中職旅游教學(xué)方法探討

李丞

（云陽(yáng)職業(yè)教育中心，重慶 云陽(yáng) 404500）

隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們?cè)絹碓阶非缶裆系臐M足，而人們通常采用外出旅游的方式來滿足自身的精神需要，由此推動(dòng)了我國(guó)的旅游業(yè)大力的發(fā)展。旅游業(yè)大力的發(fā)展也促使社會(huì)對(duì)于專業(yè)人才的需求也變得越來越大，對(duì)于一些旅游專業(yè)人才的要求也越來越高。因此中職學(xué)校的教師應(yīng)該抓住旅游教育的本質(zhì)，從學(xué)生的角度出發(fā)探索有效的教學(xué)方法，不斷地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從而培養(yǎng)出一批又一批的高質(zhì)量的人才。

一、增強(qiáng)學(xué)生理論知識(shí)的培養(yǎng)

作為學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的學(xué)生，擁有扎實(shí)的理論知識(shí)是他們學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。放眼觀之，現(xiàn)在社會(huì)中旅游業(yè)的發(fā)展變得越來越迅速，而對(duì)于一些專業(yè)性的旅游人才來說，他們的專業(yè)素養(yǎng)卻有待提高?，F(xiàn)在部分人由于對(duì)于某個(gè)景點(diǎn)的不熟悉，他們會(huì)通常會(huì)報(bào)團(tuán)旅游或者是在旅游景點(diǎn)請(qǐng)導(dǎo)游進(jìn)行講解。然而在講解的過程當(dāng)中就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問題，部分導(dǎo)游對(duì)于自己所要講解這個(gè)景點(diǎn)不熟悉從而導(dǎo)致語(yǔ)序混亂，還有些導(dǎo)游對(duì)于游客提出的一些關(guān)于景點(diǎn)理論知識(shí)問題無(wú)法解答等等。而這些問題的出現(xiàn)，就會(huì)使得游客在旅游的時(shí)候收獲不到好的用戶體驗(yàn)。因此，在中職旅游教學(xué)當(dāng)中，教師應(yīng)該注重學(xué)生理論知識(shí)的培養(yǎng)，使學(xué)生擁有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。在教學(xué)的過程當(dāng)中，教師應(yīng)該把課本上的理論知識(shí)給學(xué)生進(jìn)行詳細(xì)地分析和講解，讓學(xué)生能夠在課堂上及時(shí)吸收和記憶。對(duì)于一些必要的知識(shí)點(diǎn)，例如景點(diǎn)地圖的記憶、景點(diǎn)歷史分析的記憶、以及一些介紹景點(diǎn)使用的套話，教師應(yīng)該強(qiáng)制性的要求學(xué)生進(jìn)行記憶，并定期對(duì)于這些知識(shí)進(jìn)行抽查。因?yàn)槁糜谓虒W(xué)所教授出來的一些專業(yè)性人才需要對(duì)于知識(shí)有廣闊的視野，因此教師還應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的專業(yè)來進(jìn)行課外知識(shí)的相應(yīng)擴(kuò)展，不斷地增加學(xué)生對(duì)于旅游知識(shí)的廣度和深度，為他們今后的就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

二、打造個(gè)性化課堂

旅游教學(xué)所培養(yǎng)出來的人才通常需要有一個(gè)積極、開朗、外向的性格，他們需要在平時(shí)的學(xué)習(xí)當(dāng)中不僅學(xué)習(xí)到專業(yè)的理論知識(shí)，還需要不斷培養(yǎng)他們的社交能力。因?yàn)閷?duì)于導(dǎo)游這樣的專業(yè)性的旅游人才來說，他們需要在平時(shí)的工作中接觸到不同類型的人，而對(duì)于陌生人的接觸，一個(gè)人的交際能力都擁有是十分重要的。只有導(dǎo)游擁有良好的交際能力，他們才能夠迅速地把一些游客帶入景點(diǎn)當(dāng)中，使他們?cè)诼糜蔚倪^程當(dāng)中擁有良好的用戶體驗(yàn)。因此，教師應(yīng)該在教學(xué)的過程中打造個(gè)性化的課堂，不斷地培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于這方面的能力。例如，教師可以打造一個(gè)“我是導(dǎo)游”小游戲。讓不同的學(xué)生分別扮演不同地區(qū)的導(dǎo)游，進(jìn)行一個(gè)地區(qū)介紹接龍，讓學(xué)生用自己的語(yǔ)言輪流來介紹自己所代表的那個(gè)地區(qū)。在這個(gè)過程當(dāng)中，不僅能夠鍛煉學(xué)生的口才能力和交際能力，還能夠讓學(xué)生在游戲過程當(dāng)中，明白更多關(guān)于其他景點(diǎn)介紹的旅游知識(shí)。

三、走進(jìn)生活化課堂

中職旅游教學(xué)是一門對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力要求非常強(qiáng)的學(xué)科，要求學(xué)生不僅要在學(xué)習(xí)當(dāng)中掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)，還需要在具體的生活中得到相應(yīng)的實(shí)踐。因此，教師在教學(xué)的過程當(dāng)中應(yīng)該把學(xué)生帶入生活化的課堂，讓他們實(shí)實(shí)在在的接觸一些具體的工作，通過這些工作體驗(yàn)不斷地豐富他們對(duì)于理論知識(shí)的了解。學(xué)校應(yīng)該和一些旅游機(jī)構(gòu)進(jìn)行大力的合作，使得這些旅游機(jī)構(gòu)能夠?yàn)閷W(xué)生提供一些實(shí)習(xí)的崗位，讓學(xué)生能夠在自己假期的時(shí)候通過實(shí)習(xí)提前了解一些在書本上無(wú)法學(xué)習(xí)到的東西。因?yàn)樵谂c旅游相關(guān)的工作體驗(yàn)當(dāng)中，它會(huì)涉及到許多在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中真實(shí)發(fā)生的一些事情，它雖然可能沒有書本上的案例那么的經(jīng)典，但是這些案例同樣也存在著普遍性的借鑒意義。學(xué)生對(duì)于這一類型的問題只有多經(jīng)歷、多感受，才能夠使得學(xué)生能夠?qū)σ恍┘?xì)節(jié)性的問題把握的更加的精確。

四、中職旅游教學(xué)中的注意事項(xiàng)

（一）強(qiáng)調(diào)耐心和禮貌教學(xué)

中職旅游教學(xué)所教授出來的人才，他們需要擁有多方面的能力，而重視禮貌問題是他們需要培養(yǎng)的能力之一。因?yàn)樵诼糜萎?dāng)中以及一些與旅游相關(guān)的工作當(dāng)中，相關(guān)的工作人員每天需要接觸到各種各樣的人，這些人性格不一?？赡苡袝r(shí)候遇見的游客非常禮貌和善解人意、但是有些旅客卻時(shí)常因?yàn)橐恍┰蚨凸ぷ魅藛T發(fā)生沖突，甚至產(chǎn)生謾罵。因此，在遇到類似的情況的時(shí)候，這些工作人員就需要有足夠的耐心和禮貌。這些工作人員就需要避免最壞的情況發(fā)生，運(yùn)用足夠的耐心和禮貌用語(yǔ)來化解一場(chǎng)又一場(chǎng)的沖突。因此，教師在教學(xué)的過程當(dāng)中，應(yīng)該注重對(duì)于學(xué)生耐心和禮貌的教學(xué)，從而為學(xué)生以后在工作當(dāng)中解決類似問題奠定基礎(chǔ)。

（二）培養(yǎng)學(xué)生隨機(jī)應(yīng)變的能力

在旅游的過程當(dāng)中，由于時(shí)間地點(diǎn)人物的不確定，通常會(huì)在旅途中發(fā)生很多不可控的問題。而這些問題的解決，就需要相關(guān)專業(yè)人才擁有較強(qiáng)的隨機(jī)應(yīng)變能力。因此，教師在教學(xué)的過程當(dāng)中，應(yīng)該給學(xué)生講解許多如何解決突發(fā)狀況的案例，并逐一地分析這些案例，為他們今后解決類似的問題提供理論的指導(dǎo)。除此之外，教師還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于學(xué)生心理的建設(shè)，只有學(xué)生擁有強(qiáng)大的心理，他們才能夠在遇到突發(fā)狀況的時(shí)候保持鎮(zhèn)定，解決這些突發(fā)狀況。

（三）遵守相關(guān)的法律法規(guī)

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游行業(yè)所體現(xiàn)的問題也變得越來越嚴(yán)重。行業(yè)中出現(xiàn)了不少?gòu)?qiáng)制游客買紀(jì)念品，到指定餐館進(jìn)行就餐的情況出現(xiàn)。而這些游客不好的反映，也對(duì)旅游業(yè)發(fā)展造成了一定的沖擊。因此，教師在教學(xué)的過程當(dāng)中應(yīng)該注重對(duì)于學(xué)生在旅游法律法規(guī)方面的教學(xué)，不斷地增強(qiáng)他們的法律意識(shí)。使得學(xué)生能夠在今后的工作當(dāng)中不僅擁有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還能夠遵守相關(guān)的法律法規(guī)，為我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

總之，在旅游業(yè)快速發(fā)展的今天，中職旅游教學(xué)應(yīng)該注重學(xué)生在基礎(chǔ)理論知識(shí)方面的培養(yǎng)，也應(yīng)該根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)的特性為他們打造個(gè)性化的課堂，使得他們?cè)谡n堂當(dāng)中不斷地鍛煉自己的口才和人際社交能力。同時(shí)，在教學(xué)當(dāng)中也應(yīng)該注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，不斷地培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)的實(shí)踐性。除此之外，教師還應(yīng)該在教學(xué)的過程中不斷地培養(yǎng)學(xué)生的耐心和禮貌問題、培養(yǎng)他們的隨機(jī)應(yīng)變能力，加強(qiáng)旅游法律法規(guī)的教學(xué)，不斷地增強(qiáng)他們的法律意識(shí)。