粵菜師傅哪家強(qiáng)？國際粵菜廚藝大賽決出座次

世界粵菜廚皇會

2019年11月3日，首屆“清遠(yuǎn)杯”國際粵菜廚藝大賽暨2019世界粵菜廚皇大賽中國區(qū)總決賽在廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院清遠(yuǎn)校區(qū)舉辦。世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力，清遠(yuǎn)市副市長雷玉春，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院黨委書記耿靜超、校長李志偉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副秘書長牟棟梁，世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會主席梁日東，清遠(yuǎn)市人力資源和社會保障局黨組成員、副局長彭德才，廣寧縣人力資源和社會保障局局長程科妮等領(lǐng)導(dǎo)出席大賽開幕式。

此次大賽以“粵菜師傅，走向世界”為主題，以“粵菜師傅”和馳名世界的“清遠(yuǎn)雞”為主角，通過專家論壇、廚藝大賽、美食品嘗、鄉(xiāng)村新聞官推介清遠(yuǎn)食材等形式，全面呈現(xiàn)清遠(yuǎn)推進(jìn)“粵菜師傅”工程取得的成果，全方位展示粵菜產(chǎn)業(yè)文化，讓中國粵菜再次譽(yù)滿全球，萬里傳香。

廣東省委省政府高度重視“粵菜師傅”工程，首屆“清遠(yuǎn)杯”國際粵菜廚藝大賽是響應(yīng)廣“東打造“粵菜師傅”文化品牌而創(chuàng)立的行業(yè)比賽。廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院作為廣東省政府創(chuàng)辦的唯一一所長期堅持扎根農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦學(xué)的高職院校，積極配合，展開行動，邀請世界中餐業(yè)聯(lián)合會聯(lián)手組織承辦這一國際性的賽事，在廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院打造出未來的世界粵菜廚皇冠軍，并將借此機(jī)會設(shè)立國際粵菜學(xué)院（暫名），讓清遠(yuǎn)粵菜站在世界的高度。此次承辦大賽，是落實“粵菜師傅”工程的實際行動，同時也是學(xué)院（新校區(qū)）積極融入當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)的具體舉措。為此，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院黨委書記耿靜超在致辭中特別感謝社會各界對學(xué)院長期以來發(fā)展的支持與幫助。