家中、晝伏夜出的夜行動(dòng)物。那么，日常光顧自家樓下的便利店自然成為他們獲得補(bǔ)給的主要途徑，說得夸張點(diǎn)兒，便利店就是他們?cè)诼L夜中的加油站。

值得一提的是，近年來，便利店在中國也逐漸發(fā)展起來，只不過目前總體數(shù)量較少，且相比之下，與日本便利店在概念上也有些不同。日本的便利店基本涵蓋了包括一日三餐的商品銷售，更顯全能。而中國現(xiàn)如今大多數(shù)便利店更像是傳統(tǒng)店鋪，大都只負(fù)責(zé)普通商品的銷售，并無其他方面的特色，且只有如北上廣這些超級(jí)城市才有這種日本模式經(jīng)營下的便利店分布。我認(rèn)為，即使兩國在制度、文化與發(fā)展程度上有著差異，但日本的經(jīng)營方式或許可以借鑒，為中國的便利店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明一條新的道路，使“便利”在中國得到更好的體現(xiàn)。

在日本旅行的9天里，我去了許多的便利店，但觸動(dòng)最深的，不是新奇的零食飲料或是藝術(shù)品般的便當(dāng)，更不是收銀員那標(biāo)準(zhǔn)的英語發(fā)音，而是當(dāng)?shù)厝俗叱霰憷旰?，因?yàn)楦惺艿健氨憷倍值哪欠葺p松與釋然。我想，便利店也算是一種民族文化，印刻在了現(xiàn)代日本國民的生活之中，見證了其高速發(fā)展的過程，也成為它的一個(gè)標(biāo)志。

（作者系湖南省岳陽市第一中學(xué)學(xué)生，指導(dǎo)老師：周天倫）

責(zé)任編輯：黃艷秋

美術(shù)插圖：海倫